कीमोथेरेपी एक सामान्य कैंसर उपचार है जो आपके शरीर में कैंसर कोशिकाओं का मुकाबला करने के लिए एक या अधिक दवाओं का उपयोग करता है।
इसके लक्षण, जिसमें शुष्क मुँह, स्वाद में बदलाव, मतली और थकान शामिल हो सकते हैं, खाने को एक झनझनाहट जैसा बना सकते हैं।
हालांकि, आपके शरीर को बेहतर तरीके से काम करने के लिए कैंसर के उपचार के दौरान स्वस्थ, संतुलित आहार खाना महत्वपूर्ण है। खाद्य पदार्थ जो स्वाद में हल्के होते हैं, आपके पेट पर आसान होते हैं, और पोषक तत्व-घने सबसे अच्छे विकल्प हैं।
यहां कीमोथेरेपी के दौरान 10 खाद्य पदार्थ खाने हैं।
1. दलिया
दलिया कई पोषक तत्व प्रदान करता है जो किमो के दौरान आपके शरीर की मदद कर सकता है।
इसमें कार्ब, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट की पर्याप्त मात्रा होती है, साथ ही अधिकांश अनाज की तुलना में अधिक स्वस्थ वसा भी होती है। यह आपके बीटा ग्लूकन, एक प्रकार के घुलनशील फाइबर के कारण आपके आंत्र को नियंत्रित करने में भी मदद करता है जो आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को खिलाता है।
अगर आपको आम कीमो साइड इफेक्ट्स जैसे ड्राई माउथ या माउथ सोर का सामना करना पड़ रहा है तो ओटमील का न्यूट्रल फ्लेवर और क्रीमी टेक्सचर विशेष रूप से फायदेमंद है।
क्या अधिक है, आप अपने कीमो नियुक्तियों के लिए रात भर जई ले जा सकते हैं। इस व्यंजन को बनाने के लिए, जई को अपनी पसंद के दूध में भिगोएँ और रात भर ठंडा करें। सुबह में, आप इसे जामुन, शहद, या पागल के साथ शीर्ष कर सकते हैं।
यदि आप चलते-फिरते दलिया ले रहे हैं, तो खाद्य जनित बीमारियों से बचने के लिए इसे 2 घंटे के भीतर खाएं - हालांकि आप इसे कूलर में रखकर इस जोखिम को कम कर सकते हैं।
फल, मेपल सिरप और नट्स आम ऐड-इन्स हैं, हालांकि आप एवोकैडो या अंडे के साथ दिलकश दलिया भी बना सकते हैं। यदि आप मतली या मुंह के घावों का सामना कर रहे हैं, तो इसे सादे या नमक के पानी के साथ खाएं।
सारांशदलिया कई पोषक तत्व प्रदान करता है और यदि आप सूखे मुंह, मुंह के छाले और मतली जैसे कीमो लक्षणों का सामना कर रहे हैं तो यह स्वादिष्ट है। इसका फाइबर आपके मल त्याग को नियमित रखने में भी मदद कर सकता है।
2. एवोकैडो
यदि आपकी भूख में कमी है, तो एवोकाडोस आपके आहार में आवश्यक कैलोरी और पोषक तत्व पैक कर सकता है।
यह मलाईदार, हरा फल विशेष रूप से स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होता है, जो एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हुए कम एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। यह दैनिक मूल्य (DV) के 27% की पैकिंग के साथ 3.5 औंस (100 ग्राम) फाइबर के साथ भी भरी हुई है।
इसका फाइबर आपके मल को ऊपर उठाता है और आपके आंत में अनुकूल बैक्टीरिया को खिलाता है।
यदि आप सूखे, बहुमुखी और सौम्य हैं, तो एवोकैडोस एक बढ़िया विकल्प है यदि आप शुष्क मुँह, कब्ज, मुंह के घाव, या वजन घटाने का अनुभव कर रहे हैं।
आप उन्हें तोड़ सकते हैं और उन्हें टोस्ट पर फैला सकते हैं या उन्हें एक कटोरी अनाज, बीन्स, या सूप में डाल सकते हैं।
बस इससे पहले कि आप उनकी त्वचा को परेशान कर सकते हैं, उन्हें धोने से पहले unpeeled avocados को धोना सुनिश्चित करें लिस्टेरिया, एक आम जीवाणु जो भोजन की विषाक्तता का कारण बन सकता है।
सारांशएवोकाडोस एक पोषण शक्ति केंद्र है। भरपूर वसा और फाइबर के साथ, वे आपको पूर्ण बनाए रख सकते हैं और आपकी भूख कम होने पर आवश्यक कैलोरी प्रदान कर सकते हैं।
3 अंडे
थकान कीमोथेरेपी का एक सामान्य दुष्प्रभाव है।
