बंटिंग आहार की समीक्षा: क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?

स्वास्थ्य आहार का स्कोर: 5 में से 3.25

बैंटिंग आहार 1862 से शुरू होता है और मोटापे के इलाज के लिए लगभग एक चमत्कारी तरीके के रूप में देखा जाता है। थोड़ा संशोधित होने के बावजूद, इसे 2013 में कम कार्ब, उच्च वसा (LCHF) खाने के तरीके से लोकप्रियता हासिल हुई।

आहार कार्ब्स के सेवन को लगभग पूरी तरह से सीमित कर देता है। यह टाइप 2 मधुमेह और उच्च रक्तचाप को वापस लाने का वादा करता है, साथ ही साथ आपकी ऊर्जा के स्तर और नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है - यह सब काफी वजन घटाने के कारण होता है।

कुछ के लिए, बैंटिंग आहार जीवन का एक तरीका बन जाता है, लेकिन दूसरों के लिए, उनके कार्ब सेवन को सीमित करना लंबे समय में बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक और निरंतर है।

यह लेख बैंटिंग आहार के पेशेवरों और विपक्षों की समीक्षा करता है और आपको बताता है कि क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है।

आहार की समीक्षा स्कोरकार्ड

• कुल मिलाकर स्कोर: 3.25
• वजन घटाने: 4
• स्वस्थ भोजन: 2.75
• स्थिरता: 2.5
• संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: 2.5
• पोषण की गुणवत्ता: 4.75
• प्रमाण-आधारित: ३

बॉटम लाइन: बैंटिंग आहार एक भोजन समूह को लगभग पूरी तरह से समाप्त कर देता है। हालांकि, यह प्रसंस्कृत लोगों पर पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने को प्रोत्साहित करता है, और इसके कई समुदाय लंबे समय में आहार को बनाए रखने के लिए आवश्यक सहायता प्रदान कर सकते हैं।

बैंटिंग आहार क्या है?

बैंटिंग आहार को पहली बार विलियम बैंटिंग ने 1862 में डॉ। विलियम हार्वे द्वारा वजन कम करने वाले आहार के रूप में निर्धारित किया था।

आहार के साथ विलियम बैंटिंग की सफलता ने उन्हें एक पुस्तिका लिखने के लिए प्रेरित किया, जिसने वजन घटाने के लिए कम कार्ब की रणनीति को लोकप्रिय बनाया, इस हद तक कि "बैंटिंग" शब्द विधि का नाम बन गया, साथ ही एक क्रिया भी।

हाल ही में, एक दक्षिण अफ्रीकी वैज्ञानिक और प्रोफेसर टिम नॉक्स ने बैंटिंग आहार की कोशिश करने और "रियल मील रिवॉल्यूशन" पुस्तक लिखने के बाद विधि को फिर से सुर्खियों में लाया। आहार पर उनके लेने को बैंटिंग 2.0 के रूप में जाना जाता है।

मूल बैंटिंग आहार में चार दैनिक भोजन शामिल थे, जिसमें मुख्य रूप से प्रोटीन और प्रतिबंधित कार्ब्स शामिल थे - प्रत्येक भोजन में सूखी रोटी का 1 औंस (30 ग्राम) और नाश्ते के रूप में 2-3 औंस (60-90 ग्राम) फल। इसने रोटी, बीन्स, मक्खन, दूध, चीनी, बीयर और आलू को प्रतिबंधित कर दिया।

हालांकि, टिम नॉक्स का दृष्टिकोण थोड़ा अलग है।

बंटिंग 2.0 प्रक्रिया को चार चरणों में विभाजित करता है - अवलोकन, बहाली, परिवर्तन, और संरक्षण - और निम्न कार्ब दृष्टिकोण को सरल बनाने के लिए कई खाद्य सूची और संरचित भोजन योजना प्रदान करता है।

यह अभी भी कुछ हद तक कार्ब्स को प्रतिबंधित करता है, और इसकी मैक्रोन्यूट्रिएंट रचना केटो आहार से मिलती है, जिसमें आपके दैनिक कैलोरी का 5 से 10% कम कार्बोहाइड्रेट, वसा से 65-90% और प्रोटीन से 10–35% होता है।

