क्लोरेला और स्पाइरुलिना शैवाल के रूप हैं जो पूरक दुनिया में लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं।
दोनों में प्रभावशाली पोषक तत्व प्रोफाइल और संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करना और रक्त शर्करा प्रबंधन में सुधार करना।
यह लेख क्लोरेला और स्पिरुलिना के बीच के अंतर की समीक्षा करता है और आकलन करता है कि क्या कोई स्वस्थ है।
क्लोरेला और स्पाइरुलिना के बीच अंतर
क्लोरेला और स्पाइरुलिना बाजार पर सबसे लोकप्रिय शैवाल की खुराक हैं।
जबकि दोनों एक प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल और समान स्वास्थ्य लाभ का दावा करते हैं, उनके पास कई मतभेद हैं।
क्लोरैला में वसा और कैलोरी अधिक होती है
क्लोरेला और स्पाइरुलिना कई पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
1-औंस (28-ग्राम) इन शैवाल की सेवा में निम्नलिखित शामिल हैं:
जबकि उनके प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, और वसा की रचनाएं बहुत समान हैं, उनके सबसे उल्लेखनीय पोषण संबंधी अंतर उनके कैलोरी, विटामिन और खनिज सामग्री में निहित हैं।
क्लोरैला में अधिक है:
- कैलोरी
- ओमेगा -3 फैटी एसिड
- प्रोविटामिन ए
- राइबोफ्लेविन
- मैग्नीशियम
- लोहा
- जस्ता
स्पिरुलिना कैलोरी में कम है लेकिन फिर भी इसमें उच्च मात्रा में है:
- राइबोफ्लेविन
- thiamine
- लोहा
- तांबा
क्लोरेला में ओमेगा -3 फैटी एसिड का उच्च स्तर होता है
क्लोरेला और स्पिरुलिना में समान मात्रा में वसा होती है, लेकिन वसा का प्रकार बहुत भिन्न होता है।
दोनों शैवाल विशेष रूप से बहुअसंतृप्त वसा, विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।
ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड वसा हैं जो उचित सेल विकास और मस्तिष्क समारोह के लिए महत्वपूर्ण हैं।
उन्हें आवश्यक माना जाता है क्योंकि आपका शरीर उनका उत्पादन करने में असमर्थ है। इसलिए, आपको उन्हें अपने आहार से प्राप्त करना होगा।
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का सेवन हृदय रोग के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है, खासकर जब संतृप्त वसा के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है।
ओमेगा -3 फैटी एसिड, विशेष रूप से, कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े होते हैं, जिनमें सूजन कम होना, हड्डियों का स्वास्थ्य में सुधार और हृदय रोग और कुछ कैंसर का खतरा कम होता है।
हालांकि, आपको अपनी दैनिक ओमेगा -3 आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इन शैवाल की बहुत बड़ी मात्रा का उपभोग करने की आवश्यकता होगी। लोग आमतौर पर केवल उनके छोटे भागों का उपभोग करते हैं।
शैवाल के दोनों रूपों में विभिन्न प्रकार के पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं।
हालांकि, इन शैवाल की फैटी एसिड सामग्री का विश्लेषण करने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि क्लोरेला में ओमेगा -3 फैटी एसिड अधिक होता है, जबकि स्पिरुलिना ओमेगा -6 फैटी एसिड में अधिक होता है।
हालांकि क्लोरेला कुछ ओमेगा -3 वसा प्रदान करता है, केंद्रित अल्गल तेल की खुराक पशु-आधारित ओमेगा -3 की खुराक के विकल्प की तलाश करने वालों के लिए एक बेहतर विकल्प है।
दोनों एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के अपने उच्च स्तर के अलावा, एंटीऑक्सिडेंट में क्लोरेला और स्पिरुलिना दोनों बहुत अधिक हैं।
ये ऐसे यौगिक हैं जो कोशिकाओं और ऊतकों को होने वाले नुकसान को रोकने के लिए आपके शरीर में मुक्त कणों के साथ बातचीत और बेअसर करते हैं।
