एस्ट्रोजन का प्रभुत्व एक ऐसी स्थिति है जिसमें लोगों में सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन का उच्च स्तर होता है।
यह स्थिति कई प्रकार के स्वास्थ्य मुद्दों से जुड़ी हुई है, जिनमें कुछ प्रकार के स्तन कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर और पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम (पीसीओएस) शामिल हैं।
शोध से पता चलता है कि कुछ आहार पैटर्न शरीर में एस्ट्रोजन के उच्च स्तर से जुड़े होते हैं, जबकि अन्य आहार पैटर्न और विशिष्ट खाद्य पदार्थ नाइट्रोजन के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यह लेख बताता है कि आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके एस्ट्रोजेन के स्तर को कैसे प्रभावित करते हैं, जिसमें खाद्य पदार्थ उच्च स्तर से जुड़े होते हैं, और खाद्य पदार्थ और स्वास्थ्य की आदतें इष्टतम एस्ट्रोजन के स्तर को प्रोत्साहित कर सकती हैं।
एस्ट्रोजन का स्तर और स्वास्थ्य
एस्ट्रोजन एक हार्मोन है जो महिला और पुरुष दोनों के यौन क्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
प्रजनन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होने के अलावा, एस्ट्रोजन शरीर में कई अन्य प्रणालियों में शामिल है, जिसमें प्रतिरक्षा, संवहनी, न्यूरोएंडोक्राइन और कंकाल प्रणाली शामिल हैं।
एस्ट्रोजन के तीन मुख्य प्रकार एस्ट्रोन (E1), एस्ट्राडियोल (E2), और एस्ट्रिऑल (E3) हैं। प्रजनन आयु की महिलाओं में एस्ट्रैडियोल सबसे प्रचुर और जैविक रूप से सक्रिय प्रकार का एस्ट्रोजन है। अंडाशय शरीर में एस्ट्राडियोल के मुख्य उत्पादक हैं।
एस्ट्राडियोल महिलाओं और पुरुषों दोनों में पाया जाता है, हालांकि महिलाओं में आमतौर पर बहुत अधिक स्तर होता है।
हालांकि एस्ट्रोजन एक आवश्यक हार्मोन है, बहुत अधिक एस्ट्रोजन होने से स्तन और डिम्बग्रंथि के कैंसर सहित कुछ पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। इस स्थिति को औपचारिक रूप से एस्ट्रोजन के प्रभुत्व के रूप में जाना जाता है।
कम एस्ट्रोजन स्वास्थ्य को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, लेकिन यह लेख मुख्य रूप से एस्ट्रोजन के प्रभुत्व पर ध्यान केंद्रित करेगा।
दिलचस्प बात यह है कि शोध से पता चला है कि आपका आहार और जीवनशैली आपके एस्ट्रोजन के स्तर को प्रभावित कर सकती है।
कुछ आहारों को स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर से जोड़ा गया है और एस्ट्रोजन के प्रभुत्व से जुड़ी बीमारियों के जोखिम में कमी आई है। इस बीच, अन्य एस्ट्रोजेन का स्तर बढ़ा सकते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि आहार शरीर में एस्ट्रोजन चयापचय और उत्सर्जन को प्रभावित कर सकता है।
क्या अधिक, कुछ निश्चित आहार पैटर्न मोटापे से जुड़े हैं, जो एस्ट्रोजन के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं।
अतिरिक्त शरीर में वसा होने से एस्ट्रोजन का स्तर और बीमारी का खतरा बढ़ सकता है, क्योंकि वसा ऊतक एस्ट्रोजन का उत्पादन करता है। मोटापा सुगंध के स्तर में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है, एक एंजाइम जो एस्ट्रोजेन उत्पादन में योगदान देता है।
सारांशआहार विकल्प हार्मोनल स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं और एस्ट्रोजन चयापचय और उत्सर्जन को प्रभावित कर सकते हैं। कुछ आहार पैटर्न अधिक वजन और मोटापे का कारण बन सकते हैं, जिससे शरीर में एस्ट्रोजन बढ़ सकता है।
उच्च एस्ट्रोजन के साथ जुड़े आहार
अध्ययनों से पता चला है कि कुछ आहार पैटर्न एस्ट्रोजन के प्रभुत्व और इस असंतुलन से जुड़ी चिकित्सा स्थितियों के जोखिम को बढ़ावा दे सकते हैं।
उदाहरण के लिए, कई अध्ययनों में पाया गया है कि पश्चिमी प्रकार के आहार पैटर्न में लाल मांस, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाई, डेयरी, और परिष्कृत अनाज की उच्च मात्रा की विशेषता होती है जो लगातार उच्च एस्ट्रोजन के स्तर से जुड़े होते हैं।
इसी तरह, ये आहार पैटर्न स्तन कैंसर और मोटापे के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं।
उदाहरण के लिए, 32 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि लाल और प्रसंस्कृत मांस और मिठाई में उच्च और पश्चिमी आहार पैटर्न एक 14% स्तन कैंसर के खतरे में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ था।
इस बीच, फलों और सब्जियों में उच्च आहार का पैटर्न 18% कम जोखिम से जुड़ा था।
समीक्षा में कहा गया है कि बढ़े हुए जोखिम एस्ट्रोजन के स्तर और पश्चिमी प्रकार के आहार से जुड़े शरीर में वसा के स्तर में वृद्धि के कारण होने की संभावना थी।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रजोनिवृत्ति के बाद, जब अंडाशय एस्ट्रोजन का उत्पादन बंद कर देते हैं, वसा ऊतक महिलाओं में एस्ट्रोजन का प्रमुख स्रोत बन जाता है।
