भारतीय करौदा, या आंवला, एक फलदार वृक्ष है जो एशिया के कुछ हिस्सों में बढ़ता है।
इसके कई पाक और हर्बल चिकित्सा उपयोग हैं, खासकर अपने मूल भारत में। फल विटामिन सी से भरपूर होता है और अक्सर इसे संभावित एंटीऑक्सिडेंट और हृदय-स्वास्थ्य लाभ के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
यह लेख बताता है कि भारतीय करौदा क्या है, इसके संभावित लाभ और चढ़ाव, और इसका उपयोग कैसे करें।
भारतीय करौदा क्या है?
भारतीय करौदा को दो वैज्ञानिक नामों से जाना जाता है - Phyllanthus Emblica तथा Emblica officinalis। इसे आमला भी कहा जाता है।
इस छोटे से पेड़ के पीले-हरे फूल होते हैं जो एक ही रंग के गोल, खाने योग्य फल लगते हैं।
फल एक गड्ढे और पतले छिलके के साथ गोल्फ की गेंद के आकार के होते हैं। उनके स्वाद को खट्टा, कड़वा और कसैला बताया गया है।
फलों का उपयोग भारत में खाना पकाने में किया जाता है, और आज बाजार में अधिकांश पूरक केवल चूर्ण, सूखे फल या फलों के अर्क से बनाए जाते हैं।
हालांकि, पूरे पौधे - जिसमें फल, पत्ते, और बीज शामिल हैं - का उपयोग पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में किया जाता है।
सारांशभारतीय करौदा फलों का उपयोग भारत में खाना पकाने में किया जाता है और आमतौर पर पूरक के रूप में बेचा जाता है। पूरे पौधे का उपयोग पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में किया जाता है।
संभावित लाभ
भारतीय करौदा के कई संभावित लाभ हैं, हालांकि इन संभावित प्रभावों की पुष्टि करने के लिए मनुष्यों में अधिक उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन की आवश्यकता होती है।
पेट में जलन
एक 4 सप्ताह, गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) के साथ 68 लोगों में उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन, जो लगातार नाराज़गी की विशेषता है, ने जीईआरडी लक्षणों पर प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम आंवला फलों की गोलियाँ लेने के प्रभावों की जांच की।
शोधकर्ताओं ने पाया कि आंवला फलों के समूह ने प्लेसबो समूह की तुलना में ईर्ष्या और उल्टी की आवृत्ति और गंभीरता में अधिक कमी का अनुभव किया।
हालांकि यह अध्ययन आशाजनक है, लेकिन नाराज़गी और जीईआरडी पर भारतीय करौदा की खुराक के प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
बुढ़ापा विरोधी
इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण, भारतीय करौदा कुछ विरोधी बुढ़ापे लाभ हो सकता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो सेलुलर क्षति को रोकने में मदद कर सकता है, जो आपके शरीर की प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है।
भारतीय आंवले के कुछ एंटी-एजिंग लाभों में शामिल हैं:
- त्वचा। अपनी एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के अलावा, भारतीय करौदा कोलेजन के टूटने को रोकने में मदद कर सकता है, जो आपकी त्वचा और कोमल ऊतकों में फर्म लेकिन लचीली प्रोटीन मैट्रिक्स बनाता है।
- बाल। भारतीय आंवले के अर्क का उपयोग आमतौर पर बाल विकास को बढ़ावा देने के लिए थाईलैंड में किया जाता है, और कुछ सबूतों से पता चलता है कि यह एक एंजाइम को बाधित कर सकता है जो बालों के झड़ने में योगदान देता है।
- दृष्टि। टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में, आंखों की कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रियल स्वास्थ्य में सुधार करके आयु-संबंधी धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) के खिलाफ भारतीय आंवले के अर्क का संरक्षण किया जाता है।
कैंसर
टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययन में, भारतीय करौदा के अर्क ने कुछ प्रकार की कैंसर कोशिकाओं को मार दिया है, जिनमें स्तन, ग्रीवा, डिम्बग्रंथि और फेफड़ों के कैंसर शामिल हैं।
इसके अतिरिक्त, भारतीय एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण भारतीय आंवले के अर्क कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभा सकते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि भारतीय करौदा सेल उत्परिवर्तन को रोकने में मदद कर सकता है जो ट्यूमर के विकास और कैंसर के विकास को जन्म देता है।
यह सोचा है कि भारतीय gooseberries में टैनिन और फ्लेवोनोइड जैसे कई फाइटोकेमिकल्स अपने विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के साथ, कैंसर की रोकथाम में एक भूमिका निभाते हैं।
