लोग हजारों वर्षों से शराब पी रहे हैं, और ऐसा करने के लाभों को अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है।
उभरते शोध से यह पता चलता है कि शराब पीने से मॉडरेशन - प्रति दिन एक गिलास के बारे में - कई लाभ प्रदान करता है।
यह लेख आपको शराब पीने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताता है, जो कि स्वास्थ्यप्रद है, और इसकी संभावित गिरावट है।
शराब पीने के संभावित लाभ
एक गिलास वाइन पीने के कई फायदे हैं।
एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
कई एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ हैं, और शराब उनमें से एक है।
एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण सेलुलर क्षति को रोकते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव एक शर्त है जो एंटीऑक्सिडेंट और अस्थिर कणों के बीच असंतुलन के कारण होता है जिसे मुक्त कण कहा जाता है, जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।
अंगूर में पॉलीफेनोल के उच्च स्तर होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने के लिए दिखाए गए हैं।
क्योंकि सफेद अंगूर की किस्मों की तुलना में रेड वाइन अंगूर एंटीऑक्सिडेंट में अधिक होते हैं, इसलिए रेड वाइन पीने से आपके रक्त एंटीऑक्सीडेंट का स्तर सफेद पीने की तुलना में काफी हद तक बढ़ सकता है।
वास्तव में, 40 वयस्कों में एक 2-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि रोजाना 13.5 औंस (400 मिली) रेड वाइन के सेवन से एंटीऑक्सीडेंट की स्थिति बढ़ जाती है।
उच्च एंटीऑक्सिडेंट स्थिति बीमारी के कम जोखिम से जुड़ी है। उदाहरण के लिए, रेड वाइन पीने से अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग के जोखिम को कम किया गया है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़े हैं।
सूजन से निपटने में मदद मिल सकती है
वाइन में ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
पुरानी सूजन हानिकारक है और हृदय रोग, ऑटोइम्यून विकार और कुछ कैंसर जैसे स्थितियों के जोखिम को बढ़ा सकती है। इसलिए, इस प्रकार की सूजन को यथासंभव रोकना सबसे अच्छा है।
आहार, तनाव में कमी और व्यायाम के माध्यम से पुरानी सूजन को कम किया जा सकता है।
कई खाद्य पदार्थों में सूजन को कम करने की शक्ति होती है, और शराब को उनमें से एक माना जाता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि वाइन में रेस्वेराट्रोल नामक यौगिक में सूजन-रोधी गुण होते हैं और इससे स्वास्थ्य लाभ हो सकता है।
4,461 वयस्कों में एक अध्ययन से पता चला है कि शराब की मध्यम खपत कम भड़काऊ प्रतिक्रिया से जुड़ी थी।
इस अध्ययन में भाग लेने वालों ने शराब के सेवन की स्वयं सूचना दी। जिन लोगों ने प्रति दिन 1.4 औंस (40 ग्राम) शराब का सेवन किया, उन्हें उन लोगों की तुलना में कम सूजन का अनुभव हुआ, जिन्होंने शराब नहीं पी थी।
क्या अधिक है, 2,900 महिलाओं सहित एक अध्ययन में, जो लोग रोजाना एक गिलास शराब पीते थे, उन्होंने शराब से परहेज करने वाली महिलाओं की तुलना में भड़काऊ मार्करों को काफी कम कर दिया था।
दूसरी ओर, अन्य शोधों में रेड वाइन को कम नाटकीय प्रभाव पाया गया है।
50 की औसत आयु के 87 वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि रोजाना 5 औंस (150 मिलीलीटर) रेड वाइन पीने से अल्कोहल से परहेज की तुलना में भड़काऊ मार्करों में केवल मामूली कमी हुई।
हालांकि शोध आशाजनक है, शराब के विरोधी भड़काऊ लाभों को बेहतर ढंग से समझने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
दिल की सेहत में फायदा हो सकता है
