हेल्थलाइन डाइट स्कोर: 5 में से 3.17
पौष्टिक आहार, जिसे पोषक-सघन, पौधे से भरपूर आहार (NDPR आहार) के रूप में भी जाना जाता है, प्रभावशाली वजन घटाने और कई अन्य स्वास्थ्य लाभों का वादा करता है।
उदाहरण के लिए, इसके प्रमोटरों का दावा है कि यह उम्र बढ़ने को धीमा करता है, आपके जीवनकाल को बढ़ाता है, और मधुमेह या हृदय रोग सहित पुरानी बीमारियों को रोकने या यहां तक कि रिवर्स करने में मदद करता है।
यह लेख आपको पोषक आहार के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताता है।
DIET समीक्षा स्कोरकार्ड
- कुल मिलाकर स्कोर: 3.17
- वजन घटाने: 4
- स्वस्थ भोजन: 4
- स्थिरता: 2.5
- संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: 2.5
- पोषण की गुणवत्ता: 3
- साक्ष्य आधारित: 3
बॉटम लाइन: पौष्टिक आहार पोषक तत्वों से भरपूर पौधों के खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देता है और संसाधित और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को सीमित करके वजन घटाने में मदद कर सकता है। हालाँकि, यह स्नैकिंग पर प्रतिबंध लगाता है और इसका पालन करना कठिन हो सकता है, और इसके कुछ दिशानिर्देश विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं हैं।
पोषक आहार क्या है?
पोषक आहार का निर्माण 2003 में पारिवारिक चिकित्सक जोएल फुरमैन ने अपनी पुस्तक "ईट टू लिव" में किया था। यह काफी हद तक पौधे आधारित, लस मुक्त, कम नमक और कम वसा वाला होता है। यह पोषक तत्वों-घने को बढ़ावा देने के बजाय प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करता है, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ।
फ्यूहरमैन ने अपने आहार के लिए कई भोजन योजनाएं और उत्पाद विकसित किए, प्रत्येक ने अपने स्वयं के परिणामों का वादा किया।
उदाहरण के लिए, मूल "ईट टू लाइव" पुस्तक में 6 सप्ताह में पाठकों को 20 पाउंड (9.5 किलोग्राम) खोने में मदद करने की कसम खाई गई है, जबकि नए "10 में 20" डिटॉक्स कार्यक्रम 20 दिनों में 10 पाउंड (4.5 किलोग्राम) वजन घटाने का विज्ञापन करता है - दोनों कैलोरी की गणना या भागों को मापने के बिना।
अधिवक्ताओं का दावा है कि पौष्टिक आहार उम्र बढ़ने को धीमा करता है, दीर्घायु को बढ़ाता है और विभिन्न पुरानी बीमारियों को रोकता है या उलट देता है।
सारांशपौष्टिक आहार मुख्य रूप से पौधे आधारित, लस मुक्त, कम नमक, कम वसा वाला आहार है।वजन घटाने को बढ़ावा देने के अलावा, यह बुढ़ापे को धीमा करने, विभिन्न पुरानी बीमारियों को रोकने और रिवर्स करने का वादा करता है, और आपको लंबे समय तक जीने में मदद करता है।
पोषण आहार का पालन कैसे करें
पौष्टिक आहार का मुख्य आधार यह है कि आपके द्वारा प्रति पोषक तत्वों की मात्रा आपके वजन का अनुमान लगाती है और आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य को प्रभावित करती है।
इसलिए, यह पूरी तरह से या न्यूनतम-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने और प्रसंस्कृत लोगों को सीमित करके पोषक-घने होने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
यद्यपि पोषक आहार आपके कैलोरी के सेवन को प्रतिबंधित नहीं करता है, यह आपके कुल कैलोरी की प्रतिशत सीमा निर्धारित करता है जो प्रत्येक भोजन समूह को प्रति दिन प्रदान करना चाहिए:
- सब्जियां (30-60%)। आप असीमित मात्रा में सब्जियां खा सकते हैं, हालांकि कच्ची सब्जियों में प्रत्येक दिन आपकी कुल सब्जी का कम से कम आधा हिस्सा शामिल होना चाहिए। यह श्रेणी आलू को बाहर करती है।
- फल (10–40%)। आपके पास प्रतिदिन ताजे फलों की कम से कम 3 से 5 सर्विंग्स का मतलब है।
- बीन्स और अन्य फलियां (10–40%)। यह रोजाना कम से कम 1/2 कप (85 ग्राम) के बराबर होता है।
- नट, बीज, और एवोकाडो (10–40%)। आपको प्रति दिन कम से कम 1 औंस (28 ग्राम) खाना चाहिए, लेकिन इष्टतम वजन घटाने के लिए उन लोगों के लिए और अधिक नहीं।