फिर भी, आहार के दोनों संस्करण अत्यधिक वजन घटाने, उच्च ऊर्जा स्तर, बेहतर नींद की गुणवत्ता, भूख की भावनाओं को कम करने और समग्र कल्याण की भावनाओं में वृद्धि का वादा करते हैं।

यह लेख बैंक्सिंग आहार के नोक्स के नए संस्करण पर केंद्रित है।

सारांश

बैंटिंग आहार एक कम कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है जो कि कीटो आहार के समान है। यह वजन घटाने का कारण ऊर्जा स्तर, नींद और समग्र कल्याण में सुधार करने का दावा करता है।

बैंटिंग आहार का पालन कैसे करें

बैंटिंग आहार को चार चरणों में विभाजित किया जाता है जो कि LCHF जीवन के मार्ग में संक्रमण को कम करने के लिए होते हैं।

जब आप अपने दम पर आहार का पालन कर सकते हैं, तो एक ऑनलाइन पाठ्यक्रम उपलब्ध है जो एक संरचित और व्यक्तिगत बैंटिंग भोजन योजना के साथ इसमें गोता लगाना चाहते हैं।

पाठ्यक्रम एक कदम-दर-चरण मार्गदर्शिका, व्यंजनों, एक कोच से वैकल्पिक दैनिक समर्थन, और प्रलोभनों को प्रबंधित करने और संक्रमण को आसान बनाने में मदद करने के लिए साप्ताहिक मानसिकता कार्यशालाएं प्रदान करता है।

चरण 1: अवलोकन

1 सप्ताह के इस चरण के दौरान, आपको कोई संशोधन किए बिना अपने वर्तमान आहार का पालन करना चाहिए।

यह आपको ट्रैक करने और आपके द्वारा खाए जाने वाले हर चीज़ को जानने के लिए प्रोत्साहित करता है कि आप भोजन के बारे में क्या प्रतिक्रिया देते हैं।

चरण 2: बहाली

बहाली चरण आपके पेट के स्वास्थ्य को बहाल करने और आपको खाने के बैंटिंग तरीके के लिए उपयोग करने के लिए है।

यह चरण आपके वजन घटाने के लक्ष्य के आधार पर 2-12 सप्ताह तक हो सकता है। कुल मिलाकर, आपको प्रत्येक 11 पाउंड (5 किलो) वजन के लिए 1 सप्ताह के लिए इसका पालन करना चाहिए जिसे आप खोना चाहते हैं।

इस समय के दौरान, आपको खाद्य सूचियों की एक श्रृंखला से परिचित कराया जाएगा। आप रेड और लाइट रेड सूचियों से सभी खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए थे और इसके बजाय ग्रीन और ऑरेंज सूची पर निर्भर थे।

एक प्लस यह है कि इस चरण में कोई कैलोरी गिनती या भाग नियंत्रण नहीं है।

चरण 3: परिवर्तन

परिवर्तन चरण आपको मूल बैंटिंग आहार से परिचित कराता है।

यह आपकी नई विकसित खाने की आदतों को ग्रहण करता है और किटोसिस को प्राप्त करने के लिए आपके कार्ब सेवन में कटौती करता है, जो आपको तेजी से वसा-जलने वाले मोड में लाने के लिए है।

इसे संभव बनाने के लिए, विधि आपको ग्रीन सूची पर खाद्य पदार्थों से चिपके रहने के लिए प्रोत्साहित करती है, जबकि ऑरेंज सूची में उन लोगों को बिना जाने वाले खाद्य पदार्थों में जोड़ते हैं - साथ ही पहले बताई गई लाल सूचियों के साथ।

यह तीसरा चरण तब तक रहता है जब तक आपको अपने वांछित वजन तक पहुंचने में लग जाता है, और आपको अपने भोजन को हर दो सप्ताह में कुछ दिनों के लिए ट्रैक करना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, चरण में "लाइफस्टाइल हैक्स," जैसे कि आंतरायिक उपवास, व्यायाम युक्तियां, और वजन घटाने के पठार तक पहुंचने से बचने के लिए नींद और ध्यान शामिल हैं।

परिवर्तन चरण मानसिक स्पष्टता, नींद, मुँहासे और त्वचा की जलन को सुधारने के साथ-साथ जोड़ों के दर्द को भी मिटाने वाला है।

