आपका आहार आपके प्रोस्टेट सहित आपके स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।
अपने आहार में स्वस्थ, प्रोस्टेट-अनुकूल खाद्य पदार्थों को शामिल करके, आप प्रोस्टेट कैंसर सहित प्रोस्टेट समस्याओं के अपने जोखिम को कम करने में सक्षम हो सकते हैं।
अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, प्रोस्टेट कैंसर पुरुषों में सबसे आम कैंसर है, संयुक्त राज्य अमेरिका में 8 पुरुषों में से 1 को प्रभावित करता है।
हालांकि प्रोस्टेट स्वास्थ्य में आहार की सटीक भूमिका स्पष्ट नहीं है, कई सिद्धांत मौजूद हैं। कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि उच्च वसा, उच्च चीनी पश्चिमी आहार प्रोस्टेट कैंसर की बढ़ी हुई दरों में योगदान कर सकते हैं।
कुछ अध्ययनों ने दोनों आहारों को डेयरी उत्पादों में उच्च और उच्च कुल कैल्शियम की मात्रा भोजन और पूरक आहार के माध्यम से प्रोस्टेट कैंसर के विकास के उच्च जोखिम से जोड़ा है। हालाँकि, इस लिंक की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
आहार में बदलाव करते समय, आपको अभी भी नियमित प्रोस्टेट कैंसर जांच के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को देखना होगा, लेकिन आप अपने आहार में निम्नलिखित 6 खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपने प्रोस्टेट स्वास्थ्य का समर्थन करना शुरू कर सकते हैं।
1. टमाटर
टमाटर सहित कुछ फलों और सब्जियों में लाइकोपीन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है। कुछ शोध बताते हैं कि लाइकोपीन में उच्च आहार प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
एक लाभ की पुष्टि करने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है, लेकिन 24 अध्ययनों की समीक्षा में, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि अधिक टमाटर खाने वाले पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के विकास की संभावना कम थी।
लाइकोपीन कोशिका क्षति और धीमी गति से कैंसर कोशिका उत्पादन को कम कर सकता है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट है, जिसका अर्थ है यह कोशिकाओं को क्षति से बचाता है।
क्योंकि लाइकोपीन कच्चे टमाटर की सेल की दीवारों से कसकर बंधा होता है, इसलिए आपके शरीर को इसे निकालने में परेशानी होती है। पके या पके हुए टमाटर उत्पाद बेहतर विकल्प हो सकते हैं, जैसे कि निम्नलिखित उत्पाद:
- टमाटर का पेस्ट
- स्पेगेटी सॉस
- धूप में सूखे टमाटर
- टमाटर का रस
अपने आहार में अधिक टमाटर कैसे शामिल करें
अपने आहार में अधिक टमाटर आधारित व्यंजनों को शामिल करना सरल है।
कोशिश करने के लिए कई पौष्टिक टमाटर व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, सलाद में कुछ धूप में सुखाया हुआ या ताजा टमाटर डालना, अपने अंडे को कटा हुआ टमाटर या सालसा के साथ खाना, और टमाटर आधारित सूप का आनंद लेना आपके लाइकोपीन के सेवन को बढ़ावा देने के उत्कृष्ट तरीके हैं।
गर्मियों के महीनों में, आप सैंडविच में जोड़ने के लिए ताजा, स्थानीय टमाटर खरीद सकते हैं और सलाद में काट सकते हैं।
रोज सुबह सादा टमाटर का रस पीना एक और अच्छा विकल्प है। बस एक कम सोडियम किस्म चुनना सुनिश्चित करें।
सारांशटमाटर में लाइकोपीन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है जो प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।
2. ब्रोकली
ब्रोकोली एक सब्जी है जिसमें कई जटिल यौगिक होते हैं जो कुछ लोगों को कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि आपके द्वारा खाई जाने वाली सब्जियों की मात्रा के बीच एक कड़ी है - एक समूह जिसमें ब्रोकोली शामिल है - और एक कम प्रोस्टेट कैंसर का खतरा।
इसके कारण अभी भी स्पष्ट नहीं हैं, लेकिन शोधकर्ताओं का प्रस्ताव है कि इन सब्जियों में कुछ फाइटोकेमिकल्स - जिनमें सल्फोराफेन शामिल हैं, जिनमें ब्रोकोली अंकुरित होते हैं, जिनमें केंद्रित मात्रा होती है - सामान्य प्रोस्टेट कोशिकाओं को स्वस्थ और अपुष्ट छोड़ने के दौरान कैंसर कोशिकाओं को लक्षित और मारते हैं।
अन्य क्रूस की सब्जियों में फूलगोभी, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, और केल शामिल हैं।
अपने आहार में अधिक ब्रोकोली कैसे शामिल करें
आप ब्रोकोली को हलचल-फ्राइज़, सूप और सलाद में जोड़ सकते हैं, या बस इसे कच्चा या स्टीम्ड खा सकते हैं।
यदि आप ताजी सब्जियों के खराब होने की चिंता करते हैं, तो जमे हुए ब्रोकोली खरीदने पर विचार करें ताकि जब भी आपके पास समय हो, आप इसे पका सकें।