- साबुत अनाज और आलू (अधिकतम 20%)। यदि आप वजन घटाने के लिए इस आहार का पालन कर रहे हैं, तो पका हुआ स्टार्च को प्रतिदिन 1 कप (150–325 ग्राम) तक सीमित करें जब तक आप अपने आदर्श बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) तक नहीं पहुंच जाते।
- गैर-कारखाने-खेती वाले पशु उत्पाद (10% से कम)। इस श्रेणी में मांस, डेयरी, अंडे, मछली और समुद्री भोजन शामिल हैं। आपने प्रति सप्ताह 8 औंस (225 ग्राम) से कम खाने की सलाह दी है।
- न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (10% से कम)। इस श्रेणी में टोफू, टेम्पेह, और मोटे तौर पर या अंकुरित साबुत अनाज ब्रेड और अनाज शामिल हैं।
- मिठाई, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और कारखाने-खेती मांस और डेयरी (न्यूनतम)। आपको इन खाद्य पदार्थों को शायद ही कभी खाना चाहिए या नहीं।
पौष्टिक आहार भी स्नैकिंग को हतोत्साहित करता है और आपको प्रतिदिन एक भोजन को सब्जी के सलाद के साथ बदलने के लिए प्रोत्साहित करता है और अखरोट या बीज आधारित ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर है। इसके अतिरिक्त, यह प्रति दिन 1,000 मिलीग्राम से कम नमक का सेवन कम करता है।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, परिष्कृत कार्ब्स, तेल, चीनी, सोडा, फलों के पेय या जूस, सफेद आटा, और सभी कारखाने-खेती वाले पशु उत्पादों को बड़े पैमाने पर प्रतिबंधित किया जाता है।
किसी भी संभावित पोषक तत्वों की कमी को कवर करने के लिए, आपको एक एल्गी तेल पूरक के अलावा बी 12, आयोडीन, जस्ता और विटामिन डी युक्त मल्टीविटामिन लेने का मतलब था।
सारांशपौष्टिक आहार अपने पोषक तत्व घनत्व के आधार पर खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत करता है, स्नैकिंग और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करते हुए न्यूनतम प्रसंस्कृत, संपूर्ण खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देता है।
क्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है?
पौष्टिक आहार कई कारणों से वजन घटाने में सहायता करने की संभावना है।
सबसे पहले, यह स्वाभाविक रूप से कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों, जैसे अंडे, मांस, डेयरी, तेल और उच्च-चीनी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करके आपके कैलोरी सेवन को प्रतिबंधित करता है।
स्नैकिंग को हतोत्साहित करके, आहार कुछ लोगों को स्वाभाविक रूप से पूरे दिन कम कैलोरी खाने के लिए प्रेरित कर सकता है।
क्या अधिक है, यह फल, सब्जियां, फलियां, नट, बीज और पूरे अनाज जैसे पौधों के खाद्य पदार्थों पर जोर देता है। ऐसे खाद्य पदार्थ फाइबर में उच्च होते हैं, जो भूख और cravings को कम कर सकते हैं।
पेक्टिन, बीटा ग्लूकेन और ग्वार गम जैसे चिपचिपे फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ, जो इस आहार द्वारा प्रवर्धित अधिकांश पादप खाद्य पदार्थों में होते हैं, विशेष रूप से भरते हैं।
6-सप्ताह के एक अध्ययन में, अधिक वजन वाले लोगों ने पोषण आहार का पालन किया, जिनकी कमर की परिधि में औसतन 10.8 पाउंड (4.9 किलोग्राम) और 1.9 इंच (4.8 सेमी) की कमी हुई।
एक दीर्घकालिक अध्ययन में, उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल या मोटापे के इतिहास वाले वयस्कों ने एक पौष्टिक आहार के बाद अपने पहले वर्ष में 1449 पाउंड (6–22 किग्रा) खो दिए और अगले 2 वर्षों में इसे बनाए रखा।
इसके अलावा, बहुत सारे सबूत बताते हैं कि पौधे-आधारित आहार आम तौर पर वजन घटाने में सहायता करते हैं, तब भी जब आप जितना चाहें उतना खाने की अनुमति देते हैं - जैसा कि पोषक आहार के साथ होता है।
सारांशपौष्टिक आहार प्राकृतिक रूप से फाइबर से भरपूर होता है और यह बताता है कि आप कितने कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, दोनों ही विशेषताएं वजन घटाने को बढ़ावा दे सकती हैं।
पौष्टिक आहार के अन्य लाभ
