हेल्थलाइन आहार स्कोर: 5 में से 3.46
प्रिटिकिन डाइट एंड एक्सरसाइज प्रोग्राम, जिसे प्रिटिकिन प्रोग्राम या प्रिटिकिन प्रिंसिपल के नाम से भी जाना जाता है, 1970 के दशक के अंत में एक टॉप सेलिंग डाइट बुक था, और यह आज भी लोकप्रिय है।
कार्यक्रम का आधार दैनिक व्यायाम के साथ कम वसा, उच्च फाइबर आहार है। यह आपके वजन को कम करने में मदद करने का वादा करता है, कम - या यहां तक कि रिवर्स - आपके हृदय रोग का जोखिम, और आपको पहले से कहीं ज्यादा छोटा महसूस कराता है।
रोग की रोकथाम के लिए आहार और व्यायाम संशोधनों की सलाह देना आज मानक है, यह दर्शन 1970 और 1980 के दशक में विवादास्पद था, जब आहार और व्यायाम को हृदय रोग और खराब स्वास्थ्य को रोकने का मुख्य कारण या तरीका नहीं माना जाता था।
यह लेख प्रिटिकिन आहार की समीक्षा करता है, जिसमें इसके वजन घटाने की प्रभावशीलता, अन्य लाभ, और डाउनसाइड शामिल हैं।
आहार की समीक्षा स्कोरकार्ड
- कुल मिलाकर स्कोर: 3.46
- वजन घटाने: 2
- स्वस्थ भोजन: 4
- स्थिरता: 3.5
- संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: 4.5
- पोषण की गुणवत्ता: 4
- साक्ष्य आधारित: 2.75
बॉटम लाइन: प्रिटिकिन प्रोग्राम दैनिक व्यायाम और तनाव प्रबंधन के साथ एक असंसाधित, कम वसा और उच्च फाइबर आहार को बढ़ावा देता है। फिर भी, यह वसा में बहुत कम है और इसमें प्रतिबंधों की एक लंबी सूची है, जिससे लंबी अवधि का पालन करना मुश्किल हो सकता है।
यह क्या है
प्रिटिकिन प्रोग्राम को 1970 के दशक में नाथन प्रिटिकिन द्वारा स्वस्थ जीवनशैली के रूप में विकसित किया गया था ताकि वजन कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार किया जा सके। आहार दैनिक व्यायाम प्राप्त करने के साथ असंसाधित, कम वसा और उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ खाने पर जोर देता है।
हालाँकि, प्रितिकिन एक चिकित्सा चिकित्सक या स्वास्थ्य पेशेवर नहीं थे, लेकिन स्वस्थ जीवनशैली के लिए उनके जुनून ने विश्व युद्ध 2 के दौरान सार्वजनिक स्वास्थ्य पर उनकी टिप्पणियों के साथ-साथ अपने स्वयं के स्वास्थ्य के मुद्दों को भी जन्म दिया।
मूल रूप से, यह माना जाता था कि हृदय रोग लंबे समय तक तनाव से संबंधित था, जिसमें दवा शामिल थी और तनाव कम था। हालांकि, उच्च तनाव के स्तर के साथ समय की मार के बावजूद हृदय रोग की दर में कमी आई।
इसलिए, प्रिटिकिन इन बीमारियों की वास्तविक उत्पत्ति के बारे में उत्सुक थे। उन्होंने युद्धकालीन भोजन राशन के पोषण की गुणवत्ता में एक महत्वपूर्ण अंतर देखा - वे वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम थे और फाइबर में उच्च थे।
अपने सिद्धांत का परीक्षण करने के लिए, उन्होंने अपने डॉक्टर की सलाह को नजरअंदाज कर दिया और अपने हृदय रोग का इलाज आहार और व्यायाम और बिना दवा या आराम के किया। अपने हृदय रोग को उलटने के बाद, उन्होंने अपना शोध जारी रखा और प्रसिद्ध चिकित्सा पत्रिकाओं में दर्जनों सफल परिणाम प्रकाशित किए।
