अधिक ऊर्जा और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण की तलाश में? कम वसा वाला, पौधों पर आधारित, पूरे भोजन की जीवन शैली का जवाब हो सकता है। दो मधुमेह के वकील बताते हैं कि यह आहार उनके लिए गेम चेंजर क्यों था।
स्वास्थ्य और कल्याण हम में से प्रत्येक को अलग तरह से छूते हैं। यह एक कहानी है।
आज की दुनिया में, मधुमेह पोषण जटिल हो गया है। सलाह की मात्रा - कभी-कभी परस्पर विरोधी - आपको भ्रमित और निराशाजनक महसूस कर सकती है, अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए खाने के लिए अनिश्चित और टाइप 1 या 2 मधुमेह की दीर्घकालिक जटिलताओं के लिए अपने जोखिम को कम करने के लिए।
हम कुल 25 वर्षों से टाइप 1 डायबिटीज के साथ रह रहे हैं और उन्होंने जानवरों और पौधों पर आधारित कम कार्बोहाइड्रेट आहार दोनों के साथ प्रयोग किया है।
इसे जाने बिना, हम दोनों ने वसा और प्रोटीन में उच्च आहार खाने से इंसुलिन प्रतिरोध में खुद को खा लिया। कम ऊर्जा, मांसपेशियों में खटास, घबराहट, भोजन की खट्टी डकारें, और कठोर-से-नियंत्रित रक्त शर्करा ने हमें त्रस्त कर दिया।
अधिक ऊर्जा और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण की तलाश में, हमने कम वसा वाले, पौधों पर आधारित, संपूर्ण खाद्य जीवन शैली में संक्रमण किया। इस आहार को खाने से हमारे रक्त शर्करा नियंत्रण में नाटकीय रूप से सुधार हुआ, हमारे A1C मूल्यों को कम किया, जिससे हमें टन ऊर्जा मिली, और इंसुलिन के हमारे उपयोग को 40 प्रतिशत तक कम कर दिया।
पौधे-आधारित, फल, सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज सहित पूरे खाद्य पदार्थ ग्रह पर सबसे अधिक पोषक तत्वों वाले घने खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे पोषक तत्वों के छह महत्वपूर्ण वर्गों से भरे हुए हैं, जिनमें शामिल हैं:
- विटामिन
- खनिज पदार्थ
- रेशा
- पानी
- एंटीऑक्सीडेंट
- फाइटोकेमिकल्स
कम वसा वाला, प्लांट-बेस्ड, सम्पूर्ण-खाद्य आहार का सेवन आपके पोषक तत्वों को अधिकतम करने का एक सरल तरीका है, जो शरीर की कुल सूजन को कम करता है, और आपके शरीर के सभी ऊतकों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
मधुमेह के साथ रहने वालों के लिए, सही आहार आवश्यक है। हमेशा एक नई दिनचर्या शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से जाँच करें।
हालांकि यह योजना हर किसी के लिए सही नहीं हो सकती है, लेकिन यह हमारे लिए गेम चेंजर थी। यहां तीन कारण हैं कि हमें लगता है कि हम कम वसा वाले, पौधे आधारित खाने की योजना पर पनप रहे हैं।
1. वजन पर नियंत्रण
पूरे, असंसाधित पौधे खाद्य पदार्थ पानी और फाइबर से भरे होते हैं, जो आपके पेट को खराब कर देते हैं और खाने को रोकने के लिए आपके मस्तिष्क को संकेत भेजते हैं इससे पहले आपने बहुत अधिक कैलोरी का सेवन किया है।
इसलिए, आप "कैलोरी पूर्ण" बनने से पहले "यंत्रवत् पूर्ण" बन जाते हैं, जो बहुत अधिक कैलोरी खाने से रोकने का एक सरल तरीका है।
हमारे पसंदीदा संपूर्ण खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- फलियां: पिंटो बीन्स, नेवी बीन्स, स्प्लिट मटर, दाल, हरी मटर
- साबुत अनाज का सेवन करें: ब्राउन राइस, बाजरा, टेफ, जौ
- गैर-स्टार्च वाली सब्जियां: तोरी, ब्रोकोली, गाजर, बीट्स, मशरूम
