सीओपीडी पोषण गाइड: क्रोनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज वाले लोगों के लिए 5 आहार टिप्स

अवलोकन

यदि आपको हाल ही में क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (COPD) का पता चला है, तो संभावना है कि आपको बताया गया है कि आपको अपने खाने की आदतों में सुधार करने की आवश्यकता है। आपके डॉक्टर ने व्यक्तिगत आहार योजना बनाने के लिए आपको एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के पास भेजा होगा।

एक स्वस्थ आहार ने सीओपीडी को ठीक नहीं किया है लेकिन यह आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है, जिसमें छाती में संक्रमण भी शामिल है जो अस्पताल में भर्ती हो सकते हैं। सेहतमंद भोजन करने से आप भी बेहतर महसूस कर सकते हैं।

इस स्थिति से निपटने के लिए अच्छे पोषण को बनाए रखना उबाऊ या कठिन नहीं है। बस इन स्वस्थ आहार सुझावों का पालन करें।

एक आहार जो वसा में अधिक होता है, कार्ब्स में कम सबसे अच्छा हो सकता है

एक कम कार्बोहाइड्रेट आहार के परिणामस्वरूप कम कार्बन डाइऑक्साइड उत्पादन होता है। इससे सीओपीडी वाले लोगों को अपने स्वास्थ्य का बेहतर प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है।

2015 में लुंग जर्नल में एक अध्ययन के अनुसार, एक केटोजेनिक आहार का पालन करने वाले स्वस्थ विषयों में एक भूमध्य आहार का पालन करने वालों की तुलना में कम कार्बन डाइऑक्साइड आउटपुट और कार्बन डाइऑक्साइड अंत-ज्वारीय आंशिक दबाव (PETCO2) था।

इसके अलावा, 2003 का शोध सीओपीडी वाले लोगों में सुधार दिखाता है, जिन्होंने उच्च-कार्ब आहार खाने के बजाय उच्च वसा, कम-कार्ब पूरक लिया।

यहां तक ​​कि जब कार्बोहाइड्रेट को कम करते हैं, तो एक स्वस्थ आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। अपने दैनिक आहार में इन्हें शामिल करने की कोशिश करें।

प्रोटीन युक्त भोजन

उच्च-प्रोटीन, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि घास-खिला हुआ मांस, चरागाह मुर्गी और अंडे, और मछली खाएं - विशेष रूप से तैलीय मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन।

काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स

यदि आप अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट शामिल करते हैं, तो जटिल कार्बोहाइड्रेट का विकल्प चुनें।ये खाद्य पदार्थ फाइबर में उच्च होते हैं, जो पाचन तंत्र और रक्त शर्करा प्रबंधन के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

अपने आहार में शामिल करने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• मटर
• चोकर
• त्वचा के साथ आलू
• मसूर की दाल
• Quinoa
• फलियां
• जई का
• जौ

ताज़ा उत्पादन

ताजे फल और सब्जियों में आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। ये पोषक तत्व आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करेंगे। गैर-स्टार्च वाली सब्जियां (मटर, आलू और मकई को छोड़कर) सभी कार्बोहाइड्रेट में कम हैं, इसलिए उन्हें सभी आहारों में शामिल किया जा सकता है।

कुछ फल और सब्जियां दूसरों की तुलना में अधिक उपयुक्त हैं - अधिक जानने के लिए अगले भाग में बचने के लिए खाद्य पदार्थों की सूची देखें।

पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ

पोटेशियम फेफड़ों के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए पोटेशियम की कमी से श्वास संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। पोटेशियम के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें, जैसे:

• avocados
• गहरे हरे रंग का पत्तेदार साग
• टमाटर
• एस्परैगस
• बीट
• आलू
• केले
• संतरे

पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ विशेष रूप से उपयोगी हो सकते हैं यदि आपके आहार विशेषज्ञ या चिकित्सक ने आपको मूत्रवर्धक दवा निर्धारित की है।

स्वस्थ वसा

उच्च वसा वाले आहार का चयन करते समय, तले हुए खाद्य पदार्थों का चयन करने के बजाय, एवोकाडो, नट्स, बीज, नारियल और नारियल तेल, जैतून और जैतून का तेल, वसायुक्त मछली, और पनीर जैसे वसा युक्त भोजन और नाश्ते का चयन करें। ये खाद्य पदार्थ अधिक समग्र पोषण प्रदान करेंगे, विशेष रूप से दीर्घकालिक में।

जानिए क्या बचें

कुछ खाद्य पदार्थ गैस और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं पैदा कर सकते हैं या उनमें पोषण संबंधी कोई कमी नहीं हो सकती है। बचने या कम करने के लिए खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

