अवलोकन
एक लंबे दिन के अंत में एक काढ़ा के लिए पहुंचना एक प्राचीन समारोह का कुछ है।
कई लोग, एक 1400s भिक्षु से '80 के दशक के ब्रूस स्प्रिंगस्टीन तक और शायद आप, यह स्कोप तनाव और हॉप्स और अल्कोहल पर चिंता के लिए आराम पाते हैं।
हम रिचार्ज करते हैं। हम फिर से संगठित हो गए। हमारे पास एक और दौर है।
लेकिन अगर आप उनमें से एक "हॉपी या बस्ट" माइक्रोब्रायरी अक्सर, इमिबिंग या ड्रिंकिंग करते हैं, तो संभावित रूप से तनाव राहत से कहीं अधिक लाभ हो सकता है।
हॉप्स, या हमुलस लुपस, बीयर में चार प्रमुख सामग्रियों में से एक है।
वे सूखे फूल हैं जो एक कड़वा, लगभग घास का स्वाद प्रदान करते हैं। यह स्वाद फूल या उष्णकटिबंधीय हो सकता है, उनकी विविधता के आधार पर और बियर में किसी भी अतिरिक्त सामग्री, जैसे कि माल्ट्स।
मेडिकल डेली ने बताया कि उनकी उच्च फाइटोएस्ट्रोजन सामग्री के कारण 1500 के दशक से हर्बल दवा में हॉप्स का उपयोग किया गया है।
फाइटोएस्ट्रोजेन पौधों में पाए जाने वाले यौगिक हैं जो भस्म होने पर हार्मोन एस्ट्रोजन के समान गुणों को बढ़ाते हैं। फाइटोएस्ट्रोजेन कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाए जाते हैं, जिनमें सोयाबीन और बीयर शामिल हैं।
Phytoestrogens में उनके उपयोग के लिए अध्ययन किया गया है:
- कुछ प्रकार के कैंसर को रोकना
- दिल की सेहत को बढ़ाता है
- कामेच्छा में सुधार
कुछ लोग आश्चर्य भी करते हैं कि क्या होप्स आपके प्रेमी के पुरुष स्तन के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। लेकिन मैं पीछे हटा। असली सवाल यह है कि क्या बियर औषधीय हो सकती है?
पारंपरिक चीनी चिकित्सा के लिए जड़ों को वापस ट्रेस करना
न्यू जर्सी स्थित चिरोप्रेक्टर डॉ। विंसेंट कारुसो, औषधीय प्रयोजनों के लिए हॉप्स और जौ का उपयोग करने की सलाह के लिए पारंपरिक चीनी दवा (टीसीएम) को देखते हैं।
राष्ट्रीय पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य केंद्र के अनुसार, टीसीएम लगभग 2,500 साल पहले ताओवाद के शुरुआती दिनों की है। यह अक्सर एक पूरक स्वास्थ्य दृष्टिकोण के रूप में उपयोग किया जाता है।
दृष्टि में एक दवा की दुकान के बिना, लोगों ने औषधीय पौधों के लिए अपने जड़ी बूटी के बगीचे में अपना भरोसा रखा, जो उनके चावल के काढ़े में भी जोड़ा गया था।
इनमें कृमिनाशक और मुगवर्ट जैसे भड़काऊ और कैंसर से लड़ने वाले पौधे शामिल थे।
टीसीएम से एक संकेत लेते हुए, डॉ। कारुसो ने हेल्थलाइन को बताया, “हॉप्स शामक के रूप में सहायक हैं, और अनिद्रा, अवसादग्रस्तता के लक्षणों, तंत्रिका तनाव और चिंता का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।
"जौ भी प्लीहा को मजबूत कर सकता है, पित्ताशय की थैली की सहायता कर सकता है और डिटॉक्सिफाई कर सकता है।"
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन प्रभावों को अनुसंधान अध्ययनों में केंद्रित हॉप्स का उपयोग करके दिखाया गया था, बीयर नहीं।
और जब हॉपी बियर की बात आती है, तो अमेरिकी ब्रुअरीज में आपकी पीठ होती है।
अमेरिकी हॉप्स, जो एक तरह का फ्लेवर-पंच-इन-फेस-फेस स्ट्रॉन्ग हैं, आम तौर पर भारत के पील एल्स (IPAs) या अमेरिकन पेल एल्स में अधिक एकाग्रता में पाए जाते हैं।
शराब की भठ्ठी अंतर्राष्ट्रीय कड़वाहट इकाइयों, या IBU के साथ बियर वर्गीकृत करते हैं। IBU स्केल शून्य और, तकनीकी रूप से, अनंत के बीच है।
कम कड़वा अमेरिकी लेजर्स 8 से 18 के बीच आईबीयू करता है। डबल और ट्रिपल आईपीए लगभग 120 आईबीयू में आते हैं। परंपरागत रूप से, उच्च आईबीयू अधिक हॉप्स में अनुवाद करते हैं और इस मामले में, अधिक से अधिक लाभ।
इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, homebrewtalk.com पर अनुभवी ब्रुअर्स का कहना है कि उन्हें आईपीए या अमेरिकन पेल एले के 5 1/2 गैलन बनाने के लिए 8 औंस की उतनी ही आवश्यकता है।
लाइटर एल्स को 1 औंस की आवश्यकता होती है, जो काफी अंतर है!
