IBS आहार गाइड

IBS के लिए आहार

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) एक असुविधाजनक विकार है जो मल त्याग में नाटकीय परिवर्तन की विशेषता है। कुछ लोगों को दस्त का अनुभव होता है, जबकि अन्य को कब्ज होता है। ऐंठन और पेट दर्द रोजमर्रा की गतिविधियों को असहनीय बना सकता है।

IBS के उपचार में चिकित्सा हस्तक्षेप महत्वपूर्ण है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ आहार आपके लक्षणों में सुधार कर सकते हैं? असहज लक्षणों को कम करने के लिए उपलब्ध सबसे आम आहारों का अन्वेषण करें, और स्वस्थ जीवन जीने की दिशा में काम करें।

1. उच्च फाइबर आहार

फाइबर आपके मल में थोक जोड़ता है, जो आंदोलन में सहायता करता है। औसत वयस्क को प्रति दिन 20 से 35 ग्राम फाइबर खाना चाहिए। जबकि यह काफी सरल लगता है, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज का अनुमान है कि ज्यादातर लोग प्रतिदिन केवल 5 से 14 ग्राम खाते हैं।

फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि फल, सब्जियां और साबुत अनाज, पौष्टिक होते हैं और कब्ज को रोकने में मदद करते हैं। हालाँकि, यदि आप फाइबर के अधिक सेवन से सूजन का अनुभव करते हैं, तो केवल अनाज के बजाय फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर पर ध्यान केंद्रित करने का प्रयास करें।

2. कम फाइबर वाला आहार

जबकि फाइबर IBS के साथ कुछ लोगों की मदद कर सकता है, अगर आपको अक्सर गैस और दस्त होता है तो फाइबर का सेवन लक्षणों को बढ़ा सकता है। इससे पहले कि आप अपने आहार से फाइबर को पूरी तरह से समाप्त कर दें, सेब, जामुन, गाजर, और दलिया जैसे उत्पादित वस्तुओं में पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर के स्रोतों पर ध्यान केंद्रित करें।

घुलनशील फाइबर अघुलनशील फाइबर से जुड़े अतिरिक्त थोक जोड़ने के बजाय पानी में घुल जाता है। अघुलनशील फाइबर के सामान्य स्रोतों में साबुत अनाज, नट्स, टमाटर, किशमिश, ब्रोकोली, और गोभी शामिल हैं।

आप प्रभाव को कम करने के लिए फाइबर खाने से 30 मिनट पहले डायरिया रोधी दवाएं लेने पर भी विचार कर सकते हैं। यह विधि विशेष रूप से रेस्तरां और चलते-फिरते समय खाने में सहायक होती है। हालाँकि, आपको इसकी आदत नहीं डालनी चाहिए।

3. लस मुक्त आहार

ग्लूटन एक प्रोटीन है जो ब्रेड और पास्ता जैसे अनाज उत्पादों में पाया जाता है। प्रोटीन उन लोगों में आंतों को नुकसान पहुंचा सकता है जो लस-असहिष्णु हैं। ग्लूटेन को संवेदनशीलता या असहिष्णुता वाले कुछ लोग भी IBS का अनुभव करते हैं। ऐसे मामलों में, एक लस मुक्त आहार लक्षणों को कम कर सकता है।

जठरांत्र संबंधी समस्याओं में सुधार देखने के लिए अपने आहार से जौ, राई और गेहूं को हटा दें। यदि आप एक रोटी और पास्ता कट्टरपंथी हैं, तो अभी भी आशा है। आप स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की दुकानों और कई किराने की दुकानों में अपने पसंदीदा उत्पादों के लस मुक्त संस्करण पा सकते हैं।

4. उन्मूलन आहार

एक उन्मूलन आहार समय की एक विस्तारित अवधि के लिए कुछ खाद्य पदार्थों से बचने पर ध्यान केंद्रित करता है कि क्या आपके IBS के लक्षणों में सुधार होता है। इंटरनेशनल फाउंडेशन फॉर फंक्शनल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर (IFFGD) इन चार सामान्य दोषियों को काटने की सिफारिश करता है:

