चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल एक लोकप्रिय फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां है जो दुनिया भर में लगभग 2,500 स्थानों का दावा करता है।
रेस्तरां को इसके पूरी तरह से अनुकूलन मेनू के लिए पसंद किया जाता है, जो टैकोस, ब्यूरिटोस और सलाद जैसी वस्तुओं के साथ-साथ सॉस, प्रोटीन और टॉपिंग की एक सरणी प्रदान करता है।
आप जो चुनते हैं, उसके आधार पर, चिपोटल एक सुविधाजनक और पौष्टिक फास्ट-फूड विकल्प या अस्वास्थ्यकर, उच्च कैलोरी भोग हो सकता है।
यहां आपके अगले चिपोटल भोजन को स्वस्थ बनाने के लिए 6 सरल उपाय दिए गए हैं।
1. स्वस्थ आधार के साथ शुरू करें
आपके भोजन के लिए एक स्वस्थ आधार एक पौष्टिक, अच्छी तरह से गोल भोजन का पहला चरण है।
आरंभ करने के लिए, कैलोरी और कार्ब्स में कटौती करने के लिए सलाद या बर्रिटो बाउल के लिए अपने बूरिटो को स्वैप करने का प्रयास करें।
यदि टैकोस आपके जाने के आदेश हैं, तो मकई टॉर्टिला को अपने आधार के रूप में चुनने पर विचार करें। कॉर्न टॉर्टिलस न केवल कार्ब्स और आटे के टॉरिलस की तुलना में कम होते हैं, बल्कि कैल्शियम में भी अधिक होते हैं।
चिपोटल मेनू में अधिकांश आइटम आपकी पसंद के चावल के साथ आते हैं।
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप कैलोरी की मात्रा कम रखने के लिए चावल को छोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, अपने भोजन के फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्व को बढ़ावा देने के लिए सफेद के बजाय भूरे चावल का चयन करने का प्रयास करें।
सारांशचावल को छोड़ना या बर्रिटो के बजाय एक बुरीटो बाउल या सलाद चुनना कैलोरी और कार्ब्स में कटौती कर सकता है। साथ ही, ब्राउन राइस और / या मकई टॉर्टिलाज़ पर स्विच करने से आपके फाइबर और कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन बढ़ जाता है।
2. veggies पर लोड करें
भले ही आप एक burrito कटोरा, टैको, या सलाद के लिए चुनते हैं, veggies पर ढेर अपने भोजन में फाइबर, विटामिन, और खनिज की मात्रा बढ़ाने के लिए एक शानदार तरीका है।
आपको अधिक समय तक भरा हुआ महसूस रखने के अलावा, फाइबर वजन घटाने, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने, नियमितता को बढ़ावा देने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है।
कुछ शकरकंद विटामिन सी में भी उच्च होते हैं, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो कोशिका क्षति और पुरानी बीमारी से बचाने में मदद करता है।
अपने भोजन को राउंड करने के लिए अपने आदेश में निम्नलिखित सब्जियों को जोड़ने का प्रयास करें:
- फजीता की सब्ज़ी
- भुना हुआ मिर्च-मकई सालसा
- ताज़ा टमाटर साल्सा
- टोमेटिलो हरी या लाल मिर्च साल्सा
- रोमेन सलाद
सारांशफाइबर, विटामिन और खनिजों के अपने सेवन को बढ़ाने के लिए अपने भोजन में अतिरिक्त वेजी जोड़ें।
3. हाई-कैलोरी एड-ऑन को छोड़ दें
यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने भोजन का निर्माण करते समय उच्च कैलोरी टॉपिंग को छोड़ना एक अच्छा विचार हो सकता है।
चिपोटल में कुछ उच्च कैलोरी सामग्री में शामिल हैं:
- पनीर
- खट्टी मलाई
- क्युसो
- गुआकामोल
- चिप्स
- कारनीटस
- आटा tortillas
पनीर, खट्टा क्रीम, और केसो सॉस सभी वसा में उच्च हैं और जल्दी से अपने भोजन में अतिरिक्त कैलोरी पैक करते हैं।
हालांकि गोकामोल हृदय-स्वस्थ वसा में समृद्ध है और महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला की आपूर्ति करता है, यह इसी तरह कैलोरी में उच्च है।
कुछ प्रकार के मांस और प्रोटीन भराव वसा और कैलोरी में अन्य की तुलना में अधिक होते हैं। उदाहरण के लिए, कार्निट्स में स्टेक या सोफ्रीतास की तुलना में 40% अधिक कैलोरी होती है, जो एक टोफू-आधारित प्रोटीन विकल्प है।
चिकन एक पौष्टिक विकल्प है, जिसमें कार्नेटस में पाए जाने वाले वसा की लगभग आधी मात्रा और प्रति सेवारत 32 ग्राम प्रोटीन होता है।
सारांशयदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो पनीर, खट्टा क्रीम, क्यूसो और गुआमकोल जैसे उच्च कैलोरी टॉपिंग को सीमित करें। स्वस्थ मांस और प्रोटीन टॉपिंग जैसे सोफ्रीता और चिकन चुनना भी आपके कैलोरी की मात्रा को कम रखने में मदद कर सकता है।
4. अधिक पौष्टिक पक्ष चुनें
जब स्वस्थ भोजन बनाने की बात आती है, तो मुख्य व्यंजन उतने ही महत्वपूर्ण होते हैं।
कुछ पक्ष वसा, सोडियम और कैलोरी से भरे होते हैं, जो सभी जल्दी से जोड़ सकते हैं।
उदाहरण के लिए, चिप्स और कैसो का एक एकल क्रम 770 कैलोरी, 41 ग्राम वसा और 82 ग्राम कार्ब्स पैक करता है। यह एकल सर्विंग में 790 मिलीग्राम सोडियम या अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित दैनिक सीमा का लगभग 34% आपूर्ति करता है।
अगली बार, चिप्स को छोड़ दें और जाने के लिए अपना guacamole या साल्सा प्राप्त करें। फिर इन सॉस को साबुत अनाज पटाखे या गाजर या खीरे की तरह ताजा सब्जियों के साथ एक स्वस्थ और भरने वाले स्नैक के साथ बाँधने की कोशिश करें।
सारांशकुछ साइड डिश वसा, कैलोरी और सोडियम में उच्च हैं। अपने guacamole या सालसा जाओ और उन्हें घर पर एक स्वस्थ नाश्ते के लिए पूरे अनाज पटाखे या ताजा सब्जियों के साथ जोड़ी।
5. कम चीनी वाले पेय चुनें
अपने भोजन के साथ एक स्वस्थ पेय चुनना आपके भोजन को संतुलित करने का एक शानदार तरीका है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी पेय समान नहीं बनाए जाते हैं - सोडा, मीठा चाय, और फलों का रस पेय पदार्थों के उदाहरण हैं जो चीनी और कैलोरी में उच्च हैं।
बहुत अधिक चीनी का सेवन न केवल वजन बढ़ाने और उच्च रक्त शर्करा के स्तर में योगदान कर सकता है, बल्कि इससे गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों, जैसे कि यकृत की समस्याएं, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के विकास के आपके जोखिम में वृद्धि हो सकती है।
जोड़ा हुआ चीनी और कैलोरी के अपने सेवन को कम करने और अपने भोजन को पूरा करने में मदद करने के लिए पानी और बिना पका हुआ चाय चुनना एक अच्छा तरीका है।
सारांशअतिरिक्त चीनी में सोडा, मीठी चाय, और फलों का रस सभी उच्च हैं, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान कर सकते हैं। पानी और बिना पकाई हुई चाय स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं।
6. जाने के लिए आधा ले लो
चिपोटल बड़े हिस्से के आकार प्रदान करने के लिए कुख्यात है।
आप जो चुनते हैं, उसके आधार पर, चिपोटल के एक एकल आदेश में कम से कम दो पूर्ण भोजन के लिए पर्याप्त भोजन हो सकता है।
बाद में जाने के लिए इसे बचाने और इसे सहेजने के अपने आदेश का आधा लेना अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के साथ अधिक भोजन को रोकने और ट्रैक पर रहने के लिए एक शानदार रणनीति है।
आपके आदेश को रोकने से इसकी कैलोरी, कार्ब, वसा और सोडियम सामग्री कम हो जाती है और उच्च कैलोरी दावत को कई वजन घटाने के अनुकूल भोजन में बदल देता है।
सारांशजाने के अपने आदेश के आधे से अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकता है, आपको अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के साथ ट्रैक कर सकता है, और आपके भोजन की कैलोरी, कार्ब, वसा और सोडियम सामग्री को कम कर सकता है।
तल - रेखा
आप जो आदेश देते हैं, उसके आधार पर, चिपोटल अस्वास्थ्यकर भोग हो सकता है या आहार विशेषज्ञ का सपना हो सकता है।
अपने आदेश में कुछ सरल स्वैप करना लगभग किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम को स्वस्थ भोजन में बदल सकता है।
एक स्वस्थ आधार के साथ शुरू करना, पौष्टिक टॉपिंग और पक्षों को चुनना, कम-चीनी पेय का चयन करना, और जाने के लिए अपने आधे आदेश लेने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि आपको एक पौष्टिक भोजन मिले।
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