दिन में एक बीयर हिप फ्रैक्चर को दूर रखता है
80 के दशक में वापस, वैज्ञानिकों ने 1,600 वर्षीय नूबिक ममी में एंटीबायोटिक टेट्रासाइक्लिन के निशान खोजे।
टेट्रासाइक्लिन हड्डियों में जमा होने से पहले कैल्शियम के साथ बांधने के लिए जाना जाता है। यह अक्सर ऑस्टियोपोरोटिक उपचार में उपयोग किया जाता है।
जैविक मानवविज्ञानी जॉर्ज आर्मेलगोस ने सीकर को बताया, जिन्होंने मूल कहानी पर बताया, "वे नहीं जानते होंगे कि टेट्रासाइक्लिन क्या था, लेकिन वे निश्चित रूप से जानते थे कि कुछ उन्हें बेहतर महसूस कर रहा है।"
वास्तव में, उन्होंने यह सिद्ध किया कि इस प्राचीन जनसंख्या ने 2 वर्ष की आयु से एंटीबायोटिक-लेवी बीयर पी ली।
इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एंडोक्रिनोलॉजी के आगे के शोध में कहा गया है कि आधुनिक शराब बनाने वाली बीयर, पोस्टमेनोपॉजल ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित महिलाओं में हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने के लिए संभावित रूप से सिलिकॉन के आहार संस्करण का हवाला देते हुए, हड्डी के विकास के लिए संभावित रूप से फायदेमंद है।
बूढ़े और महिलाओं में 2009 के एक अध्ययन में पाया गया कि हिप और स्पाइन बोन मिनरल डेंसिटी उन महिलाओं में काफी अधिक थी, जो बीयर सहित कुल शराब के 2 पेय प्रति दिन पीती थीं।
हालांकि कुछ सबूत बताते हैं कि मध्यम शराब के सेवन से हड्डियों में खनिज घनत्व बढ़ सकता है, भारी शराब पीने से हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।
उदाहरण के लिए, 2017 स्वास्थ्य सर्वेक्षण विश्लेषण में 3,312 पोस्टमेनोपॉजल महिलाओं को शामिल किया गया था।
परिणामों से पता चला है कि हालाँकि, जो महिलाएँ कम मात्रा में शराब का सेवन करती हैं, उन्हें सप्ताह में २-३ बार और प्रति सप्ताह १-२ या ५-६ गिलास उच्च अस्थि खनिज घनत्व के रूप में परिभाषित किया जाता है, भारी पेय के रूप में वर्गीकृत महिलाओं के लिए 1.7 गुना अधिक जोखिम था हल्के पीने वालों की तुलना में ऑस्टियोपोरोसिस का विकास।
भारी शराब की खपत भी फ्रैक्चर के अधिक जोखिम से जुड़ी हुई है।
हम बीयर के अन्य स्वास्थ्य लाभों को अनदेखा नहीं कर सकते
बीयर केवल खाली कैलोरी नहीं है। पौष्टिक मूल्यों का एक अनूठा श्रृंगार है, जैसे:
- एंटीऑक्सीडेंट
- फास्फोरस
- कैल्शियम
- पोटैशियम
- मैंगनीज
- कैल्शियम
- फ्लोराइड
- सिलिकॉन
यह सब आपकी औसत रम और कोक की तुलना में बीयर की आपकी पसंद को अधिक पौष्टिक बना सकता है।
हालाँकि बीयर में कुछ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि बीयर कभी भी भोजन की जगह न लें।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक बीयर पीने से नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं, जिसमें अतिरिक्त कैलोरी की खपत और पोषक तत्वों की कमी भी शामिल है।
यह आपको बेहतर नींद में मदद कर सकता है
जैसा कि आप जानते हैं, कुछ hoppy बियर के बाद थोड़ा धुंधला-धुंधला महसूस करना वास्तव में बहुत आम है।
