ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल (एआईपी) एक आहार है जिसका उद्देश्य ऑटोइम्यून बीमारियों के कारण सूजन, दर्द और अन्य लक्षणों को कम करना है, जैसे कि ल्यूपस, सूजन आंत्र रोग (आईबीडी), सीलिएक रोग, और संधिशोथ गठिया।
बहुत से लोग जो एआईपी आहार रिपोर्ट का पालन करते हैं वे जिस तरह से महसूस करते हैं, साथ ही ऑटोइम्यून विकारों के सामान्य लक्षणों में कमी, जैसे कि थकान और आंत या जोड़ों में दर्द। फिर भी, जबकि इस आहार पर शोध आशाजनक है, यह भी सीमित है।
यह लेख एआईपी आहार का एक व्यापक अवलोकन प्रदान करता है, जिसमें इसके पीछे का विज्ञान भी शामिल है, साथ ही वर्तमान में ऑटोइम्यून विकारों के लक्षणों को कम करने की क्षमता के बारे में क्या जाना जाता है।
ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल आहार क्या है?
एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को एंटीबॉडी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो आपके शरीर में विदेशी या हानिकारक कोशिकाओं पर हमला करता है।
हालांकि, ऑटोइम्यून विकारों वाले लोगों में, प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी का उत्पादन करती है जो संक्रमण से लड़ने के बजाय, स्वस्थ कोशिकाओं और ऊतकों पर हमला करती है।
यह संयुक्त दर्द, थकान, पेट दर्द, दस्त, मस्तिष्क कोहरे, और ऊतक और तंत्रिका क्षति सहित लक्षणों की एक श्रृंखला में परिणाम कर सकते हैं।
ऑटोइम्यून विकारों के कुछ उदाहरणों में संधिशोथ, ल्यूपस, आईबीडी, टाइप 1 मधुमेह और सोरायसिस शामिल हैं।
ऑटोइम्यून बीमारियों को आनुवंशिक प्रवृत्ति, संक्रमण, तनाव, सूजन, और दवा के उपयोग सहित कई कारकों के कारण माना जाता है।
इसके अलावा, कुछ शोधों से पता चलता है कि, अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में आंत की रुकावट के कारण आंतों की पारगम्यता बढ़ सकती है, जिसे "लीची आंत" के रूप में भी जाना जाता है, जो कुछ स्व-प्रतिरक्षित बीमारियों के विकास को गति प्रदान कर सकता है।
कुछ खाद्य पदार्थों को माना जाता है कि संभवतः आंत की पारगम्यता में वृद्धि हो सकती है, जिससे आपके टपकने की संभावना बढ़ जाती है।
एआईपी आहार इन खाद्य पदार्थों को खत्म करने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिस्थापित करने पर ध्यान केंद्रित करता है जो आंत को चंगा करने में मदद करते हैं, और अंततः, ऑटोइम्यून रोगों के सूजन और लक्षणों को कम करते हैं।
यह ग्लूटेन जैसे कुछ अवयवों को भी हटा देता है, जिससे अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में असामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया हो सकती है।
जबकि विशेषज्ञों का मानना है कि ऑटोइम्यून विकारों के साथ लोगों द्वारा अनुभव की गई सूजन के लिए एक टपका हुआ आंत एक प्रशंसनीय स्पष्टीकरण हो सकता है, उन्होंने चेतावनी दी कि वर्तमान अनुसंधान दोनों के बीच एक कारण-और-प्रभाव संबंध की पुष्टि करना असंभव बनाता है।
इसलिए, मजबूत निष्कर्ष दिए जाने से पहले अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशऑटोइम्यून प्रोटोकॉल (AIP) आहार को सूजन, दर्द को कम करने के लिए और ऑटोइम्यून विकारों से पीड़ित अन्य लोगों द्वारा अनुभव किया जाता है ताकि उनके टपकाया आंत को ठीक किया जा सके और उनके आहार से संभावित समस्याग्रस्त सामग्री को हटाया जा सके।
यह कैसे काम करता है?
