कैसे करें एक किचन क्लीयर: लाभ और रेसिपी

एक किचन क्लीज़ एक खाने की योजना है जिसे आपके खाने की आदतों को रीसेट करने और आपके शरीर को एक ब्रेक देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। शुद्ध आसानी से पचने वाले आसान खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है।

आयुर्वेदिक चिकित्सा और कल्याणकारी प्रथाओं में किठरी की सफाई आम है। एक भोजन जो आप किचनरी सफाई के दौरान खाते हैं, वह आपके शरीर को वह ऊर्जा प्रदान करने के लिए पर्याप्त है जो आपके दोश, या आपके शरीर के ऊर्जा के तीन स्रोतों को पुनः प्राप्त करने के लिए आवश्यक है)। बाकी ऊर्जा, आयुर्वेदिक चिकित्सकों का कहना है, आपके शरीर में बनने वाले विषाक्त पदार्थों को खत्म करने पर खर्च किया जाता है।

वास्तव में, कोई भी सफाई आपकी आदतों को बदलने और आपके पाचन तंत्र को आराम देने में मदद कर सकती है। ओवरंडुलिंग की अवधि के बाद रीसेट करने के तरीके के रूप में क्लीनज़ को अक्सर बढ़ावा दिया जाता है, जैसे छुट्टियों के दौरान।

हालांकि, कुछ सफाई, जिसमें एक किचन क्लीयर शामिल है, अपने शरीर के विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के तरीके के रूप में खुद को बढ़ावा देता है। कुछ अपने दावों की सूची में अन्य लाभ जोड़ते हैं, जैसे कि मानसिक स्पष्टता और वजन कम करना। लेकिन इन दावों को वापस करने के लिए सीमित वैज्ञानिक सबूत हैं।

किसी भी शुद्ध या प्रतिबंधित खाने के पैटर्न के साथ, आपको संभावित समस्याओं और सावधानियों पर विचार करना चाहिए। क्या अधिक है, कम प्रतिबंध वाले साधनों से किसी लाभ के कई लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं।

यह जानने के लिए पढ़ें कि किचेरी शुद्ध क्या है, आप क्या खाते हैं, और आप अपने कल्याण लक्ष्यों में कुछ पहलुओं को कैसे शामिल कर सकते हैं।

एक किचनरी शुद्ध क्या है?

शब्द "किचेरी" का अर्थ है मिश्रण, और किताचरी डिश आमतौर पर एक गर्म सूप में एक अनाज और एक फलियां का एक संयोजन है। पकवान आमतौर पर चावल और मूंग का उपयोग करते हैं। अन्य साबुत अनाज और फलियों जैसे दाल का भी उपयोग किया जा सकता है।

हालांकि, फलियां, सामान्य रूप से, कई लोगों के लिए पचाने में मुश्किल होती हैं, दाल और मूंग की फलियां आसानी से पचने वाली सूची में हैं।

किठरी का एक कटोरा शुद्ध के लिए आदर्श है क्योंकि यह पचाने में आसान है, और यह उपचार के लिए बहुत सारे पोषण प्रदान करता है। यह एक किचन क्लीयर में प्राथमिक डिश है, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों को भी शामिल किया जा सकता है।

सुपाच्य के दौरान पत्तेदार साग और गाजर जैसी आसानी से पचने वाली, अच्छी तरह से पकाई गई सब्जियां खाई जा सकती हैं। दलिया जैसे अनाज व्यंजन अक्सर इसका एक हिस्सा भी होते हैं।

आपके दोश को संतुलित करने में मदद के लिए अधिक, हाइड्रेटिंग चाय और विशिष्ट जड़ी बूटियों का चयन किया जा सकता है। एक शुद्ध के दौरान पानी और चाय पसंदीदा पेय हैं।

आप एक किचनरी सफाई कैसे करते हैं?