हालांकि, भारतीय करौदा और कैंसर पर कोई शोध मनुष्यों में नहीं किया गया है, इसलिए यह एक पुष्ट लाभ से दूर है। यदि आपको कैंसर है, तो अपनी स्वास्थ्य सेवा टीम की सलाह और सिफारिशों का पालन करना सुनिश्चित करें।
दिल दिमाग
भारतीय करौदा का सबसे आम उपयोग हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए है। ऐसे कई तरीके हैं जिनमें भारतीय करौदा से आपके दिल की बीमारी का खतरा कम हो सकता है, जिनमें शामिल हैं:
- एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव। भारतीय आंवले का अर्क दिल की चोट के साथ जुड़े ऑक्सीडेटिव क्षति से रक्षा कर सकता है। यह कई जानवरों के अध्ययन में नोट किया गया है।
- एंडोथेलियल फ़ंक्शन को नियंत्रित करता है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि 1000 मिलीग्राम भारतीय आंवले का रोजाना एंडोथेलियल फंक्शन में दवा एटोरवास्टेटिन की तरह ही सुधार होता है।
- विरोधी भड़काऊ प्रभाव। मानव अध्ययनों ने उल्लेख किया है कि भारतीय करौदा सूजन को काफी कम कर सकता है, जिसे हृदय रोग के विकास में एक महत्वपूर्ण कारक माना जाता है।
- रक्त में वसा के स्तर को सामान्य करता है। मानव अध्ययनों ने इंडियन गोसेबेरी के पूरक के बाद रक्त वसा प्रोफाइल में सुधार किया है, जिसमें निम्न ट्राइग्लिसराइड और कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल, साथ ही साथ एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ है।
- रक्तचाप को कम करता है। भारतीय आंवला वासोडिलेटर के रूप में कार्य करके या रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। उच्च रक्तचाप हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है।
- एंटी-प्लेटलेट प्रभाव। अंत में, भारतीय करौदा के साथ पूरक रक्त के थक्कों के गठन को रोकने में मदद कर सकता है, जो धमनी को अवरुद्ध करने पर दिल का दौरा या स्ट्रोक का कारण बन सकता है।
फिर भी, हालांकि कुछ मानव अध्ययन किए गए हैं, भारतीय गोश्त के प्रभावी हृदय स्वास्थ्य पूरक होने का दावा करने से पहले अधिक शोध की आवश्यकता है।
रक्त शर्करा का स्तर
जानवरों के अध्ययन में, भारतीय करौदा को निम्न रक्त शर्करा के स्तर में मदद करने के लिए दिखाया गया है।
इन प्रभावों को 32 लोगों में एक छोटे से अध्ययन में भी नोट किया गया है, जिसमें 21 दिनों के लिए रोजाना 1-3 ग्राम आंवले का चूर्ण लेने से एक नियंत्रण समूह की तुलना में उपवास और भोजन के बाद के रक्त शर्करा के स्तर में काफी कमी आई है।
इन रक्त-शर्करा-कम करने वाले प्रभावों को देखते हुए, भारतीय करौदा टाइप 2 मधुमेह को रोकने और इलाज में भूमिका निभा सकता है। फिर भी, अधिक उच्च गुणवत्ता वाले मानव अध्ययन की आवश्यकता है।
यकृत को होने वाले नुकसान
चूहे के अध्ययन में, एक उच्च वसा वाले आहार या एन-नाइट्रोसोडायथिलैमाइन के कारण जिगर की क्षति के खिलाफ संरक्षित भारतीय आंवले का अर्क, एक पदार्थ जो जिगर को विषाक्त करता है। यह इसकी विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के कारण होने की संभावना है।
हालाँकि, इस प्रभाव की अभी तक मनुष्यों में जाँच नहीं हुई है।
प्रतिरक्षा स्वास्थ्य
अंत में, भारतीय करौदा अपने विटामिन सी सामग्री के कारण कुछ प्रतिरक्षा-मजबूत करने वाले प्रभाव डाल सकता है। एक एकल भारतीय करौदा में इस विटामिन के लिए दैनिक मूल्य (DV) का लगभग 600-800% होता है।
विटामिन सी प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को कई तरीकों से अनुकूलित कर सकता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट है, इसलिए यह सेलुलर क्षति और सूजन को कम करने के लिए काम करता है।
जबकि अल्पकालिक सूजन एक सामान्य और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, पुरानी सूजन एक चल रही प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है जो खराब स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है।
क्रोनिक सूजन टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग या ऑटोइम्यून विकारों जैसे विकासशील स्थितियों के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है।
क्या अधिक है, विटामिन सी फागोसाइट्स के प्रसार को बढ़ावा देकर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकता है, जो विशेष प्रतिरक्षा कोशिकाएं हैं जो हानिकारक आक्रमणकारियों को निगलने में मदद करती हैं।
यह आपके शरीर को कथित खतरों के खिलाफ सुरक्षात्मक एंटीबॉडी विकसित करने में भी मदद कर सकता है।