AIP आहार पेलियो आहार से मिलता जुलता है, दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों की अनुमति और परहेज के साथ-साथ इसमें शामिल चरणों में भी। उनकी समानता के कारण, कई लोग AIP आहार को पैलियो आहार का विस्तार मानते हैं - हालांकि AIP को इसके सख्त संस्करण के रूप में देखा जा सकता है।
AIP आहार में दो मुख्य चरण होते हैं।
उन्मूलन चरण
पहला चरण एक उन्मूलन चरण है जिसमें खाद्य पदार्थों को हटाने और आंतों में सूजन, आंत में अच्छे और बुरे बैक्टीरिया के स्तर के बीच असंतुलन या एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के कारण माना जाता है।
इस चरण के दौरान, अनाज, फलियां, नट, बीज, रात की सब्जियां, अंडे और डेयरी जैसे खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचा जाता है।
तंबाकू, शराब, कॉफी, तेल, खाद्य योजक, परिष्कृत और संसाधित शर्करा, और कुछ दवाएं, जैसे कि गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं (एनएसएआईडी) से भी बचना चाहिए।
एनएसएआईडी के उदाहरणों में इबुप्रोफेन, नेप्रोक्सन, डाइक्लोफेनाक और उच्च खुराक एस्पिरिन शामिल हैं।
दूसरी ओर, यह चरण ताजा, पोषक तत्वों-घने खाद्य पदार्थों, कम से कम संसाधित मांस, किण्वित खाद्य पदार्थ, और हड्डी शोरबा की खपत को प्रोत्साहित करता है। यह जीवन शैली के कारकों जैसे तनाव, नींद और शारीरिक गतिविधि में सुधार पर भी जोर देता है।
आहार के उन्मूलन चरण की लंबाई बदलती है, क्योंकि यह आमतौर पर तब तक बनी रहती है जब तक कि किसी व्यक्ति को लक्षणों में उल्लेखनीय कमी महसूस न हो। औसतन, अधिकांश लोग इस चरण को 30-90 दिनों के लिए बनाए रखते हैं, लेकिन कुछ पहले 3 सप्ताह के भीतर सुधार को नोटिस कर सकते हैं।
पुनरुद्धार का चरण
एक बार जब लक्षणों में एक औसत दर्जे का सुधार और समग्र कल्याण होता है, तो पुनरुत्पादन चरण शुरू हो सकता है। इस चरण के दौरान, परहेज किए गए खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे व्यक्ति की सहिष्णुता के आधार पर, एक समय में आहार में शामिल किया जाता है।
इस चरण का लक्ष्य यह पहचानना है कि कौन से खाद्य पदार्थ किसी व्यक्ति के लक्षणों में योगदान करते हैं और उन सभी खाद्य पदार्थों को फिर से जोड़ते हैं जो ऐसा करने से बचने के लिए जारी रखने के दौरान कोई भी लक्षण पैदा नहीं करते हैं। यह व्यापक आहार विविधता के लिए एक व्यक्ति को सहन कर सकता है।
इस चरण के दौरान, खाद्य पदार्थों को एक समय में एक फिर से शुरू किया जाना चाहिए, एक अलग भोजन को फिर से शुरू करने से पहले 5-7 दिनों की अवधि के लिए अनुमति देता है। यह एक व्यक्ति को नोटिस करने के लिए पर्याप्त समय देता है कि क्या उनके लक्षणों में से कोई भी पुन: उत्पादन प्रक्रिया को जारी रखने से पहले फिर से प्रकट होता है।
जिन खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से सहन किया जाता है उन्हें आहार में वापस जोड़ा जा सकता है, जबकि उन लक्षणों को ट्रिगर करने से बचना चाहिए। ध्यान रखें कि समय के साथ आपकी भोजन की सहनशीलता बदल सकती है।
जैसे, आप उन खाद्य पदार्थों के लिए प्रजनन परीक्षण दोहराना चाह सकते हैं जो शुरू में हर बार एक बार परीक्षण में विफल रहे।
चरण-दर-चरण पुन: उत्पादन प्रोटोकॉल
AIP आहार के उन्मूलन चरण के दौरान जिन खाद्य पदार्थों से परहेज किया गया था, उनके लिए एक कदम दर कदम दृष्टिकोण है।