अध्ययनों से पता चलता है कि जो व्यक्ति शराब का मध्यम मात्रा में सेवन करते हैं, उनमें हृदय रोग की दर कम होती है।
शोधकर्ताओं का मानना है कि रेड वाइन की पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट की उच्च एकाग्रता उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल और चयापचय संबंधी बीमारियों के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।
कुछ शोध बताते हैं कि रेड वाइन पीने से उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप कम हो सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
फिर भी, अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि लाल शराब का एक दैनिक गिलास सामान्य रक्तचाप वाले लोगों या पहले से ही हृदय रोग वाले लोगों में रक्तचाप को कम नहीं करता है।
क्या अधिक है, शराब रक्तचाप को कम करने वाली दवा के साथ बातचीत कर सकती है।
इसके अलावा, अत्यधिक शराब का सेवन हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, जिसमें रक्तचाप में वृद्धि और हृदय रोग के विकास का एक उच्च जोखिम शामिल है।
क्या मध्यम शराब के सेवन से दिल की सेहत पर बहस होती है क्योंकि इस क्षेत्र में शोध जारी है।
अन्य लाभ
मॉडरेशन में शराब पीने के अन्य लाभ भी हो सकते हैं:
- मानसिक स्वास्थ्य में लाभ हो सकता है। शराब का एक सामयिक गिलास अवसाद के जोखिम को कम कर सकता है। हालांकि, अत्यधिक शराब पीने का विपरीत प्रभाव हो सकता है, जिससे आपको इस स्थिति का अधिक खतरा होता है।
- दीर्घायु को बढ़ावा दे सकते हैं। अध्ययनों में पाया गया है कि स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में शराब पीने से वाइन की उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के लिए दीर्घायु होने की संभावना बढ़ सकती है।
- स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा दे सकता है। हाल के अध्ययनों ने यह भी सुझाव दिया है कि रेड वाइन फायदेमंद आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा दे सकती है, जो मोटापे से ग्रस्त लोगों में चयापचय सिंड्रोम मार्कर में सुधार कर सकती है।
सारांशकुछ शोध बताते हैं कि मॉडरेशन में वाइन पीने से एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ लाभ मिलते हैं जो आपके पेट के बैक्टीरिया में सुधार कर सकते हैं और आपके हृदय स्वास्थ्य, मानसिक स्वास्थ्य और दीर्घायु को बढ़ावा दे सकते हैं। हालांकि, अधिकांश शोध ने रेड वाइन पर ध्यान केंद्रित किया है।
किस प्रकार की शराब से सबसे अधिक लाभ होता है?
कई लोग लाल और सफेद शराब के बीच के अंतर के बारे में आश्चर्य करते हैं।
दुर्भाग्य से, व्हाइट वाइन पर अधिक शोध की आवश्यकता है, क्योंकि अधिकांश अध्ययनों में शराब पीने के लाभों का विश्लेषण रेड वाइन के लाभकारी गुणों पर केंद्रित है।
रेड वाइन को व्यापक रूप से resveratrol की उच्च सांद्रता के लिए स्वीकार किया गया है, जो अंगूर की खाल में पाया जाने वाला एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है।
वास्तव में, रेड वाइन में व्हाइट वाइन की तुलना में 10 गुना अधिक रेस्वेराट्रोल होता है।
सारांशरेड वाइन की संभावना व्हाइट वाइन की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। हालांकि, अधिक शोध की आवश्यकता है, खासकर सफेद शराब पर।
संभावित गिरावट
अत्यधिक शराब का सेवन हानिकारक हो सकता है। शराब पीना और अधिक मात्रा में शराब का सेवन नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़ा हुआ है।
वास्तव में, अत्यधिक शराब की खपत के कारण संयुक्त राज्य में हर साल औसतन 87, 798 लोग मारे जाते हैं। यह 20 से 64 वर्ष की आयु के वयस्कों के लिए 10 में से 1 की मौत है।
