किटोजेनिक, या कीटो, आहार एक बहुत कम-कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है जिसे कई स्वास्थ्य लाभ देने के लिए दिखाया गया है।
हाल के वर्षों में, बच्चों में मिर्गी और मस्तिष्क कैंसर सहित कुछ स्वास्थ्य स्थितियों का प्रबंधन करने में मदद करने के लिए कीटो आहार के उपयोग में रुचि बढ़ी है।
जबकि कीटो आहार वयस्कों के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित है, यह बच्चों और किशोरों के लिए ऐसा नहीं हो सकता है जब तक कि यह चिकित्सा कारणों से स्वास्थ्य पेशेवर द्वारा निर्धारित न किया गया हो।
यह लेख बच्चों और किशोरों के लिए कीटो आहार की सुरक्षा, साथ ही साथ इसके संभावित उपयोग और डाउनसाइड्स की समीक्षा करता है।
बच्चों में कीटो आहार का उपयोग
1920 के दशक से, किटो आहार का उपयोग बच्चों और किशोरों के साथ दुर्दम्य मिर्गी के साथ किया जाता है - एक जब्ती विकार।
मिर्गी को दुर्दम्य के रूप में परिभाषित किया जाता है जब कम से कम दो पारंपरिक एंटीपीलेप्टिक दवाओं के साथ उपचार विफल हो गया हो।
इस स्थिति वाले बच्चों में कई अध्ययनों में, कीटो आहार के बाद जब्ती आवृत्ति में 50% तक की कमी आई।
केटो आहार के विरोधी जब्ती प्रभाव को कई कारकों का परिणाम माना जाता है:
- मस्तिष्क की उत्तेजना कम हो गई
- बढ़ी हुई ऊर्जा चयापचय
- मस्तिष्क एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव
खाने का यह तरीका वयस्कों और बच्चों में कुछ प्रकार के मस्तिष्क कैंसर के इलाज में मदद करने के लिए पारंपरिक कीमोथेरेपी के साथ संयोजन में भी उपयोग किया गया है।
लगभग सभी ट्यूमर ऊर्जा के लिए कार्ब्स (ग्लूकोज) पर निर्भर करते हैं। कीटो आहार को ग्लूकोज के ट्यूमर कोशिकाओं को भूखा करने के लिए कहा गया है, इस प्रकार उपचार के अन्य रूपों के साथ संयुक्त होने पर ट्यूमर के आकार को कम करने में मदद करता है।
जबकि कई पशु अध्ययन किए गए हैं और मानव अध्ययन चल रहे हैं, बच्चों में मस्तिष्क कैंसर के इलाज के लिए कीटो आहार के दीर्घकालिक प्रभाव को स्थापित करने के लिए और डेटा की आवश्यकता है।
पिछले 20 वर्षों में, कीटो आहार के नए संस्करण सामने आए हैं, जिनमें से कुछ कम प्रतिबंधात्मक हैं, फिर भी समान लाभ प्रदान करते हैं। इसमें संशोधित एटकिन्स आहार शामिल है।
जबकि चिकित्सीय कीटो आहार कैलोरी, कार्ब्स और प्रोटीन को प्रतिबंधित करता है, जब समग्र कैलोरी, तरल पदार्थ और प्रोटीन की बात आती है, तो संशोधित एटकिन्स आहार अधिक उदार होता है। यह समान लाभों की पेशकश करते हुए अधिक लचीलेपन की अनुमति देता है।
मिर्गी प्रबंधन के लिए केटो आहार
जब बच्चों में मिर्गी का प्रबंधन करने में मदद करने के लिए कीटो आहार को लागू करते हैं, तो लगातार परिणाम सुनिश्चित करने के लिए एक विशिष्ट आहार का पालन किया जाता है। आहार को आमतौर पर एक चिकित्सक, पंजीकृत नर्स और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ की देखरेख में प्रशासित किया जाता है।
आहार शुरू करने से पहले, बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों को निर्धारित करने और भोजन योजना स्थापित करने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह ली जाती है। परंपरागत रूप से, आहार में 90% वसा, 6–8% प्रोटीन और 2–4% कार्ब होते हैं।
कार्यक्रम अक्सर 1-2 सप्ताह के लिए एक अस्पताल या गहन आउट पेशेंट सेटिंग में शुरू होता है। पहले दिन, कुल कैलोरी लक्ष्य का एक तिहाई हासिल किया जाता है, दूसरे दिन दो तिहाई और तीसरे दिन 100%।
एक नैदानिक सेटिंग में, आवश्यक पोषक तत्वों वाले सभी-इन-वन फॉर्मूले का उपयोग पहले सप्ताह के लिए कीटो आहार शुरू करने के लिए किया जा सकता है, जिसके बाद पूरे खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पुन: प्रस्तुत किया जाता है।
बच्चे और माता-पिता को आहार पर पूरी तरह से शिक्षित किया जाता है, और घर लौटने से पहले आवश्यक संसाधन प्रदान किए जाते हैं।
आहार का पालन आमतौर पर लगभग दो वर्षों के लिए किया जाता है, जिस बिंदु पर या तो बंद कर दिया जाता है या अधिक लचीलेपन की अनुमति देने के लिए संशोधित एटकिन्स आहार में संक्रमण किया जाता है।
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि केटो आहार अपवर्तक मिर्गी के साथ शिशुओं और बच्चों के लिए सुरक्षित और प्रभावी हो सकता है।
फिर भी, चूंकि ये आबादी बेहद कमजोर हैं, इसलिए इस आहार का उपयोग करने का निर्णय एक चिकित्सक द्वारा व्यक्तिगत आधार पर किया जाना चाहिए।