- चरण 1. एक भोजन को फिर से शुरू करने के लिए चुनें। परीक्षण के दिन प्रति दिन कुछ बार इस भोजन का उपभोग करने की योजना बनाएं, फिर इसे 5-6 दिनों के लिए पूरी तरह से बचें।
- चरण 2. एक छोटी राशि खाएं, जैसे कि भोजन का 1 चम्मच, और 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें कि क्या आपके पास प्रतिक्रिया है।
- चरण 3. यदि आप किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो परीक्षण समाप्त करें और इस भोजन से बचें। यदि आपके पास कोई लक्षण नहीं है, तो थोड़ा बड़ा हिस्सा खाएं, जैसे कि 1 1/2 चम्मच, एक ही भोजन का और निगरानी करें कि आप 2-3 घंटे कैसे महसूस करते हैं।
- चरण 4. यदि आप इस अवधि में किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो परीक्षण समाप्त करें और इस भोजन से बचें। यदि कोई लक्षण नहीं होते हैं, तो एक ही भोजन का एक सामान्य हिस्सा खाएं और किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों को फिर से प्रस्तुत किए बिना 5-6 दिनों के लिए बचें।
- चरण 5. यदि आप 5-6 दिनों के लिए कोई लक्षण अनुभव नहीं करते हैं, तो आप अपने आहार में परीक्षण किए गए भोजन को फिर से शामिल कर सकते हैं, और एक नए भोजन के साथ इस 5-चरण पुन: निर्माण प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं।
ऐसी परिस्थितियों में खाद्य पदार्थों को पुन: प्रस्तुत करने से बचना सबसे अच्छा है जो सूजन को बढ़ाते हैं और परिणामों की व्याख्या करना मुश्किल बनाते हैं। इनमें संक्रमण के दौरान, रात की नींद खराब होने पर, असामान्य रूप से तनाव महसूस करने पर, या ज़ोरदार कसरत करने के बाद शामिल होता है।
इसके अतिरिक्त, कभी-कभी खाद्य पदार्थों को एक विशेष क्रम में फिर से शुरू करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, डेयरी को पुन: प्रस्तुत करते समय, सबसे पहले लैक्टोज एकाग्रता वाले डेयरी उत्पाद चुनें, जैसे कि घी या किण्वित डेयरी उत्पाद।
सारांशAIP आहार पहले किसी भी खाद्य पदार्थ को समाप्त करता है जो कुछ हफ्तों के लिए लक्षणों को ट्रिगर कर सकता है। प्रत्येक को फिर से व्यक्तिगत रूप से पुन: प्रस्तुत किया जाता है ताकि केवल वे ही जो लक्षणों को ट्रिगर नहीं करते हैं उन्हें अंततः आहार में वापस जोड़ा जा सकता है।
खाने के लिए और परहेज
एआईपी आहार में सख्त सिफारिशें हैं कि इसके उन्मूलन चरण के दौरान किन खाद्य पदार्थों को खाना या बचना चाहिए।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
- अनाज: चावल, गेहूं, जई, जौ, राई, आदि, साथ ही उनसे प्राप्त खाद्य पदार्थ, जैसे पास्ता, ब्रेड, और नाश्ते के अनाज
- फलियां: दाल, बीन्स, मटर, मूंगफली, आदि, साथ ही उनसे प्राप्त खाद्य पदार्थ, जैसे टोफू, टेम्पेह, नकली मीट या पीनट बटर
- नाइटशेड सब्जियां: बैंगन, मिर्च, आलू, टमाटर, टमाटर, आदि, साथ ही साथ नाइटशेड सब्जियों से प्राप्त मसाले, जैसे पपरिका
- अंडे: पूरे अंडे, अंडे की सफेदी या इन सामग्रियों से युक्त खाद्य पदार्थ
- डेयरी: गाय का, बकरी का, या भेड़ का दूध, साथ ही इन दूध से प्राप्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि क्रीम, पनीर, मक्खन, या घी; डेयरी आधारित प्रोटीन पाउडर या अन्य सप्लीमेंट्स से भी बचना चाहिए
- नट और बीज: सभी नट और बीज और उनसे प्राप्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि आटा, मक्खन, या तेल; इसमें कोको और बीज आधारित मसाले भी शामिल हैं, जैसे कि धनिया, जीरा, सौंफ, सौंफ, मेथी, सरसों और जायफल
- कुछ पेय पदार्थ: शराब और कॉफी
