किटोजेनिक आहार में नाटकीय रूप से कार्ब्स के आपके सेवन को कम करना और इसके बजाय वसा से आपकी अधिकांश कैलोरी प्राप्त करना शामिल है।
यह मिर्गी से पीड़ित बच्चों को उनके दौरे का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है, और यह वजन घटाने, बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण और निम्न कोलेस्ट्रॉल के स्तर से भी जुड़ा हुआ है।
चूँकि कीटो आहार की सीमाएं कार्ब्स, स्मूथीज होती हैं, जिनमें उच्च कार्ब तत्व होते हैं जैसे कि फल, दही, शहद, और दूध आमतौर पर खाने की इस शैली में फिट नहीं होते हैं। यह उन लोगों के लिए एक मुद्दा हो सकता है जो जल्दी और स्वस्थ नाश्ते या नाश्ते के लिए स्मूथी पर भरोसा करते हैं।
सौभाग्य से, वहाँ अभी भी कम carb और पौष्टिक सामग्री के साथ smoothies है कि आप केटो आहार का पालन करते हुए आनंद ले सकते हैं।
यहाँ 10 सर्वश्रेष्ठ कीटो स्मूथी रेसिपी हैं जो कार्ब्स में कम और वसा में उच्च हैं।
1. ट्रिपल बेरी एवोकैडो नाश्ता ठग
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी सहित जामुन अधिकांश अन्य फलों की तुलना में कार्ब्स में कम हैं। वे फाइबर में भी समृद्ध हैं, एक अपचनीय कार्ब जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
चूँकि आपके शरीर में फाइबर नहीं टूटता है, जो किटो आहार का पालन करते हैं, वे अक्सर फाइबर के कुल ग्राम से फाइबर के ग्राम को घटाकर यह अनुमान लगाते हैं कि किसी विशेष भोजन में कितने शुद्ध कार्ब्स हैं।
शुद्ध कार्ब्स में जामुन कम होते हैं और इस प्रकार कीटो आहार के लिए छोटे भागों में उपयुक्त होते हैं।
इस ट्रिपल बेरी केटो स्मूथी में 9 ग्राम शुद्ध कार्ब्स हैं और यह नाश्ते या नाश्ते के लिए पर्याप्त है। एक सेवारत बनाने के लिए, निम्नलिखित अवयवों को मिश्रित करें:
- 1 कप (240 मिली) पानी
- जमे हुए मिश्रित जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी) का 1/2 कप (98 ग्राम)
- एक एवोकैडो का आधा (100 ग्राम)
- पालक के 2 कप (40 ग्राम)
- 2 बड़े चम्मच (20 ग्राम) भांग के बीज
पोषण के कारकट्रिपल बेरी एवोकैडो नाश्ता ठग प्रदान करता है:
- कैलोरी: 330
- वसा: 26 ग्राम
- कार्ब्स: 21 ग्राम
- फाइबर: 12 ग्राम
- प्रोटीन: 12 ग्राम
2. चॉकलेट पीनट बटर स्मूदी
क्रीमी पीनट बटर के पूरक के लिए अनसेकेड कोको पाउडर का उपयोग करते हुए, यह स्मूथी केवल 9 ग्राम शुद्ध कार्ब्स प्रदान करता है और स्वादिष्ट स्नैक या भोजन के बाद की मिठाई बनाता है।
पीनट बटर पौधे आधारित प्रोटीन और वसा का भी योगदान देता है, जो आपको पूर्ण रखने में मदद कर सकता है।
एक सेवारत बनाने के लिए, आपको चाहिए:
- 1 कप (240 मिली) अनवांटेड बादाम दूध या एक और लो-कार्ब, प्लांट-आधारित दूध
- मलाईदार पीनट बटर के 2 बड़े चम्मच (32 ग्राम)
- 1 चम्मच (4 ग्राम) unsweetened कोको पाउडर
- भारी क्रीम के 1/4 कप (60 मिलीलीटर)
- 1 कप (226 ग्राम) बर्फ
एक ब्लेंडर में अवयवों को मिलाएं और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