वजन घटाने के अलावा, पौष्टिक आहार कई अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
पौष्टिक आहार उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर जैसे हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम कर सकता है।
6-सप्ताह के अध्ययन में, पोषक आहार का पालन करने वाले 35 लोगों ने क्रमशः अपने कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में 11% और 13% की कटौती की।
एक अध्ययन में, अनुपचारित उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 328 लोगों ने 3 साल के लिए पोषक आहार का पालन करने के बाद एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में 25% की कमी का अनुभव किया।
इसके अलावा, 7 महीने के परीक्षण में, पोषण आहार पर मधुमेह वाले 10 वयस्कों ने औसत रक्तचाप 148/87 मिमी एचजी से एक सामान्य 121/74 मिमी एचजी के औसत से अपने रक्तचाप को गिरा दिया।
रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकता है
पौष्टिक आहार फाइबर में समृद्ध है, चीनी में कम, और कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ अधिक धीरे-धीरे पचते हैं और रक्त शर्करा के स्तर की संभावना कम होती है।
सामान्यतया, पोषक तत्व-घने आहार में मुख्य रूप से पूरे, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं और 2 मधुमेह से बचाते हैं।
एक छोटे से अध्ययन में, डायबिटीज वाले वयस्कों ने 7 महीने के माध्य के लिए पोषक आहार का पालन करने के बाद हीमोग्लोबिन A1C के स्तर में औसतन 2.4% की गिरावट का अनुभव किया।
अध्ययन के अंत तक, 62% प्रतिभागियों में सामान्य, पूर्व-मधुमेह हीमोग्लोबिन A1C स्तर था।
लंबी उम्र और बीमारी से लड़ने के लिए बढ़ावा दे सकता है
पौध-आधारित आहार जो कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पौष्टिक आहार जैसे स्वस्थ वसा में समृद्ध हैं, आपके जीवनकाल को बढ़ा सकते हैं और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, हाल ही में की गई समीक्षा में शाकाहारी आहारों को घातक दिल के दौरे के 25% कम जोखिम से जोड़ा गया है। शाकाहारी और शाकाहारी आहार भी क्रमशः कैंसर के 8% और 15% कम जोखिम से जुड़े थे।
कई अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि आहार फल, सब्जियां, नट्स, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और स्वस्थ वसा पर जोर देने से मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है, और आप लंबे समय तक जीने में मदद कर सकते हैं।
सारांशपोषक आहार आपके कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर को कम कर सकता है। यह आपके जीवनकाल को भी बढ़ा सकता है और पुरानी बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है।
पौष्टिक आहार की संभावित गिरावट
हालाँकि, पोषक तत्वों से भरपूर आहार पर जोर, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ स्वस्थ खाने की सिफारिशों के अनुरूप है, आहार के अन्य पहलुओं में गिरावट हो सकती है।
अप्राप्य हो सकता है
इस आहार द्वारा प्रचारित सख्त दिशा-निर्देश लंबे समय तक टिकना मुश्किल बना सकते हैं। इसके अलावा, इसके नियमों की संभावना अनावश्यक है और आम तौर पर मजबूत अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं है।
उदाहरण के लिए, जबकि बहुत सारे साक्ष्य पौधों पर आधारित प्रोटीन स्रोतों सहित अधिक पादप खाद्य पदार्थ खाने के लाभों का समर्थन करते हैं, कोई भी अध्ययन मांस, अंडे और डेयरी को दैनिक कैलोरी में 10% से कम करने के लिए इस आहार के मनमाने नियम से नहीं गुजरता है।
इसी तरह, कोई भी वैज्ञानिक डेटा यह सुनिश्चित नहीं करता है कि आपको अपनी अनाज की 50% कच्ची या अपनी कुल दैनिक कैलोरी का 20% से कम पूरे अनाज और आलू के रूप में खाना चाहिए।
इसके अलावा, हालांकि कुछ लोग नाश्ते के बिना अच्छा करते हैं, दूसरों को पता चल सकता है कि स्नैकिंग वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
