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स्टोर-खरीदा बेबी फूड जहर नहीं है, लेकिन ये युक्तियां आपके खुद के रॉकेट विज्ञान को या तो साबित कर देंगी। आपके लिए काम करने वाला संतुलन खोजें।
क्या बेबी फूड खाना मूल रूप से सबसे बुरी चीज है? कुछ हालिया सुर्खियों में हो सकता है कि आप अपने सिर को हाँ में हिला रहे हों - और फिर सबसे खराब माता-पिता की तरह महसूस करना जो आपके बच्चे के लिए हमेशा घर का बना पर्स निकालने का समय नहीं है।
हाल ही के अनुसार, पैकेज्ड बेबी फ़ूड और स्नैक्स में भारी मात्रा में आर्सेनिक या लेड जैसे एक या एक से अधिक भारी धातुएं होती हैं - चावल आधारित स्नैक्स और शिशु अनाज, शुरुआती बिस्कुट, फलों का रस, और जर्जर गाजर और शकरकंद। गैर-लाभकारी स्वस्थ शिशुओं द्वारा की रिपोर्ट ब्राइट फ्यूचर्स।
जो निश्चित रूप से, भयानक लगता है। लेकिन क्या वास्तव में इसका मतलब यह है कि आप कभी भी, कभी भी, अपने बच्चे को खरीदे हुए भोजन को दोबारा नहीं दे सकते?
विशेषज्ञों का कहना है कि इसका जवाब नहीं है। “बच्चे के भोजन की धातु सामग्री वास्तव में किसी भी अन्य खाद्य वयस्कों और बड़े बच्चों की तुलना में हर दिन खपत से अधिक नहीं है। एक सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ और रसायनज्ञ और साक्ष्य-आधारित मम्मी के मालिक सामन्था रेडफोर्ड, पीएचडी कहते हैं, माता-पिता को खबर के इस टुकड़े से अत्यधिक चिंतित नहीं होना चाहिए।
भारी धातुएं स्वाभाविक रूप से मिट्टी में मौजूद होती हैं, और चावल और सब्जियां जैसी फसलें उगती हैं जो उन धातुओं को ऊपर ले जाती हैं। चावल, गाजर, या मीठे आलू के लिए यह सही है जो पैक बेबी फूड बनाने के लिए उपयोग किया जाता है या सामग्री जो आप पूरी दुकान पर खरीदते हैं, जिसमें कार्बनिक शामिल हैं - हालांकि चावल में गाजर या मीठे आलू जैसे सब्जियों की तुलना में अधिक धातु होती है।
फिर भी, यह निश्चित रूप से जब आप कर सकते हैं तब घर का रास्ता तय करके अपने परिवार के जोखिम को कम करने के लिए कदम उठा सकते हैं। "क्या मैं आपके बच्चे और बच्चे को खिलाने के लिए लेखक निकोल एवेना, पीएचडी, निकोल अवेना," कहते हैं, चावल आधारित स्नैक्स और जार वाले प्यूरीज़ को काटने की सलाह देंगे।
इसके अलावा, एवेना कहती है, "जब आप घर पर प्यूरी बनाने का विकल्प चुनते हैं, तो आपके पास उन पर अधिक नियंत्रण होता है।"
DIY चीज़ को करने से जटिल या समय लेने वाला पागल नहीं होना चाहिए। यहां, कुछ स्मार्ट युक्तियां जो इस प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करती हैं ताकि आपके स्वयं के शिशु भोजन को बनाने में आपको कठिनाई न हो।
अपने उपकरणों को इकट्ठा करो
एक फैंसी बेबी फूड मेकर अच्छा होता है यदि आप एक के पास होते हैं। लेकिन विशेष उपकरण निश्चित रूप से नहीं होना चाहिए। आपको वास्तव में अपने छोटे से एक के लिए स्वादिष्ट भोजन बनाने की आवश्यकता है:
- स्टीमर के लिए स्टीमर बास्केट या कोलंडर। तेज़ स्टीमिंग के लिए अपने स्टीमर की टोकरी के ऊपर एक पॉट का ढक्कन रखें। एक्स्टेंडेबल हैंडल के साथ OXO गुड ग्रिप्स स्टेनलेस स्टील स्टीमर आज़माएं।
- ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर प्यूरी सामग्री के लिए। निंजा मेगा किचन सिस्टम ब्लेंडर / खाद्य प्रोसेसर की कोशिश करें।
- पोटेटो मैशर। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के लिए इसे एक कम-तकनीकी विकल्प के रूप में उपयोग करें, या जब आपका बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाए तो उसे chunkier pures बनाने के लिए इसे बचाएं। किचनएड गॉरमेट स्टेनलेस स्टील वायर मैशर आज़माएं।
- आइस क्यूब ट्रे। वे पर्स के अलग-अलग सर्विंग्स को फ्रीज करने के लिए सर्वश्रेष्ठ हैं। एक गुच्छा खरीदें ताकि आप एक ही बार में भोजन के कई बैचों को फ्रीज कर सकें। OMorc सिलिकॉन आइस क्यूब ट्रे 4-पैक आज़माएं।