पोषण के कारकचॉकलेट पीनट बटर स्मूथी प्रदान करता है:
- कैलोरी: 345
- वसा: 31 ग्राम
- कार्ब्स: 13 ग्राम
- फाइबर: 4 ग्राम
- प्रोटीन: 11 ग्राम
3. स्ट्रॉबेरी तोरी चिया स्मूदी
कीटो डाइट का पालन करते हुए अपनी स्मूथी को स्विच करने के लिए, आप विशिष्ट पत्तेदार साग को अन्य लो-कार्ब वेजी के साथ बदल सकते हैं।
ज़ुचिनी एक ग्रीष्मकालीन स्क्वैश है जो फाइबर और विटामिन सी से भरा होता है, एक पानी में घुलनशील पोषक तत्व जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है और अंतर्निहित सेल क्षति से लड़ने में मदद कर सकता है जो हृदय रोग और अन्य मुद्दों में योगदान देता है।
इस कीटो स्मूदी में 9 ग्राम नेट कार्ब्स होते हैं और स्ट्रॉबेरी और चिया सीड्स के साथ तोरी को जोड़ते हैं, जो स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होते हैं।
एक सेवारत बनाने के लिए, इन सामग्रियों को मिश्रित करें:
- 1 कप (240 मिली) पानी
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी का 1/2 कप (110 ग्राम)
- 1 कप (124 ग्राम) कटा हुआ तोरी, जमे हुए या कच्चे
- चिया बीज के 3 बड़े चम्मच (41 ग्राम)
पोषण के कारकस्ट्रॉबेरी तोरी चिया ठग प्रदान करता है:
- कैलोरी: 219
- वसा: 12 ग्राम
- कार्ब्स: 24 ग्राम
- फाइबर: 15 ग्राम
- प्रोटीन: 7 ग्राम
4. नारियल ब्लैकबेरी मिंट स्मूदी
जब आप शहद या मेपल सिरप जैसे उच्च कार्ब मिठास का उपयोग नहीं कर सकते हैं तो जड़ी बूटी और अन्य सीज़निंग एक अच्छा स्मूथी जोड़ है।
ताजा पुदीना, ब्लैकबेरी, और उच्च वसा वाले नारियल के साथ, इस स्मूदी में 12 ग्राम शुद्ध कार्ब्स हैं और कीटो आहार पर आपकी बढ़ती वसा की जरूरतों को पूरा करने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
एक सेवारत बनाने के लिए, आपको चाहिए:
- बिना पके नारियल के दूध का 1/2 कप (120 मिली)
- जमे हुए ब्लैकबेरी के 1/2 कप (70 ग्राम)
- कटा हुआ नारियल के 2 बड़े चम्मच (20 ग्राम)
- 5-10 पुदीने के पत्ते
एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
पोषण के कारकनारियल ब्लूबेरी टकसाल स्मूदी की एक सेवा प्रदान करता है:
- कैलोरी: 321
- वसा: 29 ग्राम
- कार्ब्स: 17 ग्राम
- फाइबर: 5 ग्राम
- प्रोटीन: 4 ग्राम
5. नींबू ककड़ी हरी स्मूदी
साइट्रस जूस और फलों या सब्जियों के साथ बनाई गई केटो स्मूदी जिसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, एक ताज़ा स्नैक या पोस्ट-वर्कआउट ड्रिंक हो सकती है।
विशेष रूप से, खीरे कार्ब्स में कम होती हैं और ज्यादातर पानी से बनी होती हैं। वास्तव में, 1 ककड़ी (301 ग्राम) 95% से अधिक पानी है और इसमें केवल 9 ग्राम शुद्ध कार्ब्स हैं।
खीरे के साथ नींबू का रस और उच्च वसा वाले पिसे हुए फ्लैक्स को मिलाकर केवल 5 ग्राम शुद्ध जड़ी बूटी के साथ एक स्वादिष्ट कीटो स्मूदी बनाई जाती है।
इस ठग को परोसने के लिए निम्नलिखित अवयवों को ब्लेंड करें:
- 1/2 कप (120 मिली) पानी
