स्कीनी कुतिया आहार: एक साक्ष्य-आधारित समीक्षा

स्वास्थ्य आहार की समीक्षा: 5 में से 1.5

द स्किनी बिच डाइट एक सनकी आहार है जिसे पूर्व मॉडल किम बार्नॉइन और लेखक और पशु अधिवक्ता रोरी फ्रीडमैन ने बनाया है।

स्किनी बिच पुस्तक पहली बार 2005 में प्रकाशित हुई थी और तब से इसकी 2 मिलियन से अधिक प्रतियां बिक चुकी हैं।

हालाँकि इस किताब ने वजन कम करने की चाहत रखने वाली महिलाओं के बीच लोकप्रियता हासिल की, लेकिन इसने अपने चरम आहार सिद्धांतों के लिए चिकित्सा समुदाय से आलोचना को भी आकर्षित किया।

स्कीनी कुतिया आहार पर, लोगों को एक सख्त शाकाहारी आहार का पालन करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बाहर करता है।

आहार की समीक्षा स्कोरकार्ड

• कुल मिलाकर स्कोर: 1.5
• वजन घटाने: 2.5
• स्वस्थ भोजन: 1.5
• स्थिरता: 1.5
• संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: १
• पोषण की गुणवत्ता: 1.5
• प्रमाण-आधारित: १

बॉटम लाइन: यह आहार अत्यधिक प्रतिबंधात्मक है, लोगों को उनके भोजन विकल्पों के लिए शर्मसार करता है, और भोजन के साथ अस्वास्थ्यकर संबंध को प्रोत्साहित करता है। लोग इसके बजाय स्वस्थ पौधे-आधारित आहार का पालन करके समान लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

यह काम किस प्रकार करता है

लेखकों ने स्कीनी बिच पुस्तक का वर्णन "नो-बकवास, प्रेमी लड़कियों के लिए कठिन-प्यार गाइड के रूप में किया है जो बकवास खाना बंद करना चाहते हैं और शानदार दिखना शुरू करते हैं।"

लेखक पूरे शरीर की चर्बी कम करने के लिए आहार और जीवनशैली में बदलाव लाने के लिए पाठकों को "प्रेरित" करने के लिए पूरी किताब में भाषा का इस्तेमाल करते हैं।

स्कीनी कुतिया आहार एक शाकाहारी आहार है जो इसके सेवन को प्रतिबंधित करता है:

• मांस, मुर्गी पालन, और समुद्री भोजन
• डेयरी और अंडे
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
• जोड़ा चीनी
• परिष्कृत कार्ब्स
• कृत्रिम मिठास
• शराब

आहार आहार लेने के पहले 30 दिनों के लिए बाहर जाने की सलाह देते हैं, धीरे-धीरे भोजन करते हैं, अच्छी तरह से भोजन चबाते हैं, और धूम्रपान की तरह "सकल रस" को छोड़ देते हैं।

यह नाश्ते के लिए केवल जैविक फल खाने और जूस या कच्चे खाद्य उपवास में भाग लेने की सलाह देता है जो 24 घंटे से लेकर 10 दिनों तक कहीं भी हो "आप कितना हल्का, साफ और स्वस्थ रहना चाहते हैं।"

क्या अधिक है, इस योजना का सुझाव है कि स्कीनी बिच डाइटर्स "मदर नेचर के साथ हस्तक्षेप करना बंद कर देते हैं" और एस्पिरिन और कोल्ड मेडिसिन जैसी दवाएं लेना भूल जाते हैं।

अंत में, पुस्तक स्कीनी बिच डाइटर्स को एक दिन में कम से कम 20 मिनट हृदय व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित करती है, सप्ताह में 5 दिन एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में।

सारांश

द स्किनी बिच बुक एक शाकाहारी आहार, वजन घटाने के लिए सुझाव और व्यायाम को प्रोत्साहित करती है। हालांकि, यह पेट भरने वाली भाषा का उपयोग करता है, और आहार बहुत प्रतिबंधक है।

वजन घटना

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि स्कीनी कुतिया पुस्तक का अनुसरण करने वाले लोगों का वजन कम होने की संभावना है।

इस खाने की योजना की चरम और प्रतिबंधात्मक प्रकृति के परिणामस्वरूप एक महत्वपूर्ण कैलोरी घाटा होगा, जो वजन घटाने को प्रेरित करेगा।