अंडे प्रोटीन और वसा की उदार आपूर्ति के कारण थकान से लड़ सकते हैं - लगभग 6 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा एक मध्यम आकार के अंडे (44 ग्राम) में।
जबकि वसा आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, प्रोटीन मांसपेशियों को बनाए रखने और बनाने में मदद करता है, जो कि कीमोथेरेपी के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
आप एक पोर्टेबल स्नैक के लिए अंडे उबाल सकते हैं या उन्हें एक शानदार भोजन के लिए खंगाल सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे भोजन की विषाक्तता को रोकने के लिए गाढ़े जर्दी और कड़े सफेद के साथ अच्छी तरह से पके हुए हैं।
यदि आप मुंह के घावों का सामना कर रहे हैं तो उनकी नरम, सुखदायक बनावट अंडे को आदर्श बनाती है।
सारांशअंडे प्रोटीन और वसा के संयोजन के कारण थकान को कम कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, यदि आपके मुंह में छाले हैं तो वे आसानी से खा सकते हैं।
4. शोरबा
कीमोथेरेपी के दौरान स्वाद परिवर्तन सामान्य हैं - और पानी को आमतौर पर अलग-अलग स्वाद के लिए कहा जाता है।
इन उदाहरणों में, शोरबा आपको हाइड्रेटेड रखने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह सब्जियों, जड़ी बूटियों के साथ पानी को उबालकर बनाया जाता है, और - यदि वांछित है - मांस या मुर्गी, और हड्डियों।
इस प्रक्रिया के दौरान, इलेक्ट्रोलाइट्स को द्रव में छोड़ा जाता है। ये आवेशित कण, जिनमें सोडियम, पोटेशियम, क्लोराइड और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व शामिल हैं, आपके शरीर को ठीक से काम करने में मदद करते हैं।
यदि आप उल्टी, पसीना या दस्त के माध्यम से इलेक्ट्रोलाइट्स खो रहे हैं, तो शोरबा पर सिप करना मददगार हो सकता है।
यदि आपके पास इसके लिए भूख है, तो आप अपने शोरबा में चिकन, टोफू या वेजी जोड़ सकते हैं। इस मिश्रण को प्यूरी करने से मुंह के छाले होने पर आसानी से नीचे जाने में मदद मिलेगी।
अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए, विशेष रूप से जब आप शुष्क मुंह या कम भूख का अनुभव कर रहे हों, तो आप एक चम्मच स्वादहीन प्रोटीन पाउडर, जैसे कोलेजन पाउडर में ढेर कर सकते हैं।
हालाँकि, यदि आप मतली या उल्टी का अनुभव कर रहे हैं, तो अपने शोरबा को स्पष्ट और सरल रखें - और धीरे-धीरे घूंट लें। इन उदाहरणों में शोरबा महान है, क्योंकि फाइबर की कमी से इसे पचाना आसान हो जाता है।
सारांशसाफ शोरबा आपको हाइड्रेटेड रहने और फिर से भरने में मदद करता है, खासकर अगर आपके केमो के दौरान पानी अलग तरह से चखना शुरू कर देता है। यदि आप ठोस भोजन को संभालने में सक्षम महसूस कर रहे हैं तो आप वेजी या प्रोटीन जोड़ सकते हैं।
5. बादाम और अन्य नट्स
कीमोथेरेपी के दौरान, आप खुद को बहुत सारी नियुक्तियों में और बाहर पा सकते हैं - इसलिए स्नैक्स काम में आ सकते हैं।
न केवल बादाम और काजू जैसे नट्स आसानी से चलते हैं, बल्कि वे पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिज भी लेते हैं।
बादाम मैंगनीज और तांबे का एक समृद्ध स्रोत है, 27% और 32% डीवी प्रदान करता है, क्रमशः 1 औंस (28%)।
ये खनिज शरीर में सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट से सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेस बनाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं।
आप दलिया या अन्य व्यंजनों में नट्स भी मिला सकते हैं।
हालांकि, अगर आप मुंह के घावों का सामना कर रहे हैं तो उन्हें खाना आसान नहीं होगा। इन उदाहरणों में, इसके बजाय अखरोट बटर चुनें।
