कम अवशेष आहार क्या है?

पाचन तंत्र पर कुछ मांगों को कम करने के लिए कम अवशेष आहार का पालन किया जाता है। यह एक कम फाइबर आहार के समान है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों को भी शामिल करता है जो आंत्र संकुचन को उत्तेजित कर सकते हैं।

अवशेषी पाचन के प्रारंभिक चरण समाप्त होने के बाद आपके पाचन तंत्र में छोड़ी गई सामग्री को संदर्भित करता है। इन सामग्रियों में अक्सर बहुत सारे फाइबर होते हैं क्योंकि शरीर फाइबर को पूरी तरह से पचा नहीं सकता है।

एक कम अवशेष आहार से भोजन का समय बढ़ता है जो पाचन तंत्र के माध्यम से यात्रा करता है। एक धीमी पाचन प्रक्रिया से आपके शरीर में मल की मात्रा घट जाती है।

ऐसा माना जाता है कि यह संभावना बढ़ जाती है कि आपका शरीर पोषक तत्वों को अवशोषित करेगा। यह दस्त की घटनाओं को भी कम कर सकता है। यह आमतौर पर कुछ चिकित्सा शर्तों और प्रक्रियाओं के लिए अल्पकालिक उपयोग किया जाता है।

कम अवशेष आहार कैसे काम करता है?

फाइबर की दैनिक अनुशंसित मात्रा जिसे लोगों को आदर्श रूप से उपभोग करना चाहिए, लगभग 25 से 38 ग्राम है। हालांकि, यह सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) वाले लोगों के लिए सही नहीं हो सकता है।

कम अवशेष आहार का पालन करते समय, विशिष्ट सलाह है कि दिन में 10 से 15 ग्राम से अधिक फाइबर का सेवन न करें।

आपको डेयरी उत्पादों और कुछ प्रकार के कार्बोहाइड्रेट से भी बचना चाहिए। वे पेट में ऐंठन और दस्त को भड़काने कर सकते हैं।

यदि आप कम अवशेष आहार का पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ को आपकी देखरेख करनी चाहिए। जो लोग बहुत लंबे समय तक इस आहार का पालन करते हैं, उनमें विटामिन सी और फोलिक एसिड की कमी हो सकती है।

यह आंत माइक्रोबायोम को भी बदल सकता है। भोजन की मात्रा और प्रकार, साथ ही साथ आप कितने समय तक आहार का पालन करते हैं, यह आपकी व्यक्तिगत जरूरतों के अनुसार होना चाहिए।

इस आहार का आमतौर पर लंबे समय तक पालन नहीं किया जाता है।

कम अवशेष आहार पर क्या खाएं

कम अवशेष आहार के लिए ये सामान्य दिशानिर्देश हैं। उन्हें इस आधार पर बदला जा सकता है कि आपका शरीर आहार के बारे में क्या प्रतिक्रिया देता है और आपकी स्वास्थ्य सेवा टीम क्या सलाह देती है।

कम अवशेष आहार पर खाने के लिए खाद्य पदार्थ

• सफेद रोटी, सफेद चावल, पास्ता, और परिष्कृत अनाज सहित परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट
• स्पष्ट रस, शोरबा, और तनावपूर्ण सूप
• कच्चे सलाद, ककड़ी, प्याज और तोरी
• अच्छी तरह से पकी हुई या डिब्बाबंद सब्जियां, कोई खाल या बीज नहीं, जिसमें पीले स्क्वैश, पालक, कद्दू, बैंगन, हरी बीन्स, शतावरी, बीट्स, गाजर और आलू शामिल हैं।
• कुछ कच्चे फल, जिनमें पके हुए खुबानी, केले, कैंटालूप, हनीड्यूव तरबूज, तरबूज, अमृत, पपीता, आड़ू और प्लम शामिल हैं।
• मक्खन, वनस्पति तेल, और नकली मक्खन
• सीमित मात्रा में पके हुए फल, बिना बीज या खाल के
• बारीक जमीन, अच्छी तरह पका हुआ मांस
• मछली, अंडे और मुर्गी पालन
• प्रति दिन 2 कप तक चिकनी दूध उत्पादों, जैसे कि दही, पनीर और रिकोटा पनीर

कम अवशेष आहार पर भोजन से बचें

• फलियां, नट, और बीज
• सबसे कच्चे फल और सब्जियां
• पॉपकॉर्न चाहिए
• असंसाधित नारियल
• ब्रेड या पास्ता सहित अधिकांश साबुत अनाज
• अंजीर, prunes और जामुन
• सूखे फल
• दैनिक माँस
• मसालेदार भोजन और ड्रेसिंग
• कैफीन
• प्रून जूस या लुगदी के साथ रस
• चॉकलेट