1985 में अपनी मृत्यु तक, प्रितिकिन ने कई आहार पुस्तकें प्रकाशित कीं, जैसे कि "द प्रिटिकिन प्रोग्राम फ़ॉर डाइट एंड एक्सरसाइज़" और "द प्रिटिकिन परमानेंट वेट लॉस मैनुअल।" इसके अलावा, उन्होंने कैलिफोर्निया में प्रिटिकिन दीर्घायु केंद्र खोला, जो आज भी चालू है।
पृथ्वी पर सबसे स्वस्थ आहार होने का दावा करते हुए, प्रिटिकिन ब्रांड कम वसा वाले किस्मों पर जोर देने के साथ पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहित करता है, पत्रकारिता, हंसी और अन्य स्वस्थ आदतों के माध्यम से एक स्वस्थ मन-शरीर संबंध बनाए रखता है।
सारांशप्रिटिकिन डाइट का विकास नाथन प्रिटिकिन ने 1970 के दशक में किया था। आहार में कम वसा वाले भोजन पर ध्यान केंद्रित करके हृदय रोग और अन्य पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने का वादा किया गया है, उच्च फाइबर युक्त आहार जिसमें ज्यादातर असंसाधित भोजन शामिल हैं।
यह काम किस प्रकार करता है
प्रिटिकिन प्रोग्राम तीन मुख्य श्रेणियों पर आधारित है - प्रिटिकिन डाइट, द एक्सरसाइज प्लान और हेल्दी माइंड एंड बॉडी।
द प्रिटिकिन डाइट
प्रिटिकिन आहार पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर जोर देता है जो वसा में कम और फाइबर में उच्च होते हैं।लगभग १०-१५% कैलोरी वसा से, १५-२०% प्रोटीन से, और ६५- %५% जटिल कार्ब्स से आनी चाहिए।
योजना "गो," "सावधानी" और "स्टॉप" खाद्य पदार्थों की सूची के साथ स्टॉपलाइट सिस्टम पर आधारित है।
"गो" खाद्य पदार्थों में फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, स्टार्च युक्त सब्जियाँ, फलियाँ, मछली, दुबला प्रोटीन, और कम वसा, कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ जैसे वसा रहित दही शामिल हैं।
"सावधानी" खाद्य पदार्थ सीमित होना चाहिए, लेकिन आप उन्हें अभी भी खा सकते हैं। इनमें तेल, परिष्कृत शर्करा (जैसे, सिरप और फलों के रस), और परिष्कृत अनाज (जैसे, सफेद ब्रेड, पास्ता और चावल) शामिल हैं।
अंत में, "स्टॉप" खाद्य पदार्थों को प्रति माह एक बार से अधिक नहीं खाया जाना चाहिए और इसमें पशु वसा (जैसे, मक्खन), उष्णकटिबंधीय तेल (जैसे, नारियल तेल), प्रसंस्कृत तेल (जैसे, हाइड्रोजनीकृत मार्जरीन), अंग और प्रसंस्कृत मांस, संपूर्ण वसा शामिल होना चाहिए डेयरी, और प्रसंस्कृत उपचार।
अपने नए आहार में आपकी मदद करने के लिए, प्रितिकिन एक भोजन वितरण सेवा प्रदान करता है जिसे प्रितिकिन फूड्स कहा जाता है।
व्यायाम योजना
प्रिटिकिन एक्सरसाइज प्लान तीन मुख्य क्षेत्रों - कार्डियोवास्कुलर कंडीशनिंग (एरोबिक व्यायाम), शक्ति प्रशिक्षण और लचीलेपन (स्ट्रेचिंग) पर केंद्रित है।
यद्यपि आपको प्रिटिकिन दीर्घायु केंद्र में योजना का विवरण जानने की उम्मीद है, कई सामान्य सुझाव दिए गए हैं, जिनमें शामिल हैं:
- कार्डियोवास्कुलर कंडीशनिंग: प्रत्येक दिन 30-90 मिनट प्रति सप्ताह कम से कम 6 दिन (यदि आपको मधुमेह है तो प्रति सप्ताह 7 दिन)
- शक्ति प्रशिक्षण: प्रति सप्ताह दो या तीन 20 मिनट का प्रशिक्षण सत्र
- स्ट्रेचिंग: प्रति दिन कम से कम 1030 सेकंड के लिए प्रत्येक दिन 10 मिनट के लिए खिंचाव
व्यक्तिगत सिफारिशों के लिए, कार्यक्रम पूर्ण मूल्यांकन और अनुकूलित व्यायाम योजनाओं के लिए प्रिटिकिन दीर्घायु केंद्र पर जाने की सलाह देता है।