- प्रसंस्कृत वनस्पति तेल: कैनोला, रेपसीड, मक्का, कपास, पाम कर्नेल, कुसुम, सोयाबीन, या सूरजमुखी तेल
- परिष्कृत या संसाधित शर्करा: बेंत या चुकंदर, मकई का शरबत, ब्राउन राइस सिरप और जौ माल्ट सिरप; मिठाई, सोडा, कैंडी, जमे हुए डेसर्ट, और चॉकलेट भी शामिल हैं, जिसमें ये तत्व शामिल हो सकते हैं
- खाद्य योजक और कृत्रिम मिठास: ट्रांस वसा, खाद्य colorings, पायसीकारी, और thickeners, साथ ही कृत्रिम मिठास, जैसे स्टेविया, मैनिटोल और xylitol
उन्मूलन चरण के दौरान कुछ एआईपी प्रोटोकॉल सभी फलों से बचने की सलाह देते हैं - ताजा या सूखे दोनों। अन्य लोग प्रति दिन 10–40 ग्राम फ्रुक्टोज को शामिल करने की अनुमति देते हैं, जो प्रति दिन फल के लगभग 2-2 भागों की मात्रा होती है।
हालांकि सभी एआईपी प्रोटोकॉल में निर्दिष्ट नहीं है, कुछ भी शैवाल से बचने का सुझाव देते हैं, जैसे कि स्पिरुलिना या क्लोरेला, उन्मूलन चरण के दौरान, क्योंकि इस प्रकार की समुद्री सब्जी भी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकती है।
खाने के लिए खाद्य पदार्थ
- सब्जियां: नाइटशेड सब्जियों और शैवाल को छोड़कर विभिन्न प्रकार की सब्जियां, जिनसे बचा जाना चाहिए
- ताजा फल: ताजे फल की एक किस्म, मॉडरेशन में
- कंद: मीठे आलू, तारो, यम, साथ ही यरूशलेम या चीनी आर्टिचोक
- न्यूनतम प्रसंस्कृत मांस: जंगली खेल, मछली, समुद्री भोजन, अंग मांस, और मुर्गी; मीट जंगली, घास-चारा या चारागाह हो, जब भी संभव हो
- किण्वित, प्रोबायोटिक-समृद्ध खाद्य पदार्थ: नोन्डरबाल-आधारित किण्वित भोजन, जैसे कि कोम्बूचा, किम्ची, सॉकरक्राट, अचार और नारियल केफिर; प्रोबायोटिक की खुराक भी पी जा सकती है
- न्यूनतम संसाधित वनस्पति तेल: जैतून का तेल, एवोकैडो तेल या नारियल तेल
- जड़ी बूटी और मसाले: जब तक वे एक बीज से नहीं निकले
- सिरका: बाल्समिक, सेब साइडर और रेड वाइन सिरका, जब तक वे अतिरिक्त शर्करा से मुक्त नहीं होते
- प्राकृतिक मिठास: मेपल सिरप और शहद, मॉडरेशन में
- कुछ चाय: हरी और काली चाय, औसतन प्रति दिन 3 से 4 कप तक
- हड्डी का सूप
अनुमति दिए जाने के बावजूद, कुछ प्रोटोकॉल आगे यह सलाह देते हैं कि आप नमक, संतृप्त और ओमेगा -6 वसा, प्राकृतिक शर्करा, जैसे शहद या मेपल सिरप और साथ ही नारियल-आधारित खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को मध्यम करते हैं।
हाथ में एआईपी प्रोटोकॉल के आधार पर, थोड़ी मात्रा में फल की अनुमति भी दी जा सकती है। यह आमतौर पर प्रति दिन 10–40 ग्राम फ्रुक्टोज की अधिकतम मात्रा या ताजा फल के लगभग 2-2 भागों के बराबर होता है।
कुछ प्रोटोकॉल में सूखे फल, शकरकंद, और केला सहित उच्च ग्लाइसेमिक फलों और सब्जियों के आपके सेवन को मॉडरेट करने का सुझाव दिया गया है।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) एक प्रणाली है जिसका उपयोग 0 से 100 के पैमाने पर खाद्य पदार्थों को रैंक करने के लिए किया जाता है, इस आधार पर कि वे सफेद ब्रेड की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को कितना बढ़ाएंगे। उच्च ग्लाइसेमिक फल और सब्जियां उन हैं जिन्हें जीआई पैमाने पर 70 या उससे ऊपर स्थान दिया गया है।
सारांशएआईपी आहार में आमतौर पर न्यूनतम संसाधित, पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ होते हैं। ऊपर दी गई सूचियां बताती हैं कि एआईपी आहार के उन्मूलन चरण के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खाने या बचने के लिए।
क्या AIP आहार काम करता है?
