शहद और दूध एक क्लासिक संयोजन है जिसे अक्सर पेय और डेसर्ट में समान रूप से चित्रित किया जाता है।
अविश्वसनीय रूप से शांत और आरामदायक होने के अलावा, दूध और शहद आपके पसंदीदा व्यंजनों में एक समृद्ध स्वाद ला सकते हैं।
साथ ही, इन दो अवयवों पर उनके औषधीय गुणों के लिए शोध किया गया है और अक्सर विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
यह लेख शहद और दूध के लाभों और कमियों की समीक्षा करता है।
लाभ
शहद के साथ दूध डालना कई संभावित स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हो सकता है।
नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं
कई लोग बेहतर नींद की गुणवत्ता को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए बिस्तर से ठीक पहले शहद के साथ एक गिलास गर्म दूध पीते हैं, और यह उपाय विज्ञान द्वारा समर्थित है।
वास्तव में, हृदय रोग के लिए अस्पताल में भर्ती 68 लोगों सहित एक अध्ययन में पाया गया कि 3 दिनों तक रोजाना दो बार दूध और शहद का मिश्रण पीने से नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है।
साथ ही, कई अध्ययनों ने कहा है कि दूध और शहद दोनों व्यक्तिगत रूप से उपयोग किए जाने पर नींद को बढ़ा सकते हैं।
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि सोने से 30 मिनट पहले 10 ग्राम या लगभग 1/2 चम्मच शहद का सेवन नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है और श्वसन संक्रमण वाले 300 बच्चों में रात में खांसी कम हो जाती है।
इसी तरह, 421 पुराने वयस्कों में एक अध्ययन ने संकेत दिया कि जो लोग नियमित रूप से दूध या दूध उत्पादों का सेवन करते हैं, उन्हें नींद आने में कठिनाई होने की संभावना कम होती है।
हड्डी की ताकत का समर्थन करता है
दूध कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है, एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व जो हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कुछ शोध बताते हैं कि दूध पीने से अस्थि खनिज घनत्व में सुधार हो सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर के कम जोखिम से जुड़ा हो सकता है।
शहद के साथ दूध मिलाने से पूर्व की हड्डी निर्माण के लाभ को और अधिक बढ़ावा मिल सकता है।
वास्तव में, एक समीक्षा ने बताया कि शहद अपने एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण हड्डियों के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है।
नौ अध्ययनों की एक अन्य समीक्षा से पता चला है कि शहद के साथ पूरक करने से हड्डी के गठन में वृद्धि के दौरान व्यायाम से जुड़े कुछ नकारात्मक प्रभाव कम हो सकते हैं।
दिल की सेहत को बढ़ावा दे सकता है
दिल के स्वास्थ्य की बात करें तो दूध और शहद कई संभावित लाभों से जुड़े हैं।
विशेष रूप से, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए दूध दिखाया गया है, जो हृदय रोग से बचाने के लिए आपकी धमनियों से स्पष्ट पट्टिका की मदद कर सकता है। हालांकि, यह केवल पूरे दूध के लिए सही पाया गया, न कि स्किम दूध के लिए।
यह पोटेशियम में भी समृद्ध है, एक आवश्यक पोषक तत्व जो रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
इस बीच, अध्ययन से पता चलता है कि शहद ट्राइग्लिसराइड्स, कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है - ये सभी हृदय रोग के जोखिम कारक हैं।
यह सूजन के कई मार्करों को भी कम कर सकता है, जो हृदय रोग में भी योगदान दे सकता है।
सारांशकुछ अध्ययनों में पाया गया है कि दूध और शहद नींद की गुणवत्ता को बेहतर बनाने, हड्डियों की मजबूती का समर्थन करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
कमियां
हालांकि दूध और शहद कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, पर विचार करने के लिए कुछ कमियां हैं।
शुरुआत के लिए, गाय का दूध उपयुक्त नहीं हो सकता है, अगर आप लैक्टोज असहिष्णु हैं या डेयरी-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं, या यदि आपके पास दूध एलर्जी है।
डेयरी की खपत भी कुछ त्वचा की स्थिति के उच्च जोखिम से जुड़ी हो सकती है, जिसमें मुँहासे, रोसैसिया और एक्जिमा शामिल हैं।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि शहद में स्वास्थ्य गुण हैं, यह चीनी और कैलोरी में उच्च है।
अतिरिक्त चीनी का अधिक मात्रा में सेवन वजन बढ़ाने, हृदय रोग, मधुमेह और यकृत की समस्याओं में योगदान कर सकता है।
हनी 12 महीने से छोटे बच्चों के लिए भी अनुपयुक्त है, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया होते हैं जो शिशु वनस्पति विज्ञान में योगदान कर सकते हैं, एक गंभीर और संभावित रूप से जीवन की धमकी देने वाली स्थिति।
इसके अतिरिक्त, उच्च तापमान पर शहद को गर्म करने से हाइड्रॉक्सीमेथिलफ्यूरल (एचएमएफ) का निर्माण बढ़ सकता है, एक ऐसा यौगिक जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डाल सकता है।
इसलिए, अपने सेवन को कम करना और अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने के लिए इसे उच्च तापमान तक गर्म करने से बचें।
सारांशदूध आपकी त्वचा की कुछ स्थितियों के जोखिम को बढ़ा सकता है और कुछ लोगों के लिए अनुपयुक्त हो सकता है। शहद चीनी और कैलोरी में भी उच्च है और गर्म होने पर एचएमएफ का स्तर बढ़ा सकता है। इसके अतिरिक्त, यह 12 महीने से छोटे बच्चों के लिए अनुपयुक्त है।
तल - रेखा
दूध और शहद दो शक्तिशाली तत्व हैं जो कई आशाजनक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
विशेष रूप से, वे नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं, हड्डी की ताकत बढ़ा सकते हैं, और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।
हालांकि, इन खाद्य पदार्थों के कुछ प्रतिकूल प्रभाव भी हो सकते हैं और सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।
इसलिए, अपने सेवन को कम करना और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इस कॉम्बो का आनंद लेना सबसे अच्छा है।