स्वस्थ मन और शरीर
क्रोनिक तनाव और चिंता का प्रबंधन करना प्रिटिकिन प्रोग्राम के प्रमुख घटक हैं, क्योंकि लंबे समय तक तनाव आपके शारीरिक और मानसिक कल्याण पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है।
कार्यक्रम का वेलनेस सेंटर - द प्रिटिकिन लॉन्गवेटिटी सेंटर एंड स्पा - मियामी, फ्लोरिडा में स्थित एक स्वास्थ्य स्थल है जो वेलनेस रिट्रीट प्रदान करता है।
यह विभिन्न संज्ञानात्मक और व्यवहार प्रथाओं को भी प्रदान करता है, जैसे कि विश्राम प्रशिक्षण और संज्ञानात्मक व्यवहार थेरेपी, "तनाव कठोरता" को प्राप्त करने के लिए, जो माना जाता है कि तनाव को संभालने की आपकी क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करता है।
यह चार मुख्य व्यक्तित्व लक्षणों पर आधारित है जिन्हें आप प्राप्त कर सकते हैं:
- प्रतिबद्धता: एक समग्र प्रतिबद्धता और अपने बारे में, अपने काम और अपने आसपास के लोगों के बारे में जिज्ञासा
- नियंत्रण: एक आंतरिक विश्वास जिसे आप नियंत्रित कर सकते हैं कि आप किसी भी स्थिति या जीवन परिवर्तन पर कैसे प्रतिक्रिया देते हैं
- चुनौती: परिवर्तन और विकास के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण
- कनेक्शन: एक अटूट विश्वास जो आपके सबसे करीब है और आपको समझता है
इसके साथ ही, यह कार्यक्रम दोस्तों और परिवार की एक मजबूत सामाजिक सहायता प्रणाली बनाने, दैनिक जर्नलिंग, नियमित रूप से हँसने, पौष्टिक भोजन खाने और तनाव का प्रबंधन करने के लिए प्रत्येक दिन व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
सारांशप्रिटिकिन प्रोग्राम के तीन मुख्य घटकों में कम वसा वाले भोजन, उच्च फाइबर आहार, दैनिक व्यायाम करना और अपने तनाव के स्तर को बेहतर ढंग से प्रबंधित करना सीखना शामिल है।
खाद्य सूची
प्रिटिकिन डाइट में खाद्य पदार्थों की एक स्पष्ट और संगठित सूची है जिसमें खाने, सीमित करने या बचने के लिए खाद्य पदार्थ हैं। खाने के लिए खाद्य पदार्थों को "गो" खाद्य पदार्थ कहा जाता है, जबकि जिन खाद्य पदार्थों को सीमित या बचा जाना चाहिए, वे हैं "सावधानी" और "बंद करो" खाद्य पदार्थ।
खाने के लिए खाद्य पदार्थ
"गो" सूची में खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- फल और सब्जियां (प्रत्येक दिन के 4-5 सर्विंग्स): विभिन्न रंगों और प्रकारों के लिए लक्ष्य; उन्हें अपने पूरे रूप में या तो ताजा, जमे हुए, या बिना सिरप के डिब्बाबंद खाएं
- जटिल कार्ब्स (प्रति दिन 5 या अधिक सर्विंग्स): साबुत अनाज (पूरे गेहूं की ब्रेड और पास्ता, ब्राउन राइस, दलिया, राई, क्विनोआ, जौ, बाजरा, आदि), स्टार्च वाली सब्जियां (आलू, शकरकंद, यम, सर्दियों स्क्वैश), आदि), और फलियां (काली बीन्स, किडनी बीन्स, छोले, दाल, मटर, आदि)
- नट और बीज: सर्विंग्स को प्रति दिन 1 औंस (28 ग्राम) से अधिक नहीं
- डेयरी (प्रति दिन 2 सर्विंग): नोनफेट गाय का दूध, नॉनफैट दही, और फोर्टिफाइड सोयामिलक
- लीन प्रोटीन (प्रति दिन एक से अधिक सेवारत नहीं): त्वचा रहित सफेद चिकन या टर्की, दुबला लाल मांस (बाइसन, वेनसन), और पौधों पर आधारित प्रोटीन, जैसे फलियां और सोया उत्पाद (टोफू, एडमंड) पर एक बड़ा जोर
