कैंसर और स्टेविया: क्या कोई संबंध है?

स्टेविया क्या है?

स्टीविया रेबाउडियाना एक दक्षिण अमेरिकी संयंत्र है जिसका उपयोग कम या शून्य-कैलोरी मिठास बनाने के लिए किया जाता है।

आज तक, कोई स्पष्ट सबूत नहीं है कि उचित मात्रा में उपयोग किए जाने पर स्टेविया कैंसर का कारण बनता है।

2017 की समीक्षा में गैर-पोषक मिठास के 372 अध्ययनों का विश्लेषण किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि इन मिठास के प्रभावों की जांच करने वाले अध्ययनों में कमी है, और अधिक की आवश्यकता नहीं है।

स्वीटनर के रूप में उपयोग के लिए कई देशों में स्टीविया के पौधे की खेती की जाती है। स्टेविया मिठास के लिए जेनेरिक नाम है जिसे अर्क से निकाला जाता है स्टीविया रेबाउडियाना पत्ते। ये उत्पाद प्योर वाया, स्वीटलीफ और ट्रूविया जैसे ब्रांड नामों के तहत तरल और पाउडर के रूप में उपलब्ध हैं।

स्टीविया को कुछ अन्य नामों से जाना जाता है। इनमें caa-ehe, kaa he-he, मधु पत्ती, स्टीविओल, और पैराग्वे की मीठी जड़ी बूटी शामिल हैं।

पढ़ना जारी रखें क्योंकि हम स्टेविया और कैंसर के किसी भी संभावित लिंक पर शोध का पता लगाते हैं।

क्या स्टेविया खाने से कैंसर हो सकता है?

स्टीविया और कैंसर के बारे में चिंता उन शोधों से हो सकती है, जिनमें उच्च मात्रा में मामूली आनुवंशिक विषाक्तता दिखाई देती है।

2002 के एक अध्ययन में, एक उच्च स्तर के स्टेविओल को कमजोर म्यूटेजेनिक गतिविधि के लिए दिखाया गया था। यह राशि 3,000 कप कॉफी में इस्तेमाल होने वाले सामान के बराबर थी। साधारण मात्रा में, स्टेविया की आनुवंशिक विषाक्तता को "नगण्य और सुरक्षित माना जा सकता है," अध्ययन लेखकों ने लिखा है।

अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, स्टीविया मॉडरेशन में इस्तेमाल होने पर सुरक्षित प्रतीत होता है।

तो, स्टेविया की उचित मात्रा क्या है?

खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) स्वीकार्य दैनिक सेवन को प्रति दिन शरीर के वजन के 4 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम के रूप में सूचीबद्ध करता है। यह लगभग नौ टैबलेट पैकेट है। जब आप मानते हैं कि स्टेविया टेबल शुगर की तुलना में 200 से 400 गुना अधिक मीठा है, तो यह काफी कम है।

कुछ अध्ययन बताते हैं कि स्टेविया कुछ कैंसर को रोकने या लड़ने में भी मददगार हो सकता है। उदाहरण के लिए:

• 2013 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि स्टेविओल ग्लाइकोसाइड डेरिवेटिव का कई कैंसर सेल लाइनों में विषाक्त प्रभाव था। इनमें ल्यूकेमिया, स्तन, फेफड़े और पेट का कैंसर शामिल थे।
• स्टेविया पौधों में पाए जाने वाले ग्लाइकोसाइड के 2012 के एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि यह मानव स्तन कैंसर की रेखा में कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु को गति देने में मदद कर सकता है।
• 2006 के एक अध्ययन ने संकेत दिया कि स्टेविया में विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
• 2002 के एक पशु अध्ययन ने सुझाव दिया कि स्टेविया में ट्यूमर विरोधी गुण होते हैं।

फिर भी, स्टेविया पर शोध सीमित है। स्टेविया और कैंसर के बीच संबंधों के लिए विशेष अध्ययन की आवश्यकता है।

क्या कुछ लोगों के लिए स्टीविया खाना सुरक्षित है?

