सभी आपको बर्गमोट चाय (अर्ल ग्रे) के बारे में जानना चाहिए

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बर्गमोट चाय ब्लैक टी और बरगमोट ऑरेंज एक्सट्रैक्ट को मिलाकर बनाई जाती है।

आम तौर पर अर्ल ग्रे चाय के रूप में जाना जाता है, यह सैकड़ों वर्षों से दुनिया भर में आनंद लिया गया है।

बरगामोट चाय के कुछ स्वास्थ्य लाभ के दावे में हृदय स्वास्थ्य और पाचन में सुधार शामिल है, लेकिन शोध सीमित है।

यह लेख आपको अपने संभावित लाभ और साइड इफेक्ट्स के साथ-साथ इसे बनाने के तरीके सहित बरगमोट चाय के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताता है।

बरगमोट चाय क्या है?

बर्गमोट चाय आमतौर पर काली चाय की पत्तियों और फलों से बनाई जाती है साइट्रस बर्गामिया पेड़।

चाय की पत्तियों को या तो बर्गामॉट के अर्क या आवश्यक तेल के साथ छिड़का जाता है, या सूखे बर्गामॉट के साथ मिलाया जाता है, जिससे चाय को हल्का खट्टे जैसा स्वाद मिलता है।

चूंकि इसने ब्रिटिश प्रधान मंत्री अर्ल ग्रे से अपना उपनाम प्राप्त किया, इसलिए बरगमोट चाय को अक्सर अंग्रेजी माना जाता है। हालाँकि, यह दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है और आज दक्षिणी इटली में व्यापक रूप से खेती की जाती है।

आप अधिकांश किराने की दुकानों में - या कैफीन, अतिरिक्त सामग्री, और अन्य स्वाद के बिना - बरगोट चाय पा सकते हैं।

बरगामोट में पौधे के यौगिक कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन अधिकांश अध्ययनों में चाय के बजाय बरगमोट आवश्यक तेल, रस या पूरक आहार पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

चाय की कुछ विविधताएं जंगली जड़ी बूटी मधुमक्खी बाम से बनाई जाती हैं, जिसे वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है मोनेर्दा ने किया। यह जड़ी बूटी बरगामोट के समान बदबू आती है और सदियों से मूल अमेरिकियों द्वारा औषधीय रूप से उपयोग की जाती है।

हालाँकि, जंगली बर्गामोट चाय क्लासिक बरगामॉट या अर्ल ग्रे चाय के समान नहीं है।

सारांश

बर्गमोट चाय, जिसे अर्ल ग्रे चाय के रूप में भी जाना जाता है, आमतौर पर काली चाय की पत्तियों और सूखे बरगाम के अर्क से बनाई जाती है।

संभावित स्वास्थ्य लाभ

बेरगामोट लाभकारी पौधे के यौगिकों में समृद्ध है, जिन्हें पॉलीफेनोल्स के रूप में जाना जाता है, जिसमें फ्लेवोनोइड्स नियोएरोसाइटिन, नियोहेसपेरिडिन और नारिंगिन शामिल हैं।

ये पॉलीफेनोल्स एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जो कि मुक्त कणों नामक प्रतिक्रियाशील अणुओं से लड़ते हैं जो कोशिका क्षति और बीमारी का कारण बन सकते हैं।

काली चाय एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ विभिन्न अन्य यौगिकों में भी समृद्ध है, जैसे कैटेचिन।

कई अलग-अलग प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट की बर्गमोट चाय की उच्च सांद्रता आपके स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकती है।

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

बर्गमोट चाय हृदय रोग के लिए कुछ जोखिम कारकों में सुधार कर सकती है।

बर्गमॉट उत्पादों को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम दिखाया गया है, जबकि काली चाय को रक्तचाप में कमी से जोड़ा गया है।

विशेष रूप से, बर्गमोट में फ्लेवोनस होता है, जो आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करने वाले एंजाइम को रोक सकता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले 80 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि बेसलमोट अर्क लेने से हर दिन ट्राइग्लिसराइड्स के रक्त स्तर में कमी आई और बेसलाइन मूल्यों की तुलना में 6 महीने बाद कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल होता है।

अन्य अध्ययनों ने इसी तरह के परिणाम देखे हैं, कुछ शोध बताते हैं कि बरगामोट पारंपरिक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं।

अंत में, उच्च रक्तचाप के जोखिम वाले 95 वयस्कों में एक नियंत्रित अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने 6 महीने तक प्रति दिन 3 कप (750 मिली) काली चाय पी थी, उन लोगों की तुलना में रक्तचाप में काफी कमी आई थी, जिन्होंने प्लेसीबो पिया था।

इन परिणामों के आधार पर, बरगमोट चाय पीने से आपके दिल के स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है। फिर भी, और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

पाचन में सहायता कर सकते हैं

बर्गमोट चाय में फ्लेवोनोइड पाचन मुद्दों से जुड़ी सूजन से लड़ सकते हैं।

कोलाइटिस, एक प्रकार की सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के साथ चूहों में एक अध्ययन में पाया गया कि बरगमॉट के रस ने भड़काऊ प्रोटीन की रिहाई को बाधित किया और दस्त के एपिसोड को कम किया।