एक किचनरी सफाई 3 से 10 दिनों की हो सकती है। हालांकि, शुरू होने से पहले, कुछ लोग पूर्व-सफाई का अभ्यास करेंगे।

पूर्व शुद्ध

एक पूर्व-सफाई शुद्धिकरण की शुरुआत से 1 सप्ताह पहले की अवधि है। इस समय के दौरान, आप चीनी, कैफीन, कॉफी, शराब और ऐसी किसी भी चीज़ पर कटौती कर सकते हैं, जिसे शुद्ध होने की अनुमति नहीं है। आप प्रसंस्कृत भोजन या भोजन की आदतों को समाप्त करने के लिए अपने द्वारा खाए जा रहे खाद्य पदार्थों को स्थानांतरित करना शुरू कर सकते हैं।

शुद्ध

जब आप अपना शुद्धिकरण शुरू करते हैं, तो आपकी दैनिक भोजन योजना इस बात पर बहुत निर्भर करती है कि आप क्या हासिल करना चाहते हैं। कम से कम, आपको दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए नाश्ते और किताचरी में एक अनाज पकवान खाना चाहिए। आप उन भोजन में भी अनुमोदित खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं।

स्नैकिंग सीमित है, लेकिन आप ताजे फल या कच्चे नट्स तक पहुंच सकते हैं यदि आप भोजन के बीच खुद को भूखा पाते हैं और प्रतीक्षा करने में असमर्थ हैं। जलयोजन महत्वपूर्ण है, इसलिए आप दिन में 8 से 12 सर्विंग्स पानी या चाय के लिए करना चाहते हैं।

अन्य गतिविधियाँ, जैसे कि स्व-मालिश और व्यायाम, सभी आवश्यक रूप से किठरी की सफाई का हिस्सा नहीं हैं। शुद्धिकरण के दौरान आपके द्वारा की जाने वाली कोई भी गतिविधियाँ या कल्याण कार्य आपके द्वारा इच्छित परिणाम पर निर्भर करेगा।

बाद में साफ करना

शुद्ध होने के बाद, आप बाद में सफाई की योजना को अपनाना चाह सकते हैं। इसमें धीरे-धीरे खाद्य पदार्थों और अवयवों को एक सप्ताह से 10 दिनों तक अपने आहार में वापस शामिल करना शामिल है।

हो सकता है कि क्लींज ख़त्म होने के बाद भी आप कुछ दिनों तक किचनरी खाते रहें, लेकिन आप अपने खाने की योजना में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आप अपने पाचन तंत्र को परेशान नहीं करते हैं या पुरानी आदतों में जल्दी लौट आते हैं, संभावित रूप से शुद्धियों के प्रभाव को उलट देते हैं।

कीचरी शुद्ध के कथित फायदे क्या हैं?

आयुर्वेद का अभ्यास करने वाले लोगों का मानना ​​है कि किचनरी शुद्ध और व्यापक पंचकर्म शुद्ध आपको आपके शरीर की अग्नि, या चयापचय अग्नि को शांत करने में मदद कर सकते हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सा में, शरीर का स्वास्थ्य आपके पाचन स्वास्थ्य में वापस आता है। यदि यह ठीक नहीं है, तो आप ठीक नहीं हैं।

चिकित्सकों का दावा है कि एक किचरी शुद्ध मदद कर सकता है:

• मन और शरीर के ऊतकों से संचित विषाक्त पदार्थों को खत्म करना
• पाचन में सुधार और नियमित मल त्याग बहाल
• शरीर में भारीपन या जमाव को दूर करना
• एक स्वस्थ शरीर के वजन या वजन घटाने का समर्थन करें
• ऊर्जा और जीवन शक्ति में सुधार
• समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देना

क्या कहती है रिसर्च

इनमें से अधिकांश लाभ उन लोगों द्वारा बताए गए हैं जिन्होंने शुद्ध किया है। इस प्रकार, उनके दावे अनुसंधान या वैज्ञानिक साक्ष्य द्वारा समर्थित नहीं हैं। वास्तव में, आयुर्वेद के लाभों में अनुसंधान बहुत सीमित है। किटकरी शुद्ध के संभावित प्रभावों के बारे में कम जाना जाता है।

यह कई डिटॉक्स डाइट और क्लींज के लिए सही है। हाल ही में लोकप्रिय हुआ, इन आहारों में विषाक्त पदार्थों को कम करने, कचरे को खत्म करने या स्वास्थ्य को बढ़ावा देने जैसे दावों का समर्थन करने के लिए सबूत या शोध का अभाव है।

शरीर की अपनी सफाई प्रणाली है

क्या अधिक है, शरीर में एक अंतर्निहित सफाई प्रणाली है, जिसमें गुर्दे और यकृत शामिल हैं। ये अंग किसी भी प्राकृतिक कचरे को साफ करने और निकालने में सक्षम हैं। यदि वे ठीक से काम नहीं कर रहे हैं, तो एक शुद्ध या detox आहार उनकी मरम्मत नहीं करेगा - आपको चिकित्सा उपचार लेने की आवश्यकता होगी।