एक अध्ययन में, सिगरेट पीने वाले 52 लोगों को 6.3 ग्राम क्लोरेला या 6 सप्ताह के लिए एक प्लेसबो के साथ पूरक किया गया था।
पूरक प्राप्त करने वाले प्रतिभागियों ने विटामिन सी के रक्त स्तर में 44% की वृद्धि और विटामिन ई के स्तर में 16% की वृद्धि का अनुभव किया। इन दोनों विटामिनों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
इसके अलावा, जिन लोगों ने क्लोरेला सप्लीमेंट प्राप्त किया, उनमें भी डीएनए की क्षति में उल्लेखनीय कमी देखी गई।
एक अन्य अध्ययन में, क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (COPD) वाले 30 लोग 60 दिनों तक रोज 1 या 2 ग्राम स्पिरुलिना का सेवन करते हैं।
प्रतिभागियों ने एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेस के रक्त स्तर में 20% की वृद्धि का अनुभव किया, और विटामिन सी के स्तर में 29% की वृद्धि हुई।
ऑक्सीडेटिव तनाव के एक महत्वपूर्ण मार्कर का रक्त स्तर भी 36% तक कम हो गया।
स्पिरुलिना प्रोटीन में अधिक हो सकता है
जहाँ तक एज़्टेक ने शैवाल का उपयोग किया है, जैसे कि स्पाइरुलिना और क्लोरेला, भोजन के रूप में सभ्यताएँ।
अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, नासा ने स्पेस मिशन के दौरान अपने अंतरिक्ष यात्रियों के लिए आहार पूरक के रूप में स्पाइरुलिना का उपयोग किया है।
वर्तमान में, वैज्ञानिक अंतरिक्ष में लंबे समय तक मिशन के लिए संभावित उच्च प्रोटीन, पौष्टिक खाद्य स्रोत के रूप में क्लोरेला की जांच कर रहे हैं।
स्पिरुलिना और क्लोरेला दोनों में पाए जाने वाले प्रोटीन में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और आपका शरीर इसे आसानी से अवशोषित कर लेता है।
जबकि क्लोरेला और स्पिरुलिना दोनों में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, अध्ययनों से संकेत मिलता है कि स्पिरुलिना के कुछ उपभेदों में क्लोरेला की तुलना में 10% अधिक प्रोटीन हो सकता है।
सारांशक्लोरेला ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए, राइबोफ्लेविन, लोहा और जस्ता में समृद्ध है। स्पिरुलिना में अधिक थायमिन, तांबा और संभवतः अधिक प्रोटीन होता है।
दोनों को ब्लड शुगर नियंत्रण में लाभ हो सकता है
कई अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरेला और स्पाइरुलिना दोनों ही रक्त शर्करा प्रबंधन को लाभ पहुंचा सकते हैं।
वास्तव में यह कैसे काम करता है यह अज्ञात है, लेकिन कई अध्ययनों ने संकेत दिया है कि स्पाइरुलिना जानवरों और मनुष्यों दोनों में इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
इंसुलिन संवेदनशीलता एक उपाय है कि आपकी कोशिकाएं हार्मोन इंसुलिन का कितना अच्छा जवाब देती हैं, जो ग्लूकोज (रक्त शर्करा) को रक्त से बाहर निकालता है और उन कोशिकाओं में पहुंचाता है जहां इसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सकता है।
इसके अलावा, कई मानव अध्ययनों में पाया गया है कि क्लोरेला की खुराक लेने से रक्त शर्करा प्रबंधन और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ सकती है।
ये प्रभाव मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं।
सारांशकुछ शोध से पता चलता है कि स्पिरुलिना और क्लोरेला रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
दोनों हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं
अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरेला और स्पाइरुलिना आपके रक्त लिपिड संरचना और रक्तचाप के स्तर को प्रभावित करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने की क्षमता रखते हैं।