अंत में, आहार के सख्त दिशानिर्देश अव्यवस्थित खाने के इतिहास वाले लोगों के लिए विशेष रूप से अनुपयुक्त हो सकते हैं।
कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ काटता है
पौष्टिक आहार आपके संपूर्ण-अनाज और आलू के सेवन को दैनिक कैलोरी के 20% से कम तक सीमित करता है, जबकि न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के आपके सेवन को 10% से कम कैलोरी तक सीमित करता है।
न्यूनतम संसाधित माने जाने वाले खाद्य पदार्थों में टोफू, टेम्पेह और मोटे जमीन या अंकुरित साबुत अनाज की ब्रेड और अनाज शामिल हैं। फिर भी, ये खाद्य पदार्थ फाइबर, बी विटामिन, प्रोटीन और यहां तक कि कैल्शियम सहित कई फायदेमंद पोषक तत्वों की पेशकश कर सकते हैं।
इस तरह के प्रतिबंध कुछ पोषक तत्वों के लिए आपकी दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए अनावश्यक रूप से कठिन बना सकते हैं।
वजन बढ़ने के अपने जोखिम को बढ़ा सकते हैं
यह आहार वादा करता है कि आप बहुत कम समय में बड़ी मात्रा में वजन कम करेंगे - आमतौर पर हर हफ्ते औसतन 3.3 पाउंड (1.5 किलोग्राम)।
वजन में इतनी नाटकीय गिरावट हासिल करने के लिए, आपको प्रत्येक दिन अपने शरीर की आवश्यकता से काफी कम कैलोरी खाने की आवश्यकता होगी।
अनुसंधान से पता चलता है कि इस तरह के गंभीर कैलोरी प्रतिबंध आपके चयापचय को धीमा कर सकते हैं और मांसपेशियों के नुकसान को ट्रिगर कर सकते हैं। यह भूख को भी बढ़ावा दे सकता है और उस जोखिम को बढ़ा सकता है जिसे आप अपना सारा खोया हुआ वजन वापस पा लेंगे, यदि अधिक नहीं।
सारांशपोषक आहार के सख्त नियम विज्ञान पर आधारित नहीं हैं और लंबी अवधि में इस आहार, या किसी भी वजन घटाने को बनाए रखने की आपकी क्षमता को बाधित कर सकते हैं। क्या अधिक है, यह कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को काटता है।
खाने के लिए खाद्य पदार्थ
पौष्टिक आहार संपूर्ण या न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने को प्रोत्साहित करता है, जिसमें शामिल हैं:
- सब्जियां। इस श्रेणी में सभी सब्जियां शामिल हैं, चाहे वह कच्ची हो या पकी हुई, साथ ही आलू जैसी छोटी मात्रा में स्टार्चयुक्त सब्जी।
- ताजे या सूखे फल। सभी फल शामिल हैं, लेकिन किसी भी सूखे फल को अतिरिक्त शर्करा या तेलों से रहित होना चाहिए।
- दाने और बीज। सभी नट और बीज उपयुक्त हैं लेकिन बिना किसी नमक के कच्चे या सूखे-भुने हुए खाने चाहिए।
- फलियां। इस श्रेणी में सेम, मटर और दाल शामिल हैं। फलियां, जैसे टोफू और टेम्पेह से बने न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ भी कम मात्रा में दिए जाते हैं।
- साबुत अनाज और आलू। साबुत अनाज और आलू की थोड़ी मात्रा की अनुमति है।
- जंगली और गैर-कारखानेदार पशु खाद्य पदार्थ। इसमें मांस, डेयरी, मछली और अंडे शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए।
पौष्टिक आहार विशेष रूप से अनुयायियों को उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों के लिए साग, सेम, प्याज, मशरूम, जामुन और बीज खाने के लिए प्रोत्साहित करता है। इन खाद्य पदार्थों को सामूहिक रूप से पोषक समुदाय द्वारा "जी-बम" के रूप में संदर्भित किया जाता है।
मांस, डेयरी, मछली, और अंडे सहित जंगली या लगातार उठाए गए पशु खाद्य पदार्थों की भी अनुमति है, बशर्ते वे आपके दैनिक कैलोरी (या प्रति सप्ताह लगभग 2 सर्विंग) से 10% से अधिक न हों।
सारांशपौष्टिक आहार संपूर्ण, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से ताजा सब्जियों, फल, फलियां, नट्स और बीज को बढ़ावा देता है।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
पोषक आहार पूरी तरह से समाप्त या गंभीर रूप से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करता है:
- फैक्टरी-कृषि पशु उत्पाद। इस श्रेणी में मांस, मुर्गी पालन, मछली, समुद्री भोजन, अंडे और डेयरी शामिल हैं।