सारांशभारतीय आंवला हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, एंटी-एजिंग प्रभाव प्रदान कर सकता है, प्रतिरक्षा समारोह में सुधार कर सकता है और हृदय की गंभीरता और कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। हालांकि, इन संभावित प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।
संभावित गिरावट
जब तक आप एक विशेष भारतीय या एशियाई बाजार के पास नहीं रहते हैं, तब तक ताजा भारतीय गोलियां चलाना एक चुनौती हो सकती है। फिर भी, आप सूखे भारतीय करौदा ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, इसे पूरक के रूप में लेने से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
अपने एंटी-प्लेटलेट गुणों के कारण, भारतीय करौदा आपके रक्त को पतला कर सकता है और सामान्य रक्त के थक्के को रोक सकता है।
यदि आपको रक्तस्राव विकार है या आप खून पतला कर रहे हैं, तो आपको अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से भारतीय आंवले खाने से पहले, चाय के रूप में पीने से, या पूरक के रूप में लेना चाहिए।
इस रक्तस्राव के जोखिम के कारण आपको सर्जरी से पहले भारतीय करौदा लेना बंद कर देना चाहिए।
इस बात के भी कुछ प्रमाण हैं कि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, इसलिए यदि आपको टाइप 1 या टाइप 2 मधुमेह या अन्य रक्त शर्करा प्रबंधन की स्थिति है, तो आपको इस बारे में ध्यान रखना चाहिए।
इसकी सुरक्षा के संबंध में सबूतों की कमी को देखते हुए, आपको गर्भवती होने, स्तनपान करने या गर्भ धारण करने की कोशिश करने पर भी भारतीय करौंदे से बचना चाहिए।
सारांशताजा भारतीय गोलियां खोजने में कठिन हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त, भारतीय करौदा की खुराक सामान्य रक्त के थक्के और रक्त शर्करा के कम स्तर को रोक सकती है, जो हानिकारक हो सकता है। अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ किसी भी चिंता पर चर्चा करें।
इसका इस्तेमाल कैसे करें
भारतीय आंवले के फलों को कच्चा खाया जा सकता है, हालांकि ये बहुत ही खट्टे होते हैं और ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं आते। भारत में वे अक्सर एक साधारण सिरप में मसालेदार या कैंडिड होते हैं। भारत के कुछ क्षेत्र दाल, पारंपरिक दाल पकवान में भारतीय करौदा का उपयोग करते हैं।
भारतीय करौदा की खुराक मुख्य रूप से आंवला फल पाउडर या पाउडर से भरे कैप्सूल के रूप में बेचा और बेचा जाता है। पाउडर का उपयोग चाय बनाने या पेय और स्मूदी में जोड़ा जा सकता है।
अधिकांश सप्लीमेंट में प्रति सेवारत 500-1,000 मिलीग्राम भारतीय आंवले का पाउडर होता है।
इसके अतिरिक्त, उनकी उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण, आंवला फल पाउडर बालों और त्वचा देखभाल उत्पादों में उपयोग के लिए विज्ञापित किए जाते हैं। आप आंवला फलों के तेल भी खरीद सकते हैं जो विशेष रूप से त्वचा और बालों पर उपयोग के लिए बनाए जाते हैं।
क्योंकि सुरक्षित और प्रभावी खुराक के आस-पास सबूतों की कमी है, इसलिए पूरक लेबल पर अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक न लें।
यदि आप मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए रक्त पतला करने वाली दवाएँ ले रहे हैं, तो इसे शुरू करने से पहले आपको अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से भी बात करनी चाहिए।
सारांशआप सूखे भारतीय करौदा ऑनलाइन खरीद सकते हैं, और पूरक आमतौर पर पाउडर आंवला फल के रूप में बेचे जाते हैं। आपको पूरक लेबल पर दैनिक अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं लेना चाहिए।
तल - रेखा
भारत और अन्य एशियाई देशों में भारतीय गोश्त का उपयोग खाना पकाने और हर्बल दवा में किया जाता है। इस फल से बने पूरक में कई संभावित लाभ हैं, जिनमें एंटी-एजिंग, कैंसर की रोकथाम, नाराज़गी में कमी और हृदय-स्वास्थ्य पर प्रभाव शामिल हैं।
फल भी विटामिन सी से भरे होते हैं, इसलिए वे आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को अनुकूलित करने में मदद कर सकते हैं।
हालाँकि, मनुष्यों में भारतीय आंवले की सुरक्षित और प्रभावी खुराक पर बहुत अधिक शोध उपलब्ध नहीं है। इस प्रकार, आपको अपने भारतीय आंवले के पूरक लेबल पर उल्लिखित अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक नहीं लेना चाहिए।
किसी भी पूरक के साथ, अपनी दिनचर्या में भारतीय आंवले को शामिल करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।
