कम कार्ब और कीटो आहार खाने के दो लोकप्रिय तरीके हैं जिनमें आपके कार्ब सेवन को प्रतिबंधित करना शामिल है।
यह देखते हुए कि वे दोनों कार्ब्स को सीमित करते हैं, आपको आश्चर्य हो सकता है कि दोनों अलग क्या सेट करते हैं।
यह लेख कम कार्ब और कीटो आहार, प्रत्येक के पेशेवरों और विपक्षों के साथ-साथ आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है, के बीच अंतर की समीक्षा करता है।
कम कार्ब आहार क्या है?
कम कार्ब आहार खाने का एक तरीका है जो आहार कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करता है, मुख्य रूप से अनाज, चीनी-मीठा पेय, और रोटी से।
अध्ययनों से पता चलता है कि कम कार्ब आहार में कार्ब्स से 10-30% कैलोरी शामिल होती है, हालांकि कोई निर्धारित परिभाषा नहीं है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए जो प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपभोग करता है, यह 50 से 150 ग्राम कार्ब्स के बराबर है।
कम कार्ब आहार का पालन करते समय, कार्ब्स को बदलने और परिपूर्णता को बढ़ावा देने के लिए प्रोटीन, स्वस्थ वसा, और सब्जियों का सेवन बढ़ाना आम है।
इसके अलावा, कार्ब्स को प्रतिबंधित करके, आप अपने आहार से कई उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को खत्म करते हैं। ये सभी कारक आपके समग्र कैलोरी सेवन को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए एक साथ काम कर सकते हैं।
कम कार्ब आहार को मधुमेह वाले लोगों में कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें वजन कम करना और रक्त शर्करा नियंत्रण और हृदय संबंधी जोखिम कारक शामिल हैं।
यह आमतौर पर वजन घटाने के लिए प्रेरित किया जाता है।
जबकि कम कार्ब आहार हर किसी के लिए नहीं हो सकता है, यह ज्यादातर स्वस्थ लोगों के लिए एक व्यवहार्य वजन घटाने का विकल्प हो सकता है।
कम carb पेशेवरों और विपक्ष
पेशेवरों
- वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है
- कई प्रसंस्कृत उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों को समाप्त करता है
- लंबे समय तक कायम रह सकते हैं
- केटो की तुलना में कम चरम अनुकूलन चरण
- केटो की तुलना में कम प्रतिबंधात्मक और आसान पालन
विपक्ष
- आप कमजोर महसूस कर सकते हैं या कब्ज का अनुभव कर सकते हैं
- भोजन के विकल्प को सीमित करता है
- फलों का सेवन सीमित करता है
- सूक्ष्म पोषक तत्वों के सेवन पर असर पड़ सकता है
सारांशकम कार्ब आहार कार्ब्स को सीमित करता है, जैसे कि अनाज, चावल और स्टार्च वाली सब्जियां, आपके समग्र कैलोरी के 10-30% तक, जिससे वजन कम हो सकता है। आपको इसे शुरू करने से पहले आहार के पेशेवरों और विपक्षों पर विचार करना चाहिए।
कीटो क्या है?