अनुसंधान ने लगातार वनस्पति आधारित आहार, जैसे कि शाकाहारी और शाकाहारी आहार, वजन घटाने और वजन के रखरखाव के साथ जुड़े हुए हैं।

रिफाइंड खाद्य पदार्थों में जोड़ा कम और चीनी का एक ही प्रभाव हो सकता है।

हालाँकि, स्कीनी कुतिया आहार एक अस्वास्थ्यकर और प्रतिबंधात्मक शाकाहारी आहार पैटर्न का एक उदाहरण है जो ध्वनि विज्ञान पर आधारित नहीं है।

इस आहार के बाद अल्पकालिक वजन कम हो सकता है।

हालांकि, यह शरीर में चयापचय में बदलाव को भी प्रेरित कर सकता है, जैसे मांसपेशियों का नुकसान और भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन में उतार-चढ़ाव, जिससे वजन कम करना मुश्किल हो सकता है।

सारांश

स्कीनी कुतिया आहार वजन घटाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं। हालांकि, इस प्रकार के अस्वास्थ्यकर, प्रतिबंधात्मक आहार लंबे समय तक वजन रखरखाव को मुश्किल बना सकते हैं।

लाभ

स्कीनी कुतिया आहार का पालन करने से होने वाले संभावित स्वास्थ्य लाभ सामान्य रूप से पौधे आधारित आहार से जुड़े होते हैं, विशेष रूप से इस आहार से नहीं।

वनस्पति आधारित आहार पैटर्न, जिसमें शाकाहारी आहार भी शामिल हैं, को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है।

इनमें हृदय रोग जोखिम कारक, स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर का कम जोखिम और पुरानी बीमारी का जोखिम कम होता है।

शराब का सेवन सीमित करना, धूम्रपान छोड़ना, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना भी जीवन को लम्बा खींच सकता है, रोग के विकास से बचा सकता है और समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुँचा सकता है।

हालांकि, स्कीनी कुतिया आहार की तरह चरम और कम कैलोरी आहार महत्वपूर्ण डाउनसाइड्स के साथ आते हैं जो पौधे-आधारित आहार पैटर्न का पालन करने के संभावित स्वास्थ्य लाभों का मुकाबला कर सकते हैं।

सारांश

प्लांट-आधारित आहार के अधिक स्वास्थ्यवर्धक संस्करण का पालन करके लोग स्किनी बिच आहार का लाभ बिना डाउनसाइड के प्राप्त कर सकते हैं।

कमियां

स्कीनी कुतिया आहार कई डाउनसाइड है।

सबसे पहले, आहार पाठकों को वजन कम करने के लिए "प्रेरित" करने के लिए पूरे पुस्तक में "अब एक मोटा सुअर नहीं है" जैसी अपमानजनक भाषा का उपयोग करता है।

न केवल यह अनुचित है, बल्कि शोध से यह भी पता चला है कि वजन कम करने की सफलता के लिए आलोचना और नकारात्मक बातें हानिकारक और उल्टा है।

वजन कम करने में लोगों को शर्मिंदा नहीं करता है। अवधि।

इसके अलावा, पुस्तक भूख और भोजन के साथ एक अव्यवस्थित संबंध को बढ़ावा देती है।

पुस्तक का एक भाग पढ़ता है, "कुछ दिनों के बाद, आप अपने पेट में उस खालीपन को महसूस करना पसंद करेंगे और जानते हैं कि शुरुआती सिरदर्द, मतली और भूख सिर्फ आपके शरीर के सफाई दल थे।"

पुस्तक पाठकों को अत्यधिक भूख को गले लगाने और स्किनी बिच प्रथाओं में हिस्सा लेने के लिए प्रोत्साहित करती है, जैसे कि नाश्ते के लिए केवल जैविक फल खाना, भले ही आप अधिक के लिए भूखे हों।

ये अभ्यास हानिकारक हो सकते हैं क्योंकि वे भोजन के साथ अस्वास्थ्यकर रिश्ते को प्रोत्साहित कर सकते हैं।

पुस्तक के दौरान, लेखक "जहर" और "सड़ने, सड़ने वाले मांस" जैसे शब्दों का उपयोग करते हैं, कॉफी और जानवरों के प्रोटीन जैसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का वर्णन करने के लिए और पाठकों को बताते हैं कि डेयरी और अंडे खाने से "आप मोटे हो जाएंगे।"

यह अव्यवस्थित खाने की प्रवृत्ति को बढ़ावा दे सकता है और पाठकों को वजन बढ़ने के डर से स्वस्थ खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करने का कारण बन सकता है।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, अत्यधिक कैलोरी प्रतिबंध की संभावना होगी।

