ब्राजील पागल के 7 साबित स्वास्थ्य लाभ

ब्राजील नट ब्राजील, बोलीविया और पेरू में अमेज़ॅन वर्षावन के मूल निवासी ट्री नट्स हैं। उनकी चिकनी, मक्खनदार बनावट और अखरोट के स्वाद का स्वाद आमतौर पर कच्चा या फूला हुआ होता है।

ये नट ऊर्जा घने, अत्यधिक पौष्टिक और खनिज सेलेनियम के सबसे केंद्रित आहार स्रोतों में से एक हैं।

ब्राजील नट्स खाने से आपके स्वास्थ्य को कई तरह से फायदा हो सकता है, जिसमें आपकी थायरॉयड ग्रंथि को विनियमित करना, सूजन को कम करना और आपके दिल, मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना शामिल है।

यहाँ ब्राजील नट्स के 7 सिद्ध स्वास्थ्य और पोषण लाभ हैं।

1. पोषक तत्वों से भरपूर

ब्राजील नट्स बहुत पौष्टिक और ऊर्जा घने हैं।

1-औंस (28-ग्राम) ब्राजील नट्स की सेवा में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

• कैलोरी: 187
• प्रोटीन: 4.1 ग्राम
• वसा: 19 ग्राम
• कार्ब्स: 3.3 ग्राम
• फाइबर: 2.1 ग्राम
• सेलेनियम: संदर्भ दैनिक इंटेक (RDI) का 988%
• कॉपर: RDI का 55%
• मैग्नीशियम: का 33%
• फास्फोरस: RDI का 30%
• मैंगनीज: RDI का 17%
• जस्ता: RDI का 10.5%
• थियामिन: RDI का 16%
• विटामिन ई: RDI का 11%

ब्राज़ील नट्स सेलेनियम में समृद्ध हैं, केवल एक अखरोट में 96 एमसीजी या आरडीआई का 175% है। अधिकांश अन्य नट औसतन 1 एमसीजी से कम प्रदान करते हैं।

इसके अतिरिक्त, उनके पास अधिकांश अन्य नट्स की तुलना में मैग्नीशियम, तांबा और जस्ता की उच्च सांद्रता है, हालांकि इन पोषक तत्वों की सही मात्रा जलवायु और मिट्टी के आधार पर भिन्न हो सकती है।

अंत में, ब्राजील नट्स स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। वास्तव में, ब्राजील नट्स में 36% वसा 37% पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, एक प्रकार का वसा जो हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है।

सारांश ब्राज़ील नट्स ऊर्जा घने और स्वस्थ वसा, सेलेनियम, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस, मैंगनीज, थियामिन और विटामिन ई में समृद्ध हैं।

2. सेलेनियम में समृद्ध

ब्राजील नट्स सेलेनियम का एक समृद्ध स्रोत हैं।वास्तव में, वे किसी भी अन्य अखरोट की तुलना में इस खनिज से अधिक होते हैं, जिसमें औसतन 96 एमसीजी प्रति नट होता है। हालाँकि, कुछ पैक 400 mcg प्रति नट जितना होता है।

सेलेनियम के लिए आरडीआई वयस्कों के लिए प्रति दिन 55 एमसीजी है। इस प्रकार, औसत ब्राजील अखरोट में इस खनिज की आवश्यक मात्रा का 175% होता है।

सेलेनियम एक ट्रेस तत्व है जो आपके शरीर के उचित कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। यह आपके थायरॉयड के लिए आवश्यक है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और कोशिका वृद्धि को प्रभावित करता है।

दरअसल, सेलेनियम के उच्च स्तर को बढ़ाया प्रतिरक्षा समारोह और कैंसर, संक्रमण, बांझपन, गर्भावस्था, हृदय रोग, और मूड विकारों के लिए बेहतर परिणामों से जोड़ा गया है।

हालांकि सेलेनियम की कमी दुर्लभ है, दुनिया भर में कई लोगों के पास इष्टतम कामकाज के लिए अपर्याप्त सेलेनियम का सेवन है। उदाहरण के लिए, पूरे यूरोप, यूनाइटेड किंगडम और मध्य पूर्व के लोगों में सबोप्टीमल सेलेनियम की स्थिति पाई गई है।

ब्राजील नट्स आपके सेलेनियम सेवन को बनाए रखने या बढ़ाने के लिए एक अत्यधिक प्रभावी तरीका है। वास्तव में, 60 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि प्रति दिन दो ब्राजील नट्स खाने से उतना ही प्रभावी था जितना सेलेनियम के स्तर को बढ़ाने के लिए सेलेनियम पूरक लेना।

