एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) एक अद्वितीय संयंत्र यौगिक है जो स्वास्थ्य पर इसके संभावित सकारात्मक प्रभाव के लिए बहुत अधिक ध्यान देता है।
यह सूजन को कम करने, वजन घटाने में सहायता करने और हृदय और मस्तिष्क रोग को रोकने में मदद करने के बारे में सोचा गया है।
यह लेख ईजीसीजी की समीक्षा करता है, जिसमें इसके स्वास्थ्य लाभ और संभावित दुष्प्रभाव शामिल हैं।
ईजीसीजी क्या है?
औपचारिक रूप से एपिगैलोकैटेचिन गैलेट के रूप में जाना जाता है, ईजीसीजी एक प्रकार का पौधा आधारित यौगिक है जिसे कैटेचिन कहा जाता है। कैटेचिन को आगे पौधों के यौगिकों के एक बड़े समूह में पॉलीफेनोल्स के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
ईजीसीजी और अन्य संबंधित कैटेचिन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो मुक्त कणों के कारण सेलुलर क्षति से रक्षा कर सकते हैं।
फ्री रेडिकल्स आपके शरीर में अत्यधिक प्रतिक्रियाशील कण होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को तब नुकसान पहुंचा सकते हैं जब उनकी संख्या बहुत अधिक हो जाती है। कैटेचिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से मुक्त कट्टरपंथी क्षति को सीमित करने में मदद मिल सकती है।
इसके अतिरिक्त, शोध से पता चलता है कि ईजीसीजी जैसे कैटेचिन सूजन को कम कर सकते हैं और कुछ पुरानी स्थितियों को रोक सकते हैं, जिनमें हृदय रोग, मधुमेह और कुछ कैंसर शामिल हैं।
ईजीसीजी प्राकृतिक रूप से कई पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में मौजूद है, लेकिन यह एक आहार अनुपूरक के रूप में भी उपलब्ध है जो आमतौर पर अर्क के रूप में बेचा जाता है।
सारांशईजीसीजी एक प्रकार का पौधा यौगिक है जिसे कैटेचिन कहा जाता है। शोध बताते हैं कि ईजीसीजी जैसे कैटेचिन आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने और बीमारी को रोकने में भूमिका निभा सकते हैं।
विभिन्न खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है
ईजीसीजी संभवतः ग्रीन टी में प्रमुख सक्रिय यौगिक के रूप में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है।
वास्तव में, ग्रीन टी पीने से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभ आमतौर पर इसकी ईजीसीजी सामग्री को दिए जाते हैं।
हालांकि ईजीसीजी मुख्य रूप से ग्रीन टी में पाया जाता है, यह अन्य खाद्य पदार्थों में भी कम मात्रा में मौजूद होता है, जैसे:
- चाय: हरी, सफेद, ऊलोंग और काली चाय
- फल: क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, कीवी, चेरी, नाशपाती, आड़ू, सेब और एवेंजोस
- पागल: पेकान, पिस्ता, और हेज़लनट्स
जबकि ईजीसीजी सबसे अधिक शोधित और शक्तिशाली कैटेचिन है, अन्य प्रकार जैसे एपिप्टिन, एपिगैलोकैटेचिन और एपिक्टिन 3-गैलेट समान लाभ प्रदान कर सकते हैं। इसके अलावा, उनमें से कई खाद्य आपूर्ति में अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।
रेड वाइन, डार्क चॉकलेट, फलियां और अधिकांश फल खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले कैटेचिन की मोटी खुराक की पेशकश करते हैं।
सारांशईजीसीजी ग्रीन टी में सबसे अधिक प्रचलित है, लेकिन अन्य प्रकार की चाय, फल और कुछ नट्स में भी कम मात्रा में पाया जाता है। अन्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले कैटेचिन रेड वाइन, डार्क चॉकलेट, फलियां और अधिकांश फलों में भरपूर मात्रा में होते हैं।
शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं
टेस्ट-ट्यूब, पशु और कुछ मानव अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ईजीसीजी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें सूजन, वजन कम होना और दिल और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार शामिल हैं।
