एक डायबिटिक फूडी की नई पॉकेट कार्ब-काउंटिंग गाइड (सस्ता के साथ!)

ओह, जब आपको मधुमेह हो तो कार्ब-काउंटिंग की खुशियाँ… (व्यंग्यात्मक चकली दर्ज करें).

हां, भोजन से जूझना मधुमेह के साथ जीने का एक महत्वपूर्ण पहलू है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस भोजन दर्शन के द्वारा जीते हैं। सौभाग्य से, इस मोर्चे पर एक नया संसाधन है, साथी पीडब्ल्यूडी (मधुमेह वाले व्यक्ति) शेल्बी किन्नैरड, रिचमंड, वीए में 50-कुछ, जो लगभग 20 वर्षों से टाइप 2 मधुमेह के साथ रह रहे हैं। डी-कम्युनिटी को उनके भोजन के सेवन की गिनती करने में मदद करने के लिए उसने एक नई पुस्तक प्रकाशित की।

इससे पहले कि हम नई पॉकेट कार्बोहाइड्रेट काउंटिंग गाइड (और किताब की मुफ्त हार्ड-कॉपी जीतने का आपका मौका पाएं!), इस बात की शुरुआत करें कि कैसे डायबिटीज शेल्बी के जीवन को बदलती है।

शेल्बी टाइप 2 डायबिटीज स्टोरी

शेल्बी ने हमें 1999 में टी 2 डी के निदान के बारे में उसकी भावनाओं का वर्णन करने के लिए सबसे अच्छा शब्द बताया, "आभारी" है - क्योंकि यह सामान्य रूप से जीवन के बारे में उसका दृष्टिकोण बदल गया है, और विशेष रूप से खाने और उसके समग्र स्वास्थ्य के प्रबंधन के लिए उसका दृष्टिकोण।

वह बताती हैं, "मेरे लिए सबसे अच्छी बात डायबिटीज है, जो मुझे भोजन के लिए मेरा जुनून खोजने में मदद करती है।" “मुझे हमेशा से ही खाना पसंद रहा है। मैं अद्भुत दक्षिणी रसोइयों से घिरा हुआ था, जो कभी भी ब्रेड उत्पाद, मिठाई, या तले हुए भोजन से नहीं मिलते थे जो उन्हें पसंद नहीं था। जब मुझे पहली बार पता चला कि मेरे पास टाइप 2 है, तो मैं आहार प्रतिबंधों से अभिभूत था। मुझे खाना पकाने के बारे में जो कुछ भी पता था वह बेकार लग रहा था। ”

कई "डायबिटिक" कुकबुक खरीदने और कुछ व्यंजनों की कोशिश करने के बाद, शेल्बी का कहना है कि वह क्लासिक व्यंजनों के "स्वस्थ" संस्करणों से निराश हो गई थी जो कभी भी मापने के लिए प्रतीत नहीं हुई थीं। उसने अंततः प्रेरणा के लिए किसान के बाजारों में जाना शुरू कर दिया, और खाद्य पदार्थ बनाने शुरू कर दिए जो उसके लिए दिलचस्प और नए थे, जैसे कि वह सब्जी जिसे उसने पहले कभी नहीं देखा था - भोजन प्रयोग के लिए अनुमति देगा - कोहलीबी, फजी स्क्वैश, अजवाइन की जड़, यार्ड-लंबी बीन्स , लहसुन के छिलके, और मिजुना (जापानी सरसों का साग), एक ठंढा गर्मियों का अनाज, बैंगन और नमकीन आलू के लिए शकरकंद, और मसले हुए आलू, पिज्जा क्रस्ट और चावल के लिए फूलगोभी के रूप में शुद्ध तरबूज।

जब लोग उनसे व्यंजनों के लिए ऑनलाइन पूछते रहे, तो उन्होंने अपनी वेबसाइट बनाने का फैसला किया, मधुमेहयुक्त भोजन। यह व्यंजनों और कुछ मधुमेह से संबंधित लेखों का संग्रह है, और अब उसके पास साझा करने के लिए नई पुस्तक है।