सारांश ब्राजील नट्स सेलेनियम में समृद्ध हैं। एक अखरोट में RDI का 175% हो सकता है। सेलेनियम एक आवश्यक ट्रेस तत्व है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, थायरॉइड ग्रंथि और कोशिका वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है।

3. थायराइड समारोह का समर्थन करता है

आपकी थायरॉयड एक छोटी, तितली के आकार की ग्रंथि है जो आपके गले में स्थित है। यह कई हार्मोन स्रावित करता है जो विकास, चयापचय और शरीर के तापमान विनियमन के लिए आवश्यक हैं।

थायराइड ऊतक में सेलेनियम की उच्चतम सांद्रता होती है, क्योंकि यह थायराइड हार्मोन टी 3 के उत्पादन के लिए आवश्यक है, साथ ही प्रोटीन जो आपके थायरॉयड को नुकसान से बचाते हैं।

कम सेलेनियम का सेवन सेलुलर क्षति, थायरॉयड गतिविधि को कम करने और हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस और ग्रेव्स रोग जैसे ऑटोइम्यून विकारों को जन्म दे सकता है। यह थायराइड कैंसर के आपके जोखिम को भी बढ़ा सकता है।

चीन में एक बड़े अध्ययन से पता चला है कि कम सेलेनियम स्तर वाले लोगों में सामान्य स्तर की तुलना में हाइपोथायरायडिज्म, थायरॉयडिटिस और बढ़े हुए थायरॉयड जैसे थायरॉयड रोग का काफी अधिक प्रचलन था।

यह पर्याप्त सेलेनियम सेवन प्राप्त करने के महत्व पर प्रकाश डालता है। उचित थायराइड समारोह को बनाए रखने के लिए प्रति दिन सिर्फ एक ब्राजील अखरोट पर्याप्त सेलेनियम देना चाहिए।

सारांश आपका थायरॉयड ग्रंथि हार्मोन का उत्पादन करता है जो विकास, चयापचय और शरीर के तापमान विनियमन के लिए आवश्यक है। एक ब्राजील नट में थायराइड हार्मोन और प्रोटीन के उत्पादन में सहायता करने के लिए पर्याप्त सेलेनियम होता है जो आपके थायरॉयड की रक्षा करता है।

4. थायराइड विकारों वाले लोगों की मदद कर सकते हैं

थायराइड के उचित कार्य को सुनिश्चित करने के साथ-साथ सेलेनियम उन लोगों में लक्षणों में सुधार कर सकता है जिन्हें थायरॉयड के विकार हैं।

हाशिमोटो का थायरॉयडिटिस एक ऑटोइम्यून विकार है जिसमें थायरॉयड ऊतक धीरे-धीरे नष्ट हो जाता है, जिससे हाइपोथायरायडिज्म और थकान, वजन बढ़ने और ठंड लगने जैसे लक्षणों की एक श्रृंखला होती है।

कई समीक्षाओं में पाया गया कि सेलेनियम के पूरक से हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस वाले लोगों में प्रतिरक्षा समारोह और मनोदशा में सुधार हो सकता है।

हालांकि, दो अन्य समीक्षाओं ने निष्कर्ष निकाला कि बीमारी के इलाज में सेलेनियम की भूमिका निर्धारित करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं। इसलिए, आगे के शोध की आवश्यकता है।

इस बीच, ग्रेव्स रोग एक थायरॉयड विकार है जिसमें बहुत अधिक थायराइड हार्मोन का उत्पादन होता है, जिसके कारण वजन कम होना, कमजोरी, नींद न आना और आंखें फड़कना जैसे लक्षण दिखाई देते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि सेलेनियम के साथ पूरक करने से थायरॉयड समारोह में सुधार हो सकता है और इस बीमारी वाले लोगों में कुछ लक्षणों की प्रगति में देरी हो सकती है। हालांकि, अधिक शोध की आवश्यकता है।

किसी भी अध्ययन ने विशेष रूप से थायरॉयडिटिस या ग्रेव्स रोग वाले लोगों में सेलेनियम स्रोत के रूप में ब्राजील नट्स के उपयोग की जांच नहीं की है। फिर भी, उन्हें अपने आहार में शामिल करना यह सुनिश्चित करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है कि आपकी सेलेनियम स्थिति पर्याप्त है।

