नारियल के तेल का व्यापक रूप से सुपरफूड के रूप में विपणन किया जाता है।
नारियल तेल में फैटी एसिड के अद्वितीय संयोजन का आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जैसे कि वसा की हानि, हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देना।
यहां नारियल तेल के 10 प्रमाण-आधारित स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।
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1. स्वस्थ फैटी एसिड होता है
कुछ संतृप्त वसा में नारियल तेल अधिक होता है। अधिकांश अन्य आहार वसा की तुलना में ये वसा शरीर में अलग-अलग प्रभाव डालते हैं।
नारियल तेल में फैटी एसिड आपके शरीर को वसा जलाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं, और वे आपके शरीर और मस्तिष्क को त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं। वे आपके रक्त में एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अधिकांश आहार वसा को लंबी-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एलसीटी) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जबकि नारियल के तेल में कुछ मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) होते हैं, जो कि कम फैटी एसिड चेन होते हैं।
जब आप MCTs खाते हैं, तो वे सीधे आपके जिगर में जाते हैं। आपका शरीर उन्हें ऊर्जा के एक त्वरित स्रोत के रूप में उपयोग करता है या उन्हें केटोन्स में बदल देता है।
आपके मस्तिष्क के लिए केटोन्स के शक्तिशाली लाभ हो सकते हैं, और शोधकर्ता केटोन का अध्ययन मिर्गी, अल्जाइमर रोग और अन्य स्थितियों के लिए उपचार के रूप में कर रहे हैं।
सारांश नारियल तेल एमसीटीएस में उच्च है, एक प्रकार का वसा जो आपके शरीर को अन्य वसा की तुलना में अलग तरह से चयापचय करता है। एमसीटी नारियल तेल के कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है।
2. दिल की सेहत बढ़ा सकता है
पश्चिमी दुनिया में नारियल एक असामान्य भोजन है, जिसमें स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग मुख्य उपभोक्ता होते हैं।
हालांकि, दुनिया के कुछ हिस्सों में, नारियल - जो कि नारियल के तेल से भरा हुआ है - एक आहार प्रधान है जिसे लोगों ने पीढ़ियों के लिए फेंक दिया है।
उदाहरण के लिए, 1981 के एक अध्ययन ने नोट किया कि दक्षिण प्रशांत में एक द्वीप श्रृंखला टोकेलाऊ की आबादी, नारियल से अपने कैलोरी का 60% से अधिक प्राप्त करती है। शोधकर्ताओं ने न केवल समग्र स्वास्थ्य बल्कि हृदय रोग की बहुत कम दरों की सूचना दी।
पापुआ न्यू गिनी में कितावन लोग भी नारियल, फल, और मछली के साथ-साथ बहुत सारे नारियल खाते हैं, और उन्हें बहुत कम स्ट्रोक या दिल की बीमारी है।
सारांश दुनिया भर में कई आबादी नारियल का पर्याप्त मात्रा में सेवन करने वाली पीढ़ियों के लिए संपन्न हुई है, और अध्ययन बताते हैं कि उनके पास अच्छे हृदय स्वास्थ्य हैं।
3. वसा जलने को प्रोत्साहित कर सकता है
मोटापा आज पश्चिमी दुनिया को प्रभावित करने वाली सबसे बड़ी स्वास्थ्य स्थितियों में से एक है।
जबकि कुछ लोगों को लगता है कि मोटापा सिर्फ इतनी सी बात है कि कोई कितनी कैलोरी खाता है, उन कैलोरी का स्रोत भी महत्वपूर्ण है। विभिन्न खाद्य पदार्थ आपके शरीर और हार्मोन को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करते हैं।
नारियल तेल में एमसीटी लंबी-श्रृंखला फैटी एसिड की तुलना में आपके शरीर की कैलोरी की संख्या को बढ़ा सकता है।
एक अध्ययन में पाया गया है कि प्रति दिन 15-30 ग्राम एमसीटी खाने से 24 घंटे के ऊर्जा व्यय में 5% की वृद्धि हुई है।
हालाँकि, ये अध्ययन विशेष रूप से नारियल तेल के प्रभावों को नहीं देखते हैं। उन्होंने MCT के स्वास्थ्य प्रभावों की जांच की, जिसमें लौरिक एसिड को छोड़कर, जो केवल नारियल तेल का लगभग 14% है।
वर्तमान में यह कहने के लिए कोई अच्छा सबूत नहीं है कि नारियल तेल खाने से आपके द्वारा खर्च की जाने वाली कैलोरी की संख्या बढ़ जाएगी।
ध्यान रखें कि नारियल का तेल कैलोरी में बहुत अधिक है और बड़ी मात्रा में खाने पर आसानी से वजन बढ़ सकता है।
सारांश अनुसंधान नोट करता है कि एमसीटी 24 घंटे में जला कैलोरी की संख्या को 5% तक बढ़ा सकता है। हालाँकि, नारियल तेल का स्वयं पर समान प्रभाव नहीं हो सकता है।
4. रोगाणुरोधी प्रभाव पड़ सकता है
लॉरिक एसिड नारियल तेल में फैटी एसिड का लगभग 50% बनाता है।