सारांशकीटो आहार का उपयोग बच्चों और किशोरों में मुख्य चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत किया जाता है ताकि अपवर्तक मिर्गी और मस्तिष्क कैंसर के इलाज में मदद मिल सके।
संभावित प्रतिकूल प्रभाव
किसी भी आहार के साथ जो एक या अधिक खाद्य समूहों को प्रतिबंधित करता है, कीटो आहार के कुछ प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं।
बच्चों और किशोरों में दुष्प्रभावों का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि उनके बढ़ते शरीर अतिसंवेदनशील होते हैं।
बच्चों में कीटो आहार से जुड़े मुख्य संभावित दुष्प्रभाव हैं:
- निर्जलीकरण
- इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन
- पाचन संबंधी समस्याएं, जैसे मतली, उल्टी, दस्त और कब्ज
- ऊंचा रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर
- निम्न रक्त शर्करा
- बिगड़ा हुआ विकास
- विटामिन और खनिज की कमी
एक चिकित्सीय सेटिंग में, प्रतिकूल प्रभावों को कम करने के लिए उचित उपाय किए जाते हैं।
जब बच्चों और किशोरों में मिर्गी या कैंसर के इलाज में मदद करने के लिए कीटो आहार का उपयोग किया जाता है तो चिकित्सा मार्गदर्शन अनिवार्य है। इसके बिना, गंभीर दुष्प्रभावों का खतरा बढ़ जाता है, किसी भी संभावित लाभ को कम कर देता है।
सारांशकीटो आहार की प्रतिबंधात्मक प्रकृति को ध्यान में रखते हुए, प्रतिकूल प्रभाव की संभावना बच्चों और किशोरों में अधिक है। मुख्य दुष्प्रभावों में से कुछ निर्जलीकरण, निम्न रक्त शर्करा और बिगड़ा हुआ विकास है।
क्या यह बढ़ते बच्चों के लिए सुरक्षित है?
बच्चे अपने जीवन में एक ऐसे चरण में होते हैं जिसमें वे एक बढ़ी हुई दर पर बढ़ रहे होते हैं, साथ ही साथ अपनी खाद्य वरीयताओं को भी विकसित करते हैं।
इस महत्वपूर्ण समय के दौरान, पर्याप्त पोषण महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य या सूक्ष्म पोषक समूहों के आहार सेवन को सीमित करना, जैसा कि कीटो आहार के साथ किया जाता है, विकास और समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।
साथियों और परिवार के साथ खाने पर कीटो आहार का पालन आपके बच्चे के सांस्कृतिक अनुभव को भी प्रभावित करेगा।
बचपन के मोटापे की उच्च दर को देखते हुए, कई बच्चे कम कार्ब के सेवन से लाभान्वित हो सकते हैं। हालांकि, कीटो आहार औसत स्वस्थ, बढ़ते बच्चे के लिए भी प्रतिबंधात्मक है।
सारांशकीटो आहार की प्रतिबंधात्मक प्रकृति, साथ ही विकास और खाद्य संस्कृति पर इसके संभावित प्रभावों को देखते हुए, यह स्वस्थ बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।
क्या बच्चों और किशोरावस्था में वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए कीटो आहार का उपयोग किया जाना चाहिए?
किशोरावस्था उनके जीवन में एक समय होती है जिसमें शरीर की छवि उनके लिए महत्वपूर्ण हो सकती है।
अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार का पालन करने से अस्वास्थ्यकर व्यवहार हो सकता है और भोजन के साथ उनके रिश्ते को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।
ये अस्वास्थ्यकर व्यवहार खाने के विकारों को जन्म दे सकते हैं, जो किशोर आबादी में प्रचलित हैं।
हालांकि एक अध्ययन से पता चलता है कि किशोरावस्था में वजन कम करने के लिए कीटो आहार प्रभावी हो सकता है, कई अन्य खाने के पैटर्न कम प्रतिबंधात्मक और लंबी अवधि में पालन करने में आसान होते हैं, जैसे कि पूरे खाद्य पदार्थ आधारित आहार।
बच्चों पर भी यही विचार लागू होता है। जबकि कीटो आहार वजन घटाने में सहायता कर सकता है, अन्य खाने के पैटर्न को कम प्रतिबंध की आवश्यकता होती है और केटो आहार से जुड़े जोखिमों को वहन नहीं करते हैं।
जब तक किटो आहार की सिफारिश नहीं की जाती है और चिकित्सक के लिए निर्देशित किया जाता है, यह ज्यादातर बच्चों और किशोरों के लिए अनुचित है।
सारांशकेटो जैसे प्रतिबंधात्मक आहार का पालन करने से भोजन के आसपास के अस्वास्थ्यकर व्यवहार हो सकते हैं और बच्चों और किशोरों में वृद्धि को प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए, इस आबादी में वजन घटाने के लिए कीटो आहार की सिफारिश नहीं की जाती है।
तल - रेखा
बच्चों और किशोरों को मिर्गी और मस्तिष्क कैंसर के इलाज के लिए पारंपरिक चिकित्सा के साथ-साथ कीटो आहार का उपयोग किया जाता है।
चिकित्सा मार्गदर्शन अनिवार्य है और निर्जलीकरण और पाचन मुद्दों जैसे प्रतिकूल प्रभावों को कम करने में मदद कर सकता है।
इसकी प्रतिबंधात्मकता के कारण, अधिकांश स्वस्थ बच्चों और किशोरों के लिए आहार उचित नहीं है और न ही सुरक्षित है।