इसी तरह, कोई भी विषाक्त पदार्थ जो आपके गुर्दे या यकृत के माध्यम से साफ नहीं किया जा सकता है, संभवतः अत्यधिक विषाक्त है और इसका उपचार आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा किया जाना चाहिए।

शुद्धियाँ आपके शरीर को रीसेट करने का समय देती हैं

किताछरी शुद्ध, या उस मामले के लिए किसी भी शुद्ध के असली लाभ, समय की अवधि है जो वे आपको रीसेट करते हैं कि आप क्या खा रहे हैं और क्या कर रहे हैं। हफ्तों या महीनों के दौरान खराब आदतें बनाना आसान होता है। एक detox या शुद्ध, चाहे वह किचरी शुद्ध हो या कोई अन्य प्रकार, आपको उन संयमित प्रथाओं को तोड़ने में मदद करता है।

शराब, चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को खत्म करने से आप बेहतर महसूस करेंगे

आप जो खा रहे हैं उसे पुनः प्राप्त करने और स्वस्थ विकल्पों के साथ पुन: पेश करने के लिए किचनरी शुद्ध का उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन सिर्फ अल्कोहल, चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को समाप्त करना - जो इस शुद्ध और दूसरों का एक महत्वपूर्ण कदम है - आपको कायाकल्प और बेहतर कल्याण की भावना देने की संभावना है। यह भावना आपके द्वारा किए जा रहे शुद्धिकरण के प्रकार के बारे में कम है और खाद्य पदार्थों और रसायनों को खत्म करने के बारे में अधिक है जो आपको बीमार या सुस्त महसूस कर सकते हैं।

जब तक आप इसकी सीमा और सिद्ध लाभों की समझ के साथ एक किचेन क्लीयर या इसके जैसा कोई कार्यक्रम करते हैं, तब तक आप इसे रीसेट के रूप में उपयोग करने के विचार को गले लगा सकते हैं, या स्वास्थ्यप्रद विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करने का एक मौका जिसे आप बनाना चाहते हैं। यदि आप बीमार महसूस करते हैं या विश्वास करते हैं कि आप बीमारी के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को देखें।

कीचड़ी बनाने की विधि

एक मूल किचरी चावल और मूंग के साथ शुरू होती है। अकेले, यह सबसे जायकेदार विकल्प नहीं हो सकता है, और यह आपके शुद्ध होने के कारण आपको हतोत्साहित कर सकता है।

यही कारण है कि आपको किटचारी व्यंजनों की तलाश करनी चाहिए, जिसमें मसाले, जड़ी-बूटियाँ और अन्य स्वादिष्ट बनाने वाले तत्व शामिल हों जो किचेरी को अधिक आकर्षक बनाते हैं।

बेसिक कीचरी रेसिपी

इस किचनरी रेसिपी को वार्मिंग और उपयोग के साथ आमंत्रित किया जाता है:

• जीरे का बीज
• तिल का तेल
• अदरक
• सेरानो मिर्च

ये सामग्री पकवान में स्वाद और बनावट के साथ-साथ दोशा-संतुलन तत्वों को जोड़ती है।

नाश्ता किचनरी रेसिपी

नाश्ते के लिए, आप दालचीनी और जायफल जैसे गर्म मसालों के साथ दलिया खा सकते हैं, या आप इस नाश्ते किचरी पर अपना हाथ आज़मा सकते हैं। मिठास खजूर और शहद जैसे प्राकृतिक स्रोतों से आती है। घी अग्नि-वर्धक समृद्धि को बढ़ाता है।

क्विनोआ कीचरी रेसिपी

यदि आप चावल पसंद नहीं करते हैं, तो कुछ कीचरी रेसिपी अन्य साबुत अनाज के साथ बनाई जाती हैं। इस किंचरी रेसिपी में, मूंग को क्विनोआ के साथ मिलाकर एक हल्का लेकिन भरने वाला व्यंजन बनाया जाता है।

क्या एक किचन क्लीयर करने से पहले विचार करने के लिए कोई सावधानियां हैं?

