सामान्य खाद्य पदार्थ क्या दस्त का कारण बन सकते हैं?

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ज्यादातर मामलों में, डायरिया एक वायरस या बैक्टीरिया के कारण होता है जो आपके शरीर को बाहर निकालने की कोशिश कर रहा है। हालांकि, विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाने से भी दस्त की समस्या हो सकती है।

दस्त को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थ लोगों में भिन्न होते हैं, लेकिन आम दोषियों में डेयरी, मसालेदार खाद्य पदार्थ और सब्जियों के कुछ समूह शामिल हैं।

यह लेख 10 खाद्य पदार्थों को देखता है जो आमतौर पर दस्त का कारण बनता है, सबसे अच्छा उपचार, और जब एक डॉक्टर को देखना है।

क्यों कुछ खाद्य पदार्थ दस्त का कारण बनते हैं?

दस्त को ट्रिगर करने वाले भोजन के प्रकार लोगों में भिन्न होते हैं। यदि आपके पास एक खाद्य असहिष्णुता है, तो उस विशिष्ट भोजन को खाने से दस्त या ढीले मल हो सकते हैं।

डेयरी और लस आम खाद्य असहिष्णुता हैं।

खाद्य असहिष्णुता अक्सर पुरानी दस्त का कारण होती है। भोजन असहिष्णुता के अन्य लक्षणों में पेट में ऐंठन या दर्द, सूजन और गैस शामिल हैं।

एक खाद्य असहिष्णुता एक खाद्य एलर्जी से अलग है। खाद्य एलर्जी भी पित्ती, खुजली वाली त्वचा, भीड़, और गला कसने के साथ दस्त का कारण बन सकती है।

Malabsorption भी दस्त का कारण बन सकता है। यह तब होता है जब छोटी आंत आपके द्वारा खाए गए भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में कम सक्षम होती है। कुछ खाद्य असहिष्णुता malabsorption का कारण बन सकती हैं।

उस ने कहा, कुछ खाद्य पदार्थों के बिना असहिष्णुता वाले लोगों में भी दस्त हो सकता है। ये अक्सर ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें बड़ी मात्रा में मसाले, कृत्रिम तत्व, तेल या कोलोनिक उत्तेजक होते हैं।

सारांश

विभिन्न खाद्य पदार्थ दस्त के कारण हो सकते हैं, यहां तक ​​कि बिना भोजन के असहिष्णुता वाले लोगों में भी। विशिष्ट ट्रिगर व्यक्तियों के बीच भिन्न होते हैं।

1. मसालेदार भोजन

मसालेदार भोजन भोजन से प्रेरित दस्त के सबसे सामान्य कारणों में से हैं। यह विशेष रूप से मजबूत मसालों के साथ होने की संभावना है जो आपके शरीर के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं।

मिर्च मिर्च और करी मिश्रण आम अपराधी हैं। कैप्साइसिन नामक एक रसायन मिर्च मिर्च को अपनी गर्मी देता है।

अनुसंधान से पता चलता है कि जबकि कैप्सैसिन में विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जैसे कि दर्द और गठिया का इलाज करना, यह एक शक्तिशाली अड़चन भी है। पाचन के दौरान कैपेसिसिन पेट की परत को परेशान कर सकता है।

जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो कैप्साइसिन निम्नलिखित लक्षण पैदा कर सकता है:

• जी मिचलाना
• उल्टी
• पेट में दर्द
• जलने का दस्त

यदि मसालेदार खाद्य पदार्थ दस्त का कारण बन रहे हैं, तो मसाले के साथ अपने भोजन में एक किक जोड़ने का प्रयास करें, जिसमें कैपसाइसिन नहीं होता है, जैसे कि सरसों पाउडर या ग्राउंड पैपरिका। वे पेट पर दूध पिलाते हैं।

सारांश

मिर्च मिर्च में कैप्साइसिन पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है। यह जलती हुई दस्त और अन्य असुविधाजनक लक्षण पैदा कर सकता है।

2. चीनी के विकल्प

चीनी के विकल्प में कृत्रिम मिठास (जैसे, एस्पार्टेम, सैकरिन, और सुक्रालोज़) और चीनी अल्कोहल (जैसे, मैनिटोल, सोर्बिटोल, और ज़ाइलिटोल) शामिल हैं।

कुछ चीनी विकल्प पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं। वास्तव में, कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें उन्हें शामिल किया गया है, उनके संभावित रेचक प्रभाव के बारे में एक चेतावनी है।

खासतौर पर शुगर अल्कोहल को खाने या पीने से एक रेचक प्रभाव हो सकता है, दस्त और गैस को प्रेरित कर सकता है।