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। चिप्स, पेस्ट्री, क्रैकर्स, और अन्य पैकेज्ड खाद्य पदार्थ जो कैलोरी और चीनी में उच्च होते हैं, उन्हें बंद कर दिया जाता है।
- मिठाइयाँ। इस श्रेणी में न केवल कैंडी, बल्कि टेबल शुगर, मेपल सिरप और शहद जैसे मिठास भी शामिल हैं।
- संसाधित फल। फलों के रस, फलों पर आधारित पेय और डिब्बाबंद फल सभी प्रतिबंधित हैं।
- तेल। खाना पकाने और पाक के तेल, जैसे जैतून, एवोकैडो, या अलसी के तेल की अनुमति नहीं है।
- नमक डाला। इसमें टेबल नमक या नमक से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे कि स्टोर-खरीदी गई सॉस और सलाद ड्रेसिंग।
- शराब। बीयर, शराब, शराब और अन्य मादक पेय प्रतिबंधित हैं।
- कैफीन। कॉफी से लेकर कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे चॉकलेट तक सभी चीजों को सीमित मात्रा में खाने या सेवन करने से बचना चाहिए।
इसके अलावा, आहार स्नैकिंग को हतोत्साहित करता है, जो इष्टतम वजन घटाने की इच्छा रखने वालों के लिए नट्स और बीजों को प्रतिबंधित करता है, और आपके दैनिक कैलोरी में 10% से कम मात्रा में टॉर्टिला, साबुत अनाज ब्रेड, टोफू और टेम्पेह जैसे न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करता है।
सारांशपौष्टिक आहार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाई, तेल, शराब, कैफीन और नमक और चीनी को समाप्त करता है। यह कुछ मामलों में कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, स्नैकिंग और - को भी सीमित करता है - नट और बीज।
नमूना मेनू और भोजन योजना
यहां पौष्टिक आहार के लिए तीन दिनों का एक नमूना दिया गया है।
दिन 1
- नाश्ता: ओटमील को लुढ़का हुआ जई, बादाम का दूध, चिया के बीज और जामुन के साथ बनाया जाता है
- दोपहर का भोजन: ककड़ी, बेल मिर्च, मशरूम, छोले, गाजर, चेरी टमाटर, एवोकैडो, आड़ू, और सूखे भुने, अनसाल्टेड पिस्ता के साथ मिश्रित-हरा सलाद
- रात का खाना: तले हुए टोफू, सौतेले कली, और प्याज एक साबुत अनाज टॉर्टिला पर मूली और स्पाइरलयुक्त तोरी सलाद के साथ
दूसरा दिन
- नाश्ता: जमे हुए केले मूंगफली का मक्खन के साथ मिश्रित और ताजा स्ट्रॉबेरी और भांग के बीज के एक छिड़काव के साथ सबसे ऊपर है
- दोपहर का भोजन: बेबी-पालक सलाद चेरी टमाटर, लाल गुर्दे बीन्स, भुना हुआ बैंगन, मीठे आलू और सूरजमुखी के बीज के साथ
- रात का खाना: लाल मसूर की दाल और सेब के स्लाइस, किशमिश, अजवाइन, लाल प्याज, और बाल्समिक सिरका के साथ एक मिश्रित-हरा सलाद
तीसरा दिन
- नाश्ता: ताजे अनानास, आम और पपीते के साथ उष्णकटिबंधीय फल का कटोरा
- दोपहर का भोजन: एक काले बीन बर्गर, मूली, लाल प्याज, टमाटर, एवोकैडो, बाल्समिक सिरका, और कच्चे पाइन नट्स के साथ अरुगुला सलाद सबसे ऊपर है
- रात का खाना: सफेद बीन और ब्रोकोली सूप, पूरे गेहूं के पटाखे, और भांग के बीज का एक छिड़काव
आप आहार की वेबसाइट पर अधिक नुस्खा विचार पा सकते हैं।
सारांशपौष्टिक आहार ताजा खाद्य पदार्थों की एक बहुमुखी सरणी प्रदान करता है। कई नमूना मेनू और व्यंजनों ऑनलाइन उपलब्ध हैं।
तल - रेखा
पौष्टिक आहार प्रसंस्कृत वाले को हतोत्साहित करते हुए पोषक तत्वों से भरपूर पौध खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देता है। यह वजन घटाने में मदद करता है, दीर्घायु को बढ़ावा दे सकता है, और निम्न रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
इस ने कहा, इस आहार के कुछ कठोर दिशा-निर्देश विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं हैं और इस खाने के पैटर्न के लिए दीर्घकालिक प्रतिबद्धता को क्षीण करते हैं। जब आप आहार से बाहर निकलते हैं, तो इससे अंततः वजन बढ़ सकता है। क्या अधिक है, यह अनावश्यक रूप से कुछ पौष्टिक खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करता है।
यदि आप अपने स्वास्थ्य या जीवन की गुणवत्ता को बढ़ाने में रुचि रखते हैं, तो आप कुछ आसान जीवन शैली समायोजन करना पसंद कर सकते हैं जिसमें सख्त परहेज़ शामिल नहीं है।