सेलेनियम के साथ पूरक सप्लीमेंट से थायरॉयड विकारों जैसे हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस और ग्रेव्स रोग से पीड़ित लोगों को फायदा हो सकता है। फिर भी, और शोध की आवश्यकता है।

5. सूजन को कम कर सकता है

ब्राजील नट्स एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, जो ऐसे पदार्थ हैं जो आपकी कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। वे मुक्त कणों नामक प्रतिक्रियाशील अणुओं से होने वाले नुकसान का मुकाबला करके करते हैं।

ब्राज़ील नट्स में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिनमें सेलेनियम, विटामिन ई और फेनोल्स जैसे गैलिक एसिड और एलाजिक एसिड शामिल हैं।

सेलेनियम ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (GPx) नामक एक एंजाइम के स्तर को बढ़ाता है, जो सूजन को कम करने और आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है - एंटीऑक्सिडेंट और मुक्त कणों के बीच असंतुलन जो सेलुलर क्षति का कारण बन सकता है।

ब्रेज़िल नट्स के विरोधी भड़काऊ प्रभाव एकल, बड़ी खुराक और लंबी अवधि में छोटी खुराक से प्राप्त किए जा सकते हैं।

10 लोगों में एक अध्ययन ने उल्लेख किया है कि एक एकल 20- या 50-ग्राम सेवारत (4 या 10 नट्स, क्रमशः) ने इंटरलेकिन -6 (IL-6) और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर अल्फा (TNF- अल्फा सहित भड़काऊ मार्करों की संख्या को काफी कम कर दिया है) ) का है।

एक अन्य तीन महीने के अध्ययन ने लोगों को प्रतिदिन एक ब्रेज़िल नट के गुर्दे की विफलता के लिए उपचार दिया। यह पाया गया कि उनके सेलेनियम और GPx का स्तर बढ़ गया था, जबकि उनके भड़काऊ मार्करों और कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो गया था।

हालांकि, अनुवर्ती अध्ययनों में पाया गया कि एक बार लोगों ने ब्राजील नट्स खाना बंद कर दिया, ये माप अपने मूल स्तरों पर लौट आए। यह दर्शाता है कि ब्राजील नट्स के लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए दीर्घकालिक आहार परिवर्तनों की आवश्यकता है।

सारांश ब्राज़ील नट्स में सेलेनियम, विटामिन ई और फिनोल जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। प्रति दिन बस एक अखरोट कम सूजन को जन्म दे सकता है। फिर भी, आपके सेवन को लाभ का अनुभव जारी रखने के लिए निरंतर होना चाहिए।

6. आपके दिल के लिए अच्छा है

ब्राजील नट्स में हृदय-स्वस्थ फैटी एसिड होते हैं, जैसे कि पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, और एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, और फाइबर में समृद्ध होते हैं, ये सभी आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

10 स्वस्थ वयस्कों में एक अध्ययन ने कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर ब्राजील नट्स खाने के प्रभावों की जांच की। इसने उन्हें 5, 20, या 50 ग्राम ब्राजील नट्स या एक प्लेसबो दिया।

9 घंटों के बाद, जिस समूह को 20- या 50-ग्राम सेवारत प्राप्त हुए, उनमें एलडीएल का स्तर कम (खराब) कोलेस्ट्रॉल और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर था, जो कम खुराक प्राप्त करते थे।

एक अन्य अध्ययन में सेलेनियम की कमी वाले मोटे लोगों में ब्राजील नट्स खाने के प्रभावों का विश्लेषण किया गया जो कि गुर्दे की बीमारी का इलाज कर रहे थे।

इसमें पाया गया कि 8 सप्ताह तक रोजाना ब्राजील के 290 मिलीग्राम सेलेनियम युक्त भोजन से एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी बढ़ जाता है। आपके एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार से आपके हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

इसके अलावा, मोटे किशोरों में 16 सप्ताह के अध्ययन में पाया गया है कि प्रतिदिन 15-25 ग्राम ब्राजील नट्स खाने से रक्त वाहिका की कार्यक्षमता में सुधार होता है और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो जाता है।

दिल की सेहत पर ब्राजील के नट्स के प्रभाव आशाजनक हैं। फिर भी, इष्टतम खुराक को निर्धारित करने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है और कौन सी आबादी सबसे अधिक लाभ प्राप्त कर सकती है।

सारांश ईटिंग ब्राजील नट्स एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करके, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर और रक्त वाहिका के कार्य में सुधार करके आपके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।

7. आपके दिमाग के लिए अच्छा हो सकता है

ब्राजील नट्स में एलाजिक एसिड और सेलेनियम होता है, जो दोनों आपके मस्तिष्क को फायदा पहुंचा सकते हैं।

