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विटामिन बी 12, जिसे कोबालिन भी कहा जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो विभिन्न आवश्यक शारीरिक प्रक्रियाओं में शामिल है।
उदाहरण के लिए, आपका शरीर इसका उपयोग डीएनए बनाने और नई लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए करता है, साथ ही ऊर्जा का उत्पादन भी करता है। यह आपके मनोदशा और स्मृति को भी प्रभावित कर सकता है और आपके मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को ठीक से काम करने में सहायक होता है।
इसलिए, इस पोषक तत्व की कमी से दुर्बल स्वास्थ्य प्रभाव पड़ सकता है।
क्या अधिक है, कुछ लोगों ने हाल ही में सुझाव दिया है कि अवांछित दुष्प्रभावों को संभावित दुष्प्रभावों की सूची में जोड़ा जा सकता है।
यह लेख नवीनतम वैज्ञानिक प्रमाणों की समीक्षा करता है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि क्या विटामिन बी 12 की कमी के कारण वजन बढ़ सकता है।
विटामिन बी 12 की कमी के विकास और लक्षण
विटामिन बी 12 को प्रभावी ढंग से अवशोषित करने के लिए, आपके शरीर को एक अक्षुण्ण पेट और आंत, एक अच्छी तरह से काम करने वाले अग्न्याशय और पर्याप्त रूप से उच्च स्तर के आंतरिक कारक की आवश्यकता होती है, एक प्रोटीन जो पेट में विटामिन बी 12 को बांधता है।
वयस्क महिलाओं को प्रति दिन 2.4 एमसीजी विटामिन बी 12 की आवश्यकता होती है। यह आवश्यकता गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान प्रति दिन 2.8 एमसीजी तक बढ़ जाती है। वयस्क पुरुष प्रतिदिन 2.6 मिलीग्राम विटामिन बी 12 का सेवन करके अपनी जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।
अतिरिक्त विटामिन बी 12 को यकृत में संग्रहीत किया जा सकता है, और केवल थोड़ी मात्रा में आपके मूत्र, पसीने या मल के माध्यम से खो जाते हैं। इस वजह से और छोटी दैनिक आवश्यकताओं के कारण, ओवरइट की कमी को विकसित करने के लिए एक साल या उससे अधिक समय तक अपर्याप्त विटामिन बी 12 का सेवन किया जा सकता है।
हालांकि, एक बार मौजूद होने के बाद, इसके दुर्बल परिणाम हो सकते हैं।
विटामिन बी 12 की कमी के लक्षणों में शामिल हैं:
- अत्यधिक थकान
- साँसों की कमी
- दिल की घबराहट
- चरम सीमाओं में झुनझुनी या सुन्नता
- खराब संतुलन
- एकाग्रता में कमी
- कमजोर स्मृति
- भटकाव
- मनोदशा में बदलाव
- असंयमिता
- अनिद्रा
लोगों में कमी होने का खतरा सबसे अधिक होता है, उनमें वयस्क, साथ ही धूम्रपान करने वाले, शराब का सेवन करने वाले या शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करने वाले लोग शामिल होते हैं।
आंत की सर्जरी, अग्नाशयी अपर्याप्तता, छोटी आंतों के जीवाणु अतिवृद्धि (SIBO), परजीवी संक्रमण और कुछ ऑटोइम्यून विकारों को अतिरिक्त जोखिम कारक माना जाता है।
इसके अलावा, मेटफार्मिन, प्रोटॉन पंप इनहिबिटर और एंटासिड सहित कुछ दवाएं भी आपके आहार से विटामिन बी 12 को अवशोषित करने की आपके शरीर की क्षमता को कम कर सकती हैं।
सारांशविटामिन बी 12 की कमी कई प्रकार के लक्षणों से प्रकट हो सकती है। कमी के जोखिम वाले लोगों में वृद्ध वयस्क, शाकाहारी और विशिष्ट चिकित्सा स्थितियों वाले या कुछ दवाएं लेने वाले लोग शामिल हैं।
क्यों आपके वजन को प्रभावित करने के लिए विटामिन बी 12 की कमी की संभावना नहीं है
कई प्रक्रियाओं के बावजूद जिसमें विटामिन बी 12 शामिल है, यह सुझाव देने के लिए थोड़ा सा सबूत है कि इसका वजन बढ़ने या नुकसान पर कोई प्रभाव है।
इस दावे को जन्म देने वाले अधिकांश साक्ष्य कुछ अवलोकन अध्ययनों से मिले हैं।