यदि आपको संदेह है कि चीनी के विकल्प दस्त का कारण बन रहे हैं, तो वापस काटने की कोशिश करें। कृत्रिम मिठास वाले आम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• च्यूइंग गम
• चीनी मुक्त कैंडी और डेसर्ट
• आहार सोडा
• अन्य आहार पेय
• कम चीनी अनाज
• कम चीनी मसालों, जैसे कॉफी क्रीमर और केचप
• कुछ टूथपेस्ट और माउथवॉश

सारांश

चीनी अल्कोहल नामक शर्करा विकल्प एक रेचक प्रभाव हो सकता है। सामग्री लेबल की जाँच करें और एक रेचक चेतावनी के लिए देखें।

3. दूध और अन्य डेयरी उत्पाद

यदि आप पाते हैं कि आपके पास दूध पीने या डेयरी उत्पादों को खाने के बाद ढीली मल है, तो आपको लैक्टोज असहिष्णुता हो सकती है।

बहुत से लोग जानते हैं कि उनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है। यह परिवारों में चलता है और बाद में जीवन में विकसित हो सकता है।

लैक्टोज असहिष्णुता का मतलब है कि आपके शरीर में डेयरी में कुछ शर्करा को तोड़ने के लिए एंजाइम नहीं है।

इसे तोड़ने के बजाय, आपका शरीर इन शर्करा का निपटान बहुत जल्दी करता है, अक्सर दस्त के रूप में।

बाजार में गाय के दूध के बहुत सारे विकल्प हैं, जिनमें शामिल हैं:

• लैक्टोज मुक्त डेयरी दूध
• जई का दूध
• बादाम का दूध
• सोय दूध
• काजू का दूध

सारांश

लैक्टोज असहिष्णुता जीर्ण दस्त का एक आम कारण है। यदि आपके पास यह स्थिति है, तो डेयरी उत्पादों से बचना दस्त को साफ करना चाहिए।

4. कॉफ़ी

कॉफी में कैफीन एक उत्तेजक है। यह आपको मानसिक रूप से सतर्क महसूस कराता है, और यह आपके पाचन तंत्र को भी उत्तेजित करता है। कई लोगों को एक कप कॉफी के तुरंत बाद मल त्याग होता है।

इंटरनेशनल फाउंडेशन फॉर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर (IFFGD) के अनुसार, दिन में 2-3 कप कॉफी या चाय पीने से अक्सर दस्त हो सकते हैं।

कई लोग अपनी कॉफी में अन्य पाचन उत्तेजक भी मिलाते हैं, जैसे दूध, चीनी के विकल्प या क्रीमर, जो पेय के रेचक प्रभाव को बढ़ाते हैं।

कुछ लोगों के लिए, यहां तक ​​कि डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी कॉफी में मौजूद अन्य रसायनों के कारण आंत को उत्तेजित कर सकती है।

डेयरी विकल्प, जैसे कि ओट मिल्क या एक नारियल क्रीमर का उपयोग करना, कॉफी के रेचक प्रभाव को कम कर सकता है। अन्यथा, यदि आपको लगता है कि कॉफी दस्त का कारण बन रही है, तो ग्रीन टी या किसी अन्य गर्म पेय पर स्विच करने का प्रयास करें।

सारांश

कॉफी में कैफीन होता है, जो मल त्याग को उत्तेजित करता है। दूध, क्रीमर और चीनी के विकल्प जोड़ने से इसका रेचक प्रभाव बढ़ सकता है।

5. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें कैफीन होता है

कॉफी के अलावा, अन्य खाद्य पदार्थ और पेय जिसमें कैफीन होता है दस्त या ढीले मल का कारण बन सकता है।

कैफीन स्वाभाविक रूप से चॉकलेट में होता है, इसलिए किसी भी चॉकलेट के स्वाद वाले उत्पादों में छिपा हुआ कैफीन हो सकता है।

आम खाद्य और पेय जिसमें कैफीन शामिल हैं:

• कोला और अन्य सोडा
• काली चाय
• हरी चाय
• ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय
• गर्म कोकआ
• चॉकलेट और चॉकलेट के स्वाद वाले उत्पाद

सारांश

कैफीन पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है। चॉकलेट कैफीन का एक आम छिपा हुआ स्रोत है।

6. फ्रुक्टोज

फ्रुक्टोज फल में पाई जाने वाली एक प्राकृतिक चीनी है। अधिक मात्रा में खाया, फ्रुक्टोज एक रेचक प्रभाव हो सकता है।

बड़ी मात्रा में फल खाने से दस्त हो सकता है क्योंकि इसका मतलब उच्च स्तर के फ्रुक्टोज में लेना है।

फ्रुक्टोज में भी पाया जाता है:

• कैंडी
• शीतल पेय
• संरक्षक

कुछ लोगों को पता चलता है कि गर्मी के महीनों में ताजे फल और सब्जियां अधिक आसानी से उपलब्ध होने पर उनके पास मल त्याग होता है।

सारांश

बड़ी मात्रा में फल, या अन्य उच्च फ्रुक्टोज खाद्य पदार्थ खाने से दस्त हो सकते हैं।

7. लहसुन और प्याज

लहसुन और प्याज दोनों में रस होता है, जो आपके पेट में एसिड द्वारा टूट जाता है, गैसों को छोड़ सकता है और आंत्र को जलन कर सकता है।

लहसुन और प्याज फ्रुक्टेन होते हैं, जो एक कार्बोहाइड्रेट है जिसे शरीर को पचाने में मुश्किल होती है। इनमें अघुलनशील फाइबर भी होते हैं, जो खाद्य पदार्थों को पाचन तंत्र के माध्यम से तेजी से आगे बढ़ा सकते हैं।

वे उच्च-FODMAP खाद्य पदार्थ भी हैं, जो कार्बोहाइड्रेट का एक समूह है जो कुछ लोगों में दस्त का कारण बन सकता है। इस लेख में पहले चर्चा की गई चीनी अल्कोहल, एक और उच्च-FODMAP भोजन है जो दस्त का कारण बन सकता है।

यदि आप अपने आहार में लहसुन और प्याज को बदलना चाहते हैं, तो अजवाइन या सौंफ के साथ प्रयोग करें। ये आपके भोजन को एक समान स्वाद दे सकते हैं, लेकिन दस्त और गैस के कम जोखिम के साथ।

सारांश

लहसुन और प्याज को पचाने के लिए कुख्यात हैं, जिससे गैस और दस्त होते हैं।

8. ब्रोकोली और फूलगोभी

ब्रोकोली और फूलगोभी क्रूसिफायर सब्जियां हैं। वे पोषक तत्वों और थोक सब्जी फाइबर में समृद्ध हैं।

इन सब्जियों से स्वास्थ्य लाभ बहुत होते हैं, लेकिन पाचन तंत्र को इन्हें संसाधित करने में परेशानी हो सकती है।

यदि आप बड़ी मात्रा में फाइबर खाने के लिए अभ्यस्त हैं, तो एक बड़ी सेवा से कब्ज, गैस या दस्त हो सकता है। छोटे भागों से शुरू करने की कोशिश करें और धीरे-धीरे अपने फाइबर का सेवन बढ़ाएं।

एक उच्च फाइबर आहार दस्त को कम करने में मदद कर सकता है और आपके पाचन और हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभ है। आहार फाइबर के लाभों के बारे में यहाँ पढ़ें।

सारांश

ब्रोकोली और फूलगोभी सहित क्रूसिफायर सब्जियां शरीर के लिए टूटना मुश्किल है। इन्हें खाने से स्वास्थ्य लाभ होता है, लेकिन ये पाचन संबंधी असुविधा का कारण बन सकते हैं।

9. फास्ट फूड

वसायुक्त, चिकना, या तले हुए खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा और ट्रांस वसा होते हैं। ये खाद्य पदार्थ दस्त का कारण बन सकते हैं या लक्षणों को बदतर बना सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर को उन्हें तोड़ने में परेशानी होती है।

इन खाद्य पदार्थों में अक्सर थोड़ा पोषण मूल्य होता है, इसलिए शरीर को उनसे निकालने के लिए बहुत कम होता है। वे शरीर से गुजरते हैं और जल्दी से बाहर निकल जाते हैं।

संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• फ्रेंच फ्राइज
• फ्रायड चिकन
• बर्गर और बेकन

इसके बजाय, फास्ट फूड क्रेविंग को संतुष्ट करने के लिए ग्रील्ड चिकन, टर्की बर्गर या शाकाहारी विकल्प चुनने का प्रयास करें।

सारांश

वसायुक्त, चिकना, या तले हुए खाद्य पदार्थों में अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं जो पचाने में मुश्किल होते हैं।

10. शराब

शराब पीने से अगले दिन मल की कमी हो सकती है। बीयर या वाइन पीते समय यह विशेष रूप से सच है।

शराब को काटने की कोशिश करें और देखें कि क्या दस्त दूर हो जाते हैं। यदि ऐसा होता है, तो इस पाचन असुविधा को कम करने के लिए अपने शराब सेवन को कम करने पर विचार करें।

सारांश

शराब पीने से अगले दिन दस्त हो सकते हैं।

दस्त का इलाज कैसे करें

जब आपको दस्त होते हैं, तो पानी का खूब सेवन करना और निर्जलीकरण को रोकना याद रखें। आपका शरीर पानी के मल के माध्यम से सामान्य से अधिक पानी खो रहा है।