कम अवशेष वाले खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए। खाना पकाने के तरीकों जैसे कि रोस्टिंग, ब्रोइलिंग या ग्रिलिंग से बचें, जो भोजन को सख्त या सूखा बना सकता है।

कम अवशेष आहार के लिए अच्छा खाना पकाने के तरीकों में शामिल हैं:

• गुस्से
• ब्रेज़िंग
• अवैध शिकार
• चल
• microwaving

कम अवशेष आहार के साथ अपने मल की मात्रा को कम करते समय कब्ज से बचने के लिए अतिरिक्त तरल पदार्थ, विशेष रूप से पानी पीना आवश्यक हो सकता है।

कम अवशेष आहार कब शुरू करें

कुछ हालात और परिस्थितियाँ कम अवशेष आहार से लाभान्वित हो सकती हैं। यहां कुछ स्थितियां हैं जहां आपकी स्वास्थ्य सेवा टीम इसकी सिफारिश कर सकती है।

क्रोहन रोग

क्रोहन एक ऑटोइम्यून विकार है जो सूजन का कारण बनता है जो पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है। पारिवारिक इतिहास वाले लोग इसे विकसित करने की अधिक संभावना रखते हैं। यह स्पष्ट नहीं है कि शरीर अपने स्वयं के ऊतकों पर हमला क्यों करता है।

वर्तमान में क्रोहन रोग का कोई इलाज नहीं है। हालाँकि, आहार परिवर्तन से आपको छूट प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।

क्रोहन रोग के साथ रहने वाले कुछ लोग आंत्र रुकावट और पित्त की संकीर्णता, या छोटी आंत को अनुभव करते हैं। एक कम अवशेष आहार दर्द और ऐंठन जैसे लक्षणों की कमी में सहायता कर सकता है।

हालांकि, क्रोहन जैसी सूजन आंत्र रोगों के लिए आहार की प्रभावशीलता पर शोध अनिर्णायक या विरोधाभासी रहा है।

अवशेष और फाइबर पाचन को कैसे प्रभावित करते हैं, इस पर अधिक प्रमाण की आवश्यकता है।

नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन

अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोगों के लिए एक कम अवशेष आहार भी सहायक हो सकता है, हालांकि आम सहमति की एक समान कमी यहां भी मौजूद है।

यह आईबीडी बड़ी आंत की अंदरूनी परत पर सूजन और अल्सर का कारण बनता है।

जलन कुछ लोगों को अपनी भूख कम करने और कम खाने का कारण बन सकती है। इससे कुपोषण हो सकता है।

विशेष आहार कभी-कभी मदद कर सकते हैं। एक कम अवशेष आहार एक आंत्र रुकावट या सर्जरी से उबरने के दौरान अच्छी तरह से पोषित रहने में संभावित सहायता कर सकता है।

एक कोलोनोस्कोपी की तैयारी में

कम अवशेष आहार का लक्ष्य मल के आकार और संख्या को सीमित करना है। इसलिए, यह किसी ऐसे व्यक्ति के लिए निर्धारित किया जा सकता है जो कॉलोनोस्कोपी से गुजरने वाला है।

इस प्रक्रिया का उपयोग बड़ी आंत और मलाशय में असामान्यताओं का पता लगाने के लिए किया जाता है।

हालिया आंत्र सर्जरी के बाद रिकवरी

यदि आप हाल ही में आंत्र सर्जरी (जैसे, इलियोस्टोमी, कोलोस्टोमी, या रेज़ल्यूशन) से ठीक हो रहे हैं, तो एक चिकित्सा पेशेवर आपको सलाह दे सकता है कि आप एक कम अवशेष आहार का पालन करें।

कम अवशेष आहार के बारे में क्या ध्यान रखें

फल, सब्जियां, अनाज और फलियां महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोन्यूट्रिएंट, विटामिन, खनिज, और बहुत कुछ प्रदान करते हैं।

आम तौर पर, आपको संतुलित आहार का सेवन करने की कोशिश करनी चाहिए, जब तक कि आपकी स्वास्थ्य टीम आपको अन्यथा न बताए, क्योंकि कम अवशेष आहार पर्याप्त विटामिन सी, फोलिक एसिड, कैल्शियम, एंटीऑक्सिडेंट या आंत बैक्टीरिया के लिए पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकता है।

ये सभी पोषक तत्व अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। कमियों को ठीक करने के लिए पूरक आवश्यक हो सकते हैं।