फ्लेवोनोइड क्या हैं? सब कुछ जो आपके लिए जानना ज़रूरी है

फ्लेवोनोइड क्या हैं?

फ्लेवोनोइड विभिन्न यौगिक हैं जो प्राकृतिक रूप से कई फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। वे वाइन, चाय और चॉकलेट जैसे पादप उत्पादों में भी हैं। भोजन में छह अलग-अलग प्रकार के फ्लेवोनोइड पाए जाते हैं, और प्रत्येक प्रकार आपके शरीर द्वारा एक अलग तरीके से टूट जाता है।

फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि में समृद्ध हैं और आपके शरीर को हर रोज विषाक्त पदार्थों को दूर करने में मदद कर सकते हैं। अपने आहार में अधिक फ्लेवोनॉयड्स शामिल करना आपके शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करने का एक शानदार तरीका है और संभावित रूप से कुछ पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम करता है।

किन खाद्य पदार्थों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं?

कई पादप उत्पादों में आहार फ्लेवोनोइड होते हैं। यहाँ छह फ्लेवोनोइड उपप्रकार, और खाद्य पदार्थ हैं जो उन्हें शामिल करते हैं।

फ्लेवनॉल्स

इस तरह के फ्लेवोनोइड्स अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं। वे हृदय रोग के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है:

• प्याज
• गोभी
• अंगूर और रेड वाइन
• चाय
• आड़ू
• जामुन
• टमाटर
• सलाद
• scallions
• ब्रोकोली

फलावन-3-ओल

इस तरह के फ्लेवोनॉयड्स युक्त खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। वे सम्मिलित करते हैं:

• सफेद चाय
• हरी चाय
• ऊलौंग चाय
• काली चाय
• सेब
• बैंगनी और लाल अंगूर
• ब्लू बैरीज़
• स्ट्रॉबेरीज
• कोको और चॉकलेट उत्पादों

फ्लेवोन

फ्लावोन नीले और सफेद फूलों वाले पौधों में रंजक होते हैं। वे एक प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में भी काम करते हैं, पत्तियों को हानिकारक कीड़ों से बचाते हैं।

फ्लेवोन शरीर में सूजन के साथ भी मदद कर सकता है। आप उन्हें इसमें पा सकते हैं:

• अजमोद
• लाल मिर्च
• अजमोदा
• कैमोमाइल
• पुदीना

फ्लवोनोन्स

Flavanones अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। वे आपके वजन और कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में भी आपकी मदद कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है:

• नींबू
• नीबू
• संतरे
• चकोतरा

Isoflavones

Isoflavones आपके शरीर में हार्मोन को संतुलित रखने में मदद कर सकता है। आइसोफ्लेवोनोइड्स मुख्य रूप से सोया, सोया उत्पादों और कुछ अन्य फलियों जैसे कि फवा बीन्स में होते हैं।

anthocyanins

एंथोसायनिन प्राकृतिक रूप से पिगमेंट का उत्पादन करते हैं जो फूलों को उनके लाल, बैंगनी और नीले रंग देते हैं। वे मुख्य रूप से बेरी और बेरी उत्पादों की बाहरी त्वचा में पाए जाते हैं:

• लाल और बैंगनी अंगूर
• रेड वाइन
• क्रैनबेरी
• ब्लू बैरीज़
• स्ट्रॉबेरीज
• ब्लैकबेरी

फ्लेवोनोइड क्या करते हैं?

फ्लेवोनोइड सेलुलर गतिविधि को विनियमित करने और मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं जो आपके शरीर पर ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनते हैं। सरल शब्दों में, वे हर रोज़ विषाक्त पदार्थों और तनावों से बचाव करते हुए आपके शरीर को अधिक कुशलता से कार्य करने में मदद करते हैं।

फ्लेवोनोइड भी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट एजेंट हैं। एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को संभावित हानिकारक अणुओं से लड़ने में मदद करते हैं जो शरीर को पेश किए जा सकते हैं। आपका शरीर स्वाभाविक रूप से एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करता है, लेकिन वे डार्क चॉकलेट, फलियां और कई फलों और सब्जियों में भी पाए जाते हैं।

सूजन आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं में से एक है। एलर्जी, रोगाणु, विषाक्त पदार्थों, और अन्य चिड़चिड़ाहट सूजन को ट्रिगर कर सकती है जिसके परिणामस्वरूप असहज लक्षण दिखाई देते हैं। फ्लेवोनोइड आपके शरीर को उस भड़काऊ प्रतिक्रिया को खारिज करने में मदद कर सकते हैं ताकि उन लक्षणों को कम किया जा सके।

फ्लेवोनॉयड्स के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

विभिन्न फ्लेवोनोइड्स शरीर को अलग-अलग तरीकों से मदद कर सकते हैं। एक के लिए, अपने आहार में फ्लेवोनोइड्स वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना उच्च रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। 2015 में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, फ्लेवोनोइड के कम से कम पांच उपप्रकारों में उच्च रक्तचाप को कम करने पर एक राक्षसी प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, चाय, कॉफी और सोया में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स से आपको दिल का दौरा या स्ट्रोक होने का खतरा कम हो सकता है। जर्नल ऑफ ट्रांसलेशनल मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने अपने आहार के हिस्से के रूप में फ्लेवोनोइड के उच्च स्तर का सेवन किया, उन्हें हृदय संबंधी घटना का अनुभव होने का कम जोखिम था। हालांकि, फ्लेवोनोइड्स के हृदय संबंधी लाभों को साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

फ्लेवोनोइड्स में उच्च आहार आपके टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है। 2018 में किए गए मेटा-विश्लेषण के परिणाम बताते हैं कि आहार फ्लेवोनोइड्स का अधिक सेवन टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम के साथ संबंधित है। हालांकि, रक्त शर्करा नियामकों के रूप में फ्लेवोनोइड की प्रभावकारिता साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

फ्लेवोनोइड्स के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभावों ने भी शोधकर्ता को एंटीकैंसर दवाओं के रूप में अपनी क्षमता का अध्ययन करने के लिए प्रोत्साहित किया है। अनुसंधान से पता चला है कि कुछ फ्लेवोनोइड कैंसर कोशिकाओं को गुणा करने से रोकने में मदद कर सकते हैं। फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना और स्वस्थ आहार रखने से कुछ कैंसर होने का खतरा कम हो सकता है।

फिर भी, इस बात की पुष्टि करने के लिए और अध्ययनों की आवश्यकता है कि क्या फ्लेवोनोइड्स को एक प्रभावी कैंसर चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

दूर करना

फ्लेवोनोइड के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और अपने आहार में शामिल करना आसान है। उनके पास शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं और सूजन के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। शोधकर्ता केवल दवा के रूप में फ्लेवोनॉयड्स की क्षमता सीखना शुरू कर रहे हैं, लेकिन यह आशाजनक लगता है।