किटोजेनिक - या कीटो - आहार बहुत कम कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है जिसने हाल के वर्षों में लोकप्रियता हासिल की है।
कीटो आहार में कई चिकित्सीय गुण होते हैं, जैसे कि दुर्दम्य मिर्गी के इलाज में मदद करना। होनहार अनुसंधान से पता चलता है कि यह कुछ प्रकार के कैंसर के विकास को भी बाधित कर सकता है। इसके अलावा, कुछ लोग इसका उपयोग वजन कम करने के लिए करते हैं।
कीटो आहार का पालन करते समय, लक्ष्य पोषण पोषाहार तक पहुंचना है। इस अवस्था में, आपका शरीर आपके लीवर में वसा से कीटोन्स का उत्पादन करता है और कार्ब्स के बजाय वसा को इसके मुख्य ईंधन स्रोत के रूप में उपयोग करता है।
प्रोटीन सेवन को मध्यम रखते हुए और वसा का सेवन बढ़ाते हुए प्रतिदिन 50 ग्राम से कम कार्ब्स का सेवन करने से यह प्राप्त होता है।
एक मानक केटो आहार प्रतिबंधात्मक है और वजन कम करने और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक व्यावहारिक दीर्घकालिक विकल्प नहीं हो सकता है।
केटो पेशेवरों और विपक्ष
पेशेवरों
- मिर्गी के प्रबंधन जैसे चिकित्सीय लाभ हैं
- इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है
- भूख को कम कर सकता है
- कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में सुधार कर सकते हैं
विपक्ष
- फाइबर की मात्रा कम होने के कारण कब्ज होना आम है
- दीर्घकालिक डेटा सीमित है
- कीटो फ्लू का जोखिम, जिसमें सिरदर्द, थकान, मस्तिष्क कोहरे, चिड़चिड़ापन और प्रेरणा की कमी शामिल हो सकती है
- फलों का सेवन सीमित करता है
- लंबे समय तक रहना मुश्किल हो सकता है
सारांशकीटो आहार 50 ग्राम या उससे कम प्रति दिन कार्ब्स को प्रतिबंधित करता है। यह आपके शरीर को पोषण संबंधी किटोसिस की स्थिति में डालता है, जो प्राथमिक ईंधन स्रोत के रूप में वसा के उपयोग को बढ़ावा देता है। इसे शुरू करने से पहले आहार के पेशेवरों और विपक्षों पर विचार किया जाना चाहिए।
ज्यादातर लोगों के लिए कौन सा बेहतर है?
जब कम कार्ब और कीटो आहार के बीच चयन करने की बात आती है, तो विचार करने के लिए कई कारक हैं।
इन आहारों के बीच मुख्य अंतर कार्बोहाइड्रेट का सेवन है। कम कार्ब आहार पर, आप आमतौर पर प्रति दिन 50 से 150 ग्राम कार्ब्स खाते हैं, लेकिन कीटो आहार पर, दैनिक कार्ब सेवन 50 ग्राम से कम तक सीमित है।
एक और मुख्य अंतर प्रोटीन का सेवन है। कम कार्ब आहार के साथ, प्रोटीन का सेवन अधिक हो सकता है, लेकिन कीटो आहार के साथ, प्रोटीन का सेवन कुल कैलोरी का लगभग 20% होना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि अत्यधिक प्रोटीन का सेवन किटोसिस को रोक सकता है।
इसके अलावा, वसा का सेवन कीटो आहार पर काफी अधिक होता है, क्योंकि वसा कार्ब और प्रोटीन को प्रतिस्थापित करती है।
केटो आहार अधिकांश लोगों के लिए बहुत अधिक प्रतिबंधक हो सकता है, जिससे गरीब दीर्घकालिक पालन हो सकता है। इसके अलावा, कीटो आहार से अवांछित दुष्प्रभाव होने की अधिक संभावना है।
इसलिए, अधिकांश लोगों के लिए कम कार्ब आहार एक बेहतर विकल्प है।
जटिलताओं के अपने जोखिम को कम करने के लिए किसी भी आहार को शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
सारांशजबकि दोनों आहार अलग-अलग डिग्री तक कार्ब्स को सीमित करते हैं, कीटो आहार अधिक प्रतिबंधक है। अधिकांश आबादी के लिए, कम कार्ब आहार दीर्घकालिक में अधिक टिकाऊ प्रतीत होता है।
तल - रेखा
कम कार्ब और कीटो आहार संभावित स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए कार्ब्स को प्रतिबंधित करते हैं।
जबकि दोनों सीमाएं एक निश्चित सीमा तक बढ़ जाती हैं, कई अंतर उन्हें अलग कर देते हैं - कार्ब और वसा इंटेक दो सबसे महत्वपूर्ण होते हैं।
प्रत्येक आहार के पेशेवरों और विपक्षों को तौलना और यह तय करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है कि क्या उनमें से कोई भी आपके लिए सही है।
