यदि आप खुद से पूछते हैं: अगर मुझे गाउट है तो क्या मैं चॉकलेट खा सकता हूं? हम समझते हैं। लेकिन यह एक साधारण हां या नहीं है।
चॉकलेट खाने से कोई भी गाउट समस्या हो सकती है, ज्यादातर मामलों में, चॉकलेट के बारे में कम और इसे मीठा और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें और क्या-क्या मिलाया गया है।
क्या मैं एक मानक चॉकलेट बार खा सकता हूं?
एक सुपरमार्केट में कैंडी मिल में पाए जाने वाले विशिष्ट दूध चॉकलेट बार, अगर आपके पास गाउट है, तो यह एक अच्छा विकल्प नहीं है।
जबकि यह ब्रांड, आकार और प्रकार पर भिन्न होता है, एक हर्शे के चॉकलेट बार में 8 चम्मच चीनी हो सकती है।
उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और शीतल पेय में पाया जाने वाला एक स्वीटनर) का सेवन लंबे समय से गाउट के साथ जुड़ा हुआ है। अधिकांश रोकथाम की सिफारिशों में आपके आहार में इस स्वीटनर की मात्रा को कम करना शामिल है।
2013 के अतिरिक्त शोध ने गाउट को एक और आम चीनी के साथ जोड़ा: सुक्रोज।
खपत की जाने वाली चीनी की मात्रा के आधार पर, कैंडी-बार के रूप में चॉकलेट गाउट वाले किसी व्यक्ति के लिए एक अच्छा स्नैक विकल्प नहीं है।
चॉकलेट के अन्य प्रकार के बारे में क्या?
डार्क चॉकलेट
आपको डार्क चॉकलेट खाने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सुनने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन जब आप अधिक चॉकलेट प्राप्त कर सकते हैं, तो आप आमतौर पर किसी अन्य चॉकलेट बार में चीनी की समान मात्रा का उपभोग कर रहे हैं।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, 70 से 85 प्रतिशत कोको के साथ एक डार्क चॉकलेट बार में अभी भी लगभग 24 ग्राम चीनी - या 6 चम्मच हो सकते हैं।
सफेद चॉकलेट
व्हाइट चॉकलेट को हमेशा सच्चे चॉकलेट के रूप में मान्यता नहीं दी जाती है क्योंकि इसमें कोई कोकोआइड नहीं होता है। वास्तव में, यह मूल रूप से कोकोआ मक्खन, दूध ठोस और चीनी है।
एक सफेद चॉकलेट बार में दूध या डार्क चॉकलेट बार के समान चीनी (या अधिक!) होगी।
क्या आप बिना चीनी के चॉकलेट पा सकते हैं?
संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, दो चॉकलेट स्रोत जिनमें कुल शक्कर होती है:
- महत्वपूर्ण व्यक्ति ककाओ
- बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
यदि आप या तो कोको nibs या unsweetened कोको पाउडर खरीदने पर विचार कर रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जांच करें कि विचार के तहत ब्रांड चीनी नहीं जोड़ रहा है।
चॉकलेट खाने के क्या फायदे हैं?
चॉकलेट जो चीनी और मिठास से नहीं भरा है, गाउट वाले लोगों को कुछ लाभ प्रदान कर सकता है।
- 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, चॉकलेट यूरिक एसिड क्रिस्टलीकरण को कम कर सकता है। यूरिक एसिड के क्रिस्टलीकरण को कम करना आपके गाउट को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण हो सकता है।
- चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गतिविधियों से जुड़ी पॉलीफेनोल्स हैं। सूजन में कमी एक गाउट हमले से राहत प्रदान करने में सहायक है।
- चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट, 2007 के एक विश्लेषण के अनुसार, रक्तचाप कम हो सकता है। उच्च रक्तचाप गाउट के लिए एक जोखिम कारक हो सकता है।
- 2017 के एक अध्ययन के अनुसार एंटीऑक्सिडेंट गुर्दे के कार्य को बेहतर बनाने और गुर्दे की चोट को कम करने में मदद कर सकते हैं। यूरिक एसिड को खत्म करने और गाउट के हमलों को रोकने के लिए आपके गुर्दे आवश्यक हैं। वर्तमान में, किडनी के कार्य का समर्थन करने वाले चॉकलेट के एंटीऑक्सिडेंट पर कोई प्रत्यक्ष प्रमाण नहीं है, इसलिए अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।
- 2017 की समीक्षा के अनुसार, चॉकलेट में थियोब्रोमाइन होता है जो हमारे मूड को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। एक अच्छा मूड आपको अपने गाउट फ्लेयर को बेहतर तरीके से संभालने में मदद कर सकता है।
दूर करना
जब तक आप एक चॉकलेट उत्पाद चुनते हैं जिसमें ऐसी सामग्री शामिल नहीं होती है जो गाउट भड़कना शुरू कर सकती है, चॉकलेट खाने से वास्तव में आपके गाउट में मदद मिल सकती है:
- यूरिक एसिड के क्रिस्टलीकरण को कम करना
- सूजन को कम करना
- रक्तचाप कम होना
अपने डॉक्टर से बात करें कि आपका आहार आपके गाउट को कैसे प्रभावित कर सकता है, इसमें यह भी शामिल है कि आपको चॉकलेट, किस प्रकार और अनुशंसित मात्रा में खाना चाहिए या नहीं।
