जबकि ज्यादातर लोग कॉफी बीन्स से परिचित हैं, कॉफी फल आम नहीं है।
कॉफी बीन के रूप में एक ही पौधे से व्युत्पन्न, कॉफी बनाने की प्रक्रिया के दौरान कॉफी फल को पारंपरिक रूप से त्याग दिया जाता है।
हालाँकि, यह हाल ही में स्वास्थ्य और कल्याण की दुनिया में फिर से शुरू हो गया है, और यह एक ट्रेंडी नए सुपरफूड के रूप में है, जो पूरक, रस और हर्बल चाय में समान रूप से चित्रित है।
यह लेख कॉफी फल के पोषण और स्वास्थ्य लाभों की समीक्षा करता है, साथ ही इसे अपने आहार में शामिल करने के सामान्य तरीकों के साथ।
फल
कॉफी फल एक प्रकार का पत्थर फल है जो कॉफी संयंत्र द्वारा निर्मित होता है।
इसे अक्सर कॉफी चेरी या कॉफी बेरी सहित अन्य नामों से जाना जाता है।
फल आम तौर पर छोटे और हरे रंग का होता है, जो गहरे लाल या बैंगनी रंग का हो जाता है। कॉफी की फलियों को फल के अंदर रखा जाता है और तकनीकी रूप से बीज के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
कॉफी उत्पादन के दौरान, कॉफी बीन्स को निकाला जाता है, जबकि फलों को आमतौर पर त्याग दिया जाता है।
हालांकि, इसके संभावित स्वास्थ्य प्रभावों पर उभरते शोध के कारण, कॉफी फल अब एक लोकप्रिय पूरक और पेय पदार्थ के रूप में कर्षण प्राप्त कर रहा है।
सारांशकॉफी का फल कॉफी प्लांट का फल है। हालाँकि इसे एक बार कॉफी उत्पादन के दौरान छोड़ दिया गया था, अब इसे पूरक और पेय में उपयोग किया जाता है।
लाभ
कॉफी का फल कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हो सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट में उच्च
कॉफी के फल को लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल के साथ भरा जाता है।
एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को हानिकारक यौगिकों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जो समय के साथ सेल क्षति और पुरानी बीमारी में योगदान कर सकते हैं।
विशेष रूप से, फल में एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों जैसे रुटिन और क्लोरोजेनिक, प्रोटोकैटेचिक और गैलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है।
20 एथलीटों में एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि 4 सप्ताह के लिए प्रति दिन 800 मिलीग्राम कॉफी फल निकालने से एंटीऑक्सिडेंट स्थिति में सुधार हुआ।
इसी तरह, पुराने टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययनों से पता चला है कि अर्क प्रतिरक्षा समारोह में सुधार कर सकता है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर सकता है, संभवतः इसकी उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण।
ध्यान दें कि कॉफी फलों में एंटीऑक्सिडेंट मानव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं, इसकी जांच करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।
इसके अलावा, ध्यान रखें कि प्रसंस्करण विधि कॉफी फल उत्पाद के एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती है। उदाहरण के लिए, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चला कि अर्क की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि पाउडर की तुलना में 25 गुना अधिक थी।
मस्तिष्क स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है
होनहार अनुसंधान से पता चलता है कि कॉफी फल मस्तिष्क समारोह और उम्र बढ़ने के धीमे संकेतों की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
उदाहरण के लिए, हल्के मानसिक गिरावट वाले 71 पुराने वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि 28 दिनों के लिए कॉफी फलों के अर्क का सेवन प्रतिक्रिया समय को काफी कम कर देता है।
एक अन्य छोटे अध्ययन से पता चला है कि 100 मिलीग्राम कॉफी फल लेने से मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (BDNF) के स्तर में वृद्धि हुई है - मस्तिष्क में न्यूरोनल कोशिकाओं के अस्तित्व और विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन का एक प्रकार - सिर्फ 2 घंटे के भीतर 143%।
इसके अलावा, 15 अध्ययनों की समीक्षा के अनुसार, अल्जाइमर रोग वाले लोगों में बीडीएनएफ का स्तर कम होता है। इस प्रकार, कॉफी फल ध्यान इस स्थिति के प्रबंधन या उपचार में एक भूमिका निभा सकता है।
इसने कहा, मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए कॉफी फलों के संभावित लाभों को बेहतर ढंग से समझने के लिए अभी भी अतिरिक्त अध्ययन की आवश्यकता है।
वसा हानि को बढ़ावा दे सकता है
हालांकि विषय पर शोध सीमित है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी फल और इसके घटक वसा हानि को बढ़ावा दे सकते हैं।
उदाहरण के लिए, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, कॉफी फलों के अर्क ने नई वसा कोशिकाओं के उत्पादन को दबाते हुए वसा कोशिकाओं के टूटने को बढ़ावा दिया।