स्किनी बिच आहार के बाद चयापचय संबंधी परिवर्तन भी हो सकते हैं, जैसे कि दुबला शरीर द्रव्यमान की हानि, भूख हार्मोन में वृद्धि, और दैनिक आधार पर जला कैलोरी की संख्या में कमी।

इन सभी परिवर्तनों के कारण समय के साथ वजन कम हो सकता है, जिससे दीर्घकालिक वजन कम करना मुश्किल हो जाता है।

पुस्तक अस्वास्थ्यकर और संभावित खतरनाक प्रथाओं को भी प्रोत्साहित करती है, जैसे दीर्घकालिक रस उपवास।

इसके अतिरिक्त, हालांकि लेखक अपने दूरगामी स्वास्थ्य दावों का समर्थन करने के लिए कुछ अध्ययनों का संदर्भ देते हैं, यह आहार ध्वनि विज्ञान पर आधारित नहीं है।

बर्नौइन की समग्र प्राकृतिक क्लेटन कॉलेज से प्राकृतिक पोषण में योग्यता के अलावा, लेखकों के पास सामान्य रूप से पोषण या विज्ञान में कोई पृष्ठभूमि या शिक्षा नहीं है।

पोषण और वजन घटाने को अत्यधिक व्यक्तिगत किया जाता है और कई कारकों पर निर्भर करता है, जिनमें आनुवंशिकी, आयु, जीवन शैली और बहुत कुछ शामिल है, यही कारण है कि एक जानकार स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ काम करना बहुत महत्वपूर्ण है।

अंत में, शाकाहारी आहार बेहद प्रतिबंधक हैं और सावधानीपूर्वक योजना बनाते हैं, खासकर जब यह दैनिक आधार पर आपकी सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए शाकाहारी आहार के लिए आवश्यक पूरक का पता लगाने के लिए आता है।

कई पोषक तत्वों की कमी के कारण शाकाहारी लोगों में जोखिम बढ़ जाता है क्योंकि कुछ पोषक तत्व पौधों में कम होते हैं।

इसमे शामिल है:

• विटामिन बी 12
• जस्ता
• लोहा
• आयोडीन
• कैल्शियम
• ओमेगा -3 फैटी एसिड

स्कीनी कुतिया आहार की तरह पूरी तरह से नियोजित शाकाहारी आहार, प्रोटीन, विटामिन, खनिज और आवश्यक फैटी एसिड की कमी पैदा कर सकते हैं।

इसके अलावा, सोया एलर्जी या असहिष्णुता वाले लोगों को आहार और साथ भोजन योजना का पालन करना बहुत मुश्किल होगा।

कुल मिलाकर, स्किनी कुतिया आहार एक अत्यधिक प्रतिबंधात्मक, एक आकार-फिट-सभी-फैड आहार है जो भोजन के साथ अस्वास्थ्यकर संबंध बनाने की संभावना है।

सारांश

स्कीनी कुतिया आहार लोगों को उनके भोजन के विकल्प के लिए हिलाता है और भोजन के साथ अस्वास्थ्यकर संबंध को प्रोत्साहित करता है। यह पोषक तत्वों में भी कम है और विज्ञान में आधारित नहीं है।

खाने के लिए और परहेज

स्कीनी कुतिया आहार का पालन करते समय, लोगों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:

• पशु प्रोटीन: उदा। चिकन, मछली, अंडे, टर्की, और बतख
• डेयरी उत्पाद: उदा। दूध, दही और पनीर
• पशु-व्युत्पन्न योजक: उदा। कैसिइन, मट्ठा, और जिलेटिन
• परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: उदा। सफेद आटा, सफेद रोटी, मफिन, कुकीज़, सफेद चीनी और सफेद पास्ता
• परिष्कृत चीनी: उदा। मकई सिरप और टेबल चीनी
• कृत्रिम मिठास: उदा। एस्पार्टेम और सुक्रालोज़
• कैफीन: उदा। कॉफी और ऊर्जा पेय
• अधिकांश अल्कोहल: ऑर्गेनिक को छोड़कर, किसी भी सल्फाइट्स में शराब नहीं मिला
• जंक फूड: उदा। चिप्स, आइसक्रीम, कैंडी बार और तले हुए खाद्य पदार्थ

स्कीनी कुतिया आहार निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देता है। ध्यान दें कि लेखक जब भी संभव हो जैविक भोजन खरीदने की सलाह देते हैं।