भारी शराब का सेवन कई स्वास्थ्य जोखिमों को जन्म देता है, जिसमें कुछ कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग, यकृत और अग्नाशय के रोगों का खतरा बढ़ जाता है, साथ ही साथ अनजाने में चोट भी लगती है।
अध्ययन के एक हालिया विश्लेषण में पाया गया कि शराब का इष्टतम दैनिक सेवन महिलाओं के लिए 1 गिलास (150 मिलीलीटर) और पुरुषों के लिए 2 गिलास (300 मिलीलीटर) है। शराब की इस मध्यम मात्रा को पीने से स्वास्थ्य लाभ होता है, जबकि इससे अधिक पीने से आपके स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है।
अमेरिकी सरकार के सबसे हालिया आहार दिशानिर्देश इसी तरह की सिफारिशें करते हैं। वे सुझाव देते हैं कि, यदि आप शराब पीते हैं, तो आपको मॉडरेशन में ऐसा करना चाहिए, जिसका अर्थ है महिलाओं के लिए एक पेय और प्रति दिन पुरुषों के लिए दो पेय तक।
ध्यान रखें कि भले ही मध्यम शराब की खपत कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, आपके संपूर्ण आहार की गुणवत्ता पर विचार करना महत्वपूर्ण है। एक अस्वास्थ्यकर आहार एक दैनिक गिलास शराब पीने के लाभों को पछाड़ सकता है।
इसके अतिरिक्त, कुछ व्यक्तियों को शराब से बचना चाहिए, जिसमें नाबालिगों, गर्भवती महिलाओं और कुछ दवाओं पर व्यक्ति शामिल हैं।
सारांशजबकि मध्यम शराब के सेवन से स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, अत्यधिक शराब के सेवन से नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। कुछ व्यक्तियों और आबादी को शराब पीने से बचना चाहिए।
क्या आपको अपने स्वास्थ्य के लिए वाइन पीनी चाहिए?
अध्ययन में पाया गया है कि फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित आहार के साथ-साथ शराब का सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
शोध में पाया गया है कि महिलाओं के लिए दैनिक दैनिक मात्रा 1 गिलास (150 मिली) और पुरुषों के लिए 2 गिलास (300 मिली) है। यह आहार एक भूमध्य आहार का हिस्सा है और लाभकारी स्वास्थ्य परिणामों और रोग की रोकथाम से जुड़ा हुआ है।
हालांकि शोध बताते हैं कि एक गिलास वाइन पीने से कई संभावित स्वास्थ्य लाभ होते हैं, इन्हें स्वस्थ आहार खाकर भी प्राप्त किया जा सकता है।
दूसरे शब्दों में, यदि आपने पहले शराब नहीं पी है, तो आपको स्वास्थ्य लाभ के लिए बस शुरू करने की आवश्यकता नहीं है।
उदाहरण के लिए, फल, सब्जियों, साबुत अनाज, फाइबर, फलियां, मछली और नट्स से भरपूर एक स्वस्थ आहार पहले से ही उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।
सारांशजबकि शराब का एक दैनिक गिलास आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है, आप फलों, सब्जियों और अन्य संपूर्ण खाद्य पदार्थों से भरपूर स्वस्थ आहार का सेवन करके समान स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
तल - रेखा
शोध बताते हैं कि रेड वाइन का एक सामयिक गिलास पीना आपके लिए अच्छा है।
यह एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है, दीर्घायु को बढ़ावा दे सकता है, और हृदय रोग और हानिकारक सूजन से बचाने में मदद कर सकता है, अन्य लाभों के बीच।
दिलचस्प है, रेड वाइन की संभावना सफेद वाइन की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट का उच्च स्तर है। फिर भी, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि किस प्रकार की शराब सबसे अधिक लाभ प्रदान करती है।
हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि शराब पीना सभी के लिए स्वस्थ नहीं है, और न ही यह आवश्यक है। आप एक स्वस्थ आहार का सेवन करके समान लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
