हम अपने पाठकों के लिए उपयोगी उत्पादों को शामिल करते हैं। यदि आप इस पृष्ठ के लिंक के माध्यम से खरीदते हैं, तो हम एक छोटा कमीशन कमा सकते हैं। यहाँ हमारी प्रक्रिया है।
विषाक्त भोजन
भोजन विषाक्तता आमतौर पर तब होती है जब रोगजनक भोजन या पीने के पानी को दूषित करते हैं। हालांकि असहज, खाद्य विषाक्तता अपेक्षाकृत आम है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) का अनुमान है कि 6 में से 1 अमेरिकियों को इस साल कुछ प्रकार का भोजन विषाक्तता मिलेगा।
फूड पॉइजनिंग के बाद मुझे क्या कदम उठाने चाहिए?
अपना पेट पालने दो। जब आप उल्टी, दस्त और पेट की ख़राबी जैसे खाद्य विषाक्तता के सबसे विस्फोटक लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो विशेषज्ञ आपके पेट को आराम करने की सलाह देते हैं। इसका मतलब है कि कुछ घंटों के लिए पूरी तरह से भोजन और पेय से बचें।
हाइड्रेटेड रहना
तरल विषाक्तता आपके शरीर को खाद्य विषाक्तता प्रभावों से लड़ने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है। उल्टी और दस्त का कारण निर्जलीकरण हो सकता है, इसलिए बर्फ के चिप्स पर चूसना या पानी के छोटे घूंट लेना एक अच्छा प्रारंभिक बिंदु है।
इलेक्ट्रोलाइट्स वाले स्पोर्ट्स ड्रिंक इस समय के दौरान निर्जलीकरण को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है। अन्य सुझाए गए तरल पदार्थों में शामिल हैं:
- गैर-कैफीनयुक्त सोडा, जैसे स्प्राइट, 7UP, या अदरक एले
- डिकैफ़िनेटेड चाय
- चिकन या सब्जी शोरबा
ब्लैंड फूड खाएं
जब आपको लगे कि आप भोजन को रोक सकते हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो आपके पेट और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर कोमल हों। स्टिक टू ब्लैंड, लो फैट, कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थ। वसा आपके पेट को पचाने के लिए कठिन है, खासकर जब यह परेशान है। इसे और अधिक परेशान करने के लिए वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।
पेट पर कोमल होने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- केले
- अनाज
- सफेद अंडे
- शहद
- जेल-ओ
- जई का दलिया
- मूंगफली का मक्खन
- मैश किए हुए आलू सहित सादे आलू
- चावल
- नमकीन
- टोस्ट
- चापलूसी
जब आप फूड पॉइज़निंग करते हैं तो BRAT आहार एक अच्छा मार्गदर्शक है।
प्राकृतिक उपचार का प्रयास करें
खाद्य विषाक्तता के एक प्रकरण के दौरान, हानिकारक बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए पाचन तंत्र को शुद्ध और शुद्ध करने के लिए आपकी प्राकृतिक प्रतिक्रिया का पालन करना आपके शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। यही कारण है कि फूड पॉइजनिंग के इलाज के लिए एक ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) डायरिया दवा एक अच्छा तरीका नहीं है।
जब आपके लक्षण अपने चरम पर होते हैं, तो आप अदरक की चाय पीने की कोशिश कर सकते हैं, क्योंकि अदरक पेट को शांत करने के लिए जाना जाता है।
अदरक की चाय की ऑनलाइन खरीदारी करें।
फिर से अच्छा महसूस करने के बाद, आप अपने सामान्य आंत्र वनस्पतियों को कम से कम 2 सप्ताह के लिए प्राकृतिक योगर्ट्स या प्रोबायोटिक कैप्सूल के साथ बदलना चाह सकते हैं।
प्रोबायोटिक कैप्सूल के लिए ऑनलाइन खरीदारी करें।
यह आपके शरीर को फूड पॉइज़निंग प्यूरी में खोए गए स्वस्थ बैक्टीरिया को फिर से हासिल करने और आपके पाचन तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली को पटरी पर लाने में मदद करेगा।
अन्य टिप्स
अपने दांतों को कम से कम एक घंटे तक ब्रश करें। उल्टी के दौरान निष्कासित पेट का एसिड आपके दांतों पर इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है, और उल्टी करने के बाद आपके दांतों को सही तरह से ब्रश करना, तामचीनी को और मिटा सकता है। इसके बजाय, पानी और बेकिंग सोडा के मिश्रण के साथ अपना मुँह कुल्ला।
शावर लेना अस्वास्थ्यकर बैक्टीरिया के आपके शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। आपको भरपूर आराम करना भी सुनिश्चित होना चाहिए। पर्याप्त आराम मिलने से आप बेहतर तेजी से महसूस कर सकते हैं।
मुझे किन खाद्य पदार्थों और पेय से बचना चाहिए?