- मछली (प्रति दिन एक से अधिक सेवा नहीं): ताजा या डिब्बाबंद (अनसाल्टेड) वसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन, सार्डिन, हेरिंग, मैकेरल और ट्राउट।
- अंडे: प्रति दिन अंडे की सफेदी के दो सर्विंग्स (कोई जर्म्स); यदि आपके पास दो से अधिक सर्विंग्स हैं, तो यह अन्य पशु प्रोटीन की जगह लेगा
- पेय पदार्थ: आपके मुख्य पेय के रूप में पानी; असुरक्षित चाय (अधिमानतः हरी या हर्बल चाय) या फ़िल्टर्ड कॉफी से 400 मिलीग्राम से अधिक कैफीन प्रति दिन नहीं (एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है)
- कृत्रिम मिठास: प्रत्येक दिन स्प्लेंडा या स्टीविया के 10-12 पैकेट से अधिक नहीं
- जड़ी बूटी, मसाले: सभी जड़ी-बूटियों और मसालों की अनुमति है और उन्हें जोड़ा चीनी, वसा और नमक को बदलना चाहिए
आपने प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थों से अपने अधिकांश प्रोटीन प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित किया है, जैसे टोफू, एडमाम, बीन्स, मटर, और दाल।
इसके अलावा, यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको असीमित सब्जियां और उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ (जैसे, पका हुआ दलिया, भूरा चावल) खाने की सलाह दी जाती है और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, जैसे नट्स, बीज, ब्रेड और पटाखे सीमित करते हैं।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
जिन खाद्य पदार्थों को प्रति माह एक बार पूरी तरह से या सीमित मात्रा में लेना चाहिए, उनमें शामिल हैं:
- पशु वसा और प्रसंस्कृत तेल: मक्खन, चिकन वसा, चॉकलेट, नारियल तेल, कोकोआ मक्खन, हाइड्रोजनीकृत और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल, लार्ड, मार्जरीन, पाम तेल, पाम कर्नेल तेल, शॉर्टनिंग, आदि।
- संसाधित और उच्च वसा वाले मांस: अंग मांस और प्रसंस्कृत मांस (जैसे, बेकन, सॉसेज, हैम, बोलोग्ना)
- संपूर्ण वसा डेयरी: सभी चीज, क्रीम पनीर और अन्य संसाधित किस्में, पूरे वसा वाले दूध, पूरे वसा दही, खट्टा क्रीम, आदि।
- नट्स: केवल नारियल अपने उच्च संतृप्त वसा सामग्री के कारण से बचा जाना चाहिए
- अन्य खाद्य पदार्थ: अंडे की जर्दी, तला हुआ भोजन या तेल में पकाए गए खाद्य पदार्थ, नॉनड्रॉप्ड व्हीप्ड टॉपिंग, उच्च वसा वाले पेस्ट्री और डेसर्ट, नमकीन स्नैक खाद्य पदार्थ, आदि।
ब्रांड की खाद्य सूची का पालन करने के अलावा, यह स्वस्थ भोजन, किराने की दुकान तैयार करने और रेस्तरां में स्वस्थ वस्तुओं को ऑर्डर करने के तरीके सीखने के लिए कार्यक्रम की कल्याण कार्यशालाओं और खाना पकाने की कक्षाओं में दाखिला लेने की सिफारिश की है।
सारांशस्वीकृत "गो" खाद्य पदार्थों में असंसाधित सब्जियां, फल, साबुत अनाज और ज्यादातर पौधे-आधारित प्रोटीन शामिल हैं। ऑफ-लिमिट या प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों में अत्यधिक संसाधित मीट, संपूर्ण वसा वाले डेयरी और अन्य उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?