एक पॉकेट कार्ब-काउंटिंग गाइड

26 जून को जारी की गई उनकी नई पुस्तक को पॉकेट कार्ब-काउंटिंग गाइड कहा जाता है, और 140 पृष्ठों में यह किसी भी चीज़ में आप को मधुमेह और भोजन के बारे में जानना चाहते हैं।

विशेष रूप से इस नई पुस्तक के बारे में क्या अच्छा है कि यह एक "गाइड" प्रारूप में है - जिसका अर्थ है कि आप आसानी से विभिन्न वर्गों को छोड़ सकते हैं जो इस समय आपके लिए सबसे उपयुक्त हैं।

कार्ब्स का विज्ञान है और वे रक्त शर्करा (एक बहुत!) को कैसे प्रभावित करते हैं, और यह पुस्तक आपके शरीर में अलग-अलग प्रकार के भोजन को अलग-अलग तरीके से खेलने के तरीके के बारे में गहराई से बताती है। यह नींद और दिल के स्वास्थ्य के महत्व को भी रेखांकित करता है, और सामान्य डी-विशिष्ट टिडबिट्स जैसे कि A1C कैसे महत्वपूर्ण है और आपको मधुमेह प्रबंधन और भोजन के बारे में डॉक्टरों और प्रमाणित मधुमेह संपादकों (सीडीई) के साथ बात करने में ईमानदार होने की आवश्यकता है वास्तव में खा रहा है। प्रत्येक अध्याय में अपने स्वयं के जीवन की जानकारी को निजीकृत करने के लिए एक टिप शीट शामिल है।

उदाहरण के लिए, "आउट एंड अबाउट" अध्याय रेस्तरां के खाने और किराने की खरीदारी पर सलाह का एक गुच्छा प्रदान करता है, जिससे आप अपने व्यक्तिगत विकल्पों के बारे में ईमानदार हो सकते हैं। हाथ में एक सूची होने, पहले से मेनू की जाँच करना, और फ्रेशर के लिए किसान बाजारों की खोज करना, स्वास्थ्यप्रद विकल्प किसी के लिए कुछ बेहतरीन सुझाव हैं!

मुझे इस किताब में लो-कार्ब की सिफारिशें भी बहुत पसंद थीं, जैसे कि "ईट योर कलर्स" शीर्षक वाले खंड में, आप वास्तव में उन्हें गिनने के बिना कार्ब्स को सीमित कर सकते हैं, जो आपकी प्लेट में स्वाभाविक रूप से रंगीन फलों और veggies के "इंद्रधनुष" को गले लगाते हैं। । साग, प्लस नारंगी और पीले, बैंगनी और नीले, लाल और सफेद खाद्य पदार्थ हैं जो सभी में अलग-अलग विटामिन और प्रोटीन सामग्री और कार्ब चर होते हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और आमतौर पर बेहतर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। वाह!

दिलचस्प रूप से, जबकि शेल्बी की पुस्तक नमूना भोजन योजनाओं की अधिकता प्रदान करती है, इसमें कई वास्तविक व्यंजनों को शामिल किया गया है। फिर भी, मुझे फूलगोभी चावल के लिए पेशकश की गई एक पसंद थी, जो कि फूलगोभी पिज्जा और स्क्वैश नूडल्स के साथ, हाल ही में हमारे घर में स्टेपल बन गए हैं।

यम!

पृष्ठों में देर से, आप पहले अध्यायों में सब कुछ का एक आसान सारांश पा सकते हैं। "ट्रैक पर बने रहना" अध्याय में 10 युक्तियों का उपयोगी समूह है, जो भोजन की ट्रैकिंग और बीजी नंबर के बारे में ईमानदार होने से लेकर पोषण के लेबल को ध्यान से पढ़ने और स्वस्थ वसा और खाद्य प्रकारों का सेवन करने के बारे में पूरी तरह से याद करते हैं।