• सब्जियां: उदा। ब्रोकोली, फूलगोभी, शतावरी, पालक, टमाटर, बैंगन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और प्याज
• फल: उदा। ब्लूबेरी, केले, अंगूर, संतरे, सेब, स्ट्रॉबेरी, और एवोकैडो
• साबुत अनाज उत्पाद: उदा। जैविक साबुत अनाज अनाज, जई, साबुत अनाज ब्रेड और बेक्ड माल, और ब्राउन चावल
• सोया उत्पाद: उदा। जैविक सोया दूध, टोफू, और सोया दही
• शाकाहारी मांस के प्रतिस्थापन: उदा। टोफर्की, शाकाहारी बेकन, और गार्डनबर्गर्स
• नट, बीज और नट बटर: उदा। मूंगफली का मक्खन, सन, बादाम, और कद्दू के बीज
• डेयरी प्रतिस्थापन: उदा। शाकाहारी पनीर, अखरोट दूध और टोफू क्रीम पनीर
• फलियां: उदा। दाल, काली फलियाँ, और छोले
• वसा के स्रोत: उदा। जैतून का तेल, तिल का तेल, नारियल तेल, कैनोला तेल, और एवोकैडो
• मिठास: उदा। स्टेविया, सक्नेट, और गुड़
• पैकेज्ड और रेडी-टू-ईट शाकाहारी भोजन: उदा। सूप, सन पटाखे, और गैर-डेयरी जमे हुए डेसर्ट

सारांश

आहार पशु उत्पादों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बाहर करता है, जबकि सब्जियां, फलियां, नट और बीज को प्रोत्साहित करता है।

नमूना मेनू

यहां स्कीनी बिच पुस्तक से सीधे 3-दिवसीय नमूना भोजन योजना है।

यद्यपि लेखक नाश्ते के लिए केवल फल की सलाह देते हैं, भोजन योजना अन्य नाश्ते की वस्तुओं के लिए भी सुझाव देती है।

सोमवार

• नाश्ता: आम, केला, कीवी और सोया दही
• दोपहर का भोजन: कटा हुआ गाजर, कटा हुआ बादाम, लाल प्याज, ताजा लहसुन, घिसा हुआ टोफू और तिल का तेल के साथ पालक का सलाद
• डिनर: तोरी, टमाटर, लहसुन, ताजा अजमोद, पाइन नट्स और जैतून के तेल के साथ पास्ता

मंगलवार

• नाश्ता: ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, साबुत अनाज के साथ सोया मक्खन, केला, और स्ट्रॉबेरी
• दोपहर का भोजन: मसालेदार टोफू, बैंगन, और लाल मिर्च के साथ तबौली सलाद
• रात का खाना: वेजी नचोस! वेजी मिर्च, सोया पनीर, गुआमकोल, स्कैलियन और टमाटर के साथ मकई चिप्स

बुधवार

• नाश्ता: ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस और ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी के साथ धीमी गति से खाना पकाने वाली दलिया
• दोपहर का भोजन: लाल प्याज, सलाद, टमाटर, एवोकैडो, और अल्फाल्फा स्प्राउट्स के साथ साबुत अनाज की रोटी पर वेजी बर्गर
• रात का खाना: भूरे रंग के चावल, दाल, और उबले हुए काली मिर्च के साथ नकली चिकन पैटी

सारांश

स्कीनी बिच पुस्तक यहां सूचीबद्ध लोगों की तरह कई प्रकार के नमूना भोजन की योजना पेश करती है।

तल - रेखा

स्कीनी कुतिया आहार एक प्रतिबंधात्मक शाकाहारी आहार है जो भोजन के साथ अस्वास्थ्यकर संबंध को प्रोत्साहित करता है।

पुस्तक पाठकों को कुछ खाद्य पदार्थों को छोड़ने के लिए अपमानजनक भाषा का उपयोग करती है। यह स्वस्थ खाद्य पदार्थों का प्रदर्शन भी करता है, दीर्घकालिक रस उपवास जैसी संभावित खतरनाक प्रथाओं को बढ़ावा देता है, और अत्यधिक भूख को सामान्य करने का प्रयास करता है।

कई स्वास्थ्यवर्धक पौधे आधारित आहार पैटर्न हैं जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और वजन कम करने में मदद कर सकते हैं और इसे अच्छे के लिए बंद रख सकते हैं। हालांकि, स्कीनी कुतिया आहार उनमें से एक नहीं है।

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