हालांकि वजन कम करना प्राथमिक लक्ष्य नहीं है, आप आसानी से कार्यक्रम पर अपना वजन कम कर सकते हैं।
प्रिटिकिन आहार संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है और प्रोटीन और फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों पर जोर देता है। प्रोटीन और फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ पचने में अधिक समय लेते हैं, जो परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद करता है और भूख को कम करता है।
आहार भी वसा, चीनी और नमक में उच्च खाद्य पदार्थों को सख्ती से सीमित करता है, जो कैलोरी में अधिक होते हैं।
इसके साथ ही, यह दैनिक व्यायाम और तनाव कम करने वाली गतिविधियों को प्रोत्साहित करता है। संयुक्त, इन व्यवहारों को बेहतर वजन प्रबंधन से जोड़ा जाता है।
कुल मिलाकर, कार्यक्रम पूरे, कम कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ दैनिक व्यायाम की एक उच्च मात्रा को प्रोत्साहित करता है। यह संभवतः कैलोरी की कमी पैदा करेगा और अंततः वजन कम करेगा।
सारांशप्रिटिकिन आहार कम कैलोरी खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है जो फाइबर और प्रोटीन में उच्च हैं, जो आपकी भूख को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, एक स्वस्थ आहार के साथ जोड़े गए नियमित व्यायाम और तनाव प्रबंधन को सफल वजन घटाने से जोड़ा गया है।
अन्य लाभ
वजन घटाने के साथ, प्रिटिकिन कार्यक्रम के अन्य संभावित लाभ हैं।
विज्ञान द्वारा समर्थित
प्रिटिकिन प्रोग्राम अपने लाभ वापस करने के लिए अनुसंधान के साथ कुछ ब्रांडेड आहारों में से एक है। फिर भी, अधिकांश शोध अध्ययन 1970 और 1990 के दशक के बीच प्रकाशित हुए थे। हालाँकि, कुछ आधुनिक शोध अध्ययन उपलब्ध हैं।
2007 के एक अध्ययन में, 12-15 दिनों के लिए 67 प्रतिभागियों ने प्रितिकिन दीर्घायु केंद्र में भाग लिया और अपने बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) में औसतन 3% की कमी के साथ-साथ रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में 10-15% की कमी देखी।
14 दिनों के एक अन्य अध्ययन में, प्रिटिकिन आहार और व्यायाम कार्यक्रम में 13 वर्ष की औसत आयु के साथ अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त 21 बच्चों ने क्रमशः सूजन के निचले मार्करों और 7.8% और 6.0% सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप में औसत कमी का अनुभव किया।
दिलचस्प है, प्रतिभागियों के वजन में काफी बदलाव नहीं हुआ, लेकिन उनके दिल की बीमारी का खतरा कम हो गया। इससे पता चलता है कि प्रिटिकिन प्रोग्राम उन लोगों के बीच प्रभावी हो सकता है जो अपना वजन कम करना नहीं चाहते हैं।
2014 की समीक्षा में, लेखकों ने उल्लेख किया कि ज्यादातर पौधा-आधारित, कम वसा और उच्च फाइबर आहार, जैसे कि प्रिटिकिन आहार का पालन करना बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
विशेष रूप से, प्रितिकिन आहार संतृप्त वसा में उच्च और पशु वसा को हतोत्साहित करता है, जो कुछ अध्ययनों में खराब हृदय स्वास्थ्य से जुड़े हैं। फिर भी, आहार ओमेगा -3 एस में उच्च खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहित करता है, जो कि असंतृप्त वसा का एक प्रकार है जो हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार से जुड़ा हुआ है।