चरण 4: संरक्षण

यह अंतिम चरण, जो अनिश्चित काल तक चलने वाला होता है, जब आप अपने इच्छित वजन पर पहुँच जाते हैं, तब शुरू होता है। यह लंबे समय में आपके नए वजन को बनाए रखने में आपकी मदद करने के लिए है।

यह एक अधिक लचीला चरण है, क्योंकि आप उन खाद्य पदार्थों को फिर से तैयार कर पाएंगे जिन्हें पिछले चरण में अनुमति नहीं है। लक्ष्य यह निर्धारित करना है कि आप किन लोगों को वजन कम किए बिना सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

फिर, इस चरण के दौरान कोई खाद्य ट्रैकिंग नहीं है, और आप निम्नानुसार खाद्य सूचियों का पालन कर सकते हैं:

• हरा: कोई सीमा नहीं
• संतरा: मॉडरेशन में खाएं
• लाइट रेड: शायद ही कभी या विशेष अवसरों पर
• लाल: कभी नहीं
• ग्रे: यह आप पर निर्भर है

आप हमेशा पिछले चरण में लौट सकते हैं यदि आपको ऐसा लगता है कि आपने अपने वजन पर नियंत्रण खो दिया है।

सारांश

बैंटिंग आहार को चार चरणों में विभाजित किया गया है, लेकिन अंततः यह आपको जीवन के नए तरीके से मार्गदर्शन करने के लिए है। आप दूसरे और तीसरे चरण में बदलाव करना शुरू करते हैं, और चौथा थोड़ा लचीलापन देता है।

खाने के लिए और परहेज

बैंटिंग आहार खाने और बचने के लिए कई खाद्य सूची प्रदान करता है।

हरी सूची

इस सूची में वे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें आप बिना किसी प्रतिबंध के खा सकते हैं।

• फल और सब्जियां: पत्तेदार हरी सब्जियां, आटिचोक दिल, एबर्जीन, शतावरी, सेम और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, हरी बीन्स, गोभी, फूलगोभी, अजवाइन, दाद, आंगन, ककड़ी, एंडिव, सौंफ, लहसुन, जर्म स्क्वैश, केल, लीक। नींबू और चूना, लेट्यूस, मांगे टाउट, मशरूम, जैतून, प्याज, ओकरा, ताड़ के दिल, मिर्च, रेडिकियो, मूली, एक प्रकार का फल, रॉकेट, shallots, पालक, वसंत प्याज, स्नैप मटर, टमाटर, और शलजम।
• मांस, मछली, और मुर्गी: सभी मांस, पोल्ट्री, मछली, समुद्री भोजन, offal, और स्वाभाविक रूप से ठीक मीट (यानी, पेन्केट्टा, सलामी, पर्मा हैम, बेकन, झटकेदार, कॉप्पा (कैपकोलो), और बिल्टोंग), अंडे, घर का बना हड्डी शोरबा , और चीज, जैसे कि ब्री, कैमेम्बर्ट, गोर्गोन्जोला, रोकेफोर्ट, मोज़ेरेला, फ़ेता, रिकोटा, चेडर, गौडा, एममेंटल, परमेसन और पेकोरिनो
• पेय: कैफीन मुक्त हर्बल चाय, स्वाद वाले पानी, और सादे पानी
• मसालों: सभी प्रकार के सिरका और किण्वित सोया सॉस या तमरी
• किण्वित खाद्य पदार्थ: नारियल दही और केफिर, केफिर मक्खन और पनीर, किमची, दूध केफिर, स्वाभाविक रूप से किण्वित अचार, और सॉकर्राट
• वसा: किसी भी पशु वसा, एवोकैडो, मक्खन, घी, क्रीम, नारियल तेल, फल और अखरोट के तेल, मेयोनेज़, और बीज

नारंगी सूची

विधि के अनुसार, ऑरेंज सूची में खाद्य पदार्थ कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं लेकिन प्रतिबंध के बिना सेवन करने पर आपकी वजन घटाने की यात्रा में बाधा उत्पन्न हो सकती है। इस प्रकार, इस सूची में खाद्य पदार्थों को मॉडरेशन में आनंद लेना है।