क्या अधिक है, अन्य टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि बरगाम का रस आंतों की सूजन और लड़ाई को कम कर सकता है एच। पाइलोरी बैक्टीरिया, जो पेट के अल्सर और दर्द से जुड़े होते हैं।

अंत में, काली चाय के प्रभाव पर जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि थायफ्लेविन नामक यौगिक पेट के अल्सर और अन्य पाचन मुद्दों के उपचार और रोकथाम में मदद कर सकते हैं।

हालांकि इन परिणामों से संकेत मिलता है कि काली चाय और बर्गामोट के संयुक्त प्रभाव से पाचन में लाभ हो सकता है, लेकिन किसी भी अध्ययन ने मनुष्यों में बर्गामोट चाय के प्रभावों की जांच नहीं की है।

सारांश

बर्गामॉट के रस और पूरक आहार के साथ-साथ काली चाय पर शोध से पता चलता है कि बरगमॉट चाय हृदय स्वास्थ्य और पाचन में सुधार कर सकती है। फिर भी, किसी भी अध्ययन ने मनुष्यों में बारगमोट चाय के प्रभावों का विश्लेषण नहीं किया है।

बहुत अधिक बारगमोट चाय पीने के दुष्प्रभाव

जबकि बरगामोट की चाय आमतौर पर स्वस्थ लोगों के लिए सुरक्षित मानी जाती है, वहाँ अतिवृद्धि से जुड़े कुछ जोखिम हो सकते हैं।

एक मामले के अध्ययन में मांसपेशियों में ऐंठन और धुंधली दृष्टि के साथ बर्गामोट चाय का उच्च सेवन जुड़ा हुआ है - लक्षण जो कि पोटेशियम अवशोषण को अवरुद्ध करने वाले बर्गामॉट चाय में एक यौगिक से संबंधित हो सकते हैं।

हालांकि, इस अध्ययन में प्रति व्यक्ति 16 कप (4 लीटर) प्रति दिन चाय पी रहा था, जो कि आमतौर पर अधिकतर लोग पीते हैं।

इसके अतिरिक्त, चाय में टैनिन नामक यौगिक होते हैं, जो आपके शरीर में लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। यदि आप नियमित रूप से चाय पीते हैं और अपने लोहे की स्थिति के बारे में चिंतित हैं, तो भोजन से बेहतर आयरन अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए इसे भोजन के बीच पीने पर विचार करें।

अंत में, चूंकि अधिकांश बर्गामोट चाय में कैफीन होता है, इसलिए यदि आप झटके, चिंता, या अन्य प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव करते हैं तो अपने सेवन के बारे में सावधान रहें। आप एक डिकैफ़ संस्करण में भी स्विच कर सकते हैं।

सारांश

जबकि बर्गामोट चाय का एक मध्यम सेवन अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित होता है, इसके अधिक सेवन से मांसपेशियों में ऐंठन हो सकती है, कैफीन के झटके लग सकते हैं या आयरन का अवशोषण कम हो सकता है।

बरगमोट चाय कैसे बनाये

बर्गमोट चाय व्यापक रूप से उपलब्ध है और आम तौर पर अर्ल ग्रे नाम से बेची जाती है।

इसका आनंद लेने के लिए, बस उबला हुआ पानी में 3 से 5 मिनट के लिए, या पीने से पहले एक मजबूत स्वाद के लिए लंबे समय तक एक बरगाम टी बैग को डुबो दें।

आप ढीली चाय की पत्तियों के साथ बरगमोट चाय भी बना सकते हैं। गर्म पानी के हर कप (250 मिलीलीटर) के लिए, एक चम्मच (14 ग्राम) चाय का उपयोग करें। इसे 5 मिनट के लिए खड़ी रहने दें, और पीने से पहले इसे मलें।

सारांश

आप उबले हुए पानी में टी बैग्स या ढीली चाय डालकर 3 से 5 मिनट के लिए बरगमोट चाय बना सकते हैं। पीने से पहले तनाव।

तल - रेखा

बर्गमोट चाय, या अर्ल ग्रे, काली चाय और बरगमोट साइट्रस अर्क से बनाई जाती है।

बर्गामोट और काली चाय में यौगिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं, स्वस्थ पाचन को बढ़ावा दे सकते हैं, और आपके कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को कम कर सकते हैं। फिर भी, किसी भी अध्ययन ने विशेष रूप से बारगमोट चाय के प्रभावों का आकलन नहीं किया है।

यदि आप बरगमोट चाय के संभावित लाभों को प्राप्त करना चाहते हैं, तो गर्म पानी में एक टी बैग या ढीली चाय की पत्ती को डुबोएं और पीने से पहले तनाव लें।

हालांकि अर्ल ग्रे व्यापक रूप से सुपरमार्केट और विशेष चाय की दुकानों में उपलब्ध है, लेकिन ऑनलाइन खरीदारी अधिक विविधता प्रदान कर सकती है।