इन परिणामों के बावजूद, सभी अध्ययन Pritikin Longevity Center में हुए, जो यह सवाल करता है कि क्या Pritikin कार्यक्रम स्वास्थ्य विशेषज्ञों तक पहुंच के बिना प्रभावी है और कल्याण केंद्र के प्रस्तावों को पीछे छोड़ देता है।
कोई कैलोरी की गिनती नहीं
प्रिटिकिन आहार कैलोरी से अधिक पोषण गुणवत्ता पर जोर देता है।
एक सेट कैलोरी लक्ष्य से चिपके रहने के बजाय, आहार फाइबर और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है जो परिपूर्णता को बढ़ावा देते हैं और कैलोरी में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं।
यह आपकी भूख और परिपूर्णता के संकेतों के अनुरूप बनने में मदद कर सकता है और आहार पर अधिक संतुष्ट महसूस कर सकता है।
जीवनशैली में बदलाव पर ध्यान दें
प्रिटिकिन कार्यक्रम पूरे शरीर की जीवन शैली में बदलाव पर केंद्रित है।
कार्यक्रम अपने अनुयायियों को स्वास्थ्य के सभी क्षेत्रों को संबोधित करने के लिए प्रोत्साहित करता है, जैसे कि पौष्टिक आहार खाना, नियमित रूप से व्यायाम करना, पर्याप्त नींद लेना, मन की शांति का अभ्यास करना और तनाव कम करना।
एक अस्थायी सुधार का वादा करने के बजाय, वे उन परिवर्तनों पर ध्यान केंद्रित करते हैं जिन्हें आप अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए अपना सकते हैं, जिससे सफलता की संभावना बढ़ जाती है।
सारांशरेसियर ने दिखाया है कि प्रिटिकिन आहार कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के अन्य मार्करों को कम करता है। क्या अधिक है, कैलोरी के बजाय दीर्घकालिक जीवनशैली में बदलाव और पोषण गुणवत्ता पर इसका ध्यान कार्यक्रम के लिए एक लाभ है।
कमियां
हालांकि प्रिटिकिन प्रोग्राम में कई रिडीमिंग गुण हैं, लेकिन कुछ संभावित डाउनसाइड हैं।
वसा को विलीन करता है
प्रिटिकिन आहार का एक प्रमुख पहलू इसकी कम वसा की सिफारिशें हैं। प्रिटिकिन डाइट में सिफारिश की गई है कि कम से कम 20-35% सार्वजनिक स्वास्थ्य सिफारिशों के साथ दैनिक कैलोरी का केवल 10-15% वसा से आता है।
आहार में वसा के लाभों को दिखाने वाले अधिकांश शोधों के कारण कम वसा वाले आहार अत्यधिक विवादास्पद हैं - विशेष रूप से असंतृप्त वसा में उच्च।
दिलचस्प बात यह है कि 2016 के एक अध्ययन में कम वसा वाले आहारों के साथ चयापचय संबंधी बीमारी की 27% अधिक संभावना देखी गई, जिसमें कुल दैनिक कैलोरी का 15% से कम शामिल था, प्रति दिन लगभग 500 कम कैलोरी खाने के बावजूद, जो उच्च वसा वाले आहार खाते थे।
यह प्रिटिकिन आहार की स्वस्थता पर सवाल उठाता है, खासकर जब से इस आहार पर उपलब्ध अधिकांश अध्ययन केवल कुछ हफ्तों तक चले। इसलिए, लंबे समय तक अनुसंधान वारंट है।
इसके अलावा, अधिकांश शोध असंतृप्त वसा में उच्च आहार लेते हैं और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कम होने से सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ की संभावना है। प्रिटिकिन आहार के लाभ संभवतः न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने, संतृप्त वसा को सीमित करने और उच्च फाइबर आहार खाने से आते हैं।
अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रोटीन आहार में प्रोटीन कम है।
