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अतिसार एक आम और आमतौर पर अल्पकालिक स्थिति है जो कई लोगों को एक वर्ष में कई बार अनुभव होती है।
इसे 24 घंटे की अवधि में कम से कम 3 ढीले या तरल मल के साथ मल त्याग की आवृत्ति में वृद्धि के रूप में परिभाषित किया गया है।
डायरिया कई कारकों, और कुछ खाद्य पदार्थों - जैसे दही के कारण हो सकता है - या तो इसे कम या खराब कर सकता है।
इस लेख में चर्चा की गई है कि दही दस्त को कैसे प्रभावित करता है।
दही दस्त को रोकने या इलाज में मदद कर सकता है
कुछ प्रकार के दही में अनुकूल बैक्टीरिया होते हैं, जिन्हें प्रोबायोटिक्स के रूप में भी जाना जाता है, जो दस्त को रोकने या इलाज में मदद कर सकता है।
संक्रमण से संबंधित दस्त
अध्ययनों से पता चलता है कि यात्रा के लिए जाने वाले सप्ताहों में प्रोबायोटिक्स का सेवन करने से यात्री के दस्त के जोखिम को 15% तक कम किया जा सकता है।
63 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की समीक्षा से पता चलता है कि प्रोबायोटिक्स बैक्टीरिया, वायरल या परजीवी संक्रमण के कारण होने वाले दस्त की लंबाई को लगभग 25 घंटे तक कम कर सकते हैं।
इसी समीक्षा से संकेत मिलता है कि जिन लोगों को प्रोबायोटिक्स दिए गए थे, उन्हें प्रोबायोटिक्स की तुलना में 59% कम, औसतन, 4 या अधिक दिनों तक चलने वाले दस्त का अनुभव था और प्रति दिन कम मल त्याग था।
एंटीबायोटिक दवाओं से संबंधित दस्त
दस्त के लिए एंटीबायोटिक्स एक और सामान्य ट्रिगर हैं। वे आपके आंत के बैक्टीरिया के संतुलन को बिगाड़ देते हैं, जिससे हानिकारक, दस्त-पैदा करने वाले बैक्टीरिया फैल जाते हैं।
अध्ययन ध्यान दें कि एंटीबायोटिक दवाओं के साथ प्रोबायोटिक्स लेने से आपके दस्त के जोखिम को 51% तक कम करने में मदद मिल सकती है।
हालांकि, उनकी प्रभावशीलता आंशिक रूप से आपकी उम्र पर निर्भर करती है। शोध के अनुसार, प्रोबायोटिक्स बच्चों और छोटे वयस्कों में सबसे प्रभावी हो सकता है - लेकिन 64 वर्ष से अधिक आयु के व्यक्तियों में ऐसा कम होता है।
अन्य स्थितियों से संबंधित दस्त
अंत में, प्रोबायोटिक्स चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) या अल्सरेटिव कोलाइटिस (यूसी) जैसे पाचन विकारों के कारण होने वाले दस्त को कम कर सकते हैं।
सारांशकुछ योगों में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो विभिन्न प्रकार के दस्त को रोकने या इलाज में मदद करने के लिए दिखाए गए हैं।
क्या सभी योगों में प्रोबायोटिक्स होते हैं?
दही सहित सभी किण्वित दूध उत्पादों में बैक्टीरिया स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं।
दही बनाने के लिए, दूध में शक्कर को लैक्टिक एसिड में बदलने में मदद करने के लिए विशिष्ट बैक्टीरिया संस्कृतियों को जोड़ा जाता है। यह किण्वन प्रक्रिया है जो दही को सेट करती है।
प्रोबायोटिक माना जाने के लिए, जीवाणुओं को जीवित रहने और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में सक्षम होना चाहिए। स्टार्टर बैक्टीरिया कल्चर का उपयोग दही बनाने के लिए किया जाता है, जिसे प्रोबायोटिक्स माना जाता है, प्रति से, क्योंकि वे अक्सर पाचन से नहीं बचते हैं और इस प्रकार आपके शरीर पर किसी भी चिकित्सीय प्रभाव को प्रदान नहीं करते हैं।
हालांकि, कुछ दही निर्माताओं में अपने उत्पादों में अतिरिक्त, पाचन-रोक प्रोबायोटिक उपभेद शामिल हैं।
इन उपभेदों में, दस्त को रोकने या इलाज करने वालों में प्रभावी हैं बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम, बिफीडोबैक्टीरियम लैक्टिस, लेक्टोबेसिल्लुस एसिडोफिलस, लैक्टोबैसिलस reuteri, लैक्टोबैसिलस rhamnosus, तथा सैच्रोमाइसेस बुलार्डी .
किस प्रकार के दही को प्रोबायोटिक्स में समृद्ध माना जाता है?
