संतरे के रस का दुनिया भर में आनंद लिया जाता है।
यह संतरे को निचोड़कर रस निकालने के लिए बनाया जाता है, या तो हाथ से या वाणिज्यिक तरीकों से।
यह विटामिन सी और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में स्वाभाविक रूप से उच्च है। इसके अलावा, वाणिज्यिक किस्मों को अक्सर कैल्शियम और विटामिन डी से समृद्ध किया जाता है।
बहरहाल, इस बारे में विवाद है कि यह स्वस्थ आहार में योगदान देता है या नहीं।
यहाँ संतरे के रस के 5 स्वास्थ्य लाभ हैं।
1. कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर
संतरे का रस विटामिन सी, फोलेट, और पोटेशियम सहित कई पोषक तत्वों में उच्च होता है।
संतरे के रस की सेवा करने वाला 8-औंस (240-मिली) लगभग प्रदान करता है:
- कैलोरी: 110
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- कार्ब्स: 26 ग्राम
- विटामिन सी: संदर्भ दैनिक सेवन (आरडीआई) का 67%
- फोलेट: RDI का 15%
- पोटेशियम: RDI का 10%
- मैग्नीशियम: RDI का 6%
संतरे का रस विटामिन सी का एक केंद्रित स्रोत है, एक पानी में घुलनशील विटामिन जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में दोगुना हो जाता है और प्रतिरक्षा समारोह में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है।
इसके अतिरिक्त, विटामिन सी हड्डियों के निर्माण, घाव भरने और गम स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
संतरे का रस फोलेट में भी समृद्ध है, जो डीएनए संश्लेषण के लिए आवश्यक है और भ्रूण के विकास और विकास का समर्थन करता है।
उल्लेख नहीं करने के लिए, यह खनिज पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है, हड्डियों के नुकसान को रोकता है और हृदय रोग और स्ट्रोक से बचाता है।
संतरे का रस विटामिन सी, फोलेट, और पोटेशियम सहित कई आवश्यक पोषक तत्वों में उच्च है।
2. एंटीऑक्सीडेंट में उच्च
संतरे के रस में एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव क्षति को रोककर स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं - एंटीऑक्सिडेंट और अस्थिर कणों के बीच असंतुलन जिसे मुक्त कण के रूप में जाना जाता है।
अनुसंधान से पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह जैसी पुरानी स्थितियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
संतरे का रस फ्लेवोनोइड्स, कैरोटिनॉयड्स और एस्कॉर्बिक एसिड जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स का एक अच्छा स्रोत है।
एक 8-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि रोजाना 25 औंस (750 मिली) संतरे का रस पीने से एंटीऑक्सिडेंट की स्थिति काफी बढ़ जाती है।
एक अन्य अध्ययन में इसी तरह के निष्कर्ष थे, जिसमें बताया गया कि 90 दिनों तक रोजाना 20 औंस (591 मिली) संतरे का रस पीने से उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स वाले 24 वयस्कों में कुल एंटीऑक्सीडेंट की स्थिति बढ़ जाती है।
इसके अलावा, 4,000 से अधिक वयस्कों में एक अध्ययन में, संतरे के रस को औसत अमेरिकी आहार में एंटीऑक्सिडेंट के शीर्ष स्रोतों में से एक माना जाता था - चाय, जामुन, शराब, पूरक और सब्जियों के साथ।
सारांश संतरे का रस एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है और रोग की रोकथाम में सहायता करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट स्थिति को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
3. किडनी स्टोन्स को रोकने में मदद कर सकता है
गुर्दे की पथरी छोटे खनिज जमा होते हैं जो आपके गुर्दे में जमा होते हैं, अक्सर आपके मूत्र में गंभीर दर्द, मतली या रक्त जैसे लक्षण पैदा करते हैं।
संतरे का रस पीएच या मूत्र बढ़ा सकता है, जिससे यह अधिक क्षारीय हो सकता है। अध्ययन बताते हैं कि गुर्दे की पथरी को रोकने में अधिक, अधिक क्षारीय मूत्र पीएच मदद कर सकता है। ।
एक छोटे से अध्ययन में पाया गया है कि कई गुर्दे की पथरी के जोखिम कारकों को कम करने में नींबू पानी की तुलना में संतरे का रस अधिक प्रभावी था।
194,095 लोगों में एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि जो लोग रोजाना कम से कम एक बार संतरे का रस पीते थे, उनमें गुर्दे की पथरी विकसित होने का जोखिम 12% कम था, जो एक सप्ताह से कम सेवा करने वालों को कम पीते थे।
सारांश संतरे का रस मूत्र के पीएच को बढ़ा सकता है और, परिणामस्वरूप, गुर्दे की पथरी का खतरा कम होता है।
4. हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