हालांकि एआईपी आहार पर शोध सीमित है, कुछ सबूत बताते हैं कि यह सूजन और कुछ ऑटोइम्यून बीमारियों के लक्षणों को कम कर सकता है।
एक लीक आंत को चंगा करने में मदद कर सकता है
ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोग अक्सर एक लीक आंत होते हैं, और विशेषज्ञों का मानना है कि सूजन का अनुभव और उनके पेट की पारगम्यता के बीच एक लिंक हो सकता है।
एक स्वस्थ आंत में आमतौर पर कम पारगम्यता होती है।इससे यह एक अच्छा अवरोधक के रूप में कार्य करता है और भोजन और अपशिष्ट को रक्तप्रवाह में रिसने से रोकता है।
हालांकि, एक अत्यधिक पारगम्य या टपका हुआ आंत विदेशी कणों को रक्तप्रवाह में बदलने की अनुमति देता है, बदले में, संभवतः सूजन का कारण बनता है।
समानांतर में, इस बात के बढ़ते प्रमाण हैं कि आपके द्वारा खाए जा रहे खाद्य पदार्थ आपके आंत की कार्यक्षमता और कार्य को प्रभावित कर सकते हैं, और कुछ मामलों में, संभवतः आपके द्वारा अनुभव की जाने वाली सूजन की मात्रा को भी कम कर सकते हैं।
शोधकर्ताओं द्वारा मनोरंजन की एक परिकल्पना यह है कि लीची आंत को ठीक करने में मदद करके, AIP आहार एक व्यक्ति के अनुभवों की सूजन की डिग्री को कम करने में मदद कर सकता है।
हालांकि वैज्ञानिक प्रमाण वर्तमान में सीमित हैं, लेकिन मुट्ठी भर अध्ययनों से पता चलता है कि AIP आहार सूजन या इसके कारण होने वाले लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, कम से कम कुछ ऑटोइम्यून विकारों वाले लोगों के सबसेट के बीच।
हालांकि, विशेष रूप से सटीक तरीकों को समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है जिसमें एआईपी आहार में मदद मिल सकती है, साथ ही साथ सटीक परिस्थितियां भी हो सकती हैं जिसके तहत ऐसा करना पड़ सकता है।
सूजन और कुछ ऑटोइम्यून विकारों के लक्षणों को कम कर सकता है
आज तक, एआईपी आहार का परीक्षण लोगों के एक छोटे समूह में किया गया है और इसमें काफी सकारात्मक परिणाम मिले हैं।
उदाहरण के लिए, एआईपी आहार पर आईबीडी वाले 15 लोगों के हाल के 11 सप्ताह के अध्ययन में, प्रतिभागियों ने अध्ययन के अंत तक कम आईबीडी से संबंधित लक्षणों का अनुभव किया। हालांकि, सूजन के मार्करों में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं देखा गया था।
इसी तरह, एक छोटे से अध्ययन में आईबीडी वाले लोग 11 सप्ताह तक एआईपी आहार का पालन करते थे। प्रतिभागियों ने आंत्र आवृत्ति, तनाव और अध्ययन में 3 सप्ताह की शुरुआत में अवकाश या खेल गतिविधियों को करने की क्षमता में महत्वपूर्ण सुधार की सूचना दी।
एक अन्य अध्ययन में, हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस के साथ 16 महिलाओं, थायरॉयड ग्रंथि को प्रभावित करने वाला एक ऑटोइम्यून विकार, 10 सप्ताह के लिए एआईपी आहार का पालन किया। अध्ययन के अंत तक, सूजन और बीमारी से संबंधित लक्षणों में क्रमशः 29% और 68% की कमी आई।
प्रतिभागियों ने अपने जीवन की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण सुधार की सूचना दी, बावजूद इसके कि थायराइड फंक्शन के उपायों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।
हालांकि होनहार, पढ़ाई छोटी और कम ही रहती है। इसके अलावा, आज तक, वे केवल ऑटोइम्यून विकारों वाले लोगों के एक छोटे से उपसमुच्चय पर किए गए हैं। इसलिए, मजबूत निष्कर्ष दिए जाने से पहले अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशएआईपी आहार से ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोगों में आंत की पारगम्यता और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है। छोटे अध्ययन आईबीडी और हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस वाले लोगों में लाभकारी प्रभाव की रिपोर्ट करते हैं, लेकिन इन लाभों की पुष्टि के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
संभावित पतन
एआईपी आहार को एक उन्मूलन आहार माना जाता है, जो इसे विशेष रूप से अपने उन्मूलन चरण में कुछ के लिए पालन करने के लिए बहुत प्रतिबंधक और संभावित रूप से कठिन बनाता है।
