हमने सभी वीडियो देखे हैं: कोई व्यक्ति अपने पहले नींबू को हाथ लगाता है और रूकी हुई प्रतिक्रिया का इंतजार करता है।
निश्चित रूप से, नींबू के तीखेपन का झटका नाटकीय, अक्सर हास्य परिणामों के साथ होता है। छोटी आंखें खराब हो जाती हैं, मुंह चकराता है और बच्चा एक पल के लिए पूरी तरह आश्चर्यचकित हो जाता है। (और फिर, मौके पर, और अधिक के लिए पूछकर सभी को चकित करता है।)
जैसा कि आप ठोस खाद्य पदार्थों को पेश करते हैं, आप वास्तव में आश्चर्यचकित हो सकते हैं जब यह आपके बच्चे को नींबू या खाद्य पदार्थ देने के लिए सुरक्षित है जिसमें इसका रस होता है (या क्या यह सब YouTube वीडियो के लिए अच्छा है)।
यहाँ एक नज़र है कि आपको शिशुओं और नींबू के बारे में क्या जानना चाहिए, लाभ से लेकर सावधानियों तक सेवारत विचारों तक।
बच्चे के लिए नींबू के फायदे
खट्टे फल सिर्फ बच्चों के लिए, किसी भी आहार के बारे में एक स्वस्थ जोड़ बनाते हैं। 84 ग्राम वजन वाले एक नींबू में विटामिन सी का एक प्रभावशाली 45 मिलीग्राम (मिलीग्राम) होता है - 7 से 12 महीने के शिशुओं के लिए 50 मिलीग्राम की अनुशंसित दैनिक सेवन का 90 प्रतिशत।
पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त करने से आपके बच्चे के शरीर को लोहे को अवशोषित करने, कोलेजन बनाने और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद मिलती है। साथ ही, एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन सी मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों का मुकाबला करता है, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।
उनके पोषण लाभों के अलावा, नींबू और उनका रस बच्चे के भोजन के स्वाद को बढ़ा सकते हैं। शिशु आहार विशेषज्ञ एमी चाउ, आरडी कहते हैं, "नींबू का रस [शिशुओं के भोजन] में स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि इसमें 12 महीनों से पहले जोड़ा नमक इस्तेमाल नहीं किया जाता है।"
नींबू का रस शिशुओं के दांतों के लिए भी लाभ प्रदान कर सकता है, जिसका उपयोग चबाने के लिए नहीं किया जा सकता है: "नींबू का रस एक प्राकृतिक मांस निविदाकार के रूप में कार्य कर सकता है, जो शिशुओं के प्रबंधन के लिए मांस नरम बनाता है," चाउ कहते हैं।
अपने बच्चे को नींबू कब और कैसे डालें
अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (एएपी) के अनुसार, बच्चे 6 महीने की उम्र के आसपास ठोस आहार शुरू कर सकते हैं - और नए खाद्य पदार्थों को पेश करने के क्रम में कोई सटीक विज्ञान नहीं है।
जबकि आप नींबू के रूप में हड़ताली स्वाद के साथ नेतृत्व नहीं करना चाहते हैं, 6 महीने के निशान के आसपास बच्चे के लिए व्यंजनों में नींबू का रस का एक सा शामिल करने के बारे में असुरक्षित कुछ भी नहीं है।
"ला लेमन चैलेंज" में डाइविंग करने के बजाय, एक ला वायरल वीडियो, हालांकि, यह नींबू और उनके रस को कम मात्रा में पेश करना सबसे अच्छा है - "आम तौर पर नींबू के रस की एक धार और एक नुस्खा में नींबू के एक चौथाई से अधिक नहीं , “चाउ को सलाह देता है।
परिचित, अच्छी तरह से पसंद किए गए खाद्य पदार्थों में नींबू का रस शामिल करना एक आजमाया हुआ सच है। यदि आपके बच्चे को दही का आनंद मिलता है, उदाहरण के लिए, सादे दही में नींबू का रस मिलाएं और फलों के काटने के टुकड़ों के साथ परोसें। यदि वे पके हुए माल के प्रशंसक हैं, तो उन्हें नींबू के रस से बने मफिन या ब्रेड का नमूना दें।
विचारों की सेवा
कुछ और भोजन की आवश्यकता है? इन विकल्पों को आज़माएं:
- नींबू के रस और जैतून के तेल के मिश्रण में एक स्वादिष्ट मांस टेंडराइज़र के रूप में मैरीनेट मांस, जैसे स्टेक या चिकन। (परोसने से पहले मांस को छोटे टुकड़ों में काटना या काटना सुनिश्चित करें।)
- ब्रोकोली, हरी बीन्स, या केल की तरह पकाया या भुना हुआ सब्जियों पर नींबू का रस निचोड़ें।
- बच्चे के लिए इसके स्वाद को और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए पानी में नींबू के रस की कुछ बूंदें छिड़कें। (आप बच्चों को लगभग 6 महीने तक पानी पिला सकते हैं।)
सावधानियां और जोखिम
यहां तक कि वयस्कों को भी अपनी नाक को बहुत तीखे स्वादों में बदलने के लिए जाना जाता है। क्या नींबू का रस थोड़ा तालू के लिए बहुत मजबूत है?