आंत लाभ प्रदान करने के लिए, विशेषज्ञों का सुझाव है कि एक दही को दो आवश्यकताओं को पूरा करने की आवश्यकता है:
- सेवारत प्रति प्रोबायोटिक्स के 10 बिलियन से अधिक कॉलोनी बनाने वाली इकाइयां (CFU) प्रदान करें
- प्रोबायोटिक उपभेदों को शामिल करते हैं जो मानव आंत की अम्लीय स्थितियों से बच सकते हैं
फिर भी, कुछ दही निर्माता सूची देते हैं कि वे किस प्रोबायोटिक उपभेदों का उपयोग करते हैं, अकेले सेवारत प्रति CFU की संख्या दें।
इसके अलावा, अनुसंधान से पता चलता है कि योगर्ट्स के एक बड़े हिस्से में लेबल पर सूचीबद्ध नहीं होने वाले उपभेद हैं। इसके अलावा, 33% तक व्यावसायिक उत्पाद आवश्यकता से कम CFU प्रदान करते हैं।
ये कारक अकेले फूड लेबल के आधार पर सही दही चुनना मुश्किल बनाते हैं।
फिर भी, कुछ कंपनियों के पास CFU की संख्या की पुष्टि करने के लिए तीसरे पक्ष की प्रयोगशालाओं द्वारा विश्लेषण किए गए उनके उत्पाद हैं। इस तरह के दो ब्रांड हैं नैन्सी और व्हाइट माउंटेन फूड्स, जो दोनों प्रति सेवारत 40 बिलियन से अधिक CFU पैक करते हैं।
नैन्सी भी ओट दूध से बने एक डेयरी-मुक्त प्रोबायोटिक युक्त दही प्रदान करती है।
प्रोबायोटिक दही ऑनलाइन के लिए खरीदारी करें
- नैन्सी के प्रोबायोटिक पूरे दूध दही
- नैन्सी के प्रोबायोटिक एप्पल दालचीनी ओटमिलक दही
- व्हाइट माउंटेन फूड्स बल्गेरियाई दही
यदि आप तृतीय-पक्ष-परीक्षण किए गए प्रोबायोटिक योगर्ट नहीं पा सकते हैं, तो उच्च संख्या में सीएफयू के साथ एक किस्म चुनने की कोशिश करें जो ऊपर सूचीबद्ध उपभेदों में से एक प्रदान करता है।
सारांशयोगर्ट में विभिन्न प्रकार और प्रोबायोटिक्स की मात्रा हो सकती है। दस्त को रोकने में मदद करने के लिए, सहायक प्रोबायोटिक उपभेदों के साथ एक का चयन करें और प्रति सेवारत कम से कम 10 अरब CFU। जब भी संभव हो थर्ड पार्टी टेस्टेड योगर्ट चुनें।
दही कुछ लोगों में दस्त का कारण हो सकता है
दही में लैक्टोस होता है, एक दूध की चीनी जो दो-तिहाई व्यक्तियों तक पच नहीं पाती है। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग अक्सर दही सहित लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ खाने के परिणामस्वरूप दस्त का अनुभव करते हैं।
उस ने कहा, कुछ सबूत बताते हैं कि प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ लैक्टोज को पचाने में आसान बना सकते हैं, बदले में दस्त से अप्रिय दुष्प्रभावों को कम कर सकते हैं।
इसलिए, यदि आप पारंपरिक डेयरी दही खाने के बाद अपने आप को दस्त का अनुभव करते हैं, तो एक विकल्प यह है कि इसे प्रोबायोटिक युक्त विविधता के साथ डेयरी या नॉनड्रॉलिक दही में बदल दिया जाए।
फिर भी, यदि आप जानते हैं कि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है, तो डेयरी दही से पूरी तरह से बचना आसान हो सकता है।
सारांशलैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग डेयरी दही खाने के बाद दस्त का अनुभव कर सकते हैं। यदि आपके लिए यह मामला है, तो इसके बजाय पौधे आधारित दही का विकल्प चुनें।
तल - रेखा
प्रोबायोटिक-समृद्ध योग कई प्रकार के दस्तों से रक्षा कर सकते हैं, जिसमें यात्री के दस्त और संक्रमण, एंटीबायोटिक्स, आईबीएस और क्रोहन रोग के कारण होते हैं।
सबसे मजबूत प्रभावों के लिए, 10 बिलियन सीएफयू या प्रति भाग, साथ ही प्रोबायोटिक उपभेदों वाले दही का चयन करें बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम, बिफीडोबैक्टीरियम लैक्टिस, लेक्टोबेसिल्लुस एसिडोफिलस, लैक्टोबैसिलस reuteri, लैक्टोबैसिलस rhamnosus, या सैच्रोमाइसेस बुलार्डी.
हालांकि, यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है, तो दही दस्त का कारण हो सकता है। इस मामले में, प्रोबायोटिक-समृद्ध पौधे-आधारित दही के बजाय जाएं।