इस आहार के उन्मूलन चरण से लोगों को सामाजिक स्थितियों में खाना मुश्किल हो सकता है, जैसे कि किसी रेस्तरां या दोस्त के घर पर, सामाजिक अलगाव का खतरा बढ़ जाता है।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि यह आहार ऑटोइम्यून विकारों वाले सभी लोगों में सूजन या बीमारी से संबंधित लक्षणों को कम करेगा।
हालांकि, जो लोग इस आहार के बाद लक्षणों में कमी का अनुभव करते हैं, वे पुन: उत्पादन चरण में प्रगति के लिए मितभाषी हो सकते हैं, डर के कारण यह लक्षण वापस ला सकते हैं।
यह समस्याग्रस्त हो सकता है, क्योंकि उन्मूलन चरण में शेष आपके दैनिक पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल बना सकता है। इसलिए, इस चरण में बहुत लंबे समय तक बने रहने से पोषक तत्वों की कमी के विकास के जोखिम के साथ-साथ समय के साथ आपका स्वास्थ्य भी खराब हो सकता है।
यही कारण है कि पुनरुत्पादन चरण महत्वपूर्ण है और इसे छोड़ नहीं जाना चाहिए।
यदि आप पुनरुत्पादन चरण के साथ शुरू होने में कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं, तो व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए AIP आहार के बारे में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या अन्य चिकित्सा पेशेवर जानकार तक पहुँचने पर विचार करें।
सारांशएआईपी आहार सभी के लिए काम नहीं कर सकता है, और इसका उन्मूलन चरण बहुत प्रतिबंधक है। यह इस आहार को अलग-थलग कर सकता है और पालन करने में कठिन हो सकता है। यह पोषक तत्वों की कमी का एक उच्च जोखिम भी पैदा कर सकता है यदि इसके पुनर्संरचना चरण को बहुत लंबे समय तक टाला जाता है।
क्या आपको इसकी कोशिश करनी चाहिए?
एआईपी आहार को ऑटोइम्यून बीमारियों के कारण होने वाली सूजन, दर्द या अन्य लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जैसे, यह ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा काम कर सकता है, जैसे कि ल्यूपस, आईबीडी, सीलिएक रोग या संधिशोथ।
ऑटोइम्यून बीमारियों को ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन उनके लक्षणों को प्रबंधित किया जा सकता है। AIP आहार का लक्ष्य आपकी मदद करना है ताकि आप यह पहचान सकें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके विशिष्ट लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं।
इस आहार की प्रभावकारिता के बारे में साक्ष्य वर्तमान में IBD और हाशिमोटो के लोगों के लिए सीमित है।
हालांकि, जिस तरह से यह आहार कार्य करने के लिए माना जाता है, उसके आधार पर, अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोग भी इससे लाभान्वित हो सकते हैं।
वर्तमान में इस आहार को आजमाने के लिए कुछ डाउनसाइड्स हैं, खासकर जब एक आहार विशेषज्ञ या अन्य चिकित्सा पेशेवर की देखरेख में प्रदर्शन किया जाता है।
AIP आहार देने से पहले पेशेवर मार्गदर्शन की कोशिश करने से आपको बेहतर पिनपॉइंट करने में मदद मिलेगी जो खाद्य पदार्थ आपके विशिष्ट लक्षणों का कारण बन सकते हैं, साथ ही यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप इस आहार के सभी चरणों में यथासंभव अपने पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करना जारी रखें।
सारांशAIP आहार विभिन्न ऑटोइम्यून बीमारियों से जुड़े लक्षणों की गंभीरता को कम कर सकता है। हालांकि, अपने दम पर लागू करना मुश्किल हो सकता है, यही वजह है कि आहार विशेषज्ञ या चिकित्सा पेशेवर से मार्गदर्शन की जोरदार सिफारिश की जाती है।
तल - रेखा
एआईपी आहार एक उन्मूलन आहार है जो सूजन या अन्य लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो ऑटोइम्यून विकारों के कारण होता है।
इसमें दो चरणों को शामिल किया गया है जो आपको पहचानने में मदद करते हैं और अंततः उन खाद्य पदार्थों से बचते हैं जो सूजन और रोग-विशिष्ट लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं। इसकी प्रभावकारिता पर शोध सीमित है लेकिन आशाजनक है।
इसके सीमित डाउनसाइड्स के कारण, ऑटोइम्यून विकारों वाले लोगों को आमतौर पर इसे एक कोशिश करके खोना पड़ता है। हालांकि, इस आहार के सभी चरणों में अपनी पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करना जारी रखने के लिए एक योग्य स्वास्थ्य पेशेवर से मार्गदर्शन प्राप्त करना सबसे अच्छा है।