नमक

आपके आहार में बहुत अधिक सोडियम या नमक पानी के प्रतिधारण का कारण बनता है, जिससे आपकी सांस लेने की क्षमता प्रभावित हो सकती है। टेबल से नमक का शेकर निकालें और अपने खाना पकाने में नमक न डालें। इसके बजाय अनसाल्टेड जड़ी बूटियों और मसालों का उपयोग भोजन में स्वाद के लिए करें

कम सोडियम नमक के विकल्प के बारे में अपने आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से जाँच करें। इनमें वे घटक शामिल हो सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

बहुत से लोगों का मानना ​​है कि ज्यादातर सोडियम सेवन नमक शेकर से नहीं होता है, बल्कि खाने में पहले से ही होता है।

आपके द्वारा खरीदे जाने वाले खाद्य पदार्थों के लेबल की जाँच अवश्य करें। आपके स्नैक्स में प्रति सेवारत सोडियम की 300 मिलीग्राम (मिलीग्राम) से अधिक नहीं होनी चाहिए। पूरे भोजन में 600 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

कुछ फल

सेब, पत्थर के फल जैसे कि खुबानी और आड़ू, और खरबूजे अपने किण्वनीय कार्बोहाइड्रेट के कारण कुछ लोगों में सूजन और गैस का कारण हो सकते हैं। इससे सीओपीडी वाले लोगों को सांस लेने में समस्या हो सकती है।

इसके बजाय आप जामुन, अनानास और अंगूर जैसे कम किण्वनीय या कम FODMAP फलों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। हालाँकि, अगर ये खाद्य पदार्थ आपके लिए कोई समस्या नहीं हैं और आपके कार्बोहाइड्रेट फल के लिए लक्ष्य की अनुमति देता है, तो आप उन्हें अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

कुछ सब्जियां और फलियां

सब्जियों और फलियों की एक लंबी सूची है, जिन्हें ब्लोटिंग और गैस के कारण जाना जाता है। क्या मायने रखता है कि आपका शरीर कैसे काम करता है।

आप नीचे दिए गए खाद्य पदार्थों के सेवन की निगरानी करना चाह सकते हैं। हालाँकि, यदि वे आपके लिए समस्या का कारण नहीं बनते हैं, तो आप उनका आनंद लेना जारी रख सकते हैं:

• फलियां
• ब्रसल स्प्राउट
• पत्ता गोभी
• गोभी
• मक्का
• लीक
• कुछ दाल
• प्याज
• मटर

सोयाबीन से भी गैस हो सकती है।

दुग्ध उत्पाद

कुछ लोग पाते हैं कि डेयरी उत्पाद, जैसे दूध और पनीर, कफ को गाढ़ा बनाते हैं। हालांकि, यदि डेयरी उत्पाद आपके कफ को खराब नहीं करते हैं, तो आप उन्हें खाना जारी रख सकते हैं।

चॉकलेट

चॉकलेट में कैफीन होता है, जो आपकी दवा में हस्तक्षेप कर सकता है। अपने सेवन से बचने या सीमित करने का पता लगाने के लिए अपने चिकित्सक से जाँच करें।

तले हुए खाद्य पदार्थ

ऐसे खाद्य पदार्थ जो तले हुए, गहरे तले हुए या चिकना होते हैं, गैस और अपच का कारण बन सकते हैं। भारी मसालेदार खाद्य पदार्थ भी असुविधा का कारण बन सकते हैं और आपके श्वास को प्रभावित कर सकते हैं। जब संभव हो इन खाद्य पदार्थों से बचें।

आप जो पीते हैं उसे देखना न भूलें

सीओपीडी वाले लोगों को पूरे दिन में बहुत सारे तरल पीने की कोशिश करनी चाहिए। नॉनफाइनेटेड पेय पदार्थों के प्रति दिन लगभग छह से आठ 8 औंस गिलास की सिफारिश की जाती है। पर्याप्त हाइड्रेशन बलगम को पतला रखता है और खांसी को आसान बनाता है।

कैफीन को पूरी तरह से सीमित या उससे बचें, क्योंकि यह आपकी दवा में हस्तक्षेप कर सकता है। कैफीनयुक्त पेय में कॉफी, चाय, सोडा और ऊर्जा पेय शामिल हैं, जैसे रेड बुल।

शराब के बारे में अपने डॉक्टर से पूछें। आपको मादक पेय से बचने या सीमित करने की सलाह दी जा सकती है, क्योंकि वे दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं। अल्कोहल आपके सांस लेने की दर को धीमा कर सकता है और बलगम को खांसी करने के लिए अधिक कठिन बना सकता है।

इसी तरह, अपने डॉक्टर से बात करें कि क्या आपको दिल की समस्याओं के साथ-साथ सीओपीडी का भी पता चला है। कभी-कभी दिल की समस्याओं वाले लोगों के लिए अपने तरल पदार्थ के सेवन को सीमित करना आवश्यक होता है।

