कॉफी दुनिया भर में सबसे अधिक खपत पेय पदार्थों में से एक है।
यह लाभकारी यौगिकों की एक सरणी में समृद्ध है जो इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने और आपको कुछ बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है।
कॉफी को सूजन को कम करने में मदद करने के लिए भी सोचा जाता है, कम से कम कुछ लोगों में।
यह लेख कॉफी की सूजन पर प्रभाव की समीक्षा करता है, साथ ही साथ कि क्या डिकैफ़िनेटेड कॉफी के समान प्रभाव हैं।
सक्रिय यौगिकों का एक जटिल मिश्रण होता है
नियमित कॉफी में सक्रिय यौगिकों का एक जटिल मिश्रण होता है, जिसमें कैफीन, क्लोरोजेनिक एसिड (सीजीए), कैफ़ेस्टोल, ट्राइगोनेलिन और काहोल शामिल हैं। डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी में समान यौगिक होते हैं, हालांकि इसमें कैफीन नहीं होता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी में यौगिकों में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं।
विशेषज्ञों का मानना है कि उनकी उपस्थिति बता सकती है कि कॉफी क्यों पीना - चाहे वह नियमित हो या डिकैफ़ - अक्सर बीमारियों के कम जोखिम से जुड़ी होती है, जैसे कि टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और संभवतः कुछ प्रकार के कैंसर भी।
सारांशकॉफी में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ सक्रिय यौगिक होते हैं जो निम्न श्रेणी की सूजन को कम करने और कुछ बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
सूजन पर प्रभाव
वर्तमान शोध बताते हैं कि कॉफी सूजन को कम करने में मदद कर सकती है, कम से कम कुछ व्यक्तियों में।
एक अध्ययन में, नियमित कॉफी पीने वालों में गैर-नियमित कॉफी पीने वालों की तुलना में कम मात्रा में भड़काऊ मार्कर थे।
एक अन्य अध्ययन में, नियमित रूप से कॉफी पीने वालों ने 1 महीने तक कॉफी पीने से परहेज करने के लिए अपने भड़काऊ मार्कर के स्तर में 6% की वृद्धि का अनुभव किया।
इसकी तुलना में, उन्होंने एक ही समय अवधि के लिए प्रति दिन 32 या 64 औंस (0.9 या 1.9 लीटर) कॉफी का उपभोग करने के लिए कहने पर भड़काऊ मार्करों में 8–16% की कमी का अनुभव किया।
अधिक क्या है, कॉफी, कैफीन और भड़काऊ मार्करों पर अन्य कॉफी से संबंधित घटकों के 15 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि कम, मध्यम और उच्च कॉफी सेवन में मुख्य रूप से विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
फिर भी, कुछ सबूत बताते हैं कि कॉफी कुछ लोगों में सूजन बढ़ा सकती है। इसलिए, आनुवांशिकी या अन्य कारकों में व्यक्तिगत अंतर सूजन पर कॉफी के प्रभाव को प्रभावित करते हैं।
सूजन कई प्रकार के प्रभावों को जन्म दे सकती है, जिसमें बार-बार संक्रमण, थकान, दर्द और पाचन समस्याएं शामिल हैं। यदि आप कॉफी पीते समय इनमें से किसी एक का अनुभव करते हैं, तो यह देखने के लिए अपने सेवन को कम करने पर विचार करें कि क्या ऐसा करने से मदद मिलती है।
सारांशकॉफी ज्यादातर लोगों में सूजन को कम करने में मदद कर सकती है। हालांकि, कुछ लोग कॉफी की खपत के बाद सूजन में वृद्धि का अनुभव कर सकते हैं। यदि यह आप पर लागू होता है, तो अपने सेवन को कम करने पर विचार करें।
क्या डिकैफ़ कॉफी का समान प्रभाव है?
सूजन पर कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड कॉफी के प्रभाव की तुलना में कई अध्ययन नहीं हैं।
फिर भी, एक समीक्षा में बताया गया है कि कॉफी आम तौर पर सूजन को कम करती है, कैफीन की खुराक समान प्रभाव प्रदान नहीं करती है।
इससे पता चलता है कि इस पेय के विरोधी भड़काऊ प्रभाव के लिए कॉफी में कैफीन के अलावा अन्य यौगिक जिम्मेदार हो सकते हैं।
कैफीन को छोड़कर, डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी में कॉफ़ी के समान ही लाभकारी यौगिक होते हैं।
जैसे, यह नियमित रूप से कॉफी के रूप में एक ही विरोधी भड़काऊ लाभ की पेशकश करने की उम्मीद की जा सकती है। फिर भी, इसकी पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांशडिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी में नियमित रूप से कॉफ़ी के समान सूजन-कम करने वाले प्रभाव होने की संभावना है। हालांकि, मजबूत निष्कर्ष दिए जाने से पहले इसकी पुष्टि करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
तल - रेखा
कॉफी एक लोकप्रिय पेय है जो एंटीऑक्सिडेंट और अन्य लाभकारी यौगिकों में समृद्ध है।
शोध बताते हैं कि कम मात्रा में भी - कॉफी पीने से सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है। बदले में, यह कुछ स्थितियों के आपके जोखिम को कम कर सकता है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और शायद कुछ प्रकार के कैंसर भी शामिल हैं।
बहरहाल, कॉफी कुछ लोगों में सूजन बढ़ा सकती है। यदि आपको संदेह है कि आपके लिए यह मामला है, तो मूल्यांकन करने के लिए अपने कॉफी सेवन को कम करने या सीमित करने पर विचार करें कि क्या ऐसा करने से आपके सूजन संबंधी किसी भी लक्षण में सुधार होता है।
