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नुटेला एक चॉकलेट-हेज़लनट स्प्रेड है जो पूरी दुनिया में आनंद लिया जाता है।
यह आमतौर पर टोस्ट, पेनकेक्स, और अन्य नाश्ते के व्यवहारों पर उपयोग किया जाता है और इसे नवाचारी व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है, जैसे कि नुटेला केला ब्रेड या नुटेला-भरवां क्रेप्स।
उस ने कहा, आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या नुटेला शाकाहारी-अनुकूल है, जिसका अर्थ पशु-व्युत्पन्न सामग्री से मुक्त है, जैसे कि अंडे, डेयरी, या शहद, और बिना पशु क्रूरता या शोषण के।
यह लेख आपको बताता है कि क्या नुटेला शाकाहारी है और विकल्प की एक सूची प्रदान करता है, साथ ही साथ अपना खुद का बनाने के लिए एक नुस्खा।
शाकाहारी या नहीं?
अपनी वेबसाइट के अनुसार, नुटेला में आठ तत्व होते हैं: चीनी, ताड़ का तेल, हेज़लनट्स, स्किम मिल्क पाउडर, कोको, लेसिथिन और वैनिलिन (एक सिंथेटिक वेनिला फ्लेवरिंग)।
लेसितिण एक पायसीकारक है जो अन्य अवयवों को मिश्रण करने के लिए जोड़ा जाता है, जिससे एक चिकनी स्थिरता की अनुमति मिलती है। यह आमतौर पर अंडा- या सोया-आधारित है। Nutella में, यह सोयाबीन से बना है, जो इस घटक को शाकाहारी बनाता है।
हालांकि, नुटेला में स्किम मिल्क पाउडर होता है, जो गाय का दूध है जो तरल पदार्थ निकालने और पाउडर बनाने के लिए एक त्वरित हीटिंग और सुखाने की प्रक्रिया से गुजरता है।
यह घटक नुटेला को नॉन-वेजेन बनाता है।
सारांशनुटेला में स्किम मिल्क पाउडर होता है, जो गाय के दूध से आता है। इसलिए, नुटेला शाकाहारी नहीं है।
शाकाहारी विकल्प
यदि आप नुटेला के लिए स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प की तलाश में हैं तो कई विकल्प हैं।
प्लेन नट बटर
एक त्वरित, स्वस्थ अदला-बदली के लिए, बिना चीनी की सामग्री और बिना तेल के प्राकृतिक नट्स बटर चुनें। प्राकृतिक नट बटर नुटेला की तुलना में चीनी में बहुत कम होते हैं और प्रोटीन और स्वस्थ वसा की हार्दिक खुराक प्रदान करते हैं।
बादाम और मूंगफली बटर उत्कृष्ट शाकाहारी विकल्प हैं जो प्रति 2 चम्मच में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन भरने की पेशकश करते हैं।
हेज़लनट बटर भी एक बेहतरीन विकल्प है। हालांकि, प्रति 2 बड़े चम्मच 5 ग्राम प्रोटीन के साथ, यह इस महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट को थोड़ा कम प्रदान करता है।
शाकाहारी के अनुकूल नुटेला विकल्प
यदि आप नुटेला के शाकाहारी संस्करण की तलाश में हैं, तो कई कंपनियों ने अपनी किस्में बनाई हैं।
जस्टिन की चॉकलेट हेज़लनट और बादाम मक्खन
यह प्रसार सूखे-भुने हुए हेज़लनट्स और बादाम, कोको पाउडर, कोकोआ मक्खन, ताड़ के तेल, पाउडर चीनी और समुद्री नमक के साथ किया जाता है। संयोजन आपको क्लासिक नूटेला स्वाद और इसे जानने का आराम प्रदान करता है।
मूंगफली का मक्खन और सह डार्क चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड
बेक्ड माल में फैले इस डार्क-चॉकलेट-और हेज़लनट का आनंद लें, फल के साथ या चम्मच से भी। इस उत्पाद में लेसिथिन सूरजमुखी से प्राप्त होता है, जो इसे शाकाहारी के अनुकूल बनाता है।
आर्टिसाना ऑर्गेनिक्स हेज़लनट कैको स्प्रेड
यह एक बढ़िया विकल्प है यदि आप एक शाकाहारी और कार्बनिक हेज़लनट फैलाना चाहते हैं। यह कार्बनिक हेज़लनट्स, कोको पाउडर, नारियल चीनी, नारियल एमसीटी तेल और वेनिला का उपयोग करता है। काकाओ पाउडर रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है।
सारांशप्राकृतिक बादाम और मूंगफली बटर Nutella और प्रोटीन के महान स्रोतों के लिए अच्छे शाकाहारी विकल्प हैं। इसके अतिरिक्त, vegans के लिए कई उत्कृष्ट चॉकलेट-हेज़लनट स्प्रेड स्टोर और ऑनलाइन में उपलब्ध हैं।
शाकाहारी चॉकलेट का प्रसार कैसे करें
अपना खुद का प्रसार बनाना एक और शानदार तरीका है जिससे यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि आपके चॉकलेट-हेज़लनट का प्रसार शाकाहारी हो।
Nutella में, लेसितिण और स्किम मिल्क पाउडर को बनावट में सुधार और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए पायसीकारी के रूप में जोड़ा जाता है। अपना प्रसार करते समय आप इन सामग्रियों को छोड़ सकते हैं।
चीनी, हेज़लनट्स और कोको पाउडर स्वाभाविक रूप से शाकाहारी हैं और इसका उपयोग आपके होममेड संस्करण में किया जा सकता है। इस बीच, वेनिला अर्क वानीलिन की जगह ले सकता है।
शाकाहारी चॉकलेट फैलाने के लिए, आपको चाहिए:
- 4 कप (540 ग्राम) भुना हुआ, त्वचा रहित हेज़लनट्स
- कोको पाउडर का 3/4 कप (75 ग्राम)
- नारियल तेल के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर)
- मेपल सिरप का 1/2 कप (160 ग्राम)
- शुद्ध वेनिला अर्क के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर)
- 1 चम्मच टेबल सॉल्ट
प्रसार बनाने के लिए, हेज़लनट्स को एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें और एक पेस्ट रूपों तक मिलाएं। बाकी सामग्री डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। धैर्य रखें, क्योंकि इसमें कुछ मिनट लग सकते हैं।
एक बार जब आप एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करते हैं, तो एक जार में फैल को स्कूप करें और इसे ढक्कन के साथ कैप करें। यह रेफ्रिजरेटर में लगभग एक महीने तक रहना चाहिए।
सारांशअपने खुद के चॉकलेट-हेज़लनट स्प्रेड बनाना सुनिश्चित करता है कि सभी सामग्री शाकाहारी हैं। एक स्वादिष्ट शाकाहारी प्रसार के लिए भुना हुआ हेज़लनट्स, कोको पाउडर, चीनी, तेल, वेनिला अर्क और नमक मिलाएं।
तल - रेखा
नुटेला में स्किम मिल्क पाउडर, एक पशु-व्युत्पन्न घटक होता है। इसलिए, यह शाकाहारी नहीं है।
फिर भी, कई ब्रांड समान स्प्रेड प्रदान करते हैं जो पशु-आधारित अवयवों से मुक्त हैं। "शाकाहारी" लेबल वाला उत्पाद चुनना सुनिश्चित करें।
वैकल्पिक रूप से, आप अपना स्वयं का शाकाहारी चॉकलेट-हेज़लनट फैला सकते हैं।