• नट्स: सभी कच्चे नट्स और शुगर-फ्री नट बटर
• डेयरी: दूध और दूध के विकल्प, पनीर और क्रीम पनीर, पूर्ण वसा दही, और खट्टा क्रीम
• फल: सेब, खुबानी, केला, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी, क्लेमेंटाइन, ताजे अंजीर, चुकंदर, अंगूर, अमरूद, कटहल, कीवी, कुमट, कुटकी, लीची, आम, अमृत, संतरा, पपीता, नाशपाती, नाशपाती। , अनानास, प्लांटैन, प्लम, अनार, क्विंस, रास्पबेरी, स्टार्फ, स्ट्रॉबेरी, कीनू, इमली का गूदा, और तरबूज
• पेय: कैफीनयुक्त चाय और कॉफी
• फलियां और दालें: सभी फलियां, अल्फाल्फा, सेम, छोला और दाल
• किण्वित खाद्य पदार्थ: पानी केफिर और कोम्बुचा
• फल और सब्जियां: चुकंदर, बटरनट स्क्वैश, बेबी कॉर्न, गाजर, कैलाब, कसावा, अजवाइन, मक्का, एडामे, गोल्डन बीट, हबर्ड स्क्वैश, जिचामा, पिपनी, मटर, आलू, कद्दू, रूतबागा, स्पेगेटी स्क्वैश, और मीठे आलू।

लाइट रेड लिस्ट

आपको इस सूची में खाद्य पदार्थों का सेवन शायद ही करना चाहिए।

• स्मूदी और वेजिटेबल जूस: फ्रूट एंड वेजिटेबल स्मूदी बिना फ्रोजन योगर्ट या आइसक्रीम के साथ-साथ वेजिटेबल जूस बिना फ्रूट जूस के
• उपचार और चॉकलेट: डार्क चॉकलेट (80% और अधिक), सूखे फल, शहद और शुद्ध मेपल सिरप
• लस मुक्त अनाज: ऐमारैंथ, अरारोट, एक प्रकार का अनाज, चोकर, लस मुक्त पास्ता, बाजरा, जई, पॉपकॉर्न, क्विनोआ, चावल, शर्बत, क्विनोआ, टैपिओका और टेफ
• Flours: बादाम, नारियल, मक्का, काबुली चना, मटर, और चावल का आटा, पोलेंटा, और मक्का का भोजन

लाल सूची

यह शायद सबसे महत्वपूर्ण सूची है, क्योंकि इसमें वे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें आपको कभी नहीं खाना चाहिए।

• सामान्य खाद्य पदार्थ: फास्ट फूड, अतिरिक्त चीनी, चिप्स, और शर्करा युक्त मसालों, जैसे केचप, ड्रेसिंग और मैरिनड के साथ खाद्य पदार्थ
• मिठाई: सभी कन्फेक्शनरी और गैर-अंधेरे चॉकलेट, कृत्रिम मिठास, एगेव, डिब्बाबंद फल, नारियल चीनी, कॉर्डियल्स, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, जाम, माल्ट, चावल माल्ट सिरप, चीनी, और सुनहरा सिरप
• लस: जौ, बल्गुर, कूसकूस, ड्यूरम, इकोनोर्न, फिनाइना, ग्रैहम आटा, खोरासन गेहूं (कामुत), मट्ज़ो, ओरो, राई, सूजी, मसालेदार, ट्राइकली, गेहूं और गेहूं के कीटाणु।
• अनाज-आधारित उत्पाद: सभी वाणिज्यिक ब्रेडेड या पके हुए खाद्य पदार्थ, नाश्ता अनाज, और सभी पटाखे
• पेय: एनर्जी ड्रिंक, सॉफ्ट ड्रिंक, कमर्शियल जूस, कमर्शियल आइस्ड टी, फ्लेवर्ड मिल्क और मिल्कशेक
• डेयरी से संबंधित खाद्य पदार्थ: कॉफी क्रीमर, वाणिज्यिक पनीर फैलता है, गाढ़ा दूध, आइसक्रीम, और वाणिज्यिक जमे हुए दही
• वसा: मक्खन फैलता है, कैनोला तेल, मकई का तेल, मिट्टी का तेल, मार्जरीन और छोटा, चावल की भूसी का तेल, और सूरजमुखी और कुसुम तेल
• प्रोसेस्ड मीट: अत्यधिक प्रोसेस्ड सॉसेज और मीट चीनी के साथ ठीक हो जाता है