हालांकि मेरे डी-लाइफ में सुझावों में से कई पहले से ही स्टेपल हैं, मैंने निश्चित रूप से कुछ नई तरकीबें सीखी हैं, जिन्हें मैं अपनी दुनिया में अक्सर बुनता रहूंगा। यह पुस्तक किसी भी पीडब्ल्यूडी के बुकशेल्फ़ के लिए एक महान जोड़ की तरह प्रतीत होती है, चाहे आप नए निदान हों या लंबे समय से डी-वयोवृद्ध हों या आपके जीवन में किसी से प्यार करने वाला हो।

शेल्बी के हिस्से के लिए, वह कहती है कि इस तरह का "कैसे-कैसे" लिखना सिर्फ उसकी बात है।

वह कहती हैं, '' मैं आपको यह नहीं बता सकती कि इसने मेरा जीवन कितना बदल दिया है। "भोजन के बारे में लिखने से मुझे अपने आहार को ट्रैक पर रखने में मदद मिलती है और मैं वस्तुतः और वास्तविक जीवन में ऐसे कई अद्भुत लोगों से मिलता हूं। मधुमेह वाले लोगों के बीच बंधन के बारे में कुछ विशेष है। नीचे पंक्ति: मैं आभारी हूं कि मेरे मधुमेह निदान ने मुझे भोजन के लिए अपने जुनून को खोजने में मदद की और इस प्रक्रिया में, मुझे एक नया व्यवसाय बनाने में मदद की। ”

आप पेपरबैक फॉर्म में $ 9.99 के लिए अमेज़न पर पॉकेट कार्बोहाइड्रेट काउंटिंग गाइड, और ई-प्रारूप में सिर्फ $ .99 सेंट के लिए पा सकते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप अपने लिए पुस्तक खरीदें, हमारे विशेष को देखें 'मेरी नि: शुल्क प्रतिलिपि जीतने के लिए नीचे सस्ता ...

एक DMBooks सस्ता

नए की अपनी स्वतंत्र प्रति जीतने में रुचि रखते हैं पॉकेट कार्बोहाइड्रेट काउंटिंग गाइड शेल्बी किन्नैर्ड द्वारा? यहां आपका मौका है: हम इस नई पुस्तक की दो मुफ्त पेपरबैक प्रतियां देने के लिए रोमांचित हैं!

1. "DM-PocketGuide" के साथ [email protected] पर हमें विषय पंक्ति में कहीं भी ईमेल करें ताकि हमें पता चल सके कि आप जीतने की उम्मीद कर रहे हैं। वैकल्पिक रूप से, आप टिप्पणी में शामिल एक ही कोडवर्ड के साथ ट्विटर या हमारे फेसबुक पर एक टिप्पणी छोड़ सकते हैं। शिपिंग उद्देश्यों के लिए, हमें संयुक्त राज्य अमेरिका के पते वाले मेल पते वाले लोगों को सीमित करना चाहिए।

2. आपके पास शुक्रवार, 13 जुलाई 2018, शाम 5 बजे तक PST दर्ज करने के लिए है।

3. विजेताओं को Random.org का उपयोग करके चुना जाएगा।

4. हम फेसबुक और ट्विटर पर विजेताओं की घोषणा करेंगे, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप हमारा अनुसरण कर रहे हैं!और कृपया अपने ईमेल और / या फेसबुक / ट्विटर मैसेंजर बॉक्स पर नज़र रखना सुनिश्चित करें, क्योंकि हम अपने विजेताओं से कैसे संपर्क करते हैं। (यदि वे एक सप्ताह के भीतर जवाब नहीं देते हैं, तो हम एक विकल्प का चयन करते हैं।)

हम इस पोस्ट को अपडेट करेंगे ताकि आप यह जान सकें कि भाग्यशाली विजेता कौन हैं।

आप सभी को डी-फूडी के प्रशंसकों की शुभकामनाएँ!

यह प्रतियोगिता अब बन्द हो चुकी है। इस पुस्तक के विजेता के रूप में रैंडम डॉट ओआरजी द्वारा चुने जाने के लिए डेनिस नूरेक को बधाई।