अपना वजन देखें - दोनों दिशाओं में

क्रोनिक ब्रॉन्काइटिस वाले लोगों में मोटापे की प्रवृत्ति होती है, जबकि वातस्फीति वाले लोगों में कम वजन होने की प्रवृत्ति होती है। यह आहार और पोषण मूल्यांकन को COPD उपचार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है।

यदि आप अधिक वजन वाले हैं

जब आप अधिक वजन वाले होते हैं, तो आपके दिल और फेफड़ों को अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है। शरीर का अतिरिक्त वजन भी ऑक्सीजन की मांग को बढ़ा सकता है।

आपका डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ आपको सलाह दे सकते हैं कि एक अनुकूलित खाने की योजना और प्राप्त करने योग्य व्यायाम कार्यक्रम का पालन करके एक स्वस्थ शरीर के वजन को कैसे प्राप्त किया जाए।

यदि आप कम वजन के हैं

सीओपीडी के कुछ लक्षण, जैसे कि भूख की कमी, अवसाद, या सामान्य रूप से अस्वस्थ महसूस करना, आपके कम वजन का कारण बन सकता है। यदि आप कम वजन के हैं, तो आप कमजोर और थके हुए महसूस कर सकते हैं या संक्रमण का अधिक शिकार हो सकते हैं।

सांस लेते समय सीओपीडी आपको अधिक ऊर्जा का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, सीओपीडी वाले व्यक्ति को सीओपीडी के बिना एक व्यक्ति के रूप में सांस लेने पर 10 गुना अधिक कैलोरी जल सकती है।

यदि आप कम वजन के हैं, तो आपको अपने आहार में स्वस्थ, उच्च कैलोरी वाले स्नैक्स को शामिल करना होगा। अपनी किराने की सूची में जोड़ने के लिए आइटम में शामिल हैं:

• दूध
• अंडे
• जई, क्विनोआ, और सेम
• पनीर
• एवोकाडो
• नट और नट बटर
• तेलों
• ग्रेनोला

भोजन के लिए तैयार रहें

सीओपीडी के साथ रहने के लिए एक चुनौतीपूर्ण स्थिति हो सकती है, इसलिए भोजन की तैयारी को एक सरल और तनाव मुक्त प्रक्रिया बनाना महत्वपूर्ण है। यदि आप कम वजन वाले हैं, और इन सामान्य दिशानिर्देशों का पालन करके एक स्वस्थ खाने के कार्यक्रम से चिपके रहते हैं, तो भोजन को आसान बनाएं, अपनी भूख को बढ़ावा दें:

छोटा भोजन करें

तीन बड़े की बजाय प्रतिदिन पांच से छह छोटे भोजन खाने की कोशिश करें। छोटे भोजन खाने से आपको अपने पेट को भरने से बचने में मदद मिल सकती है और अपने फेफड़ों को विस्तार करने के लिए पर्याप्त जगह दे सकते हैं, जिससे सांस लेना आसान हो जाएगा।

अपना मुख्य भोजन जल्दी खाएं

अपने मुख्य भोजन को दिन में जल्दी खाने की कोशिश करें। यह पूरे दिन के लिए आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देगा।

त्वरित और आसान भोजन चुनें

ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो जल्दी और आसानी से तैयार हों। यह आपको ऊर्जा बर्बाद करने से बचाने में मदद करेगा। भोजन बनाते समय बैठें ताकि आप खाने के लिए बहुत थक न जाएं और यदि आवश्यक हो तो भोजन की तैयारी में परिवार और दोस्तों से मदद करने के लिए कह सकें।

आप एक भोजन होम डिलीवरी सेवा के लिए भी पात्र हो सकते हैं।

सहज हो जाइए

अपने फेफड़ों पर बहुत अधिक दबाव डालने से बचने के लिए भोजन करते समय एक उच्च समर्थित कुर्सी में आराम से बैठें।

बचे हुए के लिए पर्याप्त बनाओ

भोजन बनाते समय, एक बड़ा हिस्सा बनाएं ताकि आप बाद में कुछ के लिए फ्रिज कर सकें या फ्रीज कर सकें और जब आपको खाना पकाने में बहुत ज्यादा थकान महसूस हो तो पौष्टिक भोजन उपलब्ध हो।

टेकअवे

सीओपीडी होने पर आपके समग्र स्वास्थ्य पर ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, और पोषण उसी का एक बड़ा हिस्सा है। अधिक वसा के सेवन पर जोर देते हुए स्वस्थ भोजन और नाश्ते की योजना बनाना आपको लक्षणों को प्रबंधित करने और जटिलताओं को कम करने में मदद कर सकता है।