जब आपका शरीर लॉरिक एसिड को पचाता है, तो यह मोनोलॉरिन नामक एक पदार्थ बनाता है। लॉरिक एसिड और मोनोलॉरिन दोनों हानिकारक रोगजनकों, जैसे कि बैक्टीरिया, वायरस और कवक को मार सकते हैं।
उदाहरण के लिए, टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चलता है कि ये पदार्थ बैक्टीरिया को मारने में मदद करते हैं स्टाफीलोकोकस ऑरीअस, जो staph संक्रमण और खमीर का कारण बनता है कैनडीडा अल्बिकन्स, मनुष्यों में खमीर संक्रमण का एक आम स्रोत है।
नारियल के तेल का माउथवॉश के रूप में उपयोग करने के कुछ सबूत भी हैं - एक प्रक्रिया जिसे तेल खींचने कहा जाता है - मौखिक स्वच्छता को लाभ देता है, हालांकि शोधकर्ता सबूत को कमजोर मानते हैं।
इस बात का कोई सबूत नहीं है कि नारियल का तेल सामान्य सर्दी या अन्य आंतरिक संक्रमणों के जोखिम को कम करता है।
सारांश नारियल के तेल का उपयोग माउथवॉश के रूप में करने से मुंह के संक्रमण को रोका जा सकता है, लेकिन अधिक प्रमाण की आवश्यकता होती है।
5. भूख को कम कर सकता है
एमसीटी की एक दिलचस्प विशेषता यह है कि वे भूख को कम कर सकते हैं।
यह आपके शरीर में वसा के चयापचय के तरीके से संबंधित हो सकता है, क्योंकि कीटोन्स किसी व्यक्ति की भूख को कम कर सकते हैं।
एक अध्ययन में, 6 स्वस्थ पुरुषों ने MCT और LCT की अलग-अलग मात्रा को खाया। जो लोग सबसे अधिक एमसीटी खाते हैं, वे प्रति दिन कम कैलोरी खाते हैं।
14 स्वस्थ पुरुषों में एक अन्य अध्ययन में बताया गया है कि जो लोग नाश्ते में सबसे अधिक एमसीटी खाते हैं, उन्होंने दोपहर के भोजन में कम कैलोरी खाया।
ये अध्ययन छोटे थे और बहुत कम समय के थे। यदि यह प्रभाव लंबे समय तक बना रहता है, तो इससे कई वर्षों में शरीर का वजन कम हो सकता है।
यद्यपि नारियल तेल एमसीटी के सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोतों में से एक है, लेकिन इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि नारियल के तेल का सेवन अन्य तेलों की तुलना में भूख को कम करता है।
वास्तव में, एक अध्ययन की रिपोर्ट है कि नारियल तेल एमसीटी तेल की तुलना में कम भरना है।
सारांश MCTs भूख को काफी कम कर सकते हैं, जिससे लंबे समय तक शरीर का वजन कम हो सकता है।
6. दौरे को कम कर सकते हैं
शोधकर्ता वर्तमान में किटोजेनिक आहार का अध्ययन कर रहे हैं, जो विभिन्न विकारों के इलाज के लिए कार्ब्स में बहुत कम और वसा में उच्च है।
इस आहार का सबसे अच्छा चिकित्सीय उपयोग बच्चों में दवा प्रतिरोधी मिर्गी का इलाज कर रहा है।
आहार मिर्गी के साथ बच्चों में बरामदगी की दर को नाटकीय रूप से कम कर देता है, यहां तक कि जिन लोगों को कई प्रकार की दवाओं के साथ सफलता नहीं मिली थी। शोधकर्ताओं को यकीन नहीं है कि क्यों।
कार्ब का सेवन कम करने और वसा के सेवन को बढ़ाने से रक्त में केटोन्स की वृद्धि हुई सांद्रता बढ़ जाती है।
क्योंकि नारियल तेल में MCTs आपके लीवर में पहुंच जाते हैं और कीटोन्स में बदल जाते हैं, हेल्थकेयर पेशेवर एक संशोधित केटो आहार का उपयोग कर सकते हैं जिसमें MCT और केटोसिस को प्रेरित करने और मिर्गी के इलाज में मदद करने के लिए अधिक उदार कार्ब भत्ता शामिल है।
सारांश नारियल के तेल में MCTs कीटोन निकायों की रक्त सांद्रता को बढ़ा सकते हैं, जो मिर्गी के साथ बच्चों में दौरे को कम करने में मदद कर सकता है।
7. एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं
नारियल के तेल में प्राकृतिक संतृप्त वसा होती है जो आपके शरीर में एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है। वे एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम हानिकारक रूप में बदलने में भी मदद कर सकते हैं।
एचडीएल बढ़ाने से, कई विशेषज्ञों का मानना है कि नारियल तेल कई अन्य वसा की तुलना में हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
40 महिलाओं में एक अध्ययन में, सोयाबीन तेल की तुलना में एचडीएल में वृद्धि करते हुए नारियल तेल कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम किया।
116 वयस्कों में एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि एक आहार कार्यक्रम का पालन करना जिसमें कोरोनरी धमनी रोग वाले लोगों में एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हुई है।