ग्रे सूची

ग्रे सूची में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो बैंटिंग आहार में फिट होते हैं लेकिन आपकी प्रगति को धीमा कर देते हैं, इसलिए वे आपके विवेक पर छोड़ देते हैं।

• व्यवहार करता है: पके हुए पके हुए माल और चीनी मुक्त आइसक्रीम
• मिठास: xylitol, erythritol, isomalt, स्टेविया पाउडर और सुक्रालोज़
• पेय: सभी मादक पेय, प्रोटीन हिलाता है, और पूरक
• शाकाहारी प्रोटीन: स्वाभाविक रूप से किण्वित टोफू, मटर प्रोटीन, और संसाधित सोया

सारांश

बैंटिंग आहार आपको अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थों से बचने और इसके बजाय पौष्टिक विकल्प चुनने के लिए प्रोत्साहित करता है। यह लस, उच्च चीनी खाद्य पदार्थ, स्टार्च, डेयरी और कैफीन को भी सीमित करता है।

क्या यह वजन घटाने के लिए प्रभावी है?

जबकि बैंटिंग आहार पर कोई शोध नहीं हुआ है, वजन घटाने के लिए LCHF दृष्टिकोण का समर्थन करने वाले बहुत सारे वैज्ञानिक सबूत हैं।

कार्ब्स को प्रतिबंधित करते समय, शरीर को ऊर्जा की मांग को पूरा करने के लिए वसा ऑक्सीकरण को अधिकतम करने के लिए प्रेरित किया जाता है। इसका मतलब यह है कि LCHF आहार ऊर्जा उत्पादन के लिए मुख्य रूप से वसा पर निर्भर करता है।

अनुसंधान बताता है कि LCHF आहार की सफलता के पीछे दो अलग-अलग तंत्र हो सकते हैं - पूर्णता की भावनाओं में वृद्धि और एक विशिष्ट चयापचय लाभ।

अध्ययनों से पता चलता है कि LCHF आहारों पर लोगों को खाद्य पदार्थों की अप्रतिबंधित पहुंच दी जाती है, जो कम वसा वाले, उच्च कार्ब (LFHC) आहारों की तुलना में अधिक कैलोरी का उपभोग नहीं करते हैं क्योंकि वे कम भूख का अनुभव करते हैं, और इस प्रकार, अपने समग्र भोजन का सेवन कम करते हैं।

इसके अतिरिक्त, LCHF आहार में आमतौर पर उच्च प्रोटीन का सेवन होता है, जो पूर्णता की भावनाओं को भी बढ़ावा देता है, और कम हाइपोग्लाइसीमिया या निम्न रक्त शर्करा के स्तर के कम मामलों में, उच्च कार्ब आहार का पालन करने वालों में भूख का एक सामान्य कारण है।

कथित चयापचय लाभ के बारे में, वैज्ञानिकों ने प्रोटीन सेवन से ग्लूकोनियोजेनेसिस के लिए एक उच्च प्रोटीन टर्नओवर या पसीने या मूत्र में केटोन्स के उत्सर्जन के माध्यम से ऊर्जा के नुकसान के लिए इसे बढ़ा दिया है।

खाद्य पदार्थों का थर्मोजेनिक प्रभाव अपने पोषक तत्वों को पचाने, अवशोषित करने और निपटान करने के लिए आवश्यक ऊर्जा है, जबकि ग्लूकोनोजेनेसिस वसा या प्रोटीन से ग्लूकोज का उत्पादन होता है।

इसके अलावा, दोनों लाल सूचियों पर खाद्य पदार्थों को नष्ट करने से, आप तेजी से वजन कम करने की संभावना रखते हैं, क्योंकि संसाधित और शर्करा वाले खाद्य पदार्थ अतिरिक्त वजन के साथ जुड़े हुए हैं।

अंत में, ऊपर वर्णित जीवनशैली हैक, जैसे आंतरायिक उपवास, वजन घटाने में भी योगदान कर सकते हैं, क्योंकि यह चयापचय को बढ़ाने और अधिक वसा को जलाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।

