Ankylosing स्पॉन्डिलाइटिस (एएस) गठिया का एक रूप है जो मुख्य रूप से रीढ़ को प्रभावित करता है। जबकि कई लोग एएस के लक्षणों को कम करने के लिए विशेष आहारों का पालन करते हैं, कोई आहार उपचार नहीं है।
हालांकि, विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर आहार आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। कुछ खाद्य पदार्थ सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यह पता लगाने के लिए पढ़ते रहें कि एएस के लिए कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अधिक फायदेमंद हैं और जिनसे बचना सबसे अच्छा हो सकता है।
ओमेगा -3
कुछ सबूत बताते हैं कि ओमेगा -3 की खुराक एएस वाले लोगों में रोग गतिविधि को कम कर सकती है। पूरक के अलावा, कई खाद्य पदार्थ भी इस फैटी एसिड में समृद्ध हैं।
ओमेगा -3 फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- सन का बीज
- अखरोट
- सोयाबीन, कनोला, और अलसी के तेल
- सामन और टूना सहित ठंडे पानी की मछली
अन्य खाद्य पदार्थों में ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल, पालक और सलाद साग शामिल हैं।
फल और सब्जी
विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों को प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों का सेवन करना आपके शरीर को मजबूत और स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक है।
फल और सब्जियाँ पैकेज्ड स्नैक्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प है जो बहुत कम या बिना पोषण मूल्य के कैलोरी से भरा होता है।
अपने दैनिक आहार में ताजा उपज शामिल करना मुश्किल नहीं है। एक हार्दिक सब्जी का सूप आपको सबसे ठंडी रातों में गर्म कर देगा। या स्वादिष्ट और पोर्टेबल कार्यदिवस के नाश्ते के लिए बेरी से भरी स्मूथी ट्राई करें। यदि आप दही के लिए कॉल का उपयोग करते हैं और आप डेयरी नहीं खा सकते हैं, तो आप नारियल या सोया दही का विकल्प चुन सकते हैं।
साबुत खाद्य पदार्थ और अनाज
पूरे खाद्य पदार्थ और अनाज फाइबर में उच्च होते हैं और यहां तक कि सूजन को कम कर सकते हैं। हालांकि, यहां तक कि पूरे अनाज गठिया वाले कुछ लोगों में लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं। यह गठिया फाउंडेशन के अनुसार लस के कारण हो सकता है।
लक्षणों को ट्रिगर करने वाले किसी भी खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए 1 महीने का उन्मूलन आहार सबसे अच्छे तरीकों में से एक है। उन्मूलन आहार कुछ खाद्य पदार्थों को हटाता है जो लक्षणों को ट्रिगर करने के लिए सोचा जाता है और फिर लक्षणों में किसी भी बदलाव की निगरानी करते हुए आपके आहार में वापस जोड़ा जाता है। उन्मूलन आहार शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ जांच करना सबसे अच्छा है।
उन्मूलन आहार के दौरान एक खाद्य डायरी रखना महत्वपूर्ण है और जब आप यह निर्धारित करने के लिए खाद्य पदार्थों को फिर से शुरू करते हैं कि क्या अनाज और विशेष रूप से लस, एक भड़कना का कारण बनता है। यदि नहीं, तो अपने दैनिक आहार में कुछ स्वस्थ साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें, जैसे कि दलिया और एक प्रकार का अनाज।
आहारीय पूरक
यदि आपका आहार फलों, सब्जियों, लीन मीट, नट्स, फलियां और साबुत अनाज से भरपूर है, तो आपको आहार की खुराक की आवश्यकता कम है। लेकिन अगर आपको पोषक तत्वों की कमी है, तो आप एक अतिरिक्त बढ़ावा से लाभान्वित हो सकते हैं।
बस इस बात का ध्यान रखें कि कुछ पूरक निर्माता झूठे दावे कर सकते हैं। अपने चिकित्सक से बात करें कि कौन से पूरक, यदि कोई हो, आपके लिए उपयोगी हो सकता है।
अपने चिकित्सक को उन सभी दवाओं के बारे में बताएं जो आप ले रहे हैं, क्योंकि कुछ पूरक आपके नुस्खे में हस्तक्षेप कर सकते हैं। अपने डॉक्टर से भी सम्मानित पूरक निर्माताओं की सिफारिश करने के लिए कहें।
कम स्टार्च वाला आहार
कम स्टार्च वाले आहार पर एएस के सुधार के साथ कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं। अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, लेकिन कुछ पुराने शोध बताते हैं कि स्टार्च को सीमित करने से सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है।
इन वस्तुओं में स्टार्च होता है:
- ब्रेड
- पास्ता
- आलू
- चावल
- पेस्ट्री
- कुछ पहले से तैयार स्नैक फूड
कम स्टार्च आहार की अनुमति देता है:
- फल
- सब्जियां
- मांस
- मछली
- दूध और दूध उत्पादों
- अंडे
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
चीनी, सोडियम, और वसा
अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और जो चीनी और वसा में उच्च हैं, सूजन का कारण हो सकते हैं। कुछ के लिए, डेयरी उत्पाद भी सूजन पैदा कर सकते हैं।
जब भी संभव हो बक्से, बैग और डिब्बे में आने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करें। लेबल पढ़ें और उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें बहुत अधिक अतिरिक्त तत्व होते हैं, जिनकी आपके शरीर को आवश्यकता नहीं है, जैसे:
- जोड़ा शक्कर
- उच्च सोडियम सामग्री
- संतृप्त फॅट्स
- ट्रांस वसा (हाइड्रोजनीकृत तेल)
- संरक्षक
शराब
अपने शराब सेवन को सीमित करें या इसे पूरी तरह से बचें। शराब दवाओं के साथ हस्तक्षेप या बातचीत कर सकती है, जिससे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
अत्यधिक मात्रा में शराब आपके जिगर, आपकी छोटी आंत की परत और आपके पेट को नुकसान पहुंचा सकती है। इससे आपके शरीर को पोषक तत्वों को पचाने में मुश्किल हो सकती है और कुछ विटामिनों को अवशोषित और संग्रहीत करने की आपकी क्षमता में हस्तक्षेप हो सकता है।
एनएसएआईडी
गठिया से पीड़ित कई लोग नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs) लेते हैं, जो आपके आंत की परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। केले और सक्रिय- या NSAIDs के साथ लिया जाने वाला लाइव-कल्चर दही आपके पेट को सुरक्षित रखने में मदद कर सकता है।
टेकअवे
पौष्टिक और अच्छी तरह से संतुलित आहार से चिपकना मुश्किल हो सकता है। धीरे-धीरे भोजन करना, छोटे हिस्से चुनना, बहुत सारा पानी पीना और विशेष अवसरों के लिए मिठाइयों को सहेजना ऐसी चीजें हैं जिन्हें आप आज से ही स्वस्थ रूप से खाना शुरू कर सकते हैं।
हमेशा की तरह, अति या सनक आहार से बचें, क्योंकि ये अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं।
अपने वर्तमान आहार, पूरक आहार और सभी ओवर-द-काउंटर और डॉक्टर के पर्चे वाली दवाओं के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