एफडीए के अनुसार, स्टीवियाोल ग्लाइकोसाइड, जो स्टेविया पौधे की पत्तियों से प्राप्त होते हैं, आमतौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में पहचाने जाते हैं। खाद्य योज्य के रूप में FDA की स्वीकृति आवश्यक नहीं है ज्यादातर लोग स्टीविया का सेवन सुरक्षित रूप से कर सकते हैं।

दूसरी ओर, पूरे पत्ते वाले स्टेविया और कच्चे स्टीविया के अर्क को GRAS नहीं माना जाता है। वे भोजन में उपयोग के लिए FDA-अनुमोदित नहीं हैं। इन उत्पादों में अन्य तत्व शामिल हो सकते हैं और ये प्रभावित हो सकते हैं:

• रक्त शर्करा नियंत्रण
• गुर्दे
• हृदय प्रणाली
• प्रजनन प्रणाली

स्टीविया उच्च रक्तचाप और मधुमेह के इलाज के इरादे से दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है।

जानवरों के अध्ययन में, स्टेविया प्रजनन क्षमता या गर्भावस्था के परिणामों को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन मनुष्यों पर शोध की कमी है। यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं, तो स्टेविया ग्लाइकोसाइड उत्पादों का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। गर्भवती या नर्सिंग के दौरान पूरे पत्ती स्टीविया और कच्चे स्टीविया अर्क के स्पष्ट।

स्टेविया से साइड इफेक्ट होते हैं?

स्टीविया के सेवन से कुछ लोगों को हल्के दुष्प्रभाव होते हैं। इनमें पेट की परिपूर्णता या मतली शामिल हो सकती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्टेविया मिश्रणों में अन्य मिठास शामिल हो सकते हैं जो समान लक्षण पैदा कर सकते हैं। वही खाद्य पदार्थ और पेय के सच हो सकते हैं जिनमें स्टेविया होता है।

क्या स्टेविया से लाभ हैं?

स्टीविया एक कम- या नो-कैलोरी उच्च तीव्रता वाला स्वीटनर और चीनी का विकल्प है। जब बुद्धिमानी से उपयोग किया जाता है, तो यह आपको कुछ मीठा खाने में कम कैलोरी लेने में मदद कर सकता है। आपको सावधान रहना होगा, हालांकि। स्टेविया द्वारा संतुष्ट एक मीठा दांत आपको अधिक मीठे खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है।

स्टीविया शरीर में जमा नहीं होता है। शोध बताते हैं कि इसके खिलाफ चिकित्सीय प्रभाव हो सकते हैं:

• कैंसर
• पुटीय तंतुशोथ
• मधुमेह
• उच्च रक्तचाप
• सूजन
• मोटापा
• दांतों में सड़न

तल - रेखा

आपको रेस्तरां की मेज और स्टोर अलमारियों पर स्टेविया के पैकेट मिल सकते हैं। स्टीविया आपको खाने वाले कई अन्य उत्पादों में भी मिल सकता है। यदि आप कम कैलोरी के रूप में विपणन उत्पादों को खाते हैं, तो सामग्री सूची को यह देखने के लिए जांचें कि किस प्रकार का स्वीटनर उपयोग किया गया था।

वर्तमान में, सामान्य मात्रा में उपयोग किए जाने पर स्टेविया को कैंसर से जोड़ने का कोई सबूत नहीं है। कुछ शोध बताते हैं कि इसके कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं। कई अध्ययन स्टिविया के संभावित लाभों और जोखिमों में अधिक शोध की आवश्यकता पर बल देते हैं।

स्टीविया पत्ती और कच्चे स्टेविया अर्क का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, खासकर यदि आपके पास एक स्वास्थ्यप्रद स्थिति है, गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं, या डॉक्टर के पर्चे की दवाएं ले रही हैं। अपने चिकित्सक से बात करें यदि आपको स्टेविया के बारे में कोई चिंता है।