सारांश

बैंटिंग आहार से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है क्योंकि यह कई रणनीतियों का मिश्रण करता है जो वसा हानि को बढ़ावा देता है, जैसे कि आपकी परिपूर्णता की भावना को बढ़ाना, संसाधित और शर्करा वाले खाद्य पदार्थों को समाप्त करना और आंतरायिक उपवास का अभ्यास करना।

अतिरिक्त फायदे

LCHF आहार जैसे कि बैंटिंग आहार के बाद अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

बेहतर चयापचय मार्कर

LCHF आहार टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग दोनों के लिए जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकता है।

वैज्ञानिक सबूत बताते हैं कि वे उपवास इंसुलिन और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं, यही कारण है कि LCHF आहार टाइप 2 मधुमेह के लिए संभावित पहली पंक्ति के उपचार के रूप में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।

वे ट्राइग्लिसराइड और उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करने के लिए भी प्रतीत होते हैं, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं, और गैर-वसायुक्त फैटी लीवर रोग को बढ़ाते हैं।

उदाहरण के लिए, एचसीएलएफ समूह में उन लोगों की तुलना में अधिक वजन वाले 26 लोगों में एक 12 सप्ताह के अध्ययन में, एक एलसीएचएफ आहार का पालन करने वालों ने अपने ग्लूकोज, इंसुलिन प्रतिरोध, ट्राइग्लिसराइड, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल और एचबीए 1 सी के स्तर में सुधार किया।

HbA1c परीक्षण - या ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन परीक्षण - पिछले 3 महीनों में आपके औसत रक्त शर्करा के स्तर को मापता है, और इसका उपयोग मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए एक मूल्यांकन उपकरण के रूप में किया जाता है।

पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है

प्रोसेस्ड और शुगर युक्त खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करने से, आहार लगभग स्वतः ही पौष्टिक, अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करता है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के उच्च सेवन बढ़े हुए ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से जुड़े होते हैं, जो कैंसर और हृदय रोग जैसे गैर-संचारी पुरानी बीमारियों (एनसीडी) के विकास के लिए अग्रणी होते हैं और इस तरह मृत्यु दर के जोखिम को बढ़ाते हैं।

इसके विपरीत, स्वस्थ खाने के पैटर्न जो फल और सब्जी का सेवन बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जोखिम कम करने लगते हैं, क्योंकि उनके पोषक तत्व ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

इस प्रकार, बैंटिंग आहार आपके स्वास्थ्य को सबसे अधिक लाभान्वित करेगा।

सारांश

बैंटिंग आहार सीमा को बढ़ाता है और पौष्टिक खाद्य पदार्थों के सेवन को बढ़ावा देता है, जिससे कई स्वास्थ्य सुधार होते हैं।

संभावित गिरावट

जबकि बैंटिंग आहार कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, इसके संभावित डाउनसाइड्स को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

अत्यधिक प्रतिबंधात्मक

प्रसंस्कृत और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों को नष्ट करने के अलावा, बैंटिंग आहार की खाद्य सूचियाँ अनाज और फल, फलियां, डेयरी और नट्स को सीमित करती हैं।

साक्ष्य से पता चलता है कि उन खाद्य समूहों का सेवन टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर की रोकथाम के लिए फायदेमंद हो सकता है।

इसके अतिरिक्त, फलियां, डेयरी और नट्स को प्रतिबंधित करके और टोफू को "ग्रे एरिया फूड" के रूप में वर्गीकृत करके, आहार शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए योजना का पालन करना मुश्किल बनाता है।

अंत में, आहार की प्रतिबंधात्मक प्रकृति दीर्घकालिक रखरखाव को मुश्किल बना सकती है, जो इसकी प्रभावशीलता को बाधित कर सकती है।

हालाँकि, कुछ को लग सकता है कि ऑनलाइन समुदायों या पाठ्यक्रम के कोच और वेबिनार से मिलने वाला समर्थन उन्हें जारी रखने की आवश्यकता है।

लंबे समय तक सबूत की कमी है

जबकि बैंचिंग आहार की तरह एक LCHF खाने वाले पेट्रिन के लाभ आशाजनक लगते हैं, लंबे समय में इसकी सुरक्षा का समर्थन करने के लिए पर्याप्त मानवीय प्रमाण नहीं हैं।