अंततः, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि ईजीसीजी को बीमारी के लिए एक निवारक उपकरण या उपचार के रूप में कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि वर्तमान डेटा आशाजनक है।
एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव
ईजीसीजी की ज्यादातर प्रसिद्धि का दावा इसकी मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और तनाव और सूजन को कम करने की क्षमता से आता है।
मुक्त कण अत्यधिक प्रतिक्रियाशील कण होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अत्यधिक मुक्त कट्टरपंथी उत्पादन ऑक्सीडेटिव तनाव की ओर जाता है।
एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, ईजीसीजी आपकी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़ी क्षति से बचाता है और आपके शरीर में उत्पन्न होने वाले प्रो-भड़काऊ रसायनों की गतिविधि को दबा देता है, जैसे कि ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-अल्फा (टीएनएफ-अल्फा)।
तनाव और सूजन कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग सहित कई पुरानी बीमारियों से जुड़े हुए हैं।
इस प्रकार, ईजीसीजी के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव को इसके व्यापक रोग-निवारण अनुप्रयोगों के मुख्य कारणों में से एक माना जाता है।
दिल दिमाग
शोध बताते हैं कि ग्रीन टी में ईजीसीजी रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त वाहिकाओं में पट्टिका के संचय को कम करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है - हृदय रोग के सभी प्रमुख जोखिम कारक।
33 लोगों में 8-सप्ताह के अध्ययन में, 250 मिलीग्राम ईजीसीजी युक्त हरी चाय निकालने को रोजाना लेने से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में 4.5% की कमी आई।
56 लोगों में एक अलग अध्ययन में 3 महीने में 379 मिलीग्राम ग्रीन टी निकालने की दैनिक खुराक लेने वालों में रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और भड़काऊ मार्करों में महत्वपूर्ण कमी पाई गई।
हालांकि ये परिणाम उत्साहजनक हैं, ग्रीन टी में ईजीसीजी कैसे हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
वजन घटना
ईजीसीजी वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है, खासकर जब कैफीन के साथ प्राकृतिक रूप से ग्रीन टी में पाया जाता है।
हालांकि वजन पर ईजीसीजी के प्रभाव के अधिकांश अध्ययन परिणाम असंगत हैं, कुछ दीर्घकालिक अवलोकन संबंधी शोधों ने कहा कि प्रति दिन लगभग 2 कप (14.7 औंस या 434 मिली) ग्रीन टी का सेवन करना शरीर के कम वसा और वजन से जुड़ा था।
अतिरिक्त मानव अध्ययनों ने सामूहिक रूप से पाया है कि कम से कम 12 सप्ताह के लिए 80-300 मिलीग्राम कैफीन के साथ 100-60 मिलीग्राम ईजीसीजी लेने से महत्वपूर्ण वजन घटाने और शरीर में वसा की कमी से जुड़ा हुआ है।
फिर भी, जब कैफीन के बिना ईजीसीजी लिया जाता है तो वजन या शरीर की संरचना में परिवर्तन लगातार नहीं देखा जाता है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य
प्रारंभिक शोध बताते हैं कि ग्रीन टी में ईजीसीजी न्यूरोलॉजिकल सेल फंक्शन को बेहतर बनाने और अपक्षयी मस्तिष्क रोगों को रोकने में एक भूमिका निभा सकता है।
कुछ अध्ययनों में, ईजीसीजी इंजेक्शन से सूजन में काफी सुधार हुआ, साथ ही रीढ़ की हड्डी की चोटों के साथ चूहों में तंत्रिका कोशिकाओं की पुनर्प्राप्ति और पुनर्जनन भी हुआ।
इसके अतिरिक्त, मनुष्यों में कई अवलोकन संबंधी अध्ययनों में ग्रीन टी के अधिक सेवन और उम्र से संबंधित मस्तिष्क की गिरावट के जोखिम के साथ-साथ अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग के बीच संबंध पाया गया। हालाँकि, उपलब्ध डेटा असंगत है।
क्या अधिक है, यह स्पष्ट नहीं है कि ईजीसीजी विशेष रूप से या शायद ग्रीन टी के अन्य रासायनिक घटकों के प्रभाव हैं या नहीं।
यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या ईजीसीजी मनुष्यों में अपक्षयी मस्तिष्क रोगों को प्रभावी ढंग से रोक सकता है या उनका इलाज कर सकता है।
