मध्य कान में स्थित तीन हड्डियां हैं: भस्म, मैलेकस और स्टेपस। सामूहिक रूप से, सभी तीन हड्डियों में अस्थि-पंजर शामिल हैं।
ध्वनि तरंगें इन हड्डियों में कंपन पैदा करती हैं, बाहरी कान से यात्रा करने के बाद, कान नहर के माध्यम से और टिम्पेनिक झिल्ली (इयरड्रम) से परे। ये कंपन तब कोक्लीअ में यात्रा करते हैं, जहां ध्वनि का तंत्रिका तंत्र के संकेतों में अनुवाद किया जाता है जो मस्तिष्क को भेजे जाते हैं।
श्लेष्मा मल के केंद्र में स्थित होती है, जो मलद्वार को स्टेप्स से जोड़ती है। इसे आँवले के आकार का बनाया गया है, यही वजह है कि 'आँवला' हड्डी के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला वैकल्पिक नाम है।
हड्डी में कुछ बुनियादी क्षेत्र होते हैं। इसकी सतहों में से एक, जिसे सिर कहा जाता है, मलिअस ऑस्कल के साथ एक संयुक्त बनाता है। इनकस में दो एक्सटेंशन होते हैं जिन्हें लंबे और छोटे क्रस के रूप में जाना जाता है। लंबे क्रस के अंत में लेंटिकुलर प्रक्रिया होती है, इनकस का एक हुक-आकार का हिस्सा जो स्टेप्स के सिर के साथ एक संयुक्त बनाता है। लघु क्रस मध्य कान के गुहा की पिछली दीवार से जुड़ता है, जो कि ओस्कल्स को घेरे रहता है। इन्कस के केंद्र को शरीर के रूप में भी जाना जाता है।