सारांशबादाम मैंगनीज और तांबे सहित पोषक तत्वों की एक प्रभावशाली संख्या में घमंड करता है, और एक आदर्श स्नैक के रूप में काम करता है।
6. कद्दू के बीज
नट्स की तरह, कद्दू के बीज आपकी नियुक्तियों के बीच स्नैकिंग के लिए बहुत अच्छे हैं।
वे वसा, प्रोटीन और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
क्या अधिक है, वे लगभग 3 ग्राम लोहे प्रति 1/3 कप (33 ग्राम), या लगभग 15% डीवी वितरित करते हैं।
हालांकि, कुछ उपचार, जैसे रक्त संक्रमण, आपके शरीर में लोहे के अधिभार, या अतिरिक्त लोहे के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। यदि आप इस स्थिति को विकसित करते हैं, तो आप अपने कद्दू के बीज और अन्य उच्च-लौह खाद्य पदार्थों का सेवन देखना चाहते हैं।
एक मीठे-और नमकीन ट्विस्ट के लिए, कद्दू के बीज, सूखे क्रैनबेरी और अन्य सूखे फल, बीज, और नट्स को मिलाकर अपना खुद का निशान बनाएं।
सारांशकद्दू के बीज नाश्ते में बहुत अच्छे होते हैं और विशेष रूप से स्वस्थ वसा और आयरन से भरपूर होते हैं। फिर भी, यदि आपके पास लोहे का अधिभार है, तो आप अपने सेवन को सीमित करना चाह सकते हैं।
7. ब्रोकोली और अन्य क्रूस सब्जियों
कुल्फी, ब्रोकोली, फूलगोभी, और गोभी सहित कुरकुरे सब्जियां एक प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल का दावा करती हैं।
विशेष रूप से, ब्रोकोली विटामिन सी की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करता है। यह विटामिन आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है।
क्या अधिक है, इसमें सल्फोराफेन शामिल है, मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए एक पौधे का यौगिक।
शोध से पता चला है कि सल्फोराफेन सूजन को कम करके और क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करके मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, जो किमोथेरेपी के तहत विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
जैतून के तेल और नमक के पानी का छींटा के साथ इन सब्जियों को भाप या भूनें। यदि आप स्वाद में बदलाव का अनुभव कर रहे हैं, तो जब तक आपके मुंह में छाले या मिचली नहीं है, तब तक नींबू निचोड़ने का प्रयास करें।
सारांशब्रोकोली और अन्य सूलीदार veggies पोषक तत्वों में उच्च आपके शरीर की जरूरत है। विशेष रूप से, ब्रोकोली में सल्फोराफेन होता है, एक पौधे का यौगिक जो मस्तिष्क स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
8. घर का बना चिकना
अगर आप कठिन समय पर ठोस भोजन चबा रहे हैं या अपने आहार में पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त कर रहे हैं तो घर का बना स्मूदी एक बढ़िया विकल्प है।
वे अत्यधिक अनुकूलन योग्य हैं, जिससे आप अपने लक्षणों या स्वाद परिवर्तनों के लिए सर्वोत्तम सामग्री चुन सकते हैं।
यहाँ एक बुनियादी ठग सूत्र है:
- 1-2 कप (240–475 मिली) तरल
- 1.5-3 कप (225-450 ग्राम) सब्जी और / या फल
- 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) प्रोटीन
- 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) वसा
उदाहरण के लिए, दूध या केफिर के साथ ताजे या जमे हुए फल को मिलाएं, फिर मुट्ठी भर या धोए गए पालक के दो पत्तों में डालें। प्रोटीन के लिए वसा और मूंगफली का मक्खन के लिए एक चम्मच सन बीज में डुबकी।
यदि आप ताजे जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें बहते पानी में अच्छी तरह से धोने से पहले उन्हें भिगोना सुनिश्चित करें। यह किसी भी मलबे या बैक्टीरिया को हटाने में मदद करेगा जो आपको बीमार बना सकता है।
