ऑटोइम्यून विकारों के लिए Wahls आहार: 5 स्वादिष्ट व्यंजनों

हमने Wahls की सबसे लोकप्रिय मिठाई भी शामिल की।

पोषण हमारे स्वास्थ्य को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और यदि आप मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) के साथ रहते हैं, तो आप सभी अच्छी तरह से जानते हैं कि इस ऑटोइम्यून बीमारी के साथ आने वाले लक्षणों को प्रबंधित करने में आहार कितना महत्वपूर्ण है।

Wahls Protocol आहार MS समुदाय के बीच एक पसंदीदा है, और यह देखना आसान है कि क्यों। टेरी वाहल्स, एमडी द्वारा निर्मित, यह विधि एमएस लक्षणों के प्रबंधन में भूमिका भोजन भूमिका पर केंद्रित है।

2000 में उसके एमएस निदान के बाद, वाहल्स ने भोजन के आस-पास के शोध और ऑटोइम्यून बीमारियों में भूमिका निभाने के लिए एक गहन गोता लगाने का फैसला किया। उसने पाया कि पोषक तत्वों से भरपूर पालेओ आहार - विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक फैटी एसिड में उच्च - इन लक्षणों को कम करने में मदद करता है।

Wahls प्रोटोकॉल एक तरह से पैलियो आहार से अलग है: यह अधिक फल और सब्जियों के लिए कहता है।

यदि आप Wahls प्रोटोकॉल की कोशिश करने का निर्णय लेते हैं, तो आप पालक, केल, गोभी, मशरूम, प्याज, ब्रोकोली, गाजर और बीट्स का भरपूर आनंद लेंगे। आप ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, और स्ट्रॉबेरी और घास खिलाया मांस और जंगली मछली जैसे रंग युक्त फलों पर भी दावत देंगे।

यहां आपको वाहल प्रोटोकॉल पर आरंभ करने के लिए पांच व्यंजनों का वर्णन किया गया है।

1. बोन ब्रोथ और बेकन के साथ इंद्रधनुष चार्ट

ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल (एआईपी) आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए एलीन लैयर्ड द्वारा बनाया गया ब्लॉग, फीनिक्स हेलिक्स का यह पोषक-घने वाहल्स-अनुकूल नुस्खा, आपके स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरा हुआ है। अस्थि शोरबा और chard प्रमुख पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं जबकि बेकन इस भोजन को अपना स्वादिष्ट स्वाद देता है।

यह नुस्खा बनाओ!

2. चिकन लीवर फ्राइड "राइस"

फीनिक्स हेलिक्स ब्लॉग से एक और Wahls के अनुकूल पसंदीदा चिकन लीवर "चावल" के लिए यह नुस्खा है। हलचल-तलना की तरह बनाया गया, यह नुस्खा गाजर, फूलगोभी, और पपड़ी जैसी सब्जियों से भरा है। साथ ही, यह प्रोटीन में उच्च है।

चिकन जिगर आपको विटामिन ए और बी के उच्च स्तर के साथ आपूर्ति करता है और नुस्खा में नारियल तेल, ऑटोइम्यून बीमारियों के लिए व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक शामिल है।

यह नुस्खा बनाओ!

3. धीमी कुकर स्पेगेटी स्क्वैश

"द व्हेल्स प्रोटोकॉल कुकिंग फॉर लाइफ" की यह रेसिपी किसी पास्ता प्रेमी को संतुष्ट करेगी। स्पेगेटी स्क्वैश एक स्वादिष्ट और उत्सुकतापूर्वक पास्ता जैसी सब्जी है जिसे आप सभी प्रकार के स्वादिष्ट सॉस के साथ शीर्ष पर रख सकते हैं।

यदि आप धीमे कुकर का उपयोग करते हैं, तो आपको स्क्वैश को आधे में काटने की कोशिश नहीं करनी होगी। बस अपने धीमी कुकर में पूरी चीज को डुबोएं और टाइमर सेट करें। स्क्वैश को आधा करने के बाद ओवन में भूनना भी आसान है। आप सभी शीतकालीन स्क्वैश तैयार करने के लिए अपने धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं या उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि बटरनट, एकोर्न और डेलिकटा।

सर्व: ४

सामग्री के

• 1 मध्यम स्पेगेटी स्क्वैश
• 1 छोटा चम्मच। घी, पिघल
• 1/4 कप पोषण खमीर
• समुद्री नमक और ताजा पिसी हुई काली मिर्च

दिशा-निर्देश

1. धीमी कुकर में: स्पेगेटी स्क्वैश को धीमी कुकर में डालें, ढक दें, और कम से कम 8 से 10 घंटे तक पकाएँ, या जब तक स्क्वैश नरम न हो जाए। स्क्वैश निकालें और इसे ठंडा होने दें जब तक आप इसे संभाल नहीं सकते। आधी लंबाई में काटें, बीज को बाहर निकालें, और कांटे से किस्में को बाहर निकालें।

एक ओवन में: ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। आधी लंबाई में स्क्वैश को काटें और बीज निकाल दें। कटे हुए साइड को एक बड़े रोस्टिंग पैन में या रिमेड बेकिंग शीट पर रखें। 40 मिनट के लिए भूनें, या जब तक आप आसानी से एक कांटा के साथ स्क्वैश को छेद सकते हैं। किस्में को बाहर निकालने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।

