Whole30 और पैलियो आहार दो सबसे लोकप्रिय खाने के पैटर्न हैं।
दोनों पूरे या न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देते हैं और अतिरिक्त शर्करा, वसा और नमक से समृद्ध प्रसंस्कृत वस्तुओं को दूर करते हैं। इसके अलावा, दोनों आपको अपना वजन कम करने और अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करने का वादा करते हैं।
जैसे, आपको आश्चर्य हो सकता है कि उनके मतभेद क्या हैं।
यह लेख उनकी संरचना और संभावित स्वास्थ्य लाभ दोनों के मामले में पेलियो और व्होल 30 आहार के बीच समानता और अंतर को रेखांकित करता है।
पालेयो आहार क्या है?
पैलियो आहार को मानव शिकारी के पूर्वजों ने इस विश्वास के साथ खाया है कि ये खाद्य पदार्थ आधुनिक रोगों से बचाते हैं।
इस प्रकार, यह संपूर्ण, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर आधारित है और कैलोरी की गिनती के बिना वजन कम करने में आपकी मदद करने का वादा करता है।
- खाने के लिए खाद्य पदार्थ: मांस, मछली, अंडे, फल, सब्जियां, नट्स, बीज, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, और कुछ वनस्पति तेल, जैसे नारियल या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - इसके अलावा, थोड़ी मात्रा में वाइन और डार्क चॉकलेट
- से बचने के लिए खाद्य पदार्थ: प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, चीनी, कृत्रिम मिठास, ट्रांस वसा, अनाज, डेयरी, फलियां, और कुछ वनस्पति तेल, सोयाबीन, सूरजमुखी और कुसुम तेल सहित
इसके अतिरिक्त, आपने जब भी संभव हो घास-खिलाया और जैविक उत्पादों को चुनने के लिए प्रोत्साहित किया।
सारांशपैलियो आहार उन खाद्य पदार्थों पर आधारित है जो मानव पूर्वजों ने दूर-दूर तक खाए होंगे। यह आधुनिक बीमारियों को रोकने और वजन कम करने में आपकी मदद करने का वादा करता है।
संपूर्ण आहार क्या है?
Whole30 आहार एक महीने का कार्यक्रम है जिसे आपके चयापचय को रीसेट करने और भोजन के साथ अपने संबंधों को फिर से व्यवस्थित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
पैलियो की तरह, यह पूरे खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देता है और कैलोरी की गिनती के बिना वजन कम करने में आपकी मदद करने का वादा करता है।
आहार का उद्देश्य आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाना, आपकी नींद में सुधार करना, क्रेविंग को कम करना, अपने एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाना और भोजन की असहिष्णुता को पहचानने में आपकी मदद करना है।
- खाने के लिए खाद्य पदार्थ: मांस, मुर्गी, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, फल, सब्जियां, नट, बीज, और कुछ वसा, जैसे कि वनस्पति तेल, बतख वसा, स्पष्ट मक्खन, और घी
- बचने के लिए खाद्य पदार्थ: शक्कर, कृत्रिम मिठास, प्रसंस्कृत एडिटिव्स, अल्कोहल, अनाज, डेयरी और दालें और फलियां, सोया सहित
पहले 30 दिनों के बाद, आपने धीरे-धीरे प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों को to - एक समय में - अपनी सहिष्णुता का परीक्षण करने की अनुमति दी। जिन खाद्य पदार्थों को आप अच्छी तरह से सहन करते हैं उन्हें आपकी दिनचर्या में वापस जोड़ा जा सकता है।
सारांशWhole30 आहार का उद्देश्य आपको भोजन की असहिष्णुता की पहचान करने, भोजन के साथ अपने रिश्ते को बेहतर बनाने, वजन कम करने और दीर्घकालिक कल्याण प्राप्त करने में मदद करना है। इसका प्रारंभिक चरण 1 महीने तक रहता है और पूरे खाद्य पदार्थों पर केंद्रित होता है।
उनकी समानताएं और अंतर क्या हैं?
