कैल्शियम के बारे में
आपके शरीर में लगभग 1.2 से 2.5 पाउंड कैल्शियम होता है। इसका अधिकांश, 99 प्रतिशत, आपकी हड्डियों और दांतों में है। शेष 1 प्रतिशत आपके शरीर में आपकी कोशिकाओं में वितरित किया जाता है, झिल्ली जो आपके कोशिकाओं, आपके रक्त और अन्य शारीरिक तरल पदार्थों का सामना करती है।
हममें से ज्यादातर लोग जानते हैं कि हमारी हड्डियां और दांत मुख्य रूप से कैल्शियम से बने होते हैं। लेकिन यह किसी भी कैल्शियम नहीं है। वे कैल्शियम फॉस्फेट से बने होते हैं, कैल्शियम और फॉस्फोरस का एक यौगिक। क्या इसका मतलब कैल्शियम फॉस्फेट की खुराक लेने से आप स्वस्थ हड्डियां दे सकते हैं?
हड्डियों और दांतों से ज्यादा
कैल्शियम मजबूत हड्डियों और स्वस्थ दांतों का निर्माण करने से ज्यादा करता है। यह उल्लेखनीय खनिज भी:
- रक्त वाहिकाओं को आपके शरीर में रक्त के प्रवाह को विनियमित करने में मदद करता है
- आपकी मांसपेशियों के संकुचन में सहायता करता है
- तंत्रिका कोशिकाओं के बीच संचार में सहायक
- रक्त के थक्के में योगदान देता है
आपको कितने कैल्शियम की आवश्यकता है?
सामान्य तौर पर, पुरुषों और महिलाओं दोनों को प्रति दिन लगभग 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
महिलाओं को लगभग 51 साल की उम्र में 1,200 मिलीग्राम तक का सेवन करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हड्डी का टूटना हड्डी के गठन की मात्रा से अधिक है।
पुरुषों को लगभग 71 वर्ष की उम्र में 1,200 मिलीग्राम तक का सेवन करना चाहिए।
हड्डी के गठन और विकास की असाधारण दर के कारण शिशुओं, बच्चों और गर्भवती महिलाओं को कैल्शियम की सबसे बड़ी जरूरत होती है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) के अनुसार, कैल्शियम की अनुशंसित दैनिक खपत होनी चाहिए:
कैल्शियम कहां से लाएं
वे कहते हैं कि दूध आपको मजबूत हड्डियां और स्वस्थ दांत दे सकता है। लेकिन कई अन्य खाद्य पदार्थ कैल्शियम के अच्छे स्रोत भी हैं। अपनी किराने की सूची में इनमें से अधिक जोड़ने का प्रयास करें:
- पनीर, दही, और अन्य डेयरी उत्पाद
- दाने और बीज
- फलियां
- ब्रोकोली
- साग, जैसे पालक, केल, अरुगुला, और कोलार्ड साग
- ब्लैक आइड पीज़
- अंजीर
- संतरे
- टोफू
- सैल्मन या सार्डिन, कैन्ड, हड्डियों के साथ
कैल्शियम के प्रकार
शुद्ध, तत्व कैल्शियम की डली जैसी कोई चीज नहीं है। प्रकृति में, कैल्शियम अन्य तत्वों, जैसे कि कार्बन, ऑक्सीजन, या फॉस्फोरस से बंधा हुआ पाया जाता है। जब इन कैल्शियम यौगिकों में से एक को पचाया जाता है, तो यह अपनी प्रारंभिक स्थिति में लौट आता है, और आपका शरीर लाभ प्राप्त करता है।
डोलोमाइट, हड्डी भोजन, या सीप के गोले से कैल्शियम की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इन स्रोतों में सीसा और अन्य विष हो सकते हैं। जब आप भोजन के साथ छोटी खुराक (500 मिलीग्राम या उससे कम) में लेते हैं तो आपका शरीर कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है।
कैल्शियम फॉस्फेट - जिसे आप सप्लीमेंट्स में ट्राइकसल्स कैल्शियम फॉस्फेट के रूप में पाते हैं - इसमें लगभग 39 प्रतिशत तत्व कैल्शियम होता है। यह कैल्शियम कार्बोनेट (40 प्रतिशत) के नीचे एक अंश है, लेकिन कैल्शियम साइट्रेट (21 प्रतिशत), कैल्शियम लैक्टेट (13 प्रतिशत), और कैल्शियम ग्लूकोनेट (9 प्रतिशत) से ऊपर है।
विटामिन डी लेने से आपके शरीर को कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद मिलेगी। कई कैल्शियम सप्लीमेंट में विटामिन डी भी होता है।
क्या कैल्शियम फॉस्फेट का जवाब है?
"ज्यादातर मामलों में, कैल्शियम फॉस्फेट कैल्शियम कार्बोनेट या कैल्शियम साइट्रेट पर कोई लाभ नहीं प्रदान करता है," डॉ। रोजर फिप्स ने कहा, हसन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ फार्मेसी में सहायक प्रोफेसर। “हालांकि, हड्डी के स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त फॉस्फेट की आवश्यकता होती है। तो फॉस्फेट की कमी वाले किसी व्यक्ति में कैल्शियम फॉस्फेट अधिक उपयुक्त पूरक हो सकता है। ”
सीलिएक रोग, क्रोहन रोग, किडनी के मुद्दों, शराब का उपयोग विकार वाले लोगों और बहुत अधिक एंटासिड लेने वालों में फॉस्फेट की कमी अधिक आम है। हालांकि, ज्यादातर लोगों को औसत अमेरिकी आहार में पर्याप्त फास्फोरस मिलता है।
ज्यादातर लोग जिन्हें कैल्शियम सप्लीमेंट की जरूरत होती है, उन्हें विटामिन डी की कमी के कारण इसकी जरूरत होती है। वास्तव में, कोला या सोडा की खपत से जुड़ा अतिरिक्त फॉस्फेट एक बढ़ती स्वास्थ्य चिंता है, क्योंकि यह ऑस्टियोपोरोसिस से जुड़ा हुआ है और गुर्दे के कार्य में समस्या है।
निर्णय?
प्राकृतिक स्रोतों से चिपके रहें जब यह कैल्शियम की बात आती है, जब तक कि डॉक्टर अन्यथा की सिफारिश न करें। यदि पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करना आपके लिए चिंता का विषय है, तो कैल्शियम कार्बोनेट और कैल्शियम साइट्रेट आपके सर्वोत्तम विकल्प हैं।
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