1. स्पेगेटी स्क्वैश "नूडल्स" को एक बड़े कटोरे में डालें और घी के साथ टपकाएं।
2. स्वाद के लिए पोषण खमीर और समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। आप अपने पसंदीदा बोलोग्नीस या मारिनारा सॉस के साथ भी इसे शीर्ष कर सकते हैं।

4. तुर्की टैकोस

"द व्हेल्स प्रोटोकॉल कुकिंग फॉर लाइफ" से ली गई यह रेसिपी, एक सामान्य स्किललेट रेसिपी नहीं है। अन्य सामग्रियों के साथ अपने साग को तैयार करने के बजाय, आप साग का उपयोग टैको "शेल" के रूप में करते हैं।

बटर लेट्यूस और बोस्टन लेट्यूस या अन्य साग, जैसे कि परिपक्व घुंघराले केल या कोलार्ड पत्ते, अच्छी तरह से काम करते हैं।

सर्व: ४

सामग्री के

• 2 बड़ी चम्मच। घी
• 1 एलबी ग्राउंड टर्की
• 3 कप पतले कटा हुआ बेल मिर्च
• 3 कप पतले कटा हुआ प्याज
• 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 छोटा चम्मच। टैको मसाला
• 1/2 कप कटा हुआ ताजा सीताफल
• गर्म चटनी, स्वाद के लिए
• 8 बड़े लेट्यूस, केल या कोलार्ड के पत्ते
• सालसा और गुआकामोल

दिशा-निर्देश

1. मीडियम-हाई हीट पर एक स्टॉकपॉट या बड़े कड़ाही में घी गर्म करें। टर्की, घंटी मिर्च, प्याज, लहसुन और टैको मसाला जोड़ें। तब तक पकाएं जब तक कि टर्की को ब्राउन न कर दिया जाए और सब्ज़ियों को 10 से 12 मिनट तक टेंडर किया जाए।
2. साइलेंट्रो और गर्म सॉस को साइड पर परोसें, या सीधे स्किलेट में हिलाएं।
3. सलाद के पत्तों के बीच टैको फिलिंग को विभाजित करें। सालसा और ग्वेकमोल डालें।
4. रोल या गुना और आनंद लें! आप टैको सलाद के रूप में साग के बिस्तर पर भरने की सेवा भी कर सकते हैं।

कुकिंग टिप: जब आप इस भोजन के लिए मांस पका रहे हों, तो आपको वसा में पानी या शोरबा जोड़ने की ज़रूरत नहीं है।

5. वाहल ठगना

यह व्हेल्स प्रोटोकॉल से सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, इसलिए यह "द वाहल्स प्रोटोकॉल कुकिंग फॉर लाइफ" में भी दिखाई देता है - सफेद ठग के लिए एक अतिरिक्त विविधता के साथ।

यह ठग एक भोगपूर्ण, मीठा व्यवहार करता है, लेकिन यह कैंडी, पार्टियों, या अन्य मिठाई डेसर्ट की तुलना में बहुत अधिक घने है। यह बहुत अधिक घना है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उत्कृष्ट है जो बहुत अधिक वजन कम कर रहे हैं। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो इसका आनंद लें।

सर्व: 20

सामग्री के

• 1 कप नारियल तेल
• 1 मध्यम एवोकैडो, pitted और खुली
• 1 कप किशमिश
• ½ कप बिना पका हुआ नारियल
• 1 चम्मच। बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर

दिशा-निर्देश

1. एक खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं। चिकनी जब तक प्रक्रिया।
2. मिश्रण को 8 x 8 इंच के ग्लास बेकिंग डिश में दबाएं। ठंढ को दृढ़ करने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज या फ्रीज। 20 वर्गों में काटें और आनंद लें।

Wahls का कहना है कि वह आमतौर पर फ्रिज में फ़्यूड स्टोर करती है इसलिए यह दृढ़ रहता है। ठगना लगभग तीन दिनों तक रहता है - हालांकि यह आमतौर पर बहुत तेजी से चला गया है।

मैक्सिकन चॉकलेट भिन्नता: 1 चम्मच जमीन दालचीनी जोड़ें।

व्हाइट चॉकलेट भिन्नता: कोको पाउडर को छोड़ें और एवोकैडो को वैकल्पिक बनाएं। 1 चम्मच वेनिला अर्क या 1/4 चम्मच वेनिला सेम बीज जोड़ें। सुनहरी किशमिश के लिए स्वैप किशमिश।

पेंगुइन ग्रुप (यूएसए) एलएलसी, ए पेंग्विन रैंडम हाउस कंपनी के एक सदस्य, एवरी बुक्स के साथ व्यवस्था करके उपरोक्त व्यंजनों को "द वाहल्स प्रोटोकॉल कुकिंग फॉर लाइफ" से पुनर्मुद्रित किया गया है। कॉपीराइट © 2017, टेरी वाहल्स।

सारा लिंडबर्ग, बीएस, एमईडी, एक स्वतंत्र स्वास्थ्य और फिटनेस लेखक हैं। वह व्यायाम विज्ञान में स्नातक की डिग्री और परामर्श में मास्टर डिग्री रखती है। उसने अपना जीवन लोगों को स्वास्थ्य, कल्याण, मानसिकता और मानसिक स्वास्थ्य के महत्व पर शिक्षित करने में बिताया। वह हमारे शरीर के संबंध में विशेषज्ञता रखती है, इस बात पर ध्यान देने के साथ कि हमारी मानसिक और भावनात्मक भलाई हमारी शारीरिक फिटनेस और स्वास्थ्य पर कैसे प्रभाव डालती है।