प्रत्येक दिन आपके लिए आवश्यक पानी की मात्रा आपके लिंग, आयु, गतिविधि स्तर और निर्माण के आधार पर भिन्न होती है, इसलिए कोई आधिकारिक दिशानिर्देश नहीं हैं, लेकिन कई स्रोत प्रति दिन 8 या अधिक 8-औंस ग्लास का सुझाव देते हैं। यहाँ और पढ़ें

कुछ खाद्य पदार्थ खाने से भी दस्त में आसानी हो सकती है। निम्नलिखित आहार मदद कर सकते हैं:

• BRAT आहार, जो केले, चावल, सेब, और टोस्ट के लिए है
• एक नरम आहार जिसमें कम वसा वाले डेयरी, प्रसंस्कृत अनाज, और दुबला प्रोटीन जैसे नरम, कम फाइबर खाद्य पदार्थ शामिल हैं
• कम फाइबर आहार

पोटेशियम से भरपूर केले पेट की परत पर कोमल होते हैं और आपको पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को अवशोषित करने में मदद करते हैं अन्यथा आप कचरे के माध्यम से खो सकते हैं।

एक कैफीन मुक्त, अदरक या पुदीना के साथ हर्बल चाय भी आपके आंत्र को शांत कर सकती है।

यदि आपको ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) दवा लेने की आवश्यकता है, तो बहुत सारे विकल्प उपलब्ध हैं।

Loperamide (Imodium) और बिस्मथ सबसालिसिलेट (पेप्टो-बिस्मोल) दवाओं में सबसे आम सक्रिय तत्व हैं जो दस्त से राहत देने में मदद करते हैं। हालाँकि, दस्त के लिए ओटीसी दवाएं न लें यदि आपके लक्षणों में आपके मल में बुखार या रक्त भी शामिल है।

डायरिया से बचाव के उपायों के बारे में यहाँ पढ़ें।

सारांश

आप आमतौर पर बहुत सारे पानी और कम फाइबर खाद्य पदार्थों के साथ घर पर दस्त का इलाज कर सकते हैं। दवाएं भी उपलब्ध हैं।

दस्त के इलाज के लिए खरीदारी करें

Antidiarrheal दवाएं और घरेलू उपचार आपके स्थानीय स्वास्थ्य स्टोर और ऑनलाइन काउंटर पर उपलब्ध हैं।

• अदरक वाली चाई
• पुदीना चाय
• इमोडियम (लोपरामाइड)
• पेप्टो-बिस्मोल (बिस्मथ सबसालिसिलेट)
• मारक दवा

डॉक्टर को कब देखना है

यदि आपको बार-बार या पुरानी डायरिया होती है, तो डॉक्टर को देखने में मदद मिल सकती है। यह पता लगाने में मदद कर सकता है कि यह किसी खाद्य असहिष्णुता या पाचन तंत्र विकार से जुड़ा हुआ है या नहीं।

बार-बार दस्त होना चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या एक अन्य जठरांत्र संबंधी समस्या का संकेत हो सकता है जिसका इलाज किया जा सकता है।

यदि आपको निम्नलिखित पर ध्यान दें तो डॉक्टर देखें:

• लगातार या पुरानी दस्त
• गंभीर पेट दर्द या ऐंठन
• निर्जलीकरण के गंभीर लक्षण
• मल जिसमें रक्त या मवाद होता है

यदि आप यह सुनिश्चित नहीं करते हैं कि क्या खाद्य पदार्थ दस्त या अन्य पाचन लक्षण पैदा कर रहे हैं, तो आप एक उन्मूलन आहार की कोशिश कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आप यह देखने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करते हैं कि क्या आपके लक्षण में सुधार होता है। इससे आपको यह पता लगाने में मदद मिलती है कि विभिन्न खाद्य पदार्थ आपके शरीर को कैसे प्रभावित कर रहे हैं।

सारांश

यदि आपके पास पुरानी या गंभीर दस्त, या अन्य चिंताजनक लक्षण हैं, तो इसके कारणों और उपचारों के बारे में सलाह के लिए एक डॉक्टर देखें।

तल - रेखा

कई आम खाद्य पदार्थ दस्त का कारण बन सकते हैं। यह एक खाद्य असहिष्णुता के कारण हो सकता है, या क्योंकि भोजन पाचन तंत्र को परेशान करता है।

दस्त का कारण बनने वाले आम खाद्य पदार्थों में मसालेदार भोजन, तले हुए या चिकना खाद्य पदार्थ, डेयरी, और चीनी के विकल्प शामिल हैं।

यदि आपको संदेह है कि एक निश्चित भोजन से दस्त हो रहा है, तो यह देखने के लिए कि क्या आपके पाचन लक्षण स्पष्ट हैं, आहार से इसे हटा दें।