सफाई काफी प्रतिबंधक हो सकती है। इससे उन्हें चिपकना मुश्किल हो जाता है, इसलिए आप इसे पसंद करने के लिए थोड़ी सफाई के साथ शुरुआत कर सकते हैं। जबकि किताचरी शुद्ध दिन के लिए डिज़ाइन किया गया है, कई डिटॉक्स प्लान केवल 48 या 72 घंटे हैं।

संभावित साइड इफेक्ट्स या अन्य मुद्दों की वजह से शुद्ध से चिपकना मुश्किल हो सकता है। आप अनुभव कर सकते हैं cravings या लक्षण जो आपको शारीरिक रूप से असहज बनाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप शुरू करने से पहले अपने सेवन को सीमित नहीं करते हैं, तो आपको शुद्ध होने के दौरान कैफीन की निकासी का अनुभव हो सकता है। सफाई भी मानसिक रूप से थकावट हो सकती है।

क्या अधिक है, जो लोग मासिक धर्म कर रहे हैं उन्हें शुद्ध से बचना चाहिए, और जो लोग गर्भवती हैं या स्तनपान कर रहे हैं उन्हें भी करना चाहिए। यदि आपके पास पहले से ही ऊर्जा या सहनशक्ति के साथ समस्या है, तो शुद्ध को छोड़ना एक अच्छा विचार है।

यदि आपको किसी सफाई में भाग लेने के बारे में कोई चिंता है, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पोषण विशेषज्ञ से बात करें। वे आपको जोखिमों का आकलन करने में मदद कर सकते हैं और यह तय कर सकते हैं कि क्या किचेरी शुद्ध आपके लिए एक अच्छा विकल्प है।

आयुर्वेदिक खाने के बारे में

एक किचनरी क्लींज को आयुर्वेदिक आहार का परिचय माना जाता है। चिकित्सकों को आपके पाचन स्वास्थ्य को महसूस करने के अलावा, विश्वास है कि शुद्ध भी आपके दोशों को संतुलित करने में मदद कर सकता है।

आपके उपवास या सफाई के दौरान, आपका शरीर खुद को रीसेट करता है। आप अपनी पाचन क्रिया को भी थोड़ा विराम देते हैं। अंतिम परिणाम, चिकित्सकों का दावा है, एक स्वस्थ, अधिक संतुलित पाचन तंत्र है जो संभावित रूप से कम समस्याग्रस्त है।

चिकित्सकों के अनुसार, एक और संभावित लाभ यह है कि आहार जीवन शक्ति और शक्ति को बढ़ावा दे सकता है, दो चीजें जो चिकित्सा और कल्याण को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक हैं।

फिर, इनमें से कई कथित लाभों को कम प्रतिबंधात्मक साधनों के साथ अनुभव किया जा सकता है। वास्तव में, शराब मस्तिष्क के संचार मार्गों में हस्तक्षेप कर सकती है। यह आपको प्रभावित करने, सोचने और प्रतिक्रिया करने के तरीके को प्रभावित कर सकता है। अपने आहार से शराब को वापस काटने या नष्ट करने से कल्याण की भावना बढ़ सकती है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए भी यही सच हो सकता है। 2015 के शोध से पता चलता है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हल्के संज्ञानात्मक हानि से जुड़े हैं। अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को खत्म करना आपकी भलाई और स्वास्थ्य की भावना को बढ़ावा दे सकता है।

अपने शरीर को संरेखित करने और संतुलन को बढ़ावा देने के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करना

यदि आप आयुर्वेदिक खाने के हिस्से के रूप में एक किचेन में भाग ले रहे हैं, तो आपको जड़ी-बूटियों, मसालों, मसालों को संरेखित करने की आवश्यकता हो सकती है और आप अपने प्रमुख डोसे का सेवन कर सकते हैं। इस तरह से, आप अपने शरीर को संरेखित करने और संतुलन को बढ़ावा देने के लिए बेहतर काम कर रहे हैं।

उदाहरण के लिए, वात और कफ के लिए, आप सूप जैसे गर्म व्यंजन खाना चाहते हैं। एक पित्त असंतुलन के लिए, दालचीनी और इलायची जैसे वार्मिंग मसाले अच्छी तरह से काम करते हैं। ये व्यंजन और मसाले आपके शरीर को चंगा करने में मदद कर सकते हैं।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपको कौन सी जड़ी-बूटियों या मसालों की आवश्यकता है, तो आयुर्वेदिक चिकित्सा में अच्छी तरह से परिचित एक चिकित्सक से मिलना एक अच्छा विचार है। साथ में, आप तय कर सकते हैं कि क्या सही है, और आप खाना पकाने के लिए प्राप्त कर सकते हैं।