कॉफी फल भी क्लोरोजेनिक एसिड में समृद्ध है, जिसका वजन घटाने को बढ़ावा देने और वसा जलने को बढ़ावा देने की क्षमता के लिए अध्ययन किया गया है।
चूहों में एक 6 सप्ताह के अध्ययन में एक उच्च वसा वाले आहार को खिलाया गया, क्लोरोजेनिक एसिड ने वजन और वसा को रोका।
इसी तरह, अधिक वजन वाले 150 लोगों में एक 12-सप्ताह के अध्ययन में, क्लोरोजेनिक एसिड के साथ समृद्ध कॉफी पीने से शरीर और पेट की वसा दोनों में नियंत्रण समूह की तुलना में काफी कमी आई।
फिर भी, ध्यान रखें कि वर्तमान शोध ज्यादातर टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययनों तक सीमित है जिन्होंने अत्यधिक केंद्रित अर्क के प्रभावों का मूल्यांकन किया है। अंततः, यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि कॉफी के फलों का सेवन मनुष्यों में वजन और वसा हानि को कैसे प्रभावित कर सकता है।
सारांशकॉफी का फल एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है और मस्तिष्क के स्वास्थ्य और वसा के नुकसान में फायदा पहुंचा सकता है। हालांकि, मनुष्यों में आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।
कमियां
हालांकि कॉफी फल की दीर्घकालिक सुरक्षा पर शोध अभी भी सीमित है, लेकिन इसे आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है अगर इसे कम मात्रा में लिया जाए।
एक पशु अध्ययन में, कॉफी के फल को अच्छी तरह से सहन किया गया था और चूहों पर प्रशासित होने पर किसी भी प्रतिकूल प्रभाव से जुड़ा नहीं था, यहां तक कि अपेक्षाकृत उच्च खुराक पर भी।
बस ध्यान रखें कि कॉफी फल में कैफीन होता है। यद्यपि सटीक मात्रा विशिष्ट उत्पाद, खुराक और रूप के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन अधिकांश उत्पादों में प्रति सेवारत लगभग 5-20 मिलीग्राम कैफीन होता है।
यह नियमित कॉफी से काफी कम है, जिसमें आमतौर पर लगभग 96 मिलीग्राम कैफीन प्रति कप (240 एमएल) होता है। हालांकि, यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या अपने सेवन को सीमित कर रहे हैं, तो यह अभी भी एक कारक है।
सारांशकॉफी फल आम तौर पर सुरक्षित होता है जब इसे मॉडरेशन में उपयोग किया जाता है, लेकिन ध्यान रखें कि प्रत्येक सेवारत में थोड़ी मात्रा में कैफीन होता है।
उपयोग
कॉफी के फल स्वास्थ्य दुकानों और फार्मेसियों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। यह तरल अर्क, टैबलेट और कैप्सूल सहित कई रूपों में पाया जा सकता है।
फलों को अक्सर मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करने और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए पूरक आहार में जोड़ा जाता है, आमतौर पर अन्य फलों के अर्क के मिश्रण के साथ।
अध्ययन बताते हैं कि प्रति दिन 100-800 मिलीग्राम की खुराक सुरक्षित और अच्छी तरह से सहन की जा सकती है। हालाँकि, वर्तमान में इन पूरक के लिए कोई आधिकारिक अनुशंसित खुराक नहीं है।
यह भी उल्लेखनीय है कि कॉफी फल कभी-कभी पेय में पाया जाता है, जैसे कि रस मिश्रण, साथ ही कॉफी चेरी चाय (जिसे काजल के रूप में भी जाना जाता है) बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, एक प्रकार का हर्बल चाय जो कॉफी के फल की सूखी खाल से पीसा जाता है।
इसके अतिरिक्त, यह कुछ त्वचा देखभाल उत्पादों में जोड़ा गया और सूजन को कम करने और त्वचा की बनावट में सुधार करने के लिए शीर्ष रूप से लागू किया गया। हालांकि, कॉफी अनुसंधान त्वचा के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है, इसका मूल्यांकन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
यदि आपके पास कोई अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियां हैं या दवाएं ले रहे हैं, तो कॉफी फल लेने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना सुनिश्चित करें।
सारांशकॉफी फल व्यापक रूप से पूरक रूप में उपलब्ध है। यह जूस और हर्बल चाय सहित कई पेय में पाया जाता है, और कभी-कभी त्वचा देखभाल उत्पादों में भी जोड़ा जाता है।
तल - रेखा
कॉफी का फल कॉफी प्लांट का फल है।
अध्ययनों से पता चलता है कि यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और मस्तिष्क के कार्य और वसा हानि को लाभ पहुंचा सकता है।
यह कई अलग-अलग रूपों में उपलब्ध है और अक्सर इसे पूरक के रूप में लिया जाता है या हर्बल चाय और जूस में जोड़ा जाता है।
फिर भी, कॉफी फल के सेवन की सुरक्षा और दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों पर शोध सीमित है, इसलिए इन पूरक आहारों को लेने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना सुनिश्चित करें।
उपयोगी पूरक खरीदारी गाइड
पूरक खरीदारी को एक हवा बनाने में मदद करने के लिए इन दो लेखों को देखें:
- उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन और पूरक कैसे चुनें
- कैसे समर्थक की तरह पूरक लेबल पढ़ें