आपका शरीर पहले से ही आक्रामक है, खाद्य विषाक्तता के लिए जिम्मेदार रोगजनकों को दूर कर रहा है। आप आक्रमणकारियों को अधिक गोला-बारूद नहीं देना चाहते।
आपकी नंबर 1 प्राथमिकता उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो आपको पहली बार में बीमार हो गए थे। संदिग्ध अपराधी को तुरंत कचरे में फेंक दें, और इसे बंद रखें ताकि दूषित भोजन आपके पालतू जानवरों की पहुंच से बाहर हो।
खाद्य पदार्थ, पेय, और ऐसे पदार्थों से बचें जो पेट में सख्त हों, जैसे:
- शराब
- कैफीन, जैसे सोडा, ऊर्जा पेय, या कॉफी
- चटपटा खाना
- फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ
- दुग्ध उत्पाद
- वसायुक्त खाना
- तले हुए खाद्य पदार्थ
- निकोटीन
- अनुभवी खाद्य पदार्थ
- फलों के रस
इसके अलावा, किसी भी मौखिक ओटीसी दस्त दवाओं से बचने के लिए याद रखें।
इन सरल युक्तियों का पालन करें, और आपको कुछ ही समय में बेहतर महसूस होना चाहिए।
फूड पॉइजनिंग का कारण क्या है?
संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश खाद्य जनित बीमारियों के लिए पांच रोगजनकों जिम्मेदार हैं। इन रोगजनकों में शामिल हैं:
- नोरोवायरस, आमतौर पर सीप, फल और सब्जियों में पाया जाता है
- साल्मोनेलाआमतौर पर अंडे, मांस और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है
- क्लोस्ट्रीडियम perfringens, मांस और मुर्गे में पाया जाता है
- कैम्पिलोबैक्टर, अधपके मांस और दूषित जल में पाया जाता है
- Staphylococcus, क्रीम, अंडे और दूध जैसे पशु उत्पादों में पाया जाता है
साल्मोनेला और न ही विषाणु खाद्य विषाक्तता के लिए अधिकांश अस्पताल में भर्ती हैं। लेकिन खाद्य विषाक्तता के लिए अस्पताल में भर्ती निम्न कारण भी हो सकते हैं:
- जीवाणु
- परजीवी
- ढालना
- विषाक्त पदार्थों
- दूषित पदार्थों
- एलर्जी
अनियंत्रित मांस और अनुचित तरीके से संभाले जाने वाले उत्पादन खाद्य विषाक्तता में आम अपराधी हैं। अपने हाथों, बर्तनों और प्लेटों को कच्चे और पके हुए चरणों के बीच धोएं।
ज्यादातर लोग जो फूड पॉइज़निंग का अनुभव करते हैं, उन्हें अस्पताल की यात्रा की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप बाथरूम से बहुत दूर उद्यम करना नहीं चाहते हैं।
पेट की ख़राबी, उल्टी और दस्त सबसे आम लक्षण हैं। वे आम तौर पर 48 घंटों के बाद कम हो जाते हैं। यदि आपके पास निर्जलीकरण, हृदय रोग, आघात, या अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का इतिहास है, तो मदद लें और बहुत सारे तरल पदार्थ पिएं।
यदि आप गंभीर लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो 800-222-1222 पर ज़हर हेल्प लाइन पर कॉल करें। वे प्रकोपों को रोकने में मदद करने के लिए मामलों को ट्रैक करते हैं और यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि क्या आपको अस्पताल जाना चाहिए।
खाद्य विषाक्तता के गंभीर लक्षणों में आपके मल में रक्त, गंभीर पेट में ऐंठन, धुंधली दृष्टि और 3 दिनों से अधिक समय तक दस्त शामिल हैं। ये सभी चिकित्सा देखभाल लेने के संकेत हैं।
जल्दी से ठीक होने के लिए खाने के लिए सही चीजों का पता लगाने के लिए आगे पढ़ें, और यह जानने के लिए कि आपको डॉक्टर को देखने की आवश्यकता है या नहीं।
जटिलताओं के उच्च जोखिम में कौन है?