यही कारण है कि मोटापे से ग्रस्त पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में एस्ट्रोजन का स्तर अधिक होता है और स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
इस कारण से, पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं जो आहार के पैटर्न का पालन करती हैं, जो वजन बढ़ाने और एस्ट्रोजन के प्रभुत्व को बढ़ावा देती हैं, स्तन कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों के विकास का एक उच्च जोखिम हो सकता है।
सारांशलाल और प्रसंस्कृत मीट, परिष्कृत अनाज, और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उन उच्च सहित कुछ आहार पैटर्न, एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ा सकते हैं और रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
आहार जो स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ावा देते हैं
बीमारी के जोखिम को कम करते हुए स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर और शरीर के वजन को बढ़ावा देने के लिए कुछ आहार दिखाए गए हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि आहार जो पूरे, पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से सब्जियों और फलों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, एस्ट्रोजेन के स्वस्थ स्तर, साथ ही साथ अन्य हार्मोन को प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं।
भूमध्य आहार
अध्ययन में पाया गया है कि भूमध्य आहार स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर से जुड़ा हुआ है।
यह मछली, सब्जियों, फलों और फलियों से समृद्ध है और प्रसंस्कृत और लाल मीट और उच्च वसा वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों सहित एस्ट्रोजेन से जुड़े खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित या सीमित करता है।
एक पुराने अध्ययन ने 6 महीने के लिए भूमध्य शैली के आहार पर 115 महिलाओं का पालन किया। आहार पौध प्रोटीन और पादप वसा में समृद्ध था और पशु प्रोटीन और पशु वसा में कम था।
आहार का पालन करने वाली महिलाओं ने आहार परिवर्तन नहीं करने वाली महिलाओं की तुलना में कुल एस्ट्रोजन के स्तर में 40% की कमी का अनुभव किया।
फाइबर युक्त आहार जैसे भूमध्यसागरीय आहार फाइटोएस्ट्रोजेन में उच्च होते हैं। ये कुछ खाद्य पदार्थों जैसे सोया, फलियां, नट्स, अनाज, फल, सब्जियां और बीज में पाए जाने वाले एस्ट्रोजन जैसी गतिविधि के साथ अणु होते हैं।
फाइटोएस्ट्रोजेन कोशिकाओं में एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स को बांधता है और इसमें एस्ट्रोजेनिक या एस्ट्रोजेनिक प्रभाव हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ फाइटोएस्ट्रोजेन एस्ट्रोजेन के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं क्योंकि वे एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स से बंधते हैं, एस्ट्रोजेन अवशोषण को अवरुद्ध करते हैं।
इस कारण से, अध्ययनों से पता चला है कि कुछ फ़ाइटोएस्ट्रोजेन में उच्च आहार पैटर्न कुछ स्तन कैंसर जैसे हार्मोन-संवेदनशील कैंसर से रक्षा कर सकते हैं।
ध्यान रखें कि हालांकि फाइटोएस्ट्रोजेन को कुछ लाभों से जोड़ा गया है, लेकिन अध्ययनों ने उन्हें प्रतिकूल प्रभाव के साथ भी जोड़ा है। उदाहरण के लिए, अध्ययनों से पता चला है कि सोया फाइटोएस्ट्रोजेन कुछ लोगों में एंडोक्राइन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
इस क्षेत्र में अनुसंधान जारी है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, पोषण में अधिकांश चीजों की तरह, फाइटोएस्ट्रोजेन और स्वास्थ्य के बीच का संबंध काला और सफेद नहीं है। यह आपकी उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति सहित कई कारकों पर निर्भर करता है।
फाइबर युक्त आहार
अनुसंधान से पता चलता है कि फाइबर युक्त आहार, जैसे कि पूरे अनाज में उच्च, एस्ट्रोजेन के स्तर को कम करने और एस्ट्रोजन के प्रभुत्व से जुड़े कुछ कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं।
साबुत अनाज फाइबर से भरे होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकते हैं। यह देखते हुए कि कोलेस्ट्रॉल एस्ट्रोजन का एक अग्रदूत है, इससे रक्त में एस्ट्रोजन का स्तर कम हो सकता है।
उच्च फाइबर के सेवन से कोलन में एस्ट्रोजन का अवशोषण कम हो जाता है और फेकल एस्ट्रोजन का उत्सर्जन बढ़ जाता है।
ऐसा इसलिए हो सकता है कि अध्ययनों से पता चला है कि उच्च फाइबर आहार कम एस्ट्रोजन के स्तर और कम स्तन कैंसर के जोखिम से जुड़े हैं।