Whole30 और पैलियो आहार उनके प्रतिबंधों और स्वास्थ्य प्रभावों में बहुत समान हैं लेकिन उनके कार्यान्वयन में विचलन करते हैं।
दोनों ने एक ही खाद्य समूह को काट दिया
पोषक तत्वों से भरपूर फल और सब्जियां पेलियो और व्होल 30 डाइट पर भरपूर मात्रा में हैं।
उस ने कहा, दोनों आहार आपके अनाज, डेयरी और फलियों के सेवन को सीमित करते हैं, जो फाइबर, कार्ब्स, प्रोटीन, लोहा, मैग्नीशियम, सेलेनियम और कई बी विटामिन जैसे लाभकारी पोषक तत्वों की एक सरणी घमंड करते हैं।
अपने आहार से इन खाद्य पदार्थों को काटना आपके प्रोटीन की खपत को बढ़ाते हुए आपके कार्ब सेवन को कम करता है, क्योंकि आप अधिक उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों पर भरोसा करना शुरू करते हैं।
हालांकि, कम-कार्ब, उच्च-प्रोटीन आहार हर किसी के अनुरूप नहीं हो सकते हैं, जिनमें एथलीटों को अधिक कार्ब सेवन की आवश्यकता होती है। एक उच्च प्रोटीन का सेवन उन लोगों के लिए भी स्थिति खराब कर सकता है जो गुर्दे की पथरी के लिए अतिसंवेदनशील हैं या गुर्दे की बीमारी है।
अनाज, डेयरी और फलियों के अपने सेवन को अनावश्यक रूप से प्रतिबंधित करने से आपकी दैनिक पोषक जरूरतों को पूरा करने में और अधिक मुश्किल हो सकती है।
दोनों ही वजन घटाने में सहायता करते हैं
उनके प्रतिबंधात्मक प्रकृति के कारण, दोनों आहार कैलोरी की कमी पैदा कर सकते हैं जो आपको भागों को मापने या कैलोरी की गणना किए बिना वजन कम करने की आवश्यकता होती है।
रेशेदार फल और सब्जियों में क्या अधिक, पैलियो और व्होल 30 समृद्ध हैं। फाइबर में उच्च आहार परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देते हुए भूख और cravings को कम करने में मदद कर सकता है - ये सभी आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।
इसके अलावा, अनाज, डेयरी, और फलियां काटकर, ये खाने का पैटर्न कार्ब्स में कम होता है और औसत आहार की तुलना में प्रोटीन में अधिक होता है।
उच्च-प्रोटीन आहार स्वाभाविक रूप से आपकी भूख को कम करते हैं और वसा खोने के दौरान मांसपेशियों को बनाए रखने में आपकी मदद करते हैं, जो वजन घटाने में महत्वपूर्ण कारक हैं।
उन्होंने कहा कि इन प्रतिबंधों के कारण पैलियो और व्होल 30 को बनाए रखना मुश्किल हो सकता है। जब तक इन आहारों पर आपके भोजन का विकल्प एक आदत नहीं बन जाता है, आप आहार से बाहर जाते ही अपना वजन कम कर सकते हैं।
दोनों समान स्वास्थ्य लाभ को बढ़ावा दे सकते हैं
पेलियो और व्होल 30 समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।
ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि वे फल और सब्जियों से भरपूर होते हैं और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को हतोत्साहित करते हैं जो अक्सर चीनी, वसा या नमक से लदे होते हैं।
तदनुसार, अध्ययन इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और सूजन और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए पैलियो आहार को जोड़ता है - सभी कारक जो आपके टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकते हैं।
यह आहार रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड्स, और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर सहित हृदय रोग के लिए कम जोखिम वाले कारकों को भी कम कर सकता है।
हालाँकि, Whole30 डाइट का बड़े पैमाने पर शोध नहीं किया गया है, यह पालेओ के समान होने के कारण बहुत समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
ध्यान और स्थिरता में भिन्नता हो सकती है
यद्यपि दोनों आहारों का उद्देश्य वजन कम करने और आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करना है, लेकिन वे अपने ध्यान में भिन्न होते हैं।
उदाहरण के लिए, Whole30 आपको संभावित खाद्य असहिष्णुता की पहचान करने में मदद करने का दावा करता है, जिससे आपको पेलियो आहार की तुलना में थोड़ा अधिक खाद्य पदार्थों को काटने की आवश्यकता होती है - कम से कम शुरुआत में।
इसके अलावा, Whole30 का प्रारंभिक चरण सिर्फ 1 महीने तक रहता है। बाद में, यह काफी कम सख्त हो जाता है, जिससे आप धीरे-धीरे सीमित खाद्य पदार्थों को फिर से तैयार कर सकते हैं यदि आपका शरीर उन्हें सहन करता है।
दूसरी ओर, पैलियो आहार पहले अधिक उदार दिखाई देता है। उदाहरण के लिए, यह शुरुआत से थोड़ी मात्रा में वाइन और डार्क चॉकलेट की अनुमति देता है। हालाँकि, इसकी प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की सूची एक समान है चाहे आप इसे 1 महीने या 1 वर्ष के लिए पालन करें।
इस तरह, कुछ लोगों को व्होल 30 आहार अधिक कठिन लगता है जो शुरू में पालन करना आसान होता है लेकिन लंबे समय तक टिके रहना आसान होता है।
फिर भी, आहार को छोड़ने का जोखिम Whole30 पर बहुत अधिक हो सकता है क्योंकि यह बहुत सख्त है।
सारांशWhole30 और पैलियो आहार संभवतः वजन घटाने और मधुमेह और हृदय रोग के कम जोखिम जैसे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। फिर भी, व्होल 30 अपने प्रारंभिक चरण के बाद धीरे-धीरे कम सख्त हो जाता है, जबकि पैलियो पूरे रेजिमेन को बनाए रखता है।
तल - रेखा
Whole30 और पैलियो आहार समान रूप से पूरे खाद्य पदार्थों के आसपास संरचित हैं और वजन घटाने सहित तुलनीय लाभ प्रदान करते हैं।
उन्होंने कहा, वे आपके पोषक तत्वों के सेवन को सीमित कर सकते हैं और बनाए रखना मुश्किल हो सकता है।
जबकि व्होल 30 शुरू में सख्त है, इसका पहला चरण समय-सीमित है और जल्द ही इसके प्रतिबंधों में ढील हो गई है। इस बीच, पैलियो पूरे समय एक ही सीमा रखता है।
यदि आप इन आहारों के बारे में उत्सुक हैं, तो आप उन दोनों को देखने की कोशिश कर सकते हैं जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करते हैं।