हृदय रोग एक गंभीर समस्या है, हर साल दुनिया भर में 17 मिलियन से अधिक लोगों की मौत का कारण है।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि संतरे का रस पीने से हृदय रोग के लिए कई जोखिम कारक कम हो सकते हैं - जैसे उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल - और आपके दिल को स्वस्थ और मजबूत रखने में मदद करते हैं।
उदाहरण के लिए, 129 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि लंबे समय तक संतरे के रस का सेवन कुल और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल दोनों के स्तर को कम करता है।
इसके अलावा, 19 अध्ययनों की समीक्षा में कहा गया है कि वयस्कों में डायस्टोलिक रक्तचाप (पढ़ने की निचली संख्या) को कम करने के लिए फलों का रस पीना प्रभावी था।
संतरे का रस भी ऊंचे स्तर वाले लोगों में "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है - जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
सारांश संतरे का रस "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और कुल और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है, साथ ही साथ डायस्टोलिक रक्तचाप भी।
5. सूजन कम हो सकती है
तीव्र सूजन रोग और संक्रमण से बचाने के लिए बनाई गई प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का एक सामान्य हिस्सा है।
हालांकि, लंबे समय तक सूजन के उच्च स्तर को बनाए रखने के लिए पुरानी बीमारी के विकास में योगदान करने के लिए सोचा जाता है।
C- रिएक्टिव प्रोटीन (CRP), इंटरल्यूकिन -6 (IL-6), और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-α (TNF-α) जैसे सूजन के बढ़े हुए मार्कर सभी को मेटाबॉलिक सिंड्रोम, हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी स्थितियों में देखा गया है।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि संतरे का रस सूजन और उससे जुड़ी समस्याओं को कम कर सकता है।
एक समीक्षा में पाया गया कि संतरे के रस में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो पुरानी बीमारी से जुड़े विशिष्ट सूजन के स्तर को कम कर सकते हैं।
इसके अलावा, 22 लोगों में एक 8-सप्ताह के अध्ययन से पता चला है कि ताजा और वाणिज्यिक दोनों संतरे का रस पीने से सीआरपी और आईएल -6 जैसे सूजन के मार्करों में कमी आई है - जो रोग की रोकथाम में संभावित सहायता कर सकता है।
सारांश संतरे का रस सूजन के मार्करों को कम करने में मदद कर सकता है, जो आपके पुराने रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
संभावित गिरावट
हालांकि संतरे का रस कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है, यह कैलोरी और चीनी में भी उच्च है।
पूरे फलों के विपरीत इसमें अधिक, फाइबर की कमी है, जिसका अर्थ है कि यह कम भरना है और संभवतः वजन बढ़ने का कारण बन सकता है।
वास्तव में, कई अध्ययनों से पता चला है कि फलों के रस के नियमित सेवन से समय के साथ वजन में वृद्धि हो सकती है।
कई प्रकार के संतरे का रस भी अतिरिक्त चीनी में होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।
कई अध्ययनों में पाया गया है कि नियमित रूप से चीनी-मीठे पेय पदार्थ, जैसे फलों का रस पीना, टाइप 2 मधुमेह के उच्च जोखिम से जुड़ा हो सकता है।
ताजा-निचोड़ा या 100% संतरे के रस के लिए भाग नियंत्रण और ऑप्टीटिंग का अभ्यास प्रतिकूल प्रभावों के जोखिम को कम करते हुए स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने में मदद कर सकता है।
आप कैलोरी में कटौती करने और वजन बढ़ाने से रोकने के लिए पानी के साथ संतरे का रस पतला करने की कोशिश कर सकते हैं।
बच्चों के लिए, यह 4-3 आयु वर्ग के बच्चों के लिए रस का सेवन 4 औंस (118 मिलीलीटर) से अधिक नहीं सीमित करने की सिफारिश की जाती है, 4-6 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए 6 औंस (177 मिली), और उन लोगों के लिए 8 औंस (240 मिली)। आयु 7-7 वर्ष।
सारांश संतरे का रस चीनी और कैलोरी में उच्च है, जो वजन बढ़ाने और उच्च रक्त शर्करा में योगदान कर सकता है। इसे मॉडरेशन में पिएं और जब भी संभव हो ताजा-निचोड़ा या 100% संतरे का रस चुनें।
तल - रेखा
संतरे का रस एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी, फोलेट, और पोटेशियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों में एक पसंदीदा पेय है।
नियमित खपत कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी हुई है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य में सुधार, सूजन में कमी, और गुर्दे की पथरी का कम जोखिम शामिल है।
हालांकि, यह कैलोरी और चीनी में भी उच्च है, इसलिए इसे मॉडरेशन में उपभोग करना और जब भी संभव हो ताजा-निचोड़ा या 100% संतरे का रस का चयन करना सबसे अच्छा है।
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