पौधे आधारित आहार
शाकाहारी और पौधे केंद्रित आहार भी स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
कुछ अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग शाकाहारी या अर्ध-शाकाहारी आहार का पालन करते हैं उनमें एस्ट्रोजन का स्तर कम होता है और एस्ट्रोजेन से जुड़े कुछ कैंसर का खतरा कम होता है।
पौधे आधारित आहार फल, सब्जियां और फलियां जैसे पादप खाद्य पदार्थों में अधिक होते हैं, ये सभी स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
इसके अलावा, शाकाहारी और पौधे-आधारित आहार आम तौर पर पारंपरिक पश्चिमी आहार की तुलना में संतृप्त वसा में कम होते हैं। अध्ययन में एस्ट्रोजन के स्तर के साथ संतृप्त वसा में उच्च आहार शामिल है।
सारांशउच्च फाइबर, संयंत्र-आधारित और भूमध्य आहार पैटर्न स्वस्थ एस्ट्रोजन विनियमन को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
एस्ट्रोजन के स्तर को कम करने के लिए टिप्स
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आपके आहार से परे कई कारक, आपकी उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति सहित, आपके शरीर के हार्मोन के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं।
यदि आप एस्ट्रोजन के प्रभुत्व के बारे में चिंतित हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना महत्वपूर्ण है।
सामान्य तौर पर, निम्नलिखित सुझाव स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
- फाइबर युक्त आहार का पालन करें। अध्ययनों से पता चला है कि उच्च फाइबर आहार स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ावा देते हैं। उदाहरण के लिए, आहार फाइबर में वृद्धि से एस्ट्रोजेन के fecal उत्सर्जन को बढ़ाने में मदद मिल सकती है, जो शरीर में नियंत्रण के स्तर में मदद कर सकता है।
- कुछ पशु उत्पादों को सीमित करें। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लाल और प्रसंस्कृत मांस शरीर में एस्ट्रोजन बढ़ा सकते हैं, इसलिए इन खाद्य पदार्थों को सीमित करने से एस्ट्रोजेन विनियमन का समर्थन हो सकता है।
- भूमध्य शैली के आहार का पालन करें। भूमध्यसागरीय आहार, जो सब्जियों, साबुत अनाज, फलों और फलियों में अधिक होता है, स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर से जुड़ा हुआ है और एस्ट्रोजेन विनियमन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
- शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम करें। शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम करना एस्ट्रोजन को कम करने का एक शानदार तरीका है। साथ ही, वजन घटाने से हार्मोन-संवेदनशील स्तन कैंसर सहित कई पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद मिल सकती है।
- परिष्कृत कार्ब्स और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ सीमित करें। अध्ययनों में रिफाइंड कार्ब्स और प्रोसेस्ड फूड से भरपूर वेस्टर्न डाइटरी पैटर्न को एस्ट्रोजेन लेवल से जोड़ा गया है।
- व्यायाम करें। शोध अध्ययनों के अनुसार, व्यायाम एस्ट्रोजन के स्तर को कम करने, स्वस्थ एस्ट्रोजन विनियमन को बढ़ावा देने और स्तन कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है।
- शराब का सेवन सीमित करें। कुछ शोध से पता चलता है कि शराब का सेवन हार्मोन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और कुछ लोगों में एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ सकता है।
सारांशपौष्टिक आहार का पालन करके एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना, पर्याप्त व्यायाम करना और शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम करना स्वस्थ एस्ट्रोजन विनियमन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
तल - रेखा
कुछ आहार पैटर्न एस्ट्रोजन सहित हार्मोन के स्वस्थ विनियमन को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
कुछ शोधों से पता चला है कि फाइबर और पूरे खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार, जैसे कि भूमध्यसागरीय आहार, इष्टतम एस्ट्रोजन के स्तर से जुड़े होते हैं, जबकि पश्चिमी आहार पैटर्न लाल और प्रसंस्कृत मीट, मिठाई और परिष्कृत अनाज में उच्च एस्ट्रोजन स्तर से जुड़े होते हैं।
स्वस्थ आहार और जीवनशैली का पालन करना हार्मोनल स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। हालांकि, कई अन्य कारक हार्मोन के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं, जिसमें उम्र, दवा का उपयोग, और कुछ चिकित्सा स्थितियां शामिल हैं।
यदि आपके पास हार्मोन असंतुलन से संबंधित प्रश्न हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना महत्वपूर्ण है।