शिशुओं और बच्चों
फूड पॉइजनिंग बच्चों में उतना ही आम है जितना कि वयस्कों में, और यह चिंता का कारण हो सकता है। बच्चे, विशेष रूप से 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे बोटुलिज़्म के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। बोटुलिज़्म दुर्लभ है, लेकिन यह पक्षाघात और यहां तक कि मौत को जन्म दे सकता है अगर जल्दी पकड़ा नहीं गया।
बच्चों को भी गंभीर प्रतिक्रिया होने का अधिक खतरा है ई कोलाई बैक्टीरिया।
किसी भी शिशु या बच्चे को बॉटुलिज्म और निर्जलीकरण को नियंत्रित करने के लिए एक चिकित्सा पेशेवर द्वारा खाद्य विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं। बच्चे वयस्कों की तुलना में अधिक आसानी से निर्जलित हो जाते हैं और उन पर कड़ी निगरानी रखने की आवश्यकता होती है।
प्रेग्नेंट औरत
गर्भवती महिलाओं को सावधानी के साथ भोजन की विषाक्तता के किसी भी मामले का इलाज करना चाहिए। लिस्टेरिया खाद्य विषाक्तता अजन्मे बच्चों के विकास को चोट पहुंचाती है।
अपने बच्चों को विकसित करने में मदद करने के लिए गर्भवती महिलाओं में उचित पोषण आवश्यक है। इस कारण से, खाद्य विषाक्तता के किसी भी लक्षण को चिकित्सा पेशेवर के ध्यान में लाया जाना चाहिए।
पुराने वयस्कों
वृद्ध वयस्क भी खाद्य विषाक्तता से जटिलताओं के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। विशेष रूप से, के कुछ उपभेदों ई कोलाई रक्तस्राव और गुर्दे की विफलता हो सकती है। यदि 60 से अधिक वयस्क को फूड पॉइजनिंग के लक्षण हैं, तो उन्हें सलाह के लिए अपने प्राथमिक देखभाल चिकित्सक से संपर्क करना चाहिए।
पुरानी स्थिति वाले लोग
जिन लोगों को एचआईवी, यकृत रोग, या मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियां हैं, उन्हें फूड पॉइज़निंग की अधिक गंभीर जटिलताओं का सामना करने का अधिक खतरा है। ऐसे उपचार प्राप्त करने वाले जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को दबा देते हैं, जैसे कि कीमोथेरेपी, भी अधिक जोखिम में हैं।
मुझे डॉक्टर को कब बुलाना चाहिए?
खाद्य विषाक्तता के लक्षण आमतौर पर 48 घंटे से अधिक नहीं रहते हैं। यदि आपके लक्षण दिखाई देने के बाद 2 दिन बीत चुके हैं, तो मेडिकल पेशेवर को कॉल करने का समय है।
याद रखें कि गंभीर लक्षण, जैसे कि खूनी मल, चक्कर आना, मांसपेशियों की कमजोरी, और गंभीर पेट में ऐंठन को गंभीरता से लिया जाना चाहिए। डॉक्टर को देखने से पहले उन लक्षणों के कम होने का इंतज़ार न करें।
रेस्तरां में भोजन की विषाक्तता
प्रश्न: जब मैं खाने के लिए बाहर जाता हूं तो मुझे फूड पॉइजनिंग होने से रोकने के लिए क्या कर सकता हूं?
एक: रेस्तरां में भोजन की विषाक्तता से बचने के लिए, केवल उन लोगों के लिए चुनें, जिनके पास कोई स्वास्थ्य कोड उल्लंघन नहीं है। अपने स्थानीय काउंटी स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग द्वारा हाल ही में उल्लंघन के साथ रेस्तरां के लिए जाँच करें। कई विभागों के पास एक रेटिंग या संख्या प्रणाली है जिससे आपको एक रेस्तरां चुनने और अपने जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी।
- नताली बटलर, आरडी, एलडी
उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।