सारांश कुछ अध्ययनों से पता चला है कि नारियल का तेल एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर को बढ़ा सकता है, जो कि बेहतर चयापचय स्वास्थ्य और हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।
8. आपकी त्वचा, बाल और दांतों की रक्षा कर सकते हैं
नारियल तेल के कई उपयोग हैं जिनका इसे खाने से कोई लेना-देना नहीं है।
कई लोग अपनी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य और उपस्थिति में सुधार के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग करते हैं।
अध्ययन बताते हैं कि नारियल का तेल शुष्क त्वचा की नमी को बेहतर कर सकता है और एक्जिमा के लक्षणों को कम कर सकता है।
नारियल का तेल बालों को होने वाले नुकसान से भी बचा सकता है। एक अध्ययन से पता चलता है कि यह एक कमजोर सनस्क्रीन के रूप में काम कर सकता है, जो सूरज की पराबैंगनी (यूवी) किरणों का लगभग 20% अवरुद्ध करता है।
ऑयल पुलिंग, जिसमें मुंह में माउथवॉश जैसे नारियल का तेल शामिल होता है, मुंह के कुछ हानिकारक बैक्टीरिया को मार सकता है। यह दंत स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और खराब सांस को कम कर सकता है, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है।
सारांश लोग अपनी त्वचा, बालों और दांतों पर नारियल का तेल लगा सकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि यह एक त्वचा मॉइस्चराइज़र के रूप में काम करता है, त्वचा के नुकसान से बचाता है और मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है।
9. अल्जाइमर रोग में मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा दे सकता है
अल्जाइमर रोग मनोभ्रंश का सबसे आम कारण है। यह आमतौर पर बड़े वयस्कों को प्रभावित करता है।
यह स्थिति आपके मस्तिष्क को ऊर्जा के लिए ग्लूकोज का उपयोग करने की क्षमता को कम करती है।
शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया है कि अल्जाइमर रोग के लक्षणों को कम करने के लिए किटोन इन खराबी मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए एक वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत प्रदान कर सकते हैं।
2006 के एक अध्ययन के लेखकों ने बताया कि MCT ने अल्जाइमर रोग के दुग्ध रूपों वाले लोगों में मस्तिष्क समारोह में सुधार किया।
फिर भी, अनुसंधान अभी भी प्रारंभिक है, और कोई सबूत नहीं बताता है कि नारियल का तेल स्वयं इस बीमारी का मुकाबला करता है।
सारांश प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि MCTs रक्त के स्तर को बढ़ा सकते हैं, संभावित रूप से अल्जाइमर के लक्षणों से छुटकारा दिला सकते हैं। फिर भी, आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।
10. हानिकारक पेट की चर्बी को कम करने में मदद मिल सकती है
के रूप में नारियल तेल में फैटी एसिड के कुछ भूख को कम करने और वसा जलने में वृद्धि कर सकते हैं, यह भी आप अपना वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।
पेट की चर्बी, या आंतों की चर्बी, पेट की गुहा में और आपके अंगों के आसपास रहती है। MCTs LCT की तुलना में पेट की चर्बी को कम करने में विशेष रूप से प्रभावी होते हैं।
पेट की चर्बी, सबसे हानिकारक प्रकार, कई पुरानी बीमारियों से जुड़ी हुई है।
पेट की गुहा में वसा की मात्रा के लिए कमर परिधि एक आसान, सटीक मार्कर है।
पेट के मोटापे से ग्रस्त 40 महिलाओं में 12 सप्ताह के अध्ययन में, जिन लोगों ने प्रतिदिन 2 बड़े चम्मच (30 एमएल) नारियल तेल लिया, उनमें बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और कमर परिधि दोनों में उल्लेखनीय कमी आई।
इस बीच, मोटापे से ग्रस्त 20 पुरुषों में 4 सप्ताह के अध्ययन में प्रति दिन नारियल के तेल के 2 बड़े चम्मच (30 एमएल) लेने के बाद 1.1 इंच (2.86 सेमी) की कमर परिधि में कमी देखी गई।
नारियल का तेल अभी भी कैलोरी में उच्च है, इसलिए आपको इसे संयम से उपयोग करना चाहिए। नारियल तेल के साथ अपने कुछ अन्य खाना पकाने के वसा को बदलने से वजन कम करने का लाभ हो सकता है, लेकिन सबूत समग्र रूप से असंगत है।
11. नीचे की रेखा
नारियल से प्राप्त तेल आपके स्वास्थ्य के लिए कई उभरते हुए लाभ हैं।
इसका अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए, परिष्कृत संस्करणों के बजाय कार्बनिक, कुंवारी नारियल तेल का चयन करना सुनिश्चित करें।
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