सारांशब्रोकोली में सल्फोराफेन और अन्य एंटीकैंसर यौगिक शामिल हैं जो चुनिंदा लक्ष्य और कैंसर कोशिकाओं को मारते हैं।
3. हरी चाय
हजारों वर्षों से लोग इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए हरी चाय का उपयोग कर रहे हैं। शोधकर्ताओं ने कैंसर पर इसके प्रभावों पर कई अध्ययन किए हैं।
साक्ष्य बताते हैं कि हरी चाय में विशेष यौगिक ट्यूमर के विकास, कोशिका मृत्यु और हार्मोन सिग्नलिंग को प्रभावित करके प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।
निम्नलिखित यौगिक हरी चाय के स्वास्थ्य लाभ की व्याख्या कर सकते हैं:
- xanthine डेरिवेटिव
- एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (EGCG)
- उपसंहार
अपने आहार में अधिक ग्रीन टी कैसे शामिल करें
यदि आपको ग्रीन टी का स्वाद पसंद है, तो अपनी नियमित कॉफी के स्थान पर रोज सुबह एक कप पीना शुरू करें।
यदि आप कैफीन को छोड़ना पसंद करते हैं, तो डिकैफ़िनेटेड संस्करण का प्रयास करें। यदि आप गर्म चाय पसंद नहीं करते हैं, तो इसे अपने रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने और एक ताज़ा पेय के लिए बर्फ जोड़ने का प्रयास करें।
यदि आप स्वाद के शौक़ीन नहीं हैं, तो घर की बनी स्मूदी में लिक्विड के रूप में ठंडी ग्रीन टी का उपयोग करने का प्रयास करें, या ग्रीन टी पाउडर डालें।
सारांशहरी चाय में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट सहित कई प्रकार के यौगिक होते हैं, जो कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
4. फलियां और सोयाबीन
फलियां एक खाद्य समूह है जिसमें सेम, मूंगफली, और दाल शामिल हैं। फलियों में जैविक रूप से सक्रिय पादप यौगिक होते हैं जिन्हें फाइटोएस्ट्रोजेन के रूप में जाना जाता है।
आइसोफ्लेवोन्स एक ऐसे फाइटोएस्ट्रोजन हैं। एक समीक्षा में पाया गया कि सबसे अधिक फाइटोएस्ट्रोजेन खाने वाले लोगों में सबसे कम सेवन वाले समूह की तुलना में प्रोस्टेट कैंसर का 20% कम जोखिम था।
फाइटोएस्ट्रोजेन के कैंसर से लड़ने वाले प्रभाव उनके एंटीऑक्सिडेंट गुणों और हार्मोन विनियमन और कोशिका मृत्यु पर प्रभाव से आ सकते हैं।
जबकि अभी भी अधिक निर्णायक शोध की आवश्यकता है, कुछ शोधों ने प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम के साथ सोयाबीन आइसोफ्लेवोंस को जोड़ा है।
नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (NCI) प्रोस्टेट-विशिष्ट एंटीजन (PSA) के सोया और घटे हुए स्तर के बीच की कड़ी को दर्शाता है।
पीएसए प्रोस्टेट द्वारा निर्मित एक प्रोटीन है। पीएसए परीक्षण, जो आपके रक्त में पीएसए के स्तर को मापता है, प्रोस्टेट कैंसर के लिए स्क्रीनिंग टेस्ट के रूप में उपयोग किया जाता है।
इस शोध से यह भी प्रतीत होता है कि सोया अन्य कैंसर से लड़ने वाले खाद्य पदार्थों के साथ खाने पर अधिक प्रभावी था।
अपने आहार में अधिक फलियां और सोयाबीन कैसे शामिल करें
अपने आहार में अधिक फलियां और सोयाबीन शामिल करने के लिए, कम से कम कुछ भोजन में प्लांट प्रोटीन के लिए मांस की अदला-बदली पर विचार करें। इसका मतलब मीटलेस मोंडेस की कोशिश करना या पौधे आधारित आहार की ओर बढ़ना हो सकता है।
बहुत सारी सब्जियों के साथ एक ब्लैक बीन बर्गर बनाने की कोशिश करें। वैकल्पिक रूप से, मिश्रित छोले के साथ घर का बना हुमस सब्जियों या पूरी अनाज की रोटी के लिए एक स्वादिष्ट डुबकी बनाता है।
अंत में, टोफू सोया का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सॉस के साथ टोफू को स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करें और इसे बेक करके या स्टोव पर भूरा करके, या इसे हलचल-फ्राइज़ में जोड़ें।
सारांशसोयाबीन सहित फलियां में फाइटोएस्ट्रोजेन नामक यौगिक होते हैं, जो ट्यूमर के विकास को दबाने में मदद कर सकते हैं।
5. अनार का रस
हरी चाय की तरह, अनार एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है।
अनार का रस एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर के कारण एक सुपर फल के रूप में एक प्रतिष्ठा है। एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से संबंधित पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
NCI का कहना है कि अनार का रस और इसके कुछ बायोएक्टिव घटक प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं।
पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया है कि अनार का रस और अर्क कुछ प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के उत्पादन को रोकते हैं, हालांकि मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।
अपने आहार में अधिक अनार का रस कैसे शामिल करें
आप ज्यादातर किराने की दुकानों पर अनार का रस खरीद सकते हैं। यदि जूस पीना बहुत तीव्र है, तो इसे सादे पानी से पतला करने या कुछ स्पार्कलिंग पानी जोड़ने पर विचार करें।
आप अपने पसंदीदा सलाद को मीठा करने के लिए घर के बने सलाद ड्रेसिंग में अनार के बीज भी मिला सकते हैं।
सारांशअनार में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है। पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि अनार का रस कुछ प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के उत्पादन को रोक सकता है।
6. मछली
ओमेगा -3 एस और ओमेगा -6 एस सहित पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, विशेष रूप से आहार में पाए जाने वाले आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। वे शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं।
पारंपरिक पश्चिमी आहार में बहुत सारे ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं लेकिन कई ओमेगा -3 एस नहीं होते हैं। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड का संतुलन बेहतर स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ा हुआ है।
कई समीक्षाओं में बताया गया है कि उच्च ओमेगा -3 वसा की खपत और उच्च श्रेणी के प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम और प्रोस्टेट कैंसर की मृत्यु के बीच एक संबंध हो सकता है, जबकि अधिक शोध की आवश्यकता है, विशेष रूप से मानव अध्ययन।
वसायुक्त मछली के अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। अपने ओमेगा -3 सेवन को बढ़ाने के लिए ठंडे पानी में पाई जाने वाली वसायुक्त मछली खाने की कोशिश करें। इसमे शामिल है:
- सैल्मन
- हिलसा
- छोटी समुद्री मछली
- सार्डिन
- ट्राउट
अपने आहार में अधिक मछली कैसे जोड़ें
अपने आहार में अधिक ओमेगा -3 s जोड़ना उतना ही आसान हो सकता है जितना कि सार्डिन या ट्यूना के खुले हुए खुर। हालांकि मछली को लेकर हर कोई इतना उत्साहित नहीं है। साथ ही, यह महंगा भी हो सकता है।
यदि आपने अतीत में मछली का आनंद नहीं लिया है, तो एक अलग प्रकार का प्रयास करें। हर एक में एक अद्वितीय स्वाद है। यदि मछली ताज़ा है, तो इसका स्वाद भी हल्का होता है, इसलिए यदि आप इसे मछली के काउंटर से खरीदते हैं और उस दिन इसे बनाते हैं, तो आप मछली का अधिक आनंद ले सकते हैं।
कॉड, फ्लाउंडर, और ट्राउट में माइल्ड फ्लेवर होता है। अपनी मछली को नींबू की चटनी के साथ या किसी अन्य प्रोस्टेट के अनुकूल भोजन में जोड़ने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, आप टमाटर सॉस में बेक्ड कॉड आज़मा सकते हैं।
अपने डॉलर को फैलाने के लिए, आप पास्ता, सूप, सलाद, या सैंडविच जैसे व्यंजनों में भी मछली जोड़ सकते हैं। इस तरह आपको पूर्ण भोजन बनाने के लिए उतनी मछली की आवश्यकता नहीं होगी।
आप अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से ओमेगा -3 की खुराक लेने के बारे में भी पूछ सकते हैं।
सारांशवसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन और मैकेरल, में स्वास्थ्यप्रद ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। ये यौगिक प्रोस्टेट को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं, हालांकि अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
तल - रेखा
जिन खाद्य पदार्थों में आवश्यक यौगिक होते हैं, वे आपके प्रोस्टेट को स्वस्थ रखने और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। फिर भी, शोधकर्ताओं को यह जानने के लिए कई और अध्ययन करने की आवश्यकता है कि आहार प्रोस्टेट स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है।
आहार परिवर्तन करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ जांच करना एक अच्छा विचार है, खासकर यदि आप प्रोस्टेट कैंसर के लिए उपचार प्राप्त कर रहे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ विभिन्न दवाओं और उपचारों के साथ बातचीत कर सकते हैं।
उस ने कहा, इस सूची में अधिकांश आइटम पौष्टिक हैं। एक स्वस्थ जीवन शैली के हिस्से के रूप में इन खाद्य पदार्थों को खाने से आपके पूरे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है।
