दलिया बाजार पर सबसे अधिक पौष्टिक और बहुमुखी साबुत अनाज में से एक है।
फाइबर और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरा हुआ, दलिया दुनिया भर के घरेलू पैंटी में एक मुख्य आधार है।
चाहे आप इसे गर्म नाश्ते के अनाज, दिलकश और आराम देने वाले दलिया के लिए आधार के रूप में उपयोग कर रहे हों, या पके हुए सामानों में बनावट और फाइबर जोड़ना चाहते हों, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि दलिया को हाथ में रखना एक अच्छा विचार है।
हालाँकि, यदि आपने कुछ समय के लिए अलमारी से अधिक किसी चीज़ के लिए अपनी दलिया का उपयोग नहीं किया है, तो आपको आश्चर्य होगा कि इसे फेंकने का समय कब आएगा।
यह लेख दलिया के शेल्फ जीवन की समीक्षा करता है और कैसे पता चलता है कि जब आपका स्टेश ताज़ा करने के लिए तैयार है।
दलिया का शेल्फ जीवन
कई अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में दलिया में काफी लंबा जीवनकाल होता है।
फिर भी, इसकी सटीक शेल्फ लाइफ नाटकीय रूप से भिन्न हो सकती है कि यह कैसे संसाधित किया गया था, इस पर निर्भर करता है, चाहे इसे पकाया गया हो, चाहे कोई भी नाशपाती सामग्री इसमें जोड़ा गया हो, और भंडारण विधि।
इसी तरह से सूखे चावल या पास्ता, व्यावसायिक रूप से संसाधित और बिना ढके हुए, जल्दी या स्टील के कटे हुए जई आम तौर पर कम से कम 12 महीने - और 2 साल तक रहेंगे यदि पैकेज बंद रहता है या जई को एयर-टाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है।
व्यावसायिक रूप से संसाधित जई आमतौर पर एक स्टीमिंग प्रक्रिया से गुजरते हैं, जो उनके लंबे शैल्फ जीवन में योगदान देता है।
अस्थिर ओट्स ओट्स हैं जिन्हें प्रसंस्करण के दौरान स्टीम नहीं किया गया है, और इसलिए, लगभग 3 से 4 महीने की शेल्फ लाइफ कम है।
दलिया जिसमें सूखे दूध या फल जैसी अन्य प्रकार की सामग्री शामिल है, जो जोड़े गए अवयवों के प्रकार और यह कैसे संग्रहीत किया जाता है, के आधार पर 4 महीने से 1 वर्ष तक कहीं भी रह सकता है।
यदि आप अनिश्चित हैं, तो पैकेज लेबल को "सबसे अच्छा" या "तारीख से उपयोग" के लिए जांचें।
सूप और स्टोव के समान, पहले से पकाया या तैयार दलिया को आपके टॉस करने से पहले लगभग 3-4 दिनों से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए। हालांकि, यदि आप इसे फ्रीज करते हैं, तो इसे 3 महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
सारांशदलिया का शेल्फ जीवन कुछ दिनों से लेकर 2 साल तक हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कैसे संसाधित, संग्रहीत और तैयार किया जाता है।
कैसे बताएं कि आपकी दलिया खराब हो गई है या नहीं
जब ठीक से संग्रहित किया जाता है, तो बिना पका हुआ दलिया एक संभावित खतरनाक भोजन नहीं माना जाता है। इसका मतलब यह है कि इस तरह से खराब होने की संभावना नहीं है कि अगर आप इसे अपने प्रमुख के अतीत में खा लेते हैं तो आप इसे बीमार कर देंगे।
उस ने कहा, जई की गुणवत्ता समय के साथ घट जाएगी, और वे बासी हो सकते हैं, रंग बदल सकते हैं, या विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं होने वाले स्वाद विकसित कर सकते हैं।
यदि सूखे जई को संग्रहीत करते समय नमी के संपर्क में है, तो वे मोल्ड के विकास के लिए अधिक संवेदनशील होंगे। यदि आप अपने जई पर किसी भी प्रकार का सांचा देखते हैं - चाहे वह पका हो या सूखा हो - उन्हें न खाएं।
यदि आप अनिश्चित हैं कि क्या आपके जई अभी भी अच्छे हैं, तो रंग, बनावट और गंध का निरीक्षण करके शुरू करें। यदि आप किसी काले धब्बे, अजीब गंध, या clumping नोटिस करते हैं, तो उन्हें फेंकने या खाद बिन में जोड़ना सबसे अच्छा है।
सारांशमोल्ड के लिए अपने दलिया की जाँच करें या गंध, रंग, या बनावट में परिवर्तन करके मूल्यांकन करें कि क्या यह उपभोग करने के लिए सुरक्षित है।
शेल्फ लाइफ को अधिकतम करने के लिए स्टोरेज टिप्स
आपके दलिया के शेल्फ जीवन को अधिकतम करने की चाल भंडारण विधि है।
बिना पके हुए जई के लिए, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि वे यथासंभव सूखे रहें। प्रकाश और ऑक्सीजन के संपर्क को कम करने से भी मदद मिल सकती है।
उन्हें एक शांत, सूखी जगह में स्टोर करें, जैसे कि पेंट्री या अलमारी। उनकी मूल पैकेजिंग खोले जाने के बाद, उन्हें ताज़ा रखने में मदद करने के लिए एक पानी- और एयर-टाइट कंटेनर, जैसे कि एक ग्लास, स्टेनलेस स्टील, या सिरेमिक जार में स्थानांतरित करें।
पका हुआ दलिया भंडारण करते समय, एक तंग सील के साथ एक कंटेनर का चयन करें, और जब तक आप खाने के लिए तैयार न हों, तब तक इसे प्रशीतित रखें। यदि आप इसे फ्रीज़ कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे एक कंटेनर में संग्रहीत करते हैं जो फ्रीज़र बर्न को रोकने के लिए एयर-टाइट है।
सारांशदलिया के शेल्फ जीवन को अधिकतम करने के लिए, इसे नमी, हवा और प्रकाश के न्यूनतम जोखिम के साथ एक शांत, सूखी जगह पर रखें।
तल - रेखा
दलिया दुनिया भर के घरों में एक पौष्टिक पेंट्री स्टेपल है।
जब सूखा रखा जाता है, तो व्यावसायिक रूप से संसाधित दलिया 1 से 2 साल तक चल सकता है। हालांकि, सटीक शेल्फ जीवन इस बात पर निर्भर करेगा कि यह कैसे संसाधित किया गया था, आप इसे कैसे संग्रहीत करते हैं, क्या यह पकाया गया है, और क्या इसमें कोई खराब होने वाली सामग्री जोड़ी गई है, इसके आधार पर अलग-अलग होगी।
यदि आप किसी सांचे या दलिया के रंग या गंध में बदलाव देखते हैं, तो इसे फेंकना सबसे अच्छा है।
आप इसे अधिक नमी और ऑक्सीजन के संपर्क से दूर रखकर किसी भी प्रकार के दलिया के शेल्फ जीवन को अधिकतम कर सकते हैं। पहले से पका हुआ दलिया हमेशा रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत किया जाना चाहिए जब तक कि आप इसे खाने के लिए तैयार न हों।