एक नियंत्रित 4-सप्ताह के अध्ययन में, 63 प्रतिभागियों को जिन्हें रोजाना 5 ग्राम क्लोरेला दिया गया था, एक प्लेसबो समूह की तुलना में कुल ट्राइग्लिसराइड्स में 10% की कमी देखी गई।
इसके अलावा, उन प्रतिभागियों ने एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में 11% की कमी और एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल में 4% की वृद्धि का अनुभव किया।
एक अन्य अध्ययन में, उच्च रक्तचाप वाले लोग जिन्होंने 12 सप्ताह तक रोजाना क्लोरेला की खुराक ली, उनमें प्लेसबो समूह की तुलना में रक्तचाप की मात्रा काफी कम थी।
इसी तरह क्लोरैला, स्पाइरुलिना आपके कोलेस्ट्रॉल प्रोफ़ाइल और रक्तचाप को लाभ पहुंचा सकता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 52 लोगों में 3 महीने के अध्ययन में पाया गया कि प्रति दिन 1 ग्राम स्पिरुलिना लेने से ट्राइग्लिसराइड्स लगभग 16% और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल लगभग 10% कम हो गया।
एक अन्य अध्ययन में, उच्च रक्तचाप वाले 36 प्रतिभागियों ने 6 सप्ताह के लिए प्रति दिन 4.5 ग्राम स्पाइरुलिना लेने के बाद रक्तचाप के स्तर में 6-8% की कमी का अनुभव किया।
सारांशअध्ययनों में पाया गया है कि क्लोरेला और स्पाइरुलिना दोनों ही आपकी कोलेस्ट्रॉल प्रोफ़ाइल को बेहतर बनाने और आपके रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
कौन सा स्वस्थ है?
शैवाल के दोनों रूपों में उच्च मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए, राइबोफ्लेविन, लोहा, मैग्नीशियम और जिंक में क्लोरेला अधिक होता है।
हालांकि स्पिरुलिना प्रोटीन में थोड़ा अधिक हो सकता है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि क्लोरेला में प्रोटीन की मात्रा तुलनीय है।
क्लोरुला में मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य विटामिन के उच्च स्तर इसे स्पाइरुलिना पर एक मामूली पोषण लाभ देते हैं।
हालांकि, दोनों अपने स्वयं के अनूठे लाभ प्रदान करते हैं। एक जरूरी दूसरे से बेहतर नहीं है
सभी परिशिष्टों के साथ, स्पिरुलिना या क्लोरैला लेने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ बात करना सबसे अच्छा है, विशेष रूप से उच्च खुराक में।
यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि वे कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं, जैसे रक्त पतले।
कुछ ऑटोइम्यून स्थितियों वाले लोगों के लिए स्पिरुलिना और क्लोरैला अधिक उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।
यदि आपके पास एक ऑटोइम्यून स्थिति है, तो अपने आहार में क्लोरेला या स्पिरुलिना जोड़ने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
इसके अतिरिक्त, उपभोक्ताओं को केवल एक प्रतिष्ठित ब्रांड से पूरक खरीदना चाहिए जो सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तीसरे पक्ष के परीक्षण से गुजरा हो।
सारांशजहां क्लोरेला और स्पाइरुलिना दोनों प्रोटीन, पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च हैं, वहीं क्लोरेला में स्पिरुलिना पर थोड़ा पोषण लाभ है।
हालांकि, दोनों शानदार विकल्प हैं।
तल - रेखा
क्लोरेला और स्पाइरुलिना शैवाल के रूप हैं जो अधिकांश लोगों के लिए खाने के लिए अत्यधिक पौष्टिक और सुरक्षित हैं।
वे कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हैं, जिनमें हृदय रोग के लिए कम जोखिम वाले कारक और रक्त शर्करा प्रबंधन में सुधार शामिल हैं।
हालांकि कुछ पोषक तत्वों में क्लोरैला थोड़ा अधिक होता है, आप गलत भी नहीं हो सकते।
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