- पत्तेदार साग: सलाद, पालक, स्विस चार्ड, आर्गुला
- स्टार्च वाली सब्जियां: शकरकंद, बटरनट स्क्वैश, यम, मक्का
- फल: सेब, नाशपाती, ब्लूबेरी, आम
- जड़ी बूटी और मसाले: हल्दी, दालचीनी, इलायची, पपरीका
2. ऊर्जा
कम कार्ब आहार (जो मधुमेह के साथ रहने वालों के लिए विशिष्ट है) का सेवन वास्तव में कर सकते हैं कम करना समय के साथ आपकी ऊर्जा का स्तर, क्योंकि आपके मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए अक्सर अपर्याप्त ग्लूकोज होता है।
जो एक सख्त कम कार्ब आहार का पालन करते हैं, वे न केवल फल और आलू जैसे खाद्य पदार्थों को सीमित करते हैं, बल्कि बेल मिर्च और टमाटर जैसी सब्जियों को भी सीमित करते हैं, क्योंकि यहां तक कि ये पूरे खाद्य पदार्थ उन्हें अपने आवंटित दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन में डाल सकते हैं।
ग्लूकोज आपके शरीर के सभी ऊतकों के लिए एक ईंधन है, इसलिए जब आप इसे लागू करते हैं अधिक आपके भोजन की योजना में पूरे कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ - ताजे फल की तरह - आपके मस्तिष्क और मांसपेशियों को ग्लूकोज की पर्याप्त आपूर्ति प्राप्त होती है।
इससे आप मानसिक रूप से अधिक सतर्क और ऊर्जावान महसूस करते हैं। हमने पाया है कि एक पौधा युक्त आहार खाना सबसे सरल चीजों में से एक है जिसे हम नाटकीय रूप से कर सकते हैं - और तुरंत - अपनी ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
3. दीर्घकालिक दीर्घकालिक बीमारी का कम जोखिम
हमारे मधुमेह के प्रबंधन के अलावा, इस आहार के अन्य संभावित लाभों के एक मेजबान हैं। अनुसंधान इस तथ्य की ओर इशारा करता है कि कम वसा, पौधे-आधारित, संपूर्ण खाद्य पोषण पुरानी बीमारियों के लिए आपके जोखिम को कम करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है, जिसमें शामिल हैं:
- हृदय रोग
- उच्च कोलेस्ट्रॉल
- उच्च रक्तचाप
- कैंसर
- फैटी लिवर
- किडनी खराब
- परिधीय न्यूरोपैथी
- अल्जाइमर रोग
इस आहार पर एक दिन हमारे लिए कैसा दिखता है
रॉबी का नमूना दिन
- नाश्ता: 1 केट आम, 1 मध्यम पपीता, 1 रोम का सलाद
- दोपहर का भोजन: 2 कीट आम, 2 बेल मिर्च, 1 बैग अरुगुला
- दोपहर का नाश्ता: 1 कप जंगली ब्लूबेरी, 1/2 किट आम, 1/2 गोभी का सिर
- रात का खाना: गिर arugula सलाद
साइरस का नमूना दिन
- नाश्ता: १ कच्चा पौधा, १/२ मरदोल पपीता
- दोपहर का भोजन: 2 कच्चे पौधे, 2 आम, 1 कटोरी पका हुआ क्विनोआ
- दोपहर का स्नैक: 1/2 मैराडोल पपीता, कुछ टमाटर
- रात का खाना: 3 से 4 मुट्ठी भर पालक, 1/2 लाल प्याज, कटा हुआ तोरी, 2–3 टमाटर, 1/2 कप गार्बानो बीन्स, 1 कटे हुए बड़े गाजर, 2 खीरे, 1 बड़ा चम्मच युक्त बड़ा सलाद। सेब साइडर सिरका, और मसाले सहित करी पाउडर, जीरा, स्मोक्ड पेपरिका, काली मिर्च, या कैयेरनी काली मिर्च
- मिठाई: जमे हुए अनानास आइसक्रीम या एक acai कटोरा
टेकअवे
यदि आप मधुमेह की जटिलताओं के लिए अपने जोखिम को कम करने में रुचि रखते हैं, वजन कम कर रहे हैं, ऊर्जा प्राप्त कर रहे हैं, प्रतिबंधों के बिना खा रहे हैं, और तीव्र खाद्य पदार्थों को अलविदा कह रहे हैं, तो कम वसा वाले, पौधे आधारित, पूरे खाद्य पोषण का जवाब सिर्फ आपके लिए हो सकता है 'की तलाश में है यह हमारे लिए था।