प्रिटकिन आहार के लिए प्रोटीन की सिफारिश के कम अंत के बाद कोई - कुल कैलोरी का 10% - गतिहीन लोगों के लिए प्रति दिन 0.36 ग्राम प्रोटीन प्रति पाउंड (0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम) शरीर के वजन की न्यूनतम प्रोटीन आवश्यकताओं तक नहीं पहुंच सकता है।
शारीरिक रूप से सक्रिय लोगों में प्रोटीन की उच्च आवश्यकता होती है और इस आहार पर पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के लिए संघर्ष कर सकते हैं। गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं के साथ-साथ बड़े वयस्कों को भी प्रोटीन की उच्च आवश्यकता होती है। इस प्रकार, प्रिटिकिन आहार इन आबादी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।
पर पहुंच-योग्य
अपनी वेबसाइट पर आहार और व्यायाम संबंधी दिशा-निर्देश उपलब्ध होने के बावजूद, प्रिटिकिन दीर्घायु केंद्र में भाग लेने के दौरान आहार के लाभों पर अधिकांश शोध देखे गए हैं।
अधिकांश लोगों को ध्यान में रखते हुए केंद्र में उपस्थित होने के लिए समय, पैसा या क्षमता नहीं है, यह कार्यक्रम को काफी हद तक दुर्गम बनाता है।
बनाए रखने के लिए मुश्किल है
प्रिटिकिन डाइट में खाद्य पदार्थों की एक बड़ी सूची शामिल है, जिसमें कई ऐसे आहार शामिल हैं, जिन्हें सामान्य रूप से दैनिक आधार पर खाया जाता है।
यह लचीलेपन के लिए बहुत कम जगह छोड़ता है, और कुछ लोगों को लंबे समय तक आहार का पालन करना मुश्किल हो सकता है। यह खाने के अन्य पहलुओं जैसे परंपरा, संस्कृति, उत्सव और स्वादों के आनंद की उपेक्षा करता है।
जब कोई व्यक्ति प्रेरित होता है, तो सकारात्मक जीवनशैली में बदलाव सबसे सफल होता है, नए व्यवहारों में आनंद पाता है और उनका मानना है कि वे उन्हें लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।
व्यायाम के लिए बड़े समय की प्रतिबद्धता के साथ बड़ी संख्या में खाद्य प्रतिबंधों को ध्यान में रखते हुए, यह सभी के लिए प्रेरक या टिकाऊ नहीं हो सकता है।
सारांशप्रिटिकिन आहार के डाउनसाइड्स में इसकी कम वसा की सिफारिशें, उच्च लागत, समय की प्रतिबद्धता और खाद्य प्रतिबंधों की लंबी सूची शामिल है।
तल - रेखा
प्रिटिकिन आहार एक कम वसा, उच्च फाइबर आहार है जो न्यूनतम रूप से संसाधित खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। आहार के साथ, प्रिटिकिन कार्यक्रम दैनिक व्यायाम और आपके तनाव के स्तर को कम करने पर जोर देता है।
संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों, दैनिक व्यायाम और तनाव प्रबंधन पर आहार का जोर वैज्ञानिक रूप से समर्थित तरीके हैं जो आपको सुरक्षित, धीमे और स्वस्थ तरीके से वजन कम करने में मदद करते हैं।
हालांकि, यह वसा में बहुत कम है और खाद्य पदार्थों की एक लंबी सूची को प्रतिबंधित करता है, जो लंबे समय तक बनाए रखने के लिए कठिन हो सकता है और आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए पर्याप्त वसा या प्रोटीन प्रदान नहीं करता है।
यदि आप प्रितिकिन आहार की कोशिश करने में रुचि रखते हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता और एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात करना सबसे अच्छा है ताकि आप अपनी आवश्यकताओं को पूरा कर सकें।