• कॉफ़ी
• चॉकलेट
• अघुलनशील फाइबर
• पागल

हालांकि, आपको किसी भी खाद्य पदार्थ को संदिग्ध लगने से रोकना चाहिए। एक समय में 12 सप्ताह के लिए अपने आहार से एक भोजन को पूरी तरह से समाप्त करें। अपने IBS लक्षणों में कोई अंतर नोट करें और अपनी सूची में अगले भोजन पर जाएं।

5. कम वसा वाला आहार

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की पुरानी खपत मोटापे जैसे विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों के लिए एक ज्ञात योगदानकर्ता है। हालांकि, लक्षणों को बिगड़ने से आईबीएस वाले लोगों पर यह विशेष रूप से कठोर हो सकता है।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ आम तौर पर फाइबर में कम होते हैं, जो IBS से संबंधित कब्ज के लिए समस्याग्रस्त हो सकते हैं। क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, वसायुक्त खाद्य पदार्थ मिश्रित IBS वाले लोगों के लिए विशेष रूप से खराब हैं, जो कब्ज और दस्त के संयोजन की विशेषता है। कम वसा वाले आहार पर लगना आपके दिल के लिए अच्छा है और असहज आंत्र लक्षणों में सुधार कर सकता है।

तले हुए खाद्य पदार्थ और पशु वसा खाने के बजाय, दुबला मीट, फल, सब्जियां, अनाज और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों पर ध्यान दें।

6. कम FODMAP आहार

FODMAP कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आंतों को पचाने में मुश्किल होते हैं। चूंकि ये कार्ल्स आंत्र में अधिक पानी खींचते हैं, IBS वाले लोग इन खाद्य पदार्थों को खाने के बाद अधिक गैस, सूजन और दस्त का अनुभव कर सकते हैं।

संक्षिप्त नाम "किण्वित ओलिगोसेकेराइड्स, डिसाकार्इड्स, मोनोसैकराइड्स और पॉलीओल्स" के लिए है। छह से आठ सप्ताह तक उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को अस्थायी रूप से प्रतिबंधित या सीमित करना IBS के आपके लक्षणों में सुधार कर सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी कार्बोहाइड्रेट FODMAPs नहीं हैं। सर्वोत्तम परिणाम के लिए, आपको सही प्रकार के खाद्य पदार्थों को निकालना होगा। इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• लैक्टोज (दूध, आइसक्रीम, पनीर, दही)
• कुछ फल (आड़ू, तरबूज, नाशपाती, आम, सेब, प्लम, अमृत)
• फलियां
• उच्च फ़्रुक्टोस मकई शरबत
• मिठास
• गेहूं आधारित रोटी, अनाज, और पास्ता
• काजू और पिस्ता
• कुछ सब्जियां (आटिचोक, शतावरी, ब्रोकोली, प्याज, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, मशरूम)

ध्यान रखें कि जब यह आहार कुछ फलों, नट्स, सब्जियों और डेयरी को समाप्त करता है, तो यह इन श्रेणियों के सभी खाद्य पदार्थों को खत्म नहीं करेगा। यदि आप दूध पीते हैं, तो लैक्टोज मुक्त दूध या चावल या सोया दूध जैसे अन्य विकल्प चुनें।

अत्यधिक प्रतिबंधात्मक भोजन से बचने के लिए, इस आहार की शुरुआत से पहले आहार विशेषज्ञ से बात करें।

आपका सबसे अच्छा आहार

कुछ खाद्य पदार्थ IBS की मदद कर सकते हैं, लेकिन हर कोई अलग है। अपने लक्षणों की जांच करें और एक नया आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें। इस बात के साथ रहें कि आपका शरीर कुछ आहारों के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है, क्योंकि आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को खाने की आवश्यकता हो सकती है।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, आपको नियमित रूप से बढ़ावा देने और IBS के लक्षणों को कम करने के लिए नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए, और अपने कैफीन का सेवन कम करना चाहिए।