कुछ मानव और पशु अध्ययन एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्त वाहिका लोच पर एलसीएचएफ आहार के संभावित प्रतिकूल दीर्घकालिक प्रभाव का सुझाव देते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

हालांकि, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि कम कार्ब आहार हृदय स्वास्थ्य को लंबे समय तक कैसे प्रभावित करते हैं।

इसलिए, कुछ का मानना ​​है कि लंबी अवधि में इस प्रकार के आहार का पालन करने से संभावित लाभ कम हो सकते हैं।

सारांश

बैंटिंग आहार कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े कई खाद्य समूहों को प्रतिबंधित करता है, और इसके दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों पर बहुत कम सबूत हैं।

नमूना मेनू

चरण 2 (पुनर्स्थापना चरण) का पालन करते समय बैंटिंग आहार पर यहां 3 दिन कैसा दिखेगा:

दिन 1

• नाश्ता: 2–3 अंडे - तले हुए या तले हुए - एवोकैडो, पनीर, टमाटर और बेकन के साथ; बुलेटप्रूफ कॉफी की भी अनुमति है
• दोपहर का भोजन: शकरकंद वेजेज और वेजिटेबल हलचल-तलना के साथ ग्रिल्ड फिश फिलेट
• स्नैक: ग्रीक योगर्ट और मैकडामिया नट्स
• रात का खाना: अपनी पसंद के प्रोटीन की सेवा - बीफ़, पोर्क, चिकन, या मछली - सॉटेड सब्जियां, एक साइड सलाद और फूलगोभी मैश के साथ परोसा जाता है।

दूसरा दिन

• नाश्ता: 1/4 कप बैंटिंग ग्रेनोला - कुछ मसालों के साथ नट और बीज - दही और 1-2 के साथ कड़ी मेहनत से उबले अंडे
• दोपहर का भोजन: पनीर के साथ एक बड़ा ग्रील्ड चिकन सलाद
• स्नैक: अखरोट के मक्खन के साथ सेब के स्लाइस
• रात का खाना: एवोकैडो और ग्रील्ड शतावरी के साथ सामन पट्टिका

तीसरा दिन

• नाश्ता: आम, पपीता, और मुट्ठी भर नट्स के साथ नारियल का दूध स्मूदी
• दोपहर का भोजन: ग्रील्ड प्याज, मशरूम, और मिर्च, और एक साइड सलाद के साथ बीफ फजिटास
• स्नैक: हड्डी शोरबा के 1-2 कप (240-480 एमएल)
• रात का खाना: भुना हुआ छोले के किनारे के साथ खींचा हुआ सूअर का मांस लेटस रैप्स

हालांकि स्नैक्स शामिल हैं, कार्यक्रम की सलाह स्नैकिंग से बचने और भूख को रोकने के लिए अपने पिछले भोजन की वसा का सेवन बढ़ाने के लिए है।

सारांश

बैंटिंग आहार आपको तीन LCHF भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित करता है और यदि आवश्यक हो तो केवल स्नैक।

तल - रेखा

बैंटिंग आहार एक प्रकार का कम कार्ब, उच्च वसा (LCHF) आहार है जो ज्यादातर स्टार्च, प्रसंस्कृत और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करता है, बजाय तेजी से वजन कम करने के लिए पौष्टिक आहार के सेवन को बढ़ावा देता है।

हालांकि आहार पर कोई वैज्ञानिक सबूत नहीं है, LCHF आहार पर अध्ययन से पता चलता है कि वे हृदय रोग और मधुमेह के लिए चयापचय मार्कर बढ़ा सकते हैं।

फिर भी, आहार अत्यधिक प्रतिबंधात्मक है, और मनुष्यों में LCHF आहार के दीर्घकालिक प्रभावों पर पर्याप्त सबूत नहीं हैं।

इसलिए, पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन बनाए रखना और प्रसंस्कृत लोगों के अपने सेवन को कम करना, जबकि मध्यम-कार्ब आहार में स्थानांतरण एक अधिक टिकाऊ लेकिन कुशल वजन घटाने वाला दृष्टिकोण हो सकता है।