2012 के एक अध्ययन में हॉप्स के साथ नॉनअलॉसिक बीयर के प्रभावों की जांच की गई। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन महिलाओं ने डिनर के साथ हॉप्स वाली नॉनक्लॉजिक बीयर पी थी, उनमें घबराहट और नींद की बेहतर गुणवत्ता कम हो गई थी।
ध्यान रखें कि इस्तेमाल की जाने वाली बीयर में अल्कोहल नहीं होता है। कुछ शोध से पता चलता है कि बीयर सहित मादक पेय पीने से नींद की गुणवत्ता और चिंता दोनों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
यह आपकी त्वचा की मदद कर सकता है
कोलोराडो एरोमैटिक्स के एक कॉस्मेटिक बायोकेमिस्ट, सिंडी जोन्स, पीएचडी में औषधीय ब्रूज़ के लिए एक बाहरी दृष्टिकोण है - उनके लिए हमारे सभी त्वचा के सबसे बड़े अंग की सहायता करने के लिए।
“बीयर, साथ ही हॉप्स, त्वचा की देखभाल के लिए बढ़िया घटक हो सकते हैं। हॉप्स में एंटी-चिंता गुण होते हैं, साथ ही विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, यही कारण है कि हम त्वचा की देखभाल में हॉप अर्क का उपयोग करते हैं, ”वह कहती हैं।
क्या होगा यदि बीयर वह एंटी-एजिंग गुप्त हथियार है जिसे हम सभी के लिए खोज रहे हैं?
“बीयर में पाए जाने वाले माल्ट एक्सफ़ोलीएट्स, कोलेजन और इलास्टिन को स्थिर करते हैं, माइक्रो सर्कुलेशन में सुधार करते हैं, और समय से पहले बूढ़ी त्वचा को रोकते हैं। बीयर में पाया जाने वाला खमीर बी विटामिन से भरपूर होता है, जो त्वचा को नमी देने में मदद करता है।
लेकिन यह लाभ सामयिक अनुप्रयोग के बारे में है। जोन्स स्थानीय माइक्रोब्रैरीज़ को सिर के लिए पसंद करते हैं, जो बीयर के शौकीनों को त्वचा के लिए बीयर के लाभों के बारे में सिखाते हैं, जिसमें एक DIY बियर फेशियल भी शामिल है।
हालांकि कुछ स्किनकेयर विशेषज्ञ बीयर के साथ सामयिक उपचार की सलाह देते हैं, लेकिन इस अभ्यास का समर्थन करने वाले शोध में कमी है।
क्या अधिक है, बीयर जैसे मादक पेय पीना वास्तव में त्वचा के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है और चेहरे की उम्र बढ़ने में भी तेजी ला सकता है।
दिन के अंत में, बीयर पूरक की तरह अधिक है, उपचार की तरह कम है
बेशक, अल्कोहल एक मुश्किल जानवर है, जो औषधीय गुणों को खत्म कर देता है। यह मॉडरेशन और पीने के बीच एक बहुत अच्छी लाइन है, इसलिए यह दिशानिर्देशों से चिपके रहने के लिए सबसे अच्छा है:
- एक दिन महिलाओं के लिए पीता है
- पुरुषों के लिए दिन में दो ड्रिंक
बीयर के लिए, एक पेय 12 द्रव औंस है।
“किसी भी भावना का बहुत अधिक पालन करना, भले ही इसमें ऐसी सामग्री हो जो हमारे अंग प्रणालियों के कार्य को बढ़ावा दे सकती है, यकृत पर एक महत्वपूर्ण नाली हो सकती है।
"यह हमारे समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में कमी का परिणाम हो सकता है," डॉ। कारुसो हमें याद दिलाता है।
तो बीयर का इलाज करें जैसे आप दवा करेंगे। अपने डॉक्टर के आदेशों का पालन करें और अनुशंसित खुराक पर जाएं।
एड डाइजेस्टियन के लिए DIY बिटर्स
एलिसन क्रुप एक अमेरिकी लेखक, संपादक और भूतों के उपन्यासकार हैं। जंगली, बहुआयामी रोमांच के बीच, वह बर्लिन, जर्मनी में रहती है। उसकी वेबसाइट देखें यहां.