सारांशग्रीन टी में ईजीसीजी विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, जैसे कि सूजन, वजन कम करना और हृदय और मस्तिष्क रोगों की रोकथाम। फिर भी, इसकी प्रभावशीलता पर अधिक शोध की आवश्यकता है।
खुराक और संभावित दुष्प्रभाव
हालांकि ईजीसीजी का दशकों से अध्ययन किया गया है, लेकिन इसके शारीरिक प्रभाव काफी भिन्न हैं।
कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि ईजीसीजी आसानी से ऑक्सीजन की उपस्थिति में गिरावट करता है, और कई लोग इसे पाचन तंत्र में कुशलता से अवशोषित नहीं करते हैं।
इसका कारण पूरी तरह से समझा नहीं गया है, लेकिन यह इस तथ्य से संबंधित हो सकता है कि बहुत सारे ईजीसीजी छोटी आंत को बहुत जल्दी से बायपास करते हैं और बड़ी आंत में बैक्टीरिया द्वारा अपमानित होने को समाप्त करते हैं।
इसने विशिष्ट खुराक सिफारिशों को विकसित करना मुश्किल बना दिया है।
एक कप (8 औंस या 250 मिली) पी गई ग्रीन टी में आमतौर पर 50-100 मिलीग्राम ईजीसीजी होता है। वैज्ञानिक अध्ययन में उपयोग किए जाने वाले खुराक अक्सर अधिक होते हैं, लेकिन सटीक मात्रा असंगत रही है।
प्रतिदिन ईजीसीजी के 800 मिलीग्राम से अधिक या उससे अधिक दैनिक दैनिक सेवन, रक्त के स्तर को बढ़ाता है, जो कि लीवर की क्षति का सूचक है।
शोधकर्ताओं के एक समूह ने प्रति दिन 338 मिलीग्राम ईजीसीजी के एक सुरक्षित सेवन स्तर का सुझाव दिया जब ठोस पूरक रूप में अंतर्ग्रहण किया गया।
संभावित दुष्प्रभाव
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ईजीसीजी 100% सुरक्षित या जोखिम-मुक्त नहीं है। वास्तव में, ईजीसीजी की खुराक गंभीर दुष्प्रभावों से जुड़ी हुई है, जैसे:
- जिगर और गुर्दे की विफलता
- सिर चकराना
- निम्न रक्त शर्करा
- रक्ताल्पता
कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि ये नकारात्मक प्रभाव पूरक आहार के जहरीले संदूषण से संबंधित हो सकते हैं न कि केवल EGCG से, बल्कि इस पूरक को लेने पर विचार करने पर आपको बहुत सतर्क रहना चाहिए।
यदि आप गर्भवती हैं, तो ईजीसीजी की पूरक खुराक लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह फोलेट के चयापचय में हस्तक्षेप कर सकती है - भ्रूण की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक बी विटामिन - स्पाइना बिफिडा जैसे जन्म दोषों के जोखिम को बढ़ाता है।
यह स्पष्ट नहीं है कि ईजीसीजी की खुराक स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित है या नहीं, इसलिए अधिक शोध उपलब्ध होने तक इससे बचने की सबसे अच्छी संभावना है।
ईजीसीजी कुछ नुस्खे दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप भी कर सकता है, जिसमें कुछ प्रकार के कोलेस्ट्रॉल-कम करने और एंटीसाइकोटिक दवाएं शामिल हैं।
सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, हमेशा एक नया आहार पूरक शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
सारांशईजीसीजी के लिए वर्तमान में कोई स्पष्ट खुराक की सिफारिश नहीं है, हालांकि पढ़ाई में 4 सप्ताह तक 800 मिलीग्राम दैनिक उपयोग किया जाता है। ईजीसीजी की खुराक गंभीर दुष्प्रभावों से जुड़ी हुई है और दवा के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है।
तल - रेखा
ईजीसीजी एक शक्तिशाली यौगिक है जो सूजन को कम करने, वजन घटाने और कुछ पुरानी बीमारियों को रोकने के द्वारा स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।
यह ग्रीन टी में सबसे प्रचुर मात्रा में है, लेकिन अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है।
जब पूरक के रूप में लिया जाता है, तो ईजीसीजी कभी-कभी गंभीर दुष्प्रभावों से जुड़ा होता है। सबसे सुरक्षित मार्ग यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके लिए यह पूरक सही है, ईजीसीजी को जोड़ने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