एलाजिक एसिड ब्राजील नट्स में पॉलीफेनोल का एक प्रकार है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो आपके मस्तिष्क पर सुरक्षात्मक और अवसादरोधी प्रभाव डाल सकते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करके सेलेनियम मस्तिष्क स्वास्थ्य में भी भूमिका निभा सकता है।

एक अध्ययन में, मानसिक कमजोरी वाले बड़े वयस्कों ने छह महीने के लिए प्रति दिन एक ब्राजील अखरोट खाया। बढ़े हुए सेलेनियम के स्तर का अनुभव करने के अलावा, उन्होंने मौखिक प्रवाह और मानसिक कार्य में सुधार दिखाया।

कम सेलेनियम का स्तर अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से जुड़ा हुआ है, इसलिए पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।

क्या अधिक है, कुछ शोध से पता चलता है कि सेलेनियम के साथ पूरक एक खराब मूड को मध्यस्थ बनाने में मदद कर सकता है, जो अपर्याप्त सेलेनियम सेवन से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा हुआ है। हालांकि, परिणाम परस्पर विरोधी हैं, और आगे के शोध की आवश्यकता है।

सारांश ब्राज़ील नट्स में एलाजिक एसिड होता है, जो आपके मस्तिष्क पर सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसके अतिरिक्त, सेलेनियम आपके मस्तिष्क की कुछ बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है और मानसिक प्रदर्शन और मनोदशा में सुधार कर सकता है। फिर भी, और शोध की आवश्यकता है।

ब्राजील नट्स खाने के स्वास्थ्य जोखिम

ब्राजील नट्स कुछ प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन बहुत अधिक खाने से हानिकारक हो सकते हैं।

वास्तव में, सेलेनियम के 5,000 एमसीजी का सेवन, जो लगभग 50 औसत आकार के ब्राजील नट्स में मात्रा है, विषाक्तता का कारण बन सकता है। इस खतरनाक स्थिति को सेलेनोसिस के रूप में जाना जाता है और इससे सांस लेने में तकलीफ, दिल का दौरा और गुर्दे की विफलता हो सकती है।

इसके अलावा, बहुत अधिक सेलेनियम, विशेष रूप से पूरक आहार से, मधुमेह और प्रोस्टेट कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।

हालांकि, अमेज़ॅन में पारंपरिक डायट वाले सेलेनियम में स्वाभाविक रूप से उच्च समुदायों ने सेलेनियम विषाक्तता के कोई नकारात्मक प्रभाव या संकेत नहीं दिखाए हैं।

बहरहाल, ब्राजील नट्स के अपने दैनिक सेवन को सीमित करना महत्वपूर्ण है।

वयस्कों के लिए सेलेनियम सेवन का ऊपरी स्तर प्रति दिन 400 एमसीजी है। इस कारण से, ब्राज़ील नट्स न खाना और सेलेनियम सामग्री के लिए पोषण लेबल की जाँच करना महत्वपूर्ण है।

प्रतिदिन एक से तीन ब्राजील नट्स तक अपने सेवन को सीमित करना बहुत अधिक सेलेनियम के सेवन से बचने का एक स्मार्ट तरीका है।

इसके अतिरिक्त, अखरोट से एलर्जी वाले लोगों को ब्राजील नट्स से एलर्जी हो सकती है और उनसे बचने की आवश्यकता होती है।

सारांश सेलेनियम विषाक्तता एक दुर्लभ लेकिन खतरनाक, संभावित जीवन-धमकी वाली स्थिति है। सेलेनियम के लिए सुरक्षित ऊपरी सेवन स्तर 400 एमसीजी है। आपके सेवन को प्रति दिन 1–3 ब्राज़ीलियाई नट्स तक सीमित करना या आपके द्वारा खरीदे गए नट्स में सेलेनियम कितना है, इसकी जाँच करना महत्वपूर्ण है।

तल - रेखा

ब्राजील नट्स पोषण संबंधी पावरहाउस हैं, जो स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। वे विशेष रूप से सेलेनियम में उच्च हैं, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाला खनिज।

ब्राजील नट्स खाने से सूजन कम हो सकती है, मस्तिष्क समारोह का समर्थन हो सकता है, और आपके थायरॉयड समारोह और हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।

बहुत अधिक सेलेनियम के सेवन से बचने के लिए, अपने सेवन को प्रति दिन एक से तीन ब्राजील नट्स तक सीमित करें।