एक वहन योग्य काले, टमाटर, और सफेद बीन सूप दोपहर का खाना पकाने की विधि

काले, टमाटर और सफेद बीन सूप पकाने की विधि

सर्विंग्स: 6

प्रति सेवारत लागत: $ 2.03

सामग्री के

2 बड़ी चम्मच। जतुन तेल

4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

1 लीक, सफेद और हल्के हरे रंग का हिस्सा, diced

1 छोटा पीला प्याज, diced

3 डंठल अजवाइन, diced

4 मध्यम गाजर, छील और diced

१ २z-ओज। टमाटर खा सकते हैं

1 कप डिच और छिलके वाले युकॉन गोल्ड आलू

32 ऑउंस। सब्जी का झोल

१ १५-ओज। garbanzo सेम, सूखा और rinsed कर सकते हैं

१ १५-ओज। cannellini सेम, सूखा और rinsed

1 गुच्छा Lacinato केल, तना हुआ और कटा हुआ

1 छोटा चम्मच। ताजा दौनी, कटा हुआ

2 चम्मच। ताजा अजवायन के फूल, कटा हुआ

समुद्री नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए

सेवा के लिए (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

मध्यम गर्मी पर एक बड़े स्टॉक पॉट में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें।

लहसुन, लीक, प्याज, अजवाइन, और गाजर में जोड़ें। समुद्री नमक और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ सीजन। सब्जियों को पकाएं, नरम होने तक कभी-कभी हिलाएं, लगभग 5-7 मिनट।

सूखे टमाटर में जोड़ें और एक और 5 मिनट पकाना। आलू और सब्जी शोरबा में जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए।

कैननेलिनी बीन्स का आधा भाग मैश करें। एक बार उबालने के बाद, केल और बीन्स में जोड़ें। आलू को निविदा होने तक, लगभग 15-20 मिनट के लिए गर्मी को कवर करें, और पकाएं। जड़ी बूटियों में हलचल।

यदि वांछित हो, ताजे कद्दूकस किए हुए परमान्स के साथ परोसें।

प्रो टिप घर पर अपनी खुद की सब्जी शोरबा बनाना पैसे बचाने का एक शानदार तरीका है। फ्रीजर-सुरक्षित बैग में साफ गाजर के छिलके, प्याज की त्वचा, लीक के टॉप्स, और सब्जी समाप्त हो जाती है, जब आपके पास पर्याप्त मात्रा में शोरबा का एक बैच हो।

टिफ़नी ला फोर्ज एक पेशेवर शेफ, रेसिपी डेवलपर, और फूड राइटर है, जो ब्लॉग परसनीप्स एंड पेस्ट्रीज चलाता है। उनका ब्लॉग संतुलित जीवन, मौसमी व्यंजनों और स्वास्थ्यप्रद सलाह के लिए वास्तविक भोजन पर केंद्रित है। जब वह रसोई में नहीं होती है, टिफ़नी को योग, लंबी पैदल यात्रा, यात्रा, जैविक बागवानी, और अपने कोरगी, कोको के साथ घूमने का आनंद मिलता है। उसे अपने ब्लॉग पर या Instagram पर जाएँ।