फिर, यह बच्चे को सीधे नींबू या उसके रस के साथ पूरी तरह से डूबने के लिए नहीं है। "मैं अपने दम पर नींबू पेश करने की सलाह नहीं दूंगा," चाउ कहते हैं। "नींबू का रस पीने के लिए या बच्चे के लिए नींबू का रस अत्यधिक अम्लीय होता है।"
नींबू की अम्लता का मतलब न केवल आपके बच्चे की संभावित खट्टी प्रतिक्रिया है - यह अकेले में परोसने पर कुछ स्वास्थ्य स्थितियों को भी बढ़ा सकता है।
"एक नींबू का रस] त्वचा पर जलन पैदा कर सकता है और / या कुछ शिशुओं के लिए भाटा या डायपर दाने को खराब कर देता है, जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है," चाउ कहते हैं।
अपने किदो को वेजेज पर शहर में जाने के बजाय, अन्य परिचित खाद्य पदार्थों में धीरे-धीरे नींबू का रस डालना सुनिश्चित करें।
और जब जीवन आपको नींबू देता है, तो नींबू पानी बनाना हमेशा अच्छा नहीं होता है। नींबू पानी के रूप में बच्चे को नींबू का रस देते समय हो सकता है कि वे इसके तीखे स्वाद को कम कर दें, नींबू पानी में अधिक चीनी होती है जो आपके छोटे के लिए अच्छा होता है।
वास्तव में, AAP का कहना है कि 12 महीने से कम उम्र के बच्चों को जूस नहीं पीना चाहिए, और 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों को रस को 4 औंस प्रति दिन तक सीमित करना चाहिए।
एलर्जी की चिंताओं के लिए, नींबू से एलर्जी की प्रतिक्रिया का जोखिम कम है, क्योंकि यह शीर्ष आठ खाद्य एलर्जी कारकों में से नहीं है। हालांकि, AAP एलर्जी प्रतिक्रियाओं को इंगित करने के लिए एक समय में केवल एक नया भोजन शुरू करने की सलाह देती है।
कुछ शोधों से पता चला है कि पराग और घास से एलर्जी वाले बच्चों को खट्टे फलों से एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है। यदि आपको अपने बच्चे को नींबू या नींबू का रस देने के बारे में चिंता है, तो किसी भी रूप में नींबू की पेशकश करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
टेकअवे
हर बच्चे का तालू अलग होता है, इसलिए आपके छोटे से बच्चे को नींबू के टेंगी काटने के पहले स्वाद की प्रतिक्रिया हो सकती है - "हाँ, कृपया!" "कोई रास्ता नहीं!"
यहां तक कि अगर बच्चा शुरू में नींबू का प्रशंसक नहीं है, तो उन्हें हमेशा के लिए बंद न करें। अनुसंधान से पता चलता है कि एक नए या नापसंद भोजन के लिए जोखिम बढ़ जाने से अंततः स्वीकृति मिल सकती है।