- बड़ी पाक चादर। यह एक सपाट सतह पर उंगली खाद्य पदार्थों को फ्रीज करने के लिए उपयोगी है, ताकि वे एक बैग या कंटेनर में ढेर होने पर फ्रीजर में एक साथ चिपक न जाएं। नॉर्डिक वेयर के प्राकृतिक एल्यूमीनियम वाणिज्यिक बेकर की हाफ शीट का प्रयास करें।
- चर्मपत्र कागज उंगली के खाद्य पदार्थों को फ्रीज़र में आपकी बेकिंग शीट से चिपकाए रखता है।
- फ्रीजर में जमे हुए प्यूरी क्यूब्स या उंगली खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए प्लास्टिक जिप-टॉप बैगगीज़ का उपयोग किया जा सकता है।
- स्थायी मार्कर लेबलिंग के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए आपको पता है कि वास्तव में उन बैगियों में क्या है।
इसे सरल रखें
ज़रूर, उन मिनी मैक और पनीर कप या टर्की मीटलॉफ़ मफ़िन जो आपने इंस्टाग्राम पर देखे थे, मज़ेदार लग रहे हैं। लेकिन आप नहीं है अपने बच्चे को ताज़ा, घर का बना खाना खिलाने के लिए उस तरह का प्रयास करना - विशेष रूप से जल्दी।
जैसा कि आपके छोटे से एक ठोस पदार्थ लटका हुआ है, मूल फल और एकल सामग्री के साथ वेजी प्यूरी बनाने पर ध्यान दें। समय के साथ, आप प्यूरीज़ का संयोजन शुरू कर सकते हैं - मटर और गाजर, या सेब और नाशपाती के बारे में सोचें - और अधिक दिलचस्प स्वाद कैंडोस के लिए।
आसानी से तैयार होने वाले उंगली खाद्य पदार्थों की दुनिया को भी याद रखें:
- कठिन उबले अंडे
- कटा हुआ केला
- एवोकैडो, हल्के से मसला हुआ
- कटा हुआ जामुन
- हल्के से छोले या काले बीन्स
- पके हुए टोफू या पनीर के क्यूब्स
- कटा हुआ भुना चिकन या टर्की
- पकाया जमीन बीफ़
- मिनी मफिन या पेनकेक्स
- पूरे अनाज के टोस्ट धरण धरण, रिकोटा, या अखरोट मक्खन की एक पतली परत के साथ सबसे ऊपर है।
जमे हुए खाद्य पदार्थ आइल मारा
पालक या छीलने और पूरे बटरनट स्क्वैश को छीलने और धोने के लिए आपका समय बहुत कीमती है। इसके बजाय, जमे हुए सब्जियों या फलों का विकल्प चुनें, जिन्हें आप अपनी पसंदीदा सीजनिंग के साथ ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सीधे माइक्रोवेव और पॉप कर सकते हैं।
केवल उन खाद्य पदार्थों के लिए भाप लेना बचाएं जिन्हें आप आमतौर पर जमे हुए नहीं पा सकते हैं - जैसे सेब, नाशपाती या बीट्स।
बच्चे का भोजन करें
एक नए माता-पिता के रूप में, आप शायद अपने लिए भोजन (अपेक्षाकृत) स्वस्थ भोजन और नाश्ते के लिए बहुत कुशल हो गए हैं। इसलिए अपने बच्चे के भोजन के लिए एक ही विचार लागू करें।
सप्ताह में एक बार, प्यूरी या उंगली खाद्य पदार्थों के बड़े बैचों को तैयार करने के लिए एक घंटे समर्पित करें। नप समय या आपके छोटे बिस्तर पर जाने के बाद इसके लिए बहुत अच्छा है, इसलिए आप 30 बार विचलित या बाधित नहीं होंगे।
लेकिन अगर आप कुछ अतिरिक्त आराम करने के लिए अपने बच्चे के स्नूज़ समय का उपयोग नहीं करते हैं, तो अपने साथी या किसी अन्य देखभालकर्ता को अपने बच्चे को एक घंटे के लिए ले जाएँ जब वे जाग रहे हों ताकि आप शांति से खाना बना सकें।
अपने फ्रीजर के साथ दोस्ताना व्यवहार करें
आइस क्यूब ट्रे में प्यूरीज़ के स्कूप्स चम्मच डालें और उन्हें फ्रीज़ करें, फिर क्यूब्स को बाहर निकालें और उन्हें जल्दी, आसान भोजन के लिए प्लास्टिक की थैलियों में स्टोर करें।
मफिन या पेनकेक्स जैसे खाद्य पदार्थ बनाना? एक पका रही चादर पर उन्हें सपाट बिछाएं ताकि वे जमने के दौरान एक साथ चिपक न जाएं, तब फिर उन्हें थैला।
और प्रत्येक बैग को लेबल करना सुनिश्चित करें ताकि आपको पता चल सके कि अंदर क्या है। कुछ हफ़्तों के भीतर, आपने अपने छोटे से खाने के विकल्पों का एक अच्छा फ्रीज़र स्टैश बनाया है। और संभावना है, लेबल के बिना आप उन मटर को हरी फलियों से नहीं बता पाएंगे।
मैरीग्रेस टेलर एक स्वास्थ्य और पालन-पोषण लेखक, KIWI पत्रिका के पूर्व संपादक और एली की माँ हैं। उसे marygracetaylor.com पर देखें।