- 1/2 कप (113 ग्राम) बर्फ
- कटा हुआ ककड़ी का 1 कप (130 ग्राम)
- पालक या कली का 1 कप (20 ग्राम)
- नींबू के रस का 1 बड़ा चमचा (30 मिलीलीटर)
- पिसे हुए अलसी के बीज के 2 बड़े चम्मच (14 ग्राम)
पोषण के कारकनींबू ककड़ी हरी स्मूदी प्रदान करता है:
- कैलोरी: 100
- वसा: 6 ग्राम
- कार्ब: 10 ग्राम
- फाइबर: 5 ग्राम
- प्रोटीन: 4 ग्राम
6. दालचीनी रास्पबेरी नाश्ता ठग
जड़ी बूटियों के समान, दालचीनी और अन्य मसाले कीटो स्मूदी को और अधिक रोचक बनाने के लिए उत्कृष्ट सामग्री हैं।
दालचीनी कम कार्ब फल के मीठे स्वादों को लाने में मदद करती है, जैसे कि रसभरी। यह स्मूथी फाइबर से भी भरी होती है और इसमें बादाम के मक्खन से पौधे आधारित प्रोटीन और वसा होता है, जिससे यह एक संतुलित नाश्ता विकल्प बन जाता है।
सम्मिश्रण द्वारा एक सेवारत बनाएं:
- 1 कप (240 मिली) अनवांटेड बादाम दूध
- जमे हुए रसभरी का 1/2 कप (125 ग्राम)
- पालक या कली का 1 कप (20 ग्राम)
- बादाम मक्खन के 2 बड़े चम्मच (32 ग्राम)
- दालचीनी का 1/8 चम्मच, या स्वाद के लिए
पोषण के कारकदालचीनी रास्पबेरी नाश्ता ठग प्रदान करता है:
- कैलोरी: 286
- वसा: 21 ग्राम
- कार्ब्स: 19 ग्राम
- फाइबर: 10 ग्राम
- प्रोटीन: 10 ग्राम
7. स्ट्रॉबेरी और क्रीम स्मूदी
उच्च वसा वाले तत्व, जैसे भारी क्रीम, कीटो स्मूदी में समृद्धि और स्वाद जोड़ते हैं।
पूर्ण वसा वाले डेयरी का सेवन संभव स्वास्थ्य लाभ से भी जोड़ा गया है, जैसे रक्तचाप में कमी और ट्राइग्लिसराइड का स्तर, साथ ही साथ चयापचय सिंड्रोम और हृदय रोग का कम जोखिम। हालांकि, अधिक व्यापक शोध की आवश्यकता है।
अन्य डेयरी उत्पादों के विपरीत, भारी क्रीम कार्ब्स में कम है और इसमें लगभग कोई लैक्टोज नहीं है, जो चीनी दूध में पाया जाता है। इसलिए, यह मलाईदार स्मूथी कीटो आहार के लिए उपयुक्त है।
शुद्ध कार्ब्स के 8 ग्राम के साथ इस स्वादिष्ट उपचार में से एक को परोसने के लिए, इन सामग्रियों को एक ब्लेंडर में जोड़ें:
- 1/2 कप (120 मिली) पानी
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी का 1/2 कप (110 ग्राम)
- भारी क्रीम के 1/2 कप (120 मिलीलीटर)
पोषण के कारकस्ट्रॉबेरी और क्रीम स्मूदी प्रदान करता है:
- कैलोरी: 431
- वसा: 43 ग्राम
- कार्ब: 10 ग्राम
- फाइबर: 2 ग्राम
- प्रोटीन: 4 ग्राम
8. चॉकलेट फूलगोभी नाश्ते की स्मूदी
जमे हुए फूलगोभी कम-कार्ब स्मूदी के लिए एक आश्चर्यजनक लेकिन स्वादिष्ट अतिरिक्त है।
फूलगोभी के एक कप (170 ग्राम) में केवल 8 ग्राम कार्ब्स और 2 ग्राम फाइबर होता है। फूलगोभी कई सूक्ष्म पोषक तत्वों से भी समृद्ध है, जिसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम, दो खनिज शामिल हैं जो रक्तचाप विनियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
फुल-फैट कोकोनट मिल्क और हैम्प सीड्स के साथ, इस चॉकलेट फूलगोभी की स्मूदी में 12 ग्राम नेट कार्ब्स हैं और नाश्ते के लिए पर्याप्त है।
एक सेवारत बनाने के लिए, निम्नलिखित अवयवों को मिश्रित करें:
- 1 कप (240 मिली) अनवांटेड बादाम या नारियल का दूध
- जमी हुई फूलगोभी के 1 कप (85 ग्राम)
- 1.5 बड़ा चम्मच (6 ग्राम) बिना पका हुआ कोको पाउडर
- भांग के बीज के 3 बड़े चम्मच (30 ग्राम)
- काको निब का 1 बड़ा चमचा (10 ग्राम)
- एक चुटकी समुद्री नमक
पोषण के कारकचॉकलेट गोभी नाश्ते की स्मूदी परोसती है:
- कैलोरी: 308
- वसा: 23 ग्राम
- कार्ब्स: 19 ग्राम
- फाइबर: 7 ग्राम
- प्रोटीन: 15 ग्राम
9. कद्दू मसाला स्मूदी
उपयुक्त भाग में, कद्दू एक अत्यंत पौष्टिक, कम कार्ब की सब्जी है, जिसे कीटो स्मूथी में शामिल किया जाता है।
यह लोकप्रिय नारंगी स्क्वैश न केवल फाइबर में समृद्ध है, बल्कि कैरोटीनॉइड पिगमेंट, लाभकारी पोषक तत्वों से भरा हुआ है जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं और इसमें एंटीकैंसर प्रभाव हो सकते हैं।
इस कद्दू के मसाले की स्मूदी में 12 ग्राम शुद्ध कार्ब्स हैं और इसमें कद्दू की प्यूरी, और गर्म मसाले और उच्च वसा वाले ऐड-इन्स हैं।
इस ठग को परोसने के लिए निम्नलिखित अवयवों को ब्लेंड करें:
- नारियल या बादाम के दूध का 1/2 कप (240 मिली)
- कद्दू प्यूरी का 1/2 कप (120 ग्राम)
- बादाम मक्खन के 2 बड़े चम्मच (32 ग्राम)
- कद्दू पाई मसाले का 1/4 चम्मच
- 1/2 कप (113 ग्राम) बर्फ
- एक चुटकी समुद्री नमक
पोषण के कारककद्दू मसाला स्मूदी प्रदान करता है:
- कैलोरी: 462
- वसा: 42 ग्राम
- कार्ब्स: 19 ग्राम
- फाइबर: 7 ग्राम
- प्रोटीन: 10 ग्राम
10. कुंजी चूने पाई ठग
अधिकांश नट्स वसा में अधिक होते हैं, लेकिन कार्ब्स में कम होते हैं, जो उन्हें कीटो आहार के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
इस कीटो स्मूदी में काजू होते हैं, जो फाइबर, असंतृप्त वसा, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं और रक्तचाप को कम करने और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
14 ग्राम शुद्ध कार्ब्स के साथ इस हेल्दी की लाइम पाई स्मूदी को बनाने के लिए, निम्न सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाएं:
- 1 कप (240 मिली) पानी
- बादाम के दूध का 1/2 कप (120 मिली)
- कच्चे काजू का 1/4 कप (28 ग्राम)
- पालक का 1 कप (20 ग्राम)
- कटा हुआ नारियल के 2 बड़े चम्मच (20 ग्राम)
- चूने के रस के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर)
पोषण के कारकप्रमुख चूने पाई ठग प्रदान करता है:
- कैलोरी: 281
- वसा: 23 ग्राम
- कार्ब्स: 17 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- प्रोटीन: 8 ग्राम
तल - रेखा
कीटो आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए वसा, फाइबर, और कम कार्ब वाले फल और सब्जियां अधिक चिकनी विकल्प हो सकते हैं।
वे नाश्ते के लिए या स्नैक्स के रूप में आनंद ले सकते हैं - और इस खाने के पैटर्न से चिपकना आसान बनाते हैं।
यदि आपको कुछ कीटो स्मूथी प्रेरणा की आवश्यकता है, तो ऊपर दिए गए कुछ स्वादिष्ट विकल्पों को आज़माएँ।