स्वाद बढ़ाने के लिए आप नींबू या चूने में थोड़ा निचोड़ भी सकते हैं।
सारांशजब खाना मुश्किल हो, तो कई बार स्मूदी एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, वे फल और सब्जियों को अपने आहार में शामिल करने का एक आदर्श तरीका हैं।
9. रोटी या पटाखे
यदि आप दस्त या मतली का सामना कर रहे हैं, तो सफेद रोटी या पटाखे एक अच्छा विकल्प है क्योंकि वे आमतौर पर पचाने में आसान होते हैं। पूरे अनाज संस्करण, जो अतिरिक्त पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं, आपके पेट में खराबी नहीं होने पर आदर्श होते हैं।
नमकीन पटाखे या नमक विशेष रूप से दस्त या उल्टी के माध्यम से सोडियम को फिर से भरने के लिए उपयोगी होते हैं।
यदि आप अधिक स्वाद और पोषक तत्वों की इच्छा रखते हैं, तो उन्हें नट बटर, स्मोक्ड एवोकैडो या रिकोटा पनीर के साथ सादा या शीर्ष खाएं।
सारांशडायरिया या मिचली आने पर सफेद ब्रेड और पटाखे मददगार हो सकते हैं। नमकीन दस्त या उल्टी में सोडियम को नष्ट करने में मदद कर सकता है।
10. मछली
यदि आप समुद्री भोजन का आनंद लेते हैं, तो रसायन चिकित्सा में प्रति सप्ताह मछली की दो सर्विंग खाना एक अच्छा विचार है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करता है।
ओमेगा -3 s महत्वपूर्ण वसा है जो आपको अपने आहार के माध्यम से प्राप्त करना चाहिए। वे मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और विरोधी भड़काऊ गुणों का दावा करते हैं। साथ ही, प्रोटीन और मछली जैसे स्वस्थ वसा युक्त खाद्य पदार्थ खाने से आप उपचार के दौरान अस्वास्थ्यकर वजन घटाने से बच सकते हैं।
इन वसाओं में सालमन, मैकेरल, अल्बाकोर टूना और सार्डिन विशेष रूप से उच्च हैं।
सैल्मन और हेरिंग जैसी अधिक फेटियर मछली विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो उचित हड्डी और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। वास्तव में, एक छोटा सा सैल्मन फ़िलाट (170 ग्राम) डीवी का 113% प्रदान करता है।
नींबू की निचोड़ के साथ अपनी मछली को भाप दें, पैन-फ्राइ करें, या भूनें। यदि आप इसे दोबारा गर्म कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह कम से कम 145 ° F (63 ° C) - या 165 ° F (74 ° C) के आंतरिक तापमान तक पहुँचने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
सारांशमछली ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन डी प्लस का एक समृद्ध स्रोत हो सकती है, ओमेगा -3 एस में मछली जैसे उच्च प्रोटीन और वसा युक्त खाद्य पदार्थ खाने से अवांछित वजन घटाने को रोकने में मदद मिल सकती है, और विटामिन डी प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है। प्रति सप्ताह दो सर्विंग खाने का लक्ष्य रखें।
तल - रेखा
कीमोथेरेपी सूखे मुंह, स्वाद परिवर्तन, थकान, मुंह के घावों और मतली सहित दुष्प्रभावों के एक मेजबान को ट्रिगर कर सकती है। ये खाने को मुश्किल या अनुचित बना सकते हैं।
यह जानने के लिए कि खाद्य पदार्थों को क्या खाना चाहिए, जैसे कि मुंह के घावों के लिए खाद्य पदार्थ और सूखे मुंह के लिए गीले या मलाईदार बनावट, कैंसर के उपचार में मदद करते हुए आपके शरीर को पोषण देने में मदद कर सकते हैं।
आपकी नियुक्तियों के लिए पौष्टिक, यात्रा-अनुकूल खाद्य पदार्थों को पैक करना फायदेमंद है। खाद्य विषाक्तता के अपने जोखिम को कम करने के लिए खाद्य सुरक्षा का अभ्यास करना भी महत्वपूर्ण है।
हालांकि, यदि आप अपने उपचार के दौरान चबाने या निगलने में कठिनाई का अनुभव करते हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।