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में कहा गया है कि अधिक वजन या मोटापे से पीड़ित लोगों में विटामिन बी 12 का स्तर उन लोगों की तुलना में कम होता है, जिनके पास "सामान्य" सीमा में बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) है।
अतिरिक्त शोध में पाया गया है कि जिन लोगों ने स्वेच्छा से विटामिन बी 12 की खुराक 10 से अधिक वर्षों के दौरान 2.517 कम पाउंड (1.2–7.7 किलोग्राम) के बीच प्राप्त की, जो इस विटामिन के साथ पूरक नहीं थे।
फिर भी, इस तरह के पर्यवेक्षणीय अध्ययन इस बात की पुष्टि नहीं कर सकते हैं कि क्या कम विटामिन बी 12 का स्तर वजन बढ़ाने के कारण हैं, और न ही क्या वे निम्न स्तरों के खिलाफ संरक्षित हैं।
दूसरी ओर, विटामिन बी 12 की कमी से कुछ लोगों में भूख कम लगने लगती है, जिससे वजन बढ़ने के बजाय वजन घटने लगता है।
उस ने कहा, वर्तमान सबूत यह सुझाव देने के लिए बहुत कमजोर है कि विटामिन बी 12 की कमी का वजन पर कोई मजबूत या विशिष्ट प्रभाव पड़ता है - क्या यह वजन बढ़ना या नुकसान है।
सारांशइस धारणा का समर्थन करने के लिए थोड़ा सा सबूत है कि विटामिन बी 12 की कमी वजन बढ़ने का कारण बनती है। इस तरह के मजबूत बयान दिए जाने से पहले अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको पर्याप्त विटामिन बी 12 मिल रहा है
विटामिन बी 12 विशेष रूप से पशु खाद्य पदार्थों या खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जो इस विटामिन के साथ फोर्टिफाइड होते हैं, जैसे:
- मांस और चिकन: विशेष रूप से अंग का मांस और गोमांस की तरह लाल मांस
- मछली और समुद्री भोजन: विशेष रूप से क्लैम, सार्डिन, ट्यूना, ट्राउट और सामन
- डेयरी: दूध, पनीर और दही सहित
- अंडे: विशेष रूप से अंडे की जर्दी
- गढ़वाले खाद्य पदार्थ: नाश्ता अनाज, पोषण खमीर, साथ ही कुछ नकली मीट या प्लांट मिल्क
पूरक, जो व्यापक रूप से दुकानों और ऑनलाइन में उपलब्ध हैं, आपकी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने का एक और तरीका है।
वे आंतरिक स्तर के निम्न स्तर वाले लोगों के लिए विशेष रूप से काम करते हैं, एक प्रोटीन जो आपके शरीर को विटामिन बी 12 को अधिक आसानी से अवशोषित करने में मदद करता है।
इसके अतिरिक्त, वे उन लोगों की मदद कर सकते हैं जिन्हें उपर्युक्त खाद्य पदार्थों का पर्याप्त मात्रा में सेवन करने में कठिनाई होती है, वे अपने दैनिक विटामिन बी 12 की जरूरतों को पूरा करते हैं। इसमें शाकाहारी या शाकाहारी शामिल हो सकते हैं जो अपने आहार की सावधानीपूर्वक योजना नहीं बनाते हैं।
सारांशविटामिन बी 12 पशु उत्पादों में पाया जा सकता है, साथ ही साथ खाद्य पदार्थ भी इसके साथ फोर्टिफाइड हो सकते हैं। पूरक कुछ लोगों के लिए एक व्यावहारिक तरीका है जिससे वे अपनी दैनिक विटामिन बी 12 आवश्यकताओं को पूरा कर सकें।
तल - रेखा
विटामिन बी 12 एक पानी में घुलनशील विटामिन है जिसका उपयोग आपके शरीर में विभिन्न प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है, जिसमें ऊर्जा का उत्पादन और एक स्वस्थ मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को बनाए रखना शामिल है।
विटामिन बी 12 के स्रोतों में पशु खाद्य पदार्थ, विटामिन-बी 12-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ, और पूरक शामिल हैं।
विटामिन बी 12 की कमी वाले लोगों को लक्षणों की एक विस्तृत श्रृंखला का अनुभव होने की संभावना है, हालांकि वजन बढ़ना उनमें से एक संभावना नहीं है।
यदि आप अस्पष्टीकृत वजन बढ़ने का अनुभव कर रहे हैं, तो मूल कारण